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일본 오키나와현 우라소에시 Makiminato, 5 Chome−22−2 해선식당 티다

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상점 이름: 해선식당 티다주소

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상점 이름: 해선식당 티다
주소: 일본 오키나와현 우라소에시 Makiminato, 5 Chome-22-2 해선식당 티다
음식 이름: 튀김 덮밥
음식 설명: 새우와 각종 해산물, 계란, 야채등을 튀겨 밥에 올린 후 같이 먹는 요리이고, 특유의 소스가 있다. 양념장 대신 가쓰오부시 국물에 진간장·맛술을 섞어 끓인 국물을 밥에 넣어 먹는 방법도 있다. 오키나와현에서는 해산물, 특히 새우와 붕장어를 사용하기도 한다.

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일본 미야기현 센다이시 미야기노구 Tsutsujigaoka, 2 Chome−1−25 仙台BiVi1F 마루가메 제면 센다이동구점

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상점 이름: 마루가메 제면 센다이동구

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상점 이름: 마루가메 제면 센다이동구점
주소: 일본 미야기현 센다이시 미야기노구 Tsutsujigaoka, 2 Chome -1-25 마루가메 제면 센다이동구점
음식 이름: 우동
음식 설명:  밀가루를 주원료로 하여 만든 통통한 면을 익히고 다양한 고명을 올려 먹는다. 일본 우동은 기후, 토양 등 밀이 생산되는 지역적 조건과 지역별 식문화, 지역활성화 차원에서 명물로 추대된 우동 등 다양한 종류가 있다. 오늘날에는 마트나 편의점에서도 컵면 등의 형태로 판매되어 쉽게 접할 수 있는 음식이다.

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일본 군마현 후지오카시 후지오카 327-1 호우라이켄

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상점 이름: 호우라이켄주소: 

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상점 이름: 호우라이켄
주소: 일본 군마현 후지오카시 후지오카 327-1 호우라이켄
음식 이름: 야키니쿠
음식 설명: 일본식 고기구이로, 일반적으로 고기를 구운 요리 전반을 말한다. 재일조선인의 한국 불고기에 영향을 받았다는 설과 메이지 이전부터 이미 일본에서 존재했다는 설이 있다. 불고기는 양념을 재우고 야키니쿠는 양념을 발라 먹는 특징이 있다.

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일본 가가와현 다카마쓰시 효고마치 1−24 요리도리미도리

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상점 이름: 요리도리미도리주소

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상점 이름: 요리도리미도리
주소: 일본 가가와현 다카마쓰시 효고마치 1-24 요리도리미도리
음식 이름: 닭요리(치킨 가라아게)
음식 설명: 치킨 가라아게는 닭에 밀가루 또는 녹말가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식을 말한다. 일본의 각 지역마다 특색이 있는 다양한 가라아게가 있는데, 이는 지역별로 분류될 뿐만 아니라 사용되는 식재료에 의해서도 다시 분류할 수가 있다. 가정에서뿐만 아니라, 식당이나 이자카야에서 먹을 수 있다. 닭 다리, 연골, 날개 등 다양한 부위를 사용한다.

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일본 아이치현 나고야시 나카구 오스 3 Chome−6−18 야바톤 야바쵸본점

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상점 이름: 야바톤 야바쵸본점

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상점 이름: 야바톤 야바쵸본점
주소: 일본 아이치현 나고야시 나카구오스3 Chome-6-18 야바톤 야바쵸본점
음식 이름: (된장)돈가스
음식 설명:  일본식 포크 커틀릿의 일종으로, 돼지고기에 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨낸 요리이다. 육식에 익숙하지 않은 일본 국민들에게 쉽게 육식을 접할 수 있는 요리법을 개발하고 이를 널리 보급하기 위해서 만들어진 음식이 바로 돈가스이다.  나고야시에선 특히 된장을 이용한 돈가스가 인기이다.

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일본 돗토리현 구라요시시 堺町1 Chome−876 세이스이안

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상점 이름: 세이스이안주소: 

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상점 이름: 세이스이안
주소: 일본 돗토리현 구라요시시 Chome-876 세이스이안
음식 이름: 샤부샤부
음식 설명: 얇게 썬 쇠고기와 채소를 끓는 물 또는 곤부다시에 살짝 익힌 후 건져서 소스에 찍어 먹는 일본의 나베요리이다. 샤부샤부를 먹을 때에는 고기를 너무 오래 익히지 말아야 한다. 고기를 오래 익히면 육류 고유의 성분과 영양분이 빠져나가며 육질 또한 질겨진다. 또한 육수에 재료를 끓이면서 생기는 거품은 자주 걷어내 국물의 맑은 상태를 유지해가며 먹는다.

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 4 Jōnishi, 2 Chome−14-6 카니쇼군(털게)

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상점 이름: 카니쇼군(털게)주

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상점 이름: 카니쇼군(털게)
주소: 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 4 Jonishi, 2 Chome-14-6 카니쇼군(털게)
음식 이름: 게요리
음식 설명: 게를 이용한 모든요리를 말한다. 방법에는 여러가지가 있는데 일반적으론 게를 찌고나서 살을 발라먹거나 껍데기를 떼어내어 게의 내장을 발라 먹기도 한다. 또는 그 내장에 밥을 비벼먹는 방법도 있다.

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일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 5 조메−3−2 이치란 본점

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상점 이름: 이치란 본점주소:

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상점 이름: 이치란 본점
주소: 일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 5 조메-3--2 이치란 본점
음식 이름: 돈코츠라멘
음식 설명: 라멘의 종류 중 하나이다. 돼지뼈를 우려낸 국물로 만드는 것이다. 라멘 국물은 돼지고기 뼈를 물로 끓이며, 국물은 일반적으로 흐린 모양이다. 추가 수프 재료로는 양파, 마늘, 생강, 족발 등이 있다.

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일본 도쿄도 주오구 쓰키지 4 조메−11−9 스시잔마이 본점

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상점 이름: 스시잔마이 본점주

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상점 이름: 스시잔마이 본점
주소: 일본 도쿄도 주오구 쓰키지 4조메-11-9 스시잔마이 본점
음식 이름: 스시
음식 설명:  소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나, 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만든다. 스시는 전통요리로서 마츠리(祭り, 축제)나 특별한 행사 때에만 먹던 음식이었으나, 오늘날에는 저렴한 가격대의 가이덴스시(回転寿司, 회전초밥), 마트나 편의점의 테이크아웃(take-out)용 스시 등도 있어서 쉽게 접할 수 있다. 스시는 세계인들에게 가장 널리 알려진 일본 대표 음식 중 하나이다.

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일본 오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1 Chome−5−5 千房 치보 오코노미야끼 도톤보리점

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상점 이름: 치보 오코노미야끼 도톤보

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상점 이름: 치보 오코노미야끼 도톤보리점
주소: 일본 오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1 Chome-5-5  치보 오코노미야끼 도톤보리점
음식 이름: 오코노미야끼
음식 설명: 일본의 전통 철판 부침요리로, 뜨거운 철판에 기름을 두르고 고기, 해산물, 양배추 등을 잘게 썰어 올려놓은 뒤 밀가루 반죽을 둥글게 둘러 지져낸다. 다 익은 뒤에는 마요네즈와 말린 가다랭이를 얇게 저민 가츠오부시 등을 얹어 먹는다.