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E' facile mangiare meglio.

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Cappella di San Bartolomeo sul Königssee

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Cappella di San Bartolomeo sul Königssee

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Nelle Alpi di Berchtesgaden, il Königssee è un lago verde alpino caratterizzato dalla penisola di San Bartolomeo sulla quale è stato eretto la Cappella di San Bartolomeo sul Königssee.

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Il ponte di Rakotz del 19esimo secolo che con il suo riflesso forma un cerchio perfetto

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La forma di turismo più sviluppata è quella del turismo urbano, legata anche a motivazioni religiose e culturali.

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ATTENZIONE
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186° edizione dell' Oktoberfest

Oktoberfest.it è la guida originale dell'Oktoberfest.

"Willkommen auf der Wiesn"

L' Oktoberfest rappresenta un tuffo nella tradizione pluri-secolare bavarese, amanti della birra oppure no, rappresenta un' esperienza da vivere almeno una volta nella vita, con il suo carisma, il suo "carattere", il suo folklore, i suoi eccessi, e la sua magica atmosfera. L' Oktoberfest di Monaco, la festa popolare più grande al mondo, con i suoi oltre 7 milioni di visitatori l'anno, affascina per i suoi usi e costumi con radici profonde, per la sua tipica ambientazione, per le sue usanze, e per il suo clima di festa che le donano un fascino rimasto immutato nel tempo...L' Oktoberfest nel 2022 come nel 1810 rappresenta anche una delle ultime zone franche alla trasgressione, deroga ad ogni regola...l'ultimo vero carnevale umano! L' Oktoberfest nel 2022 festeggia la sua 187^ edizione. Il programma si dipana tra appuntamenti che fanno parte della tradizione ormai da secoli, momenti cardine ed imperdibili delle celebrazioni, quali ad esempio l'O'zapft is, le sfilate d'apertura, il concerto delle bande, i family day. Scopri tutte le date e gli orari della prossima edizione.

Scopri tutto sull'Oktoberfest Scopri l'Oktoberfest 2022

Oktoberfest 2022: gli aggiornamenti

E' arrivato il momento di pensare all'edizione dell' Oktoberfest 2022. Dopo l'annullamento dell'edizione precedente, è il momento di pensare alla ripartenza, ripartenza che sarà anche per l' edizione 2022 dell'Oktoberfest di Monaco di Baviera.

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Viaggi all'Oktoberfest

La scelta tra i vari da soli 65 €, viaggi invece più classici e completi con una permanenza più lunga a Monaco di Baviera per chi vuole godersi il proprio viaggi all'Oktoberfest di Monaco disponibili varia a seconda delle necessità, a seconda del tempo a disposizione, e a seconda del budget. Sono disponibili viaggi in bus da tutta Italia con diverse alternative che si differenziano per tipologia e per prezzo, con soluzioni di viaggio più economiche a partire week end all'Oktoberfest con maggior tempo a disposizione, e opzioni per i " buongustai " che vogliono associare al proprio viaggio anche visite varie a Monaco o alle bellezze bavaresi nei suoi dintorni, e che hanno magari più tempo a disposizione.
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Altre Informazioni sull'Oktoberfest e su Monaco

Oktoberfest.it è anche un utile guida per chi decide di vivere la festa anche fuori dai 14 capannoni che fanno dell' Oktoberfest (questo è il nome corretto che "italianizzato" e storpiato diventa spesso Octoberfest o Oktober festival, e inglesizzato October Fest) non solo la più grande festa della birra del mondo, ma anche l'evento popolare in assoluto più importante del mondo, infatti qui puoi trovare informazioni generali sulla città che lega il suo nome in maniera indissolubile all'Oktoberfest...e cioè Monaco, di cui puoi leggere storia e informazioni generali, imparare a muoverti al suo interno, e di cui potrai conoscere divertimenti e attrazioni, tra i quali ovviamente non possono mancare le storiche birrerie...nonchè apprezzarne la cucina.

Mappa Interattiva

Fai un Tour virtuale del Theresienwiese, il parco in cui, dal 1810 ad oggi, si tiene l'Oktoberfest di Monaco! Scopri come sono dislocati i vari tendoni e scopri quale birra viene servita al loro interno!.
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SFILATE

Le sfilate dell'Oktoberfest sono due degli eventi più importanti di tutta la festa. Si tengono nel primo weekend di Oktoberfest (la prima il Sabato e la seconda di Domenica) e segnano simbolicamente l'inzio della festa per tutta la città di Monaco. La prima vede sfilare per le strade cittadine i proprietari dei birrifici e il sindaco, per poi entrare nel parco e spillare la prima botte di birra. La seconda invece, vede l'alternarsi fra persone vestite con abiti tradizionali bavaresi e dei fucilieri.

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VISITA GUIDATA

Se avete deciso di andare all'Oktoberfest, sappiate che per vivere appieno la propria giornata di festa bisogna anche conoscere la storia e la città che la ospita. O se semplicemente non volete passare tutta la giornata chiusi in un tendone a tracannare birra, ma girare per Monaco e scoprirne i lati nascosti, noi abbiamo la soluzione! Con la nostra visita guidata della città di Monaco andrete alla scoperta dei luoghi più famosi e suggestivi della capitale della Baviera. Cosa state aspettando?

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Scopri il nostro Oktoberfest Party Esclusivo! Tutti i Sabato Sera di Oktoberfest venite a trovarci per divertirci assieme e concludere nel miglior modo possibile la vostra giornata di festa! Il nostro party, situato a due passi dal parcheggio dei BUS dell'Oktoberfest, vi permetterà di gustare una squisista cena tipica bavarese, accompagnata da litri di birra e da musica tradizionale. Durante la serata, il nostro STAFF e il nostro DJ-SET esclusivo scalderanno l'atmosfera del party, animando e facendovi ballare sulle note delle canzoni più ritmate! Che state aspettando? Non perdete questa occasione!!!
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Il tuo Tavolo all'Oktoberfest

Scopri l' Oktoberfest attraverso l'elemento che più di tutti lo contraddistingue, i suoi stand, le 14 grandi e le 21 piccole tende all'interno delle quali abbracciare a piene mani la tipica atmosfera della Wiesn. Gli stand dell'Oktoberfest, di proprietà delle secolari e storiche birrerie di Monaco, sono dal 1810 il centro nevralgico della festa, elemento cardine e simbolo stesso della festa. Potrai qui scoprire le caratteristiche distintive di ogni stand, le dimensioni, la birra servita, la cucina, scoprirne la posizione all'interno del parco. E' possibile prenotarne i tavoli al loro interno per avere la garanzia di trovare posto.
Scopri gli Stand dell'Oktoberfest

Sei un fanatico dell'Oktoberfest e sei in cerca di qualcosa di nuovo? Vuoi arrivare allenato alla festa della birra di Monaco? O semplicemente vuoi gustarti lo stesso clima in un'atmosfera più ristretta? Scopri l' Herbstfest, l'Oktoberfest di Rosenheim! Giunta alla sua edizione numero 156, la "Festa d'Autunno" è il luogo ideale in cui passare gli ultimi giorni di Agosto. La tradizione vuole, infatti, che l' Herbstfest abbia inizio l'ultimo Sabato di Agosto e che duri per i successivi 16 giorni. Potrai scoprire qui le nostre proposte per raggiungere l'Herbstfest di Rosenheim e trovare quindi la soluzione più adatta a te
Scopri l'Herbstfest di Rosenheim

Conosciuta per essere la sorella minore dell'Oktoberfest, la Cannstatter Volksfest di Stoccarda non ha nulla di invidiare alla festa della Birra di Monaco. Qui il clima è ancor più tradizionale e legato alle proprie origini rispetto alla sorella più famosa e dall'ultimo venerdì di Settembre e per i successivi 17 giorni si festeggia. Anno dopo anno il numero di visitatori e di persone all'interno degli stand è andato in crescendo, facendola diventare un MUST per gli amanti della Birra, della festa e dell'Oktoberfest. Scopri le nostre offerte per la Cannstatter di Stoccarda e trova quella più si adatta ai tuoi gusti, così da goderti al meglio questa fantastica esperienza!
Scopri la Cannstatter Volksfest di Stoccarda

Blog Oktoberfest

Perché l'app YHOP è destinata ad avere successo? Semplice, è una piattaforma in grado di riunire tutte le principali informazioni sulla birra artigianale, dalla sua produzione fino al consumatore, percorrendo anche tutti i passaggi della distribuzione.

Negli ultimi anni, infatti, tante sono le app nate per gli appassionati del luppolo e per gli esperti del settore, che hanno, però, con un piccolo limite, ovvero quello di trattare separatamente i diversi step della filiera della produzione della birra: il confezionamento, le caratteristiche, la mappatura dei pubs, la gastronomia e gli abbinamenti, i consigli.

L'app YHOP, invece, nasce con lo scopo di poter tracciare la propria birra artigianale preferita,
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E' arrivato il momento di pensare all'edizione dell'Oktoberfest 2022. Dopo l'annullamento dell'edizione precedente, è il momento di pensare alla ripartenza, ripartenza che sarà anche per l'edizione 2022 dell'Oktoberfest di Monaco di Baviera.

Oktoberfest 2022: gli aggiornamenti

La situazione incerta, al momento, ci conferma solo che l'edizione dell'Oktoberfest 2022 si terrà da sabato 17 settembre 2022 a lunedì 3 ottobre 2022.

Per tutto il resto sarà necessario aspettare il termine della pandemia di Covid-19 per vedere quali saranno le nuove norme di sicurezza implementate dal Governo tedesco. Green pass, ingresso contingentato, misurazione della temperatura corporea? Sicuramente qualche modalità varierà e anche per questo sarà un'edizione che rimarrà nei nostri cuori proprio per
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La birra è la bevanda nazionale della Germania, parte integrante della cultura tedesca.

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Ma noi amanti della birra buona potevamo non parlare anche della birra tedesca?

Inutile dire che la Germania ha una tradizione in fatto di birra davvero di tutto rispetto. E proprio per questo motivo abbiamo deciso di farti scoprire questo mondo fatto di aromi, storia, cultura e ricette straordinarie.

Pensa che, in Germania, la bevanda nazionale è proprio la birra. Lì la birra è un vero patrimonio culturale e non berla è quasi come fare un affronto alla nazione.

Alla base di tutto, però, bisogna ammettere ci sia anche una predisposizione del territorio e del clima visto che tutto coincide perfettamente per avere delle coltivazioni di orzo e luppolo davvero produttive e di alta qualità.

D'altronde si sa che la bontà della birra sta proprio racchiusa anche nelle sue materie prime, ed in questo la Germania è la regina.

Ma perchè le birre tedesche sono così tanto amate? Andiamo a scoprirlo insieme.

Birra tedesca: la sua storia e la sua origine

La birra tedesca ha una storia davvero lunga alle spalle e nel corso del suo svolgimento sono avvenuti davvero molti fatti.

Il più importante tra tutti è sicuramente il " Reinheitsgebot ", ovvero l'Editto sulla Purezza in cui l'imperatore del tempo mise come legge il solo uso del malto d'orzo, dell'acqua e del luppolo.

Il motivo era più che altro per una preserva del raccolto del frumento che nell'anno dell'editto, ovvero il 1516, era stato davvero disastroso a cause del tempo poco favorevole.

Il tutto, però, continuo anche negli anni successivi con l'aggiunta del lievito nel corso del tempo.

Pensa che, questa legge rimase fino al 1992, anno in cui l'Europa obbligò la Germania ad uniformarsi alle leggi comuni della Comunità Europea.

La verità, però, è che la Germania ha nella tradizione quel tipo di ricetta tramandata da generazione in generazione ed è anche questo a renderla la nazione della birra per eccellenza.

Birra tedesca: caratteristiche e stili

Le birre tedesche si contraddistinguono per una qualità di base davvero altissima.

Gli ingredienti utilizzati sono sempre puri ed ottimi proprio grazie alla loro predisposizione alla purezza obbligata dal famoso editto che restò in vigore per secoli.

La birra tedesca è una bevanda a bassa fermentazione e ci teniamo a precisare anche che in Germania si cominciò a sperimentare con ingredienti e ricette fantasiose molto tardi.

Insomma, in questa nazione si possono trovare birre artigianali semplici e, proprio per questo, ancora più apprezzate. Ciò non toglie che vi sia anche qualche tipologia più moderna e sperimentale.

Ma scopriamo insieme i diversi stili di birre tedesche che puoi trovare nel mercato.

La birra tedesca Lager

La più famosa ed anche la più diffusa al mondo. La birra lager è una birra a bassa fermentazione, proprio come vuole la tradizione tedesca.

Ha un colore un po' spento ed il suo aroma è caratterizzato da sfumature piuttosto amarognole.

Una birra perfetta da bere fresca e per assaporare tutto il gusto del luppolo e del malto d'orzo.

La birra tedesca Weizen

Ecco una delle birre più famose in Germania: la birra Weizen, nota anche come la birra Weiss.

Si tratta di una birra in cui viene utilizzato il frumento al posto dell'orzo ed ha la caratteristica di avere una schiuma molto bianca e compatta.

Il lievito, poi, ha la tendenza a rimanere sospeso dando quel caratteristico colore un po' opaco a questo tipo di birra.

Se ti interessa approfondire la conoscenza di questa bevanda specifica ti consigliamo la lettura del nostro articolo dedicato proprio alla birra Weiss.

La birra tedesca Bock

Ebbene si, ora passiamo alla birra bock, un'altra birra a bassa fermentazione la cui caratteristica principale è quella del sapore del malto d'orzo piuttosto persistente.

Altra nota da fare a riguardo, poi, è il grado alcolico che in questo stile di birra è piuttosto alto rispetto alle altre tipologie.

La birra tedesca Marzen

Infine, la birra artigianale tedesca più chiara in assoluto: la birra Marzen.

Il grado alcolico solitamente si aggira attorno al 5% ed è davvero molto diffusa in Germania. Tanto che è sempre la prescelta nelle diverse feste nazionali, come ad esempio anche l'Oktoberfest.

Le migliori birre tedesche in commercio

Ora è arrivato il momento di mettere tutte queste nozioni apprese fino adesso in pratica.

Quando ci si rivolge al mercato ci si accorge immediatamente di quante tipologie e di quanti nomi esistano nel mondo della birra.

A volte risulta davvero difficile capire quale birra si sposi al meglio con le tue papille gustative ed ad una determinata occasione.

Proprio per questo motivo abbiamo pensato fosse giusto selezionare per te le migliori birre artigianali tedesche nel mercato così che tu possa avere un po' di più le idee chiare ed andare sul sicuro.

Doppelbock - Augustiner Maximator

Cominciamo davvero con il botto con questa doppelbock, che altro non è che una birra tedesca bock più intensa.

Pensa che il birrificio Augustiner ha una tradizione che parte dal lontano 1328 e quindi in ogni sua birra puoi assaporare davvero secoli e secoli di ricette e storia.

Questo birrificio, nello specifico, ha ben 8 birre nel suo repertorio: sei permanenti e due stagionali.

Tra tutte abbiamo scelto di farti conoscere la Maximator.

Questa birra è particolarmente maltata e robusta nel suo sapore.

Questa prepotenza del gusto, però, non ti deve spaventare perchè alla fine lascia anche un retrogusto dolce che la rende perfetta anche per accompagnare creme e torte cremose.

Rauchbier - Aecht Schlenkerla Rauchbier

Proseguiamo il nostro viaggio virtuale nelle migliori birre tedesche con un'altra bevanda che racchiude secoli e secoli di storia.

La birra Rauchbier sta a significare " birra affumicata ".

Cosa sarà mai una birra artigianale affumicata? Per capirlo dobbiamo tornare indietro fino al XIII secolo quando i monaci avevano provato ad essiccare i malti sul fuoco a legna per poi scoprire che il gusto finale della birra era davvero strepitoso.

Una birra davvero particolare, dal gusto intenso e con quel retrogusto di affumicato per l'appunto.

Ti avvisiamo che è un tipo di bevanda che divide un po' il mondo a metà proprio per le sua particolarità sensoriali ma è davvero perfetta per gli aperitivi e per tutti quei cibi cucinati alla griglia.

Weissbock - Schneider Aventinus

Finalmente una birra tedesca Weiss in cui il frumento dà quella marcia in più.

Qui abbiamo una birra un po' frizzante in cui potrai sentire chiaramente le venature aromatiche date dal malto scuro di frumento: cioccolato, rum e fichi.

Inoltre, il lievito utilizzato da anche una piacevole sensazione di fruttato che rende questa birra ancora più gradevole al palato.

È davvero perfetta per tutte le pietanze elaborate dal gusto deciso e piuttosto carico.

Schönramer Grünhopfen Pils

Altro birrificio artigianale tedesco molto famoso è sicuramente Schönram che ormai da anni ed anni crea birre di altissimo livello e che in Germania sono tra le più gettonate in assoluto. Ma a dire il vero non solo in Germania.

Si tratta di una birra dal colore molto chiaro e lucente che ricorda quasi il classico oro.

Già a livello olfattivo è una bevanda che fa fare un viaggio unico immerso dai profumi dei frutti tropicali.

Il sapore è deciso ma allo stesso tempo perfettamente equilibrato e lascia quel retrogusto lungo in bocca davvero molto piacevole.

Riegele Ator 20

Nella nostra lista non poteva mancare anche una birra tedesca scura.

La Riegele Ator 20 è sicuramente una delle migliori in questo settore grazie alla sua grande corposità nel sapore.

Ma da cosa è data tutta questa ricchezza aromatica?

Sicuramente dalla classica bassa fermentazione accompagnata da un lungo tempo passato in cantina.

Parlando del birrificio Riegel, ti vogliamo far presente anche la Riegel Augustus 8, ovvero una birra a doppio malto in cui è totalmente assente il filtraggio. Ovvio, quindi, che il gusto del malto e del luppolo danno una spinta a questa birra davvero eccezionale.

Doppelbock - Ayinger Celebrator

Ritorniamo nel mondo della doppelbock con il birrificio Ayinger che vanta anch'esso una storia alle spalle non da poco.

Questa tipologia di doppelbock è una birra tedesca scura con al suo interno moltissime sfumature di sapori che la rendono unica e riconoscibile tra mille.

Caramello, noci e prugne. Un mix che la rende davvero gradevole al palato e che bevuta fresca rende ancora di più grazie al suo potere dissetante.

Per quanto riguarda l'abbinamento con il cibo, che ricordiamo fa sempre la sua differenza, ti possiamo consigliare di mangiare della buona carne rossa insieme ad un bel boccale di questa birra.

Altbier - Uerige Alt

Poteva mancare nella nostra lista delle migliori birre tedesche anche una Old Ale? Assolutamente no.

Questa birra artigianale è una delle poche birre tedesche ad alta fermentazione.

Ha un gusto piuttosto amaro ma che non dà noia al palato e si fa apprezzare molto bene soprattutto alla giusta temperatura.

Il gusto particolarmente amaro è dato dalla consistente presenza sia del malto che del luppolo.

Una birra perfetta da sorseggiare con delle selvaggina o con dei formaggi ben stagionati.

L'incontro dei gusti darà vita ad un'esplosione in bocca che nemmeno puoi immaginare.

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Birra tedesca: storia, stili principali e migliori birre in Germania

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Ma noi amanti della birra buona potevamo non parlare anche della birra tedesca? Inutile dire che la Germania ha una tradizione in fatto di birra davvero di tutto rispetto. E proprio per questo motivo abbiamo deciso di farti scoprire questo mondo fatto di aromi, storia, cultura e ricette straordinarie.

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https://www.agrodolce.it/ricette/zuppa-tedesca-con-patate-e-funghi/
https://www-sbs-com-au.translate.goog/food/recipes/kasseler-pork-sauerkraut-kasseler-rippchen?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=it&_x_tr_hl=it&_x_tr_pto=sc
https://thekitchentube.com/kartoffelsalat/
https://ricetta.it/baumkuchen

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Cucina ricca di diversità, caratterizzata da sapori forti e grassa.
Si basa su prodotti tipici come:
- carne di maiale;
- cavoli;
- patate.

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La cucina tedesca, a differenza dell’opinione diffusa, è una cucina molto ricca e varia. Sarebbe sbagliato voler ridurre il tutto a Würstchen, Kartoffel, und Bier (salsicce, patate e birra), anche se, bisogna riconoscere, si rimane colpiti dall’abbondanza e dalla varietà dei salumi, delle patate e

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