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¿Qué es el valor para los clientes?
El valor del cliente es el total de ingresos que aporta el consumidor a tu negocio durante toda la vida de la empresa. Es una métrica muy importante y se utiliza al tomar decisiones sobre ventas, marketing, desarrollo de productos y asistencia al cliente.

La búsqueda de satisfacciones
La búsqueda de la satisfacción inmediata no diferencia entre carencia y necesidad. Tiene que ser tu parte más racional la que domine los impulsos y priorice.

La satisfacción de los clientes
La satisfacción del cliente se puede definir como el sentimiento o la actitud del cliente hacia un producto, una empresa o un servicio prestado por una empresa.

Servicio y atención al cliente
La atención al cliente se centra en la resolución de problemas, el manejo de quejas y el soporte técnico. El servicio al cliente, por su parte, es un conjunto de prácticas e interacciones a lo largo del ciclo de ventas, cuyo objetivo es asegurar que se cumplan las necesidades y expectativas del consumidor.

¿Qué instrumentos se pueden utilizar para medir la satisfacción de los clientes?

Net Promoter Score (NPS)

Satisfacción del servicio al cliente (CSS)

Customer Effort Score (CES)

Índice de salud del cliente (CHS)

Comentarios de los clientes

Tasa de rotación de clientes (CCR)

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¿Qué es la venta?¿Qué métodos de venta existen?
Las ventas, en economía, son la entrega de un determinado bien o servicio bajo un precio estipulado o convenido y a cambio de una contraprestación económica en forma de dinero por parte de un vendedor o proveedor.
Métodos de venta:

Método de venta consultiva.

Método de venta científica.

Método SPIN

The Challenger o el vendedor desafiante

El método Sandler

El método Lean Sales

¿Qué es la fuerza de ventas?

La fuerza de ventas es todos los recursos humanos y materiales que las empresas utilizan para vender. O sea, son los equipos enfocados en vender los productos o servicios de una empresa.

¿Qué son las técnicas de ventas?
Las técnicas de venta son los distintos métodos que aplican los vendedores para poder vender de manera más eficiente, con el propósito de poder alcanzar los objetivos de venta de la empresa.

¿Qué es la venta sugestiva?
También conocida como upselling es una técnica de ventas que busca fidelizar a los clientes o enriquecer su experiencia satisfaciendo sus necesidades, y lo mejor de todo, incrementando las ventas de tu restaurante al mismo tiempo.

¿Cómo aumentar la facturación promedio de un restaurante?

Capacita a tu personal en la bajada de la carta.

Ofrecer entrantes.

Ofrecer bebidas alcohólicas preferentemente.

Ofrecer dos platos fuertes en lugar de uno.

Platos para compartir

Generar confianza

Bebidas adicionales, claves para aumentar el ticket promedio

Carta corta

Degustaciones y catas que aumentan el tickey promedio

Identificar productos especiales

Resaltar productos frescos y orgánicos

El precio al final de la descripción

Colocar precios caros

Utilizar textos tentadores

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¿Cómo elegir la ubicación de un local gastronómico?
Pasos para elegir tu ubicación para poner tu restaurante.

1. No te dejes llevar por el precio

2. Haz una lista de las posibles zonas

3. Haz un estudio de zona

4. Compara locales en la zona que elegiste

5. Agenda una cita y estudia el local

6. Estudia el contrato y las condiciones

7. Comienza la instalación de tu restaurante

¿Qué es el merchandising?
Merchandising es el conjunto de operaciones efectuadas dentro del PDV, que tiene como objetivo colocar el producto correcto, en la cantidad correcta, con el precio correcto, en el tiempo correcto, con una presentación visual impecable y dentro de una exposición correcta.

Elementos de merchandising
Precio. Parte de la labor del promotor a la hora de hacer un planograma es saber que hay un importante segmento que basa su elección de compra en el precio del producto.

Bloque. Los bloques son sagrados para los promotores, no es lo mismo contar con una isla que con medio metro de un anaquel.

Tamaño. El tamaño de los productos
importa mucho para el shopper a la hora de elegir.

Promoción. La promoción no es sinónimo de Promotoría. Sin embargo, es de suma importancia que los promotores sepan diferenciar cada una y que las cruce para potenciar la venta de ciertos artículos.

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¿Qué se entiende por la identidad de un local gastronómico?
Identidad gastronómicaes el arte de preparar una buena comida según los rasgos propios de un individuo o de una colectividad que los caracterizan o distinguen consciente o inconscientemente de los demás.

¿Qué es la propuesta gastronómica?
La cocina que ofrecemos refleja como somos: perfeccionistas, pasionales e inquietos. Por eso nuestra propuesta gastronómica está en constante evolución y los procesos creativos se dilatan hasta encontrar el equilibrio perfecto entre elaboración, sabor y presentación de cada plato.

¿Qué estilos de restaurantes existen?
Restaurante buffet
Restaurante de comida rápida
Restaurante de comida rápida y casual
Restaurante de autor
Restaurante gourmet
Restaurante temático

¿Carta y menú son lo mismo?
No son lo mismo el Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. La carta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el menú es uno.

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¿Qué es el Marketing Directo?
El marketing directo o mercadotecnia directa consiste en tener una comunicación promocional directa con el público objetivo. Usualmente se envía información de la empresa, producto o servicio que sea de interés para el consumidor.

¿Qué herramientas o instrumentos de Marketing Directo se pueden aplicar?
El marketing directo puede llevarse a cabo a través de una variedad de canales, ya sean digitales o no digitales. Entre los principales se encuentran:

Tarjetas postales

Emails

Newsletters

Telemarketing o llamadas de teléfono

Cupones

Folletos y catálogos

Mensajes SMS

Las nuevas tecnologías
Las nuevas tecnologías en la actualidad comprenden básicamente el estudio y aplicación de las tecnologías digitales y los sistemas de telecomunicación; es decir, ordenadores multimedia y periféricos como el escáner, las impresoras, cámaras digitales, etc., y las redes de ordenadores, cuyo máximo exponente es la red Internet.

¿Qué son las redes sociales?
Las redes sociales son estructuras formadas en Internet por personas u organizaciones que se conectan a partir de intereses o valores comunes. A través de ellas, se crean relaciones entre individuos o empresas de forma rápida, sin jerarquía o límites físicos.

¿Cómo utilizar las Redes Sociales para restaurantes y otros negocios gastronómicos?
Para que un restaurante triunfe en las redes sociales debe seguir estos consejos:
1. Crea un perfil de empresa en las redes sociales más adecuadas, Facebook, Instagram y Google My Business, principalmente.
2. Establece unos objetivos de marketing digital.
3. Elabora una estrategia de contenidos y prepara la agenda mensual.
4. Publica contenido de interés y con frecuencia.
5. Servicio de atención al cliente 24 horas al día los 365 días.
6. Imágenes de máxima calidad.
7. Perfiles optimizados y con información de contacto completa.
8. Ten en cuenta los influencers más destacados de tu localidad.
9. Planifica campañas de publicidad en Facebook Ads, Instagram o Google Adwords. Si tu objetivo es que te conozcan o incentivar las reservas a tu restaurante, te aconsejo inviertas al menos una pequeña cantidad económica cada mes en publicidad.
10. Trabaja el e-mail marketing.

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¿Qué son las Relaciones Públicas?
En pocas palabras, la Public Relations Society of America (PRSA) ha establecido la definición de relaciones públicas como un proceso de comunicación estratégica que construye relaciones mutuamente ventajosas entre las organizaciones y sus respectivos públicos.

¿Qué herramientas o instrumentos de RRPP se pueden aplicar?
1. Decisión.
2. PRWeb.
3. Respuesta.
4. Cable Comercial.
5. Ayuda de Reportero.
6. Rejilla para Estiercol.
7. Agua de deshielo.
8. Libro de Cobertura.
9. Una Noticia.
10. Alertas de Google.

Relaciones Públicas “negativas”
Las relaciones públicas negativas se basan mayormente en rumores y especulaciones, en ocasiones se fundamentan con testimonios, documentos y evidencias, convirtiendo las palabras en hechos, cumpliendo así su objetivo.

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¿Qué son las promociones?
La promoción es considerad la cuarta P del marketing mix o el marketing de las 4P´s. El marketing mix está compuesto por: product (producto), price (precio), place (punto de venta) y promotion (promoción).La promoción se suele relacionar con la comunicación del producto o servicio. Engloba todo aquello que sirve para estimular la compra o venta de un producto/servicio. Algunas de las herramientan empleadas son la publicidad, las relaciones públicas y la venta personal como estrategia comerciales.

¿Cuáles pueden ser los objetivos de una promoción?
El objetivo principal es persuadir al cliente, ya sea final como intermediario, y conseguir que adquiera el producto o servicio que se ofrece. Todas las acciones que se realizan suele ser con resultados a corto plazo, por lo que a largo plazo no suelen ser permanentes.
Los objetivos principales suelen ser: presentar el producto al público, aumentar la demanda y diferenciar de la competencia un producto o servicio.

¿A través de qué mecanismos o instrumentos se puede aplicar una promoción?

Muestras: Entrega gratuita y limitada de un producto o servicio para su prueba

Cupones: Vales certificados que pueden ser utilizados para pagar parte del precio del producto o servicio

Reembolsos: oferta de devolución de parte del dinero pagado por el producto o servicio. Generalmente en la siguiente compra

Descuentos: Reducción del precio de un producto o servicio, válido por un tiempo

Premios: Bienes gratuitos o a precio reducido que se agregan al producto o servicio base

Regalos publicitarios: Artículos útiles con la marca o logo del anunciante que se entregan gratuitamente a sus clientes, prospectos o público en general

Promoción en el lugar de ventas: Exposiciones y demostraciones en el punto de venta englobadas dentro del merchandising.

Concursos o sorteos: concursos entre vendedores o entre miembros del canal.

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¿Qué es la publicidad?
La publicidad es la herramienta tradicional directa del marketing, y tiene los objetivos de divulgar un producto para estimular su consumo, transmitir un mensaje positivo con relación a una marca y fortalecer la presencia de una empresa en el mercado.

¿A través de qué medios se puede difundir una publicidad?
Publicidad en medios digitales.
Publicidad en las redes sociales.
La publicidad en vídeo.
La publicidad SEM.
La publicidad en la radio va cambiando.
La publicidad en televisión es muy habitual.
La publicidad en los diarios también se mantiene.

¿Cuáles pueden ser los objetivos de una publicidad?
Promocionar un negocio o dar visibilidad a una marca o producto se ha convertido en el reto de pequeñas y grandes empresas que necesitan realizar una inversión importante en publicidad para desmarcarse de la competencia.

Informar

Describir las características del producto o resaltar los beneficios que se obtienen con su compra forman parte de la publicidad informativa. Cuando el producto o servicio todavía no es conocido, está en su etapa de lanzamiento y lo que se busca es crear una demanda primaria, es el tipo de publicidad que se suele utilizar.

Persuadir

Intentar influir en la percepción que el usuario tiene de tu producto o servicio implica realizar una campaña publicitaria persuasiva.

Este tipo de publicidad se utiliza en la etapa más competitiva y se dirige a conseguir una demanda selectiva, es decir, que elijan tu marca o producto frente a la competencia.

Recordar

En ese punto en el que la marca ya es conocida, pero resulta necesario recordar al cliente que sigue ahí y que tiene que probarla o volver a comprarla. Es la publicidad para recordar que busca incrustarse en el cerebro del consumidor, ya sea por colores, emociones, valores, por marca persona. Lo importante es buscar las características diferenciadoras de la marca o producto y mostrarlas en la publicidad.

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Marketing Mix: El marketing mix se refiere al conjunto de acciones o tácticas que una empresa utiliza para promocionar tu marca o producto en el mercado.
Las 4P conforman una mezcla de marketing típica: precio, producto, promoción y lugar o plaza.

Producto: Un producto para la economía se define como el resultado que se obtiene del proceso de producción dentro de una empresa.

Marca: La marca es el identificador comercial de los bienes y servicios que ofrece una empresa y los diferencia de los de la competencia.

Precio: El precio es la cantidad necesaria para adquirir un bien, un servicio u otro objetivo. Suele ser una cantidad monetaria.

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Psicología y el comportamiento del consumidor

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Psicología y el comportamiento del consumidor

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¿Qué significan la psicología y el comportamiento del consumidor?

La psicología del consumidor tiene como pretensión destacada estudiar el comportamiento de los consumidores a la hora de comprar bienes. Es una forma de comprender los factores emocionales y cognitivos que llevan a un individuo a que se produzcan este tipo de transacciones.

Comportamiento del consumidor: 5 preguntas básicas.

Para entender el comportamiento del consumidor, las marcas deben buscar las respuestas a las siguientes preguntas:

¿Quién compra?

¿Por qué compra?

¿Cómo lo compra?

¿Cuándo compra?

¿Dónde compra?

¿Cuánto compra?

¿Cómo lo utiliza?

¿Cuáles son las 5 etapas del proceso de decisión del consumidor?

1. Reconocimiento de la necesidad
2. Búsqueda de información
3. Evaluación de alternativas
4. Decisión de compra
5. Comportamiento post compra

¿Cuáles son los 5 roles del proceso de decisión del consumidor?

Según se ha aceptado en los últimos estudios de marketing, en todo proceso de compra pueden existir hasta cinco roles: el iniciador, el prescriptor-aconsejador (ahora más conocido como “influenciador”), el decisor, el comprador y el consumidor. Según los casos, una sola persona puede interpretar varios roles (o incluso todos), o cada rol puede ser interpretado por personas diferentes.

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Estrategias de segmentación y posicionamiento

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Estrategias de segmentación y posicionamiento

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·         Segmentación del mercado
La segmentación de mercados consiste en seccionar al mercado objetivo en grupos más pequeños que comparten características similares, como edad, ingresos, rasgos de personalidad, comportamiento, intereses, necesidades o ubicación.

Segmentación demográfica
La segmentación demográfica consiste en dividir el mercado a través de diferentes variables como la edad, género, nacionalidad, nivel educativo, tamaño de la familia, ocupación, ingresos, etc.

Segmentación Psicográfica
La segmentación psicográfica consiste en agrupar al público objetivo basándote en su comportamiento, en su estilo de vida, en sus actitudes e intereses.

Segmentación conductual
La segmentación conductual se centra en reacciones específicas, es decir los comportamientos, patrones y la forma en que los clientes pasan por sus procesos de toma de decisiones y compras.

·         Marketing de mercado meta
El mercado meta es el colectivo de clientes ideales al cual destinas tu producto o marca. Se refiere al conjunto de personas que resulta al agruparlas tomando en cuenta sus necesidades, características demográficas e intereses y que conforman al destinatario ideal de tus ofertas.

·         Criterios de segmentación de un mercado

Los criterios de segmentación de mercado son todas aquellas variables que tiene en cuenta una empresa para definir y delimitar a su segmento objetivo. Es decir, son los factores de relación y discriminación que aplica una marca para diferenciar a las personas que le interesa como clientes de las que no, según sus objetivos comerciales.

Para poder aplicar los criterios de segmentación de mercado, se deben tener en cuenta las cuatro características que definen a los segmentos:

1. Medible: el tamaño del grupo debe poder ser medido y cuantificado.

2. Accesible: la empresa debe poder tener fácil disponibilidad del grupo con fines de medición, observación, análisis, testeo y comercialización.

3. Sustancial: el segmento ha de ser lo suficientemente grande para que pueda generar la rentabilidad deseada.

4. Accionable: el segmento debe ser operativo para la empresa y permitir que se le pueda aplicar y dirigir campañas y estrategias.

·         El posicionamiento de los productos

El posicionamiento de un producto corresponde al lugar que ocupa el mismo en la mente de los clientes, en relación a productos similares de la competencia y a otros productos vendidos por la misma empresa. Por tanto, el posicionamiento es fruto de una serie de impresiones de los compradores a partir de los atributos del producto.

El proceso de posicionamiento posee las siguientes etapas:

1. Identificación de los competidores y consumidores existentes

2. Identificación del atributo que se quiere destacar

3. Elección de la estrategia de acuerdo a las ventajas competitivas de la empresa

4. Comunicación del posicionamiento del producto

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Distribución: La distribución es un  término que se vincula a una empresa u organización para llegar con el producto al mercado, interior o al  mundo exterior que son los mercados, al tomar la decisión correcta para llegar con el producto al mercado, y a los cliente o consumidor final con el producto para satisfacer su necesidad dentro de su  consumo habitual del cliente.

Precio: El precio puede ser considerado como el nivel al que se iguala el valor monetario de un producto o servicio para el comprador con el valor de la transacción para el vendedor, sin embargo, desde el punto de vista del comprador el precio no es sólo el valor monetario del producto sino también los esfuerzos realizados para adquirirlo y el tiempo dedicado a ello. Por ello sería el valor que da el producto al consumidor a cambio de la utilidad que este recibe, en esta línea lo podemos definir como la cantidad de dinero que un consumidor va a desembolsar para disfrutar de un bien o

servicio que le proporcione una utilidad.

Venta: La American Marketing Asociation, define la venta como "el proceso personal o impersonal por el que el vendedor comprueba, activa y satisface las necesidades del comprador para el mutuo y continuo beneficio de ambos (del vendedor y el comprador)"

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·         La misión: Es el marco de referencia que orienta las acciones, enlaza lo deseado con lo posible, condiciona las actividades presentes y futuras y proporciona unidad, sentido de dirección y guía en la toma de decisiones estratégicas.

·         Diagnóstico: Dentro del nivel estratégico, se encuentra el diagnóstico. Este paso es fundamental, pues provee los cimientos para la elaboración de un buen plan de marketing. El diagnóstico permite recabar información crucial respecto a la situación inicial del negocio y el mercado, con lo cual es posible anticiparse a las amenazas u oportunidades provistas por factores externos.

·         Análisis de situación: La primera etapa del proceso de planificación estratégica de marketing la constituye el análisis de situación. Para ello, se realizará un estudio riguroso tanto de la situación externa de la empresa como de la situación interna.

·         Análisis de mercado: El análisis del mercado debe realizarse desde dos perspectivas: el mercado como conjunto de individuos y el mercado como volumen de ventas. El primero, requerirá un estudio profundo del consumidor para cada segmento. El segundo, supone el estudio pormenorizado de todo lo relacionado con los aspectos cuantitativos.

·         Análisis estratégico: El análisis estratégico es fundamental para garantizar una buena orientación para la toma de decisiones y el establecimiento de metas en las empresas. Para un análisis bien hecho, es esencial que la compañía establezca lo que ella es y representa, así como lo que desea representar. Para eso, los conceptos de misión, visión y valores son muy utilizados. Vamos a entenderlos:

misión: el propósito fundamental de una empresa.

visión: lo que ella anhela alcanzar en un futuro próximo.

valores: los principios éticos y morales que la empresa se compromete a respetar.

·         Unidad estratégica de negocios: una unidad estratégica de negocio (UEN) es un conjunto homogéneo negocios desde el punto de vista estratégico para los que es posible formular una estrategia común y al mismo tiempo diferente a la estrategia adecuada para otras actividades.

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Macroambiente

·         Ambiente demográfico: Tiene que ver con las características de la población de un determinado lugar. Puede ser estudio de edad, ocupación, sexo, densidad, natalidad y otros factores.

·         Ambiente político y legal: Es muy obvia la forma como este ambiente afecta la estrategia de administración de marketing de una empresa.

Leyes e imposición fiscal afectan directamente la forma en la que tu empresa funcionará y tu estrategia depende de eso.

·         Ambiente sociocultural: Es el ambiente más fuerte al momento de colocar en juego los factores de influencia del comportamiento de sus clientes.

La cultura de una región o de un país es lo que es más poderoso al momento de montar una estrategia de marketing.

·         Ambiente económico y tecnológico: La economía afecta no solo la forma cómo realizarás inversiones en tu empresa sino también el comportamiento de consumo de tu público.

Ya tuvimos pruebas suficientes de que la tecnología impacta considerablemente la vida de todo el mundo.

Con las nuevas tecnologías no solo es posible optimizar tu tiempo para montar una estrategia sino también que te ofrezcan nuevas oportunidades de búsquedas.

Microambiente
·         Empresa: Estos son grupos internos de la organización como la gestión de la empresa, el sistema financiero, el servicio de investigación y desarrollo, el soporte logístico, las unidades de producción, la contabilidad.

·         Proveedores: Se refiere a las empresas y personas que proporcionan a la empresa los recursos materiales necesarios para producir bienes o servicios específicos.

·         Intermediarios: Se puede decir que se trata de empresas que ayudan a una compañía a promover, vender y distribuir sus productos a los consumidores.

·         Clientes: Los clientes son el factor más importante para la empresa en el microambiente, sin ellos no funcionaría. Por ello, es necesario conocer su opinión acerca de los productos que ofrece la compañía.

·         Competencia: Tienen un impacto significativo en todo el complejo de actividades de marketing. Hay varias estructuras y tipos de actividad competitiva (competencia perfecta, competencia monopolística, oligopolio, monopolio; tipo de bienes). Obligan a la compañía a vigilar de cerca el comportamiento de los competidores y a tomar medidas oportunas para asegurar sus propias ventajas.

·         Públicos: El público de contacto puede facilitar o contrarrestar los esfuerzos de la empresa. Se dividen en :
Público benéfico: un grupo cuyo interés en una organización es beneficioso (por ejemplo, los patrocinadores).
Público objetivo: es el grupo cuyo interés debe buscarse (por ejemplo, los medios de comunicación).
Público no deseado: un grupo cuya atención es mejor no ser atraído, pero con el que se tendrá que tener en cuenta si de alguna manera se manifiesta (por ejemplo, las bandas de delincuentes).

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El Ambiente de la Mercadotecnia consiste en las fuerzas incontrolables que rodean a la compañía. La empresa debe partir del ambiente de la mercadotecnia, para luego buscar oportunidades y detectar amenazas.
El entorno de la mercadotecnia está compuesto por todos los actores y las fuerzas que afectan la capacidad de la empresa para realizar transacciones efectivas con el mercado meta. El ambiente de mercadotecnia de la empresa se puede dividir en Microambiente y el Microambiente

EL MICROAMBIENTE
Afectan a una empresa en particular y, a pesar de que generalmente no son controlables, se puede influir en ellos. Son fuerzas que una empresa puede intentar controlar y mediante las cuales se pretende lograr el cambio deseado. Entre ellas tenemos a las empresas, los proveedores, intermediarios, clientes, la competencia y públicos. A partir del análisis del Microambiente nacen las fortalezas y las debilidades de la empresa.

EL MACROAMBIENTE
El Macroambiente de la empresa está compuesto por las fuerzas que dan forma a las oportunidades o presentan una amenaza para la empresa. Estas fuerzas incluyen el estudio, de las económicas, las naturales, las tecnológicas, las políticas y las culturas. El entorno estudio muestra los cambios en la estructura por edades de la población, los cambios de las familias, los cambios geográficos de la población, los estudios, la burocratización de la población y la gran diversidad étnica y racial. El ámbito económico muestra los cambios en el ingreso real y en los patrones de gasto de los consumidores.

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1.       Formación y adaptabilidad: Se requerirá más formación en competencias transversales, como liderazgo, pensamiento crítico, comunicación y gestión del cambio, y competencias digitales que ayude a adaptarse a los diferentes tipos de trabajo y a las demandas de cada sector.

2.       Transformación digital permanente: Las empresas acelerarán la digitalización de sus procesos laborales y la automatización del trabajo.

3.       Desaparición de los empleos rutinarios y repetitivos: La nueva tecnología en maquinaria ocupará los puestos de los trabajadores .

4.        Temporalidad y externalización de servicios: Habrá pocos trabajadores con empleos estables produciendo nuevas búsquedas laborales por parte del personal despedido. Las empresas también buscarán la reducción del personal fijo y preferirán contratar trabajadores autónomos.

5.       Flexibilidad laboral: El teletrabajo, total o parcial, y los horarios flexibles serán medidas que permitirán compaginar de mejor manera la vida personal, familiar y laboral de los empleados.

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¿Cómo construimos nuestra propia imagen?
Hay seis aspectos importantes para construir tu propia imagen y estas son:
1. Define tus objetivos
Uno de los grandes errores que se cometen a la hora de desarrollar la marca personal es olvidarse de los objetivos o situarlos en los últimos peldaños de la estrategia a seguir.

2. Determina tu público objetivo
Determinar los objetivos es un factor crucial para desarrollar con éxito un plan de marca personal, pero si esta tarea es fundamental, determinar el público objetivo no lo es menos.

3.Define tu mensaje y tu tono de comunicación
Poco a poco se va creando una idea de lo que puede llegar a ser tu marca personal. El siguiente paso a desarrollar es aquel relacionado con la definición del mensaje y el tono de la comunicación.

4. Diseña tu imagen corporativa
Otra de las grandes claves para construir una marca personal de éxito es la imagen corporativa. Toda marca personal lleva asociada una imagen corporativa que refleje las características de la misma.

5. Planifica tus acciones
Hasta ahora hemos pensado, identificando, diagnosticado y creado el armazón de tu marca persona, pero… ¡Ya ha llegado la hora de pasar a la acción! Una marca personal no crece sola, ha de estar en continuo movimiento. Todo el movimiento de tu marca personal ha de estar guiado bajo una planificación de determinadas acciones.

6. Mide los resultados
Las nuevas tecnologías y redes sociales son las plataformas más importantes en las que se mueve la marca personal, en ellas la información fluye en gran cantidad.

¿Cómo debe ser la presentación e imagen personal en gastronomía?
Desde que Auguste Escoffier, organizó la cocina, hasta ese momento desorganizada, tiránica y bien sucia; instauró el color blanco como el de la alta gastronomía. No fue una cuestión de simple capricho: fue para identificar, a golpe de vista, a aquellos cocineros que no guardaban la adecuada higiene en la preparación de los platos.

El color blanco, asociado a la pureza y la pulcritud, es todo un concepto en la gastronomía. Puede que ya el canon no sea un sacrosanto mandamiento, pues, mientras haya una uniformidad, cualquier color es válido para los uniformes de nuestros empleados. En este sentido es incluso deseable a veces alejarnos del blanco (y el negro) para nuestra ropa, y de esta forma identificarnos inequívocamente como personal del establecimiento y embajadores de nuestra marca. Pero la pulcritud en el vestir y en la apariencia ha de primar siempre.
¿Qué es la “comunicación persuasiva”?
Es el buen uso de la capacidad de comunicación mediante recursos argumentativos, con el objetivo de obtener cierto control sobre los puntos de vista del receptor o audiencia.
El papel de las emociones es un papel importante en el proceso de comunicación; es por esto que se utilizan técnicas de persuasión y de recursos humanos, especialmente en las áreas de marketing, venta de productos y servicios y en el ámbito de la política.
¿Por qué son importantes la gestualidad y el lenguaje corporal?
Esto es muy importante, ya que el lenguaje corporal es un medio de comunicación y en este se refleja la identidad de cada persona. El lenguaje corporal muestra la capacidad gestual compuesta por el cuerpo y la mente.
Mientas tus ideas las transmites a través de tu palabra, el cuerpo expresa su bienestar o malestar.

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Retos para la mercadotecnia en el siglo XXI

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Retos para la mercadotecnia en el siglo XXI

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Los seis retos del nuevo marketing

⁻Producto: De la experiencia del producto a la experimentación
El modelo de producto es lo que conocemos en todas las empresas, pero sobre todo a partir del siglo XX. Hoy nos estamos enfrentando a un consumidor que es un poco como un adolescente; se nos volvió exigente, nos ama, nos odia, quiere estar con nosotros y nos quiere dejar.
La amenaza más importante a este modelo es la cantidad de datos del consumidor que ahora hay disponibles y que permiten saber mucho sobre él y su comportamiento y el reto es saber usar esa información a nuestro favor.
-Segmentación: Del target de consumidores a la gestión de redes de consumidores
Antes, la manera de lidiar con nuestros consumidores era tratando de agruparlos en algunas categorías que nos permitiera organizar nuestros esfuerzos.
Conforme hemos tenido más información, la segmentación ha ido evolucionando a cosas que llamamos microsegmentación, pero que nos crea un enorme problema, porque entre más pequeño el segmento, hay más cantidad de segmentos que atender y entonces las funciones de mercadeo y ventas se hace inmanejable.
-Proceso de ventas: Del corto plazo (ventas) al largo plazo (relaciones)
El reto que tenemos es que, en la era digital, después de que el cliente compra sigue siendo muy importante, se volvió cada vez más importante.
-Proceso de decisión de compra: Del comportamiento del consumidor a mercadeo de influencia
enemos cambios a la hora de la venta. Ahora una vez que vendimos empieza un nuevo reto, que es conocer y entender con cada cliente nuevo que trajimos, a quiénes es que él influencia, la posición que tiene en redes y cómo atraerlo para que influya positivamente en esa red.
Es cada vez menos la confianza que tienen los consumidores en los anuncios y cada vez más alta la que tienen en las recomendaciones.
-Gestión digital: Data-driven costumer-centric marketing
Todos tienen que ver con datos. Puede ser que usted diga que tiene un CRM instalado, que es amistoso con los clientes, que tiene buen servicio, pero no necesariamente significa que su modelo de negocio esté efectivamente centrado en el consumidor.

Ser Costumer-Centric implica la capacidad de alinear el desarrollo y entrega de productos y servicios de toda la empresa con las necesidades actuales y futuras de un grupo selecto de consumidores para maximizar su valor financiero en largo plazo.

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Condiciones para que exista un intercambio

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Condiciones para que exista un intercambio

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1. Que existan por lo menos dos partes.

2. Que cada parte tenga algo que podría ser valioso para la otra parte.

3. Que cada parte tenga capacidad de comunicación y entrega.

4. Que cada parte este en libertad de aceptar o rechazar el intercambio.

5. Que cada parte crea que es correcto o deseable tratar con la otra parte.

"El intercambio crea valor porque deja a ambas partes en una situación mejor"