# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Glisemik indeks (GI) nedir, besinlerin glisemik indeksi tablosu, glisemik yük nedir, besinlerin glisemik yük listesi tablosu, hangi gıdalar kan şekerini yükseltir

Glisemik İndeks (Gİ) Nedir?

Bu yazıda; glisemik indeks ( Gİ) nedir, glisemik yük nedir, gıdaların glisemik indeks tablosu listesi, kan şekerini yükselten gıdalar nelerdir, diyabete neden olan glisemik indeksi yüksek yiyecekler, kan şekerini yükselten besinler hakkında bilgiler yer almaktadır.

Glisemik İndeks (Gİ) nedir

Karbonhidrat içeren gıdaların; tüketilmesinden sonra kandaki şeker seviyesini değiştirme, etkileme gücüne denir. Bir başka ifadeyle karbonhidrat içeren bir gıdanın tüketildikten 2-3 saat sonra kandaki şeker seviyesini ne kadar etkilediğinin, ne derece hızla yükselttiğinin bir ölçüsüdür. Yiyeceklerin kan şekeri seviyesindeki etkilerini derecelendiren bir ölçüdür.

Bütün karbonhidratlar kan şekerini aynı şekilde yükseltmezler. Bazı karbonhidratların sindirimi ağızda başlarken bazılarının midede başlar ve her birinin bağırsaklardaki sindirim süresi ve şekli farklı olur. Bu nedenle tüm yiyecekler kan şekerini farklı şekillerde etkiler. Burada hatırlanması gereken çok önemli bir husus bulunmaktadır: Glisemik İndeks ( GI) bir yiyeceğin ne kadar karbonhidrat içerdiğini değil, yapısındaki karbonhidratın ne kadar hızlı kana karıştığını ve kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir ölçüdür.

Yapılan araştırma ve çalışmalarda glisemik indeks ile gıdaların kan şekerine etki etme gücünün hesaplanmasında bazı eksikler olduğu görüldü. Bu eksik üzerinden yola çıkarak yapılan çalışmalarda bu değeri destekleyen ve tamamlayan Glisemik Yük kavramı geliştirildi. Buna göre glisemik yük, yemek sırasında tüketilen gıda miktarının (porsiyon miktarı) kan şekerini etkileme hızı olarak tanımlandı. Bir besin maddesinin glisemik indeks değerinin, o besin maddesinin porsiyonunda bulunan karbonhidrat miktarı ile çarpılıp 100'e bölünmesi ile elde edilen sonuç bize o besin maddesinin glisemik yükünü vermektedir.

Şimdi bu her iki değeri karşılaştırarak daha anlaşılır bir hale getirelim.

Çilek ve şeftalinin Gİ değerleri yaklaşık 42'dir. Yani kan şekerini etkileme gücü her iki besin maddesinin de aynıdır. Ancak bu besinlerin fizyolojik yapılarının ve aynı gramajda (porsiyonlarda) içerdikleri karbonhidrat miktarlarının farklı olması nedeniyle Gİ değeri farklılık gösterir. Her iki besin maddesinin glisemik yük hesaplaması yapıldığında çileğin 1, şeftalinin ise 5 olduğu görülür. O zaman bu iki gıdayı mukayase ettiğimizde çilek kan şekerini daha az yükseltmekte ve şeftaliye oranla daha diyabet dostu bir yiyecektir diyebiliriz.

Gıdaların glisemik indeks değerleri 3'e ayrılır.

70'ten yüksek ise ... Yüksek Gİ'li

55-70 arasında ise......... Orta Gİ'li

55'ten az ise............. Düşük Gİ'li

Gıdaların glisemik yük değerleri 3'e ayrılır.

20'den yüksek ise.... Yüksek glisemik yüklü

11-19 arasında ise.......... Orta glisemik yüklü

10'dan az ise............. Düşük glisemik yüklü

Gıdaların Glisemik İndeksi neden farklıdır, neye göre farklılık gösterir;

Gıdaların yapısında bulunan maddelere ve miktarlarına bağlı olarak,

Besinlerin depolanma süresine bağlı olarak,

Gıdanın pişirilme süresine ve pişirilme yöntemine göre,

Yiyeceklerin hazırlanma aşamalarında görmüş olduğu işlemlere göre,

Gıdanın birlikte tüketildiği diğer gıda ve içeceklere göre,

Gıdanın tüketildiği sıcaklığına göre,

Besin maddesinin tüketilme hızına bağlı olarak,

Yiyeceklerin tazeliğine ve olgunluğuna bağlı olarak,

Gıdaların yetiştirildiği toprak ve iklim özelliklerine göre,

Besinlerin bağırsaklarda sindirilme süresine bağlı olarak,

Her bireyin bağırsak florasının farklı olmasına bağlı olarak,

Bireyin genel sağlık durumuna bağlı olarak farklılık gösterir.

Görüldüğü üzere gıdaların belirlenmiş Glisemik İndeksleri tam ve kesin rakamlar değildir. Bir gıdanın glisemik indeksi her bir bireye, her bir gıdaya ve diğer birçok faktöre bağlı olarak değişmektedir. Bu nedenle glisemik yük değerleri ile birlikte değerlendirilip dikkate alınması gerekir.

Durumu daha net ve anlaşılır kılmak için örneklendirelim. Akşam yemeği için 2 adet patates haşladınız. Bu patateslerin birini püre yaparak tükettiniz, birini dilimleyerek tükettiniz. Bu durumda her ikisinin de glisemik indeks değeri farklı olacaktır. Ya da patateslerin birini yoğurtla, birini de soya sosuyla birlikte tükettiniz. Her iki patatesinde Gİ değeri yine farklı olacaktır.

Bu kadar çok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösteriyorsa o zaman neden bu değerleri bilmek ve kullanmak zorundayız şeklinde aklınıza bir soru gelebilir. Cevabı şudur; gıdaların Gİ değerleri bize yaklaşık ya da ortalama bir değer verir. Bu değer, tüketmiş olduğumuz gıdaların kan şekerimizi ne kadar etkileyip etkilemeyeceği hakkında bize bilgi verir ve dikkatli olmamızı sağlar.

Düşük Glisemik İndeksli gıdaların faydaları;

Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olurlar,

Kan yağının düşürülmesine yardımcı olurlar,

Kalp hastalıkları riskini azaltırlar,

Tip 2 diyabet riskini azaltırlar,

Obezitenin önlenmesine yardımcı olurlar.

Aşağıda yer alan tabloda kan şekerini yükselten besinleri, gıdaların glisemik indeks ve glisemik yük değerlerini görebilirsiniz.

# data[].attributes.attachment_link.title
Glisemik İndeks (Gİ) Nedir? - Yemek Kulübüm

# data[].attributes.attachment_link.description
Glisemik indeks (GI) nedir, besinlerin glisemik indeksi tablosu, glisemik yük nedir, besinlerin glisemik yük listesi tablosu, hangi gıdalar kan şekerini yükseltir Glisemik İndeks (Gİ) Nedir? Bu yazıda; glisemik indeks ( Gİ) nedir, glisemik yük nedir, gıdaların glisemik indeks tablosu listesi, kan şekerini yükselten gıdalar nelerdir, diyabete neden olan glisemik indeksi yüksek yiyecekler, kan şekerini yükselten besinler hakkında bilgiler yer almaktadır.

# data[].attributes.body
Anneye süt yapan yiyecekler

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Anne sütünü artıran yiyecekler besinler nelerdir, süt yapan yiyecekler besinler, anne sütü nasıl artar, anne sütünü ne arttırır, süt arttırıcı yiyecekler çaylar

Bu yazıda; süt yapan yiyecekler nelerdir, emziren annelerde süt yapan yiyecekler besinler, anne sütünü arttıran yiyecekler gıdalar, anne sütü nasıl artar, anne sütü arttırıcı besinler hakkında bilgiler yer almaktadır.

Anne sütünü arttıran yiyecekler Nelerdir ?

'Sen iki canlısın, ye!', 'Lohusa şerbeti sütü arttırır.' gibi doğru bilinen yanlışlara hep birlikte dur deme ve bilinçlenme zamanı geldi. Taze anneler genellikle emzirme döneminde sütünün bebeklerine yeterli olmadığını düşünüp, endişe ederler ki bu sıkça rastlanılan ve doğal bir durumdur. Her olumsuz durumda sütünün azalacağını düşünüp endişe eden, sütünün artmasını isteyen ama kilo almaktan çekinen değerli annelerimiz bu yazıyı okuduktan sonra endişelerinin yok olduğunu görüp rahat bir nefes alacağına inanıyoruz. En başında hatırlatmak ta fayda görüyoruz; eğer doktorunuzun tavsiyelerine uygun besleniyorsanız sütünüz bebeğinize mutlaka yeterli gelecektir. Tersi bir durumda başka uzmanlara da danışmanızı tavsiye ederiz.

Toplumumuzda, yeni doğum yapan annelere, sütünün artması için lohusa şerbeti, helva gibi yüksek kalorili ve şekerli besinler hazırlanır ve anneler bu gıdaları tüketmeye zorlanır. Bu yanlış bir inanış ve davranıştır. Bu tür besinler anne sütünü arttırmadığı gibi hem kilo alımına hem de kan şekeri dengesinin bozulmasına neden olur. Bu iki temel sebep; kilo alımı ve yüksek kan şekeri de ilerleyen zamanlarda vücutta çok daha farklı sıkıntılara neden olabilmektedir. Bu gibi sağlık problemleri yaşamamak için emziren anneler şu gıdalardan uzak durmalıdır :

Lohusa şerbeti,

Şeker eklenmiş kompostolar,

Hazır meyve suları,

Çikolata gibi yüksek şeker içeren yiyecek ve içecekler.

Anne sütünü arttıran gıdalar nelerdir?

Su: Anne sütünü arttıran en önemli gıdadır. Anneler ne kadar çok su içerse, sütleri o kadar bol olacaktır. Bunun için günde 10-12 bardak su içmek yeterlidir. Su içmenin yanı sıra su oranı yüksek olan sebzeleri ve meyveleri belirli porsiyonlarda tüketmek de anne sütünün artmasına destek olur. Günlük beslenme menülerine salata ekleyerek bu gıdalardan daha fazla faydalanabilirsiniz. Salata içine koyduğunuz salata soslarına ve yağ oranına dikkat etmek şartıyla elbette.

Sebzeler: Tüm meyve sebzelerin su oranı oldukça yüksektir ancak ayrıca süt verimine katkısı olabilecek olan sebzeler şunlardır: Brokoli, avokado, salatalık, iceberg marul, kereviz, domates, turp, yeşil biber, semizotu, taze fasulye, karnabahar, ıspanak, havuç.

Meyveler: Çilek, kavun, karpuz, üzüm, greyfurt, limon, şeftali, ananas, kayısı, erik, elma tüketebileceğiniz su oranı yüksek besinlerdir. Ayrıca yer elması ve kestane de süt arttırma özelliğine sahip gıdalardır. Aşırıya kaçmamak koşuluyla tüketebilirsiniz.

Bitki çayları: Şekersiz bitki çaylarını da yine aşırıya kaçmamak kaydıyla içebilirsiniz. Zencefilli çay, kuşburnu çayı, ısırgan otu çayı, ekinazya çayı, rezene çayı, ıhlamur anne sütünün artmasında olumlu yönde etki gösteren bitki çayları arasındadır.

Süt ve süt ürünleri: Gaz probleminiz ya da laktoz intoleransınız (kısaca süt şekerine hassasiyet) yoksa, kalsiyum kaynağı olan süt, yoğurt ve peynir ile öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.

Kuruyemiş ve kuru meyveler: Ara öğünlerde tüketeceğiniz, kuru hurma, kuru dut, kuru incir, kabak çekirdeği de sütünüzü arttıracak gıdalardandır.

Baharatlar: Yemeklere kimyon eklemek süt verimini ve salınımını arttırır. Çörek otu da anne sütünü arttıran

Kuru gıdalar: Eğer gaz probleminiz yoksa kuru baklagiller ve bulgurda sütünüzü arttıracak besin grubu arasındadır, korkmadan tüketebilirsiniz.

İçecekler: Anne sütünü en çok arttıran maddelerin başında Malt gelmektedir. Marketlerde ve bazı çocuk mağazalarında bu ürünü Malt içeceği olarak bulmak mümkün. Porsiyonuna dikkat etmek koşuluyla taze sıkılmış meyve suyu datüketebilirsiniz. Burada porsiyona vurgu yapmamızın nedeni şudur: Bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ortalama 4-6 adet portakaldan çıkmaktadır. Yani 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu içtiğinizde, aslında 4-6 adet arası portakal yemiş olursunuz. Bu miktarın üzerinde meyve suyu tüketimi kilo ve kan şekeri dengesi açısından riskli olabileceği için 1 bardaktan fazla içilmemesi daha sağlıklı olacaktır. Taze sıkılmış meyve suyu haricinde ayran ve maden suyu (içine taze meyve atarak tatlandırabilirsiniz) da tüketilebilecek içeceklerdendir.

Öğünlerde: Sabah kahvaltılarınızda -alerjiniz yoksa- her gün bir yumurta yiyebilirsiniz. Sebze yemeklerinize kıyma, yumurta gibi yüksek proteinli gıdalar ekleyerek besin kalitesini yükseltebilir ya da sebze yemeklerinin yanında et tüketerek öğününüzü zenginleştirip sütünüzü arttırabilirsiniz. Sebze ve et yemeklerinin birlikte tüketilmesinin anne sütü kalitesini ve verimini arttıran önemli bir unsur olduğunu unutmayın.

Anne sütü nasıl artar? Hangi durumlar anne sütüne olumsuz etki yapar?

Anne sütünün yeterli ve kaliteli olması; doğru beslenme, kaliteli uyku, huzurlu bir yaşam kombinasyonundan geçmektedir. Doğru, yeterli ve dengeli beslenmenin yanı sıra dikkat edilmesi ve kaçınılması gereken davranış ve durumlar da şunlardır:

Unutmayın ki doğru beslenme sağlıklı yaşamın bir parçasıdır ve tek başına yeterli değildir. Bu nedenle emziren anneler beslenmelerine dikkat ederken yukarıda saydığımız diğer hususlara da dikkat etmeleri gerektiğini unutmamalıdır.

Sağlıkla kalın!

# data[].attributes.attachment_link.title
Anne sütünü arttıran besinler süt yapan yiyecekler - Yemek Kulübüm

# data[].attributes.attachment_link.description
Anne sütünü artıran yiyecekler besinler nelerdir, süt yapan yiyecekler besinler, anne sütü nasıl artar, anne sütünü ne arttırır, süt arttırıcı yiyecekler çaylar Bu yazıda; süt yapan yiyecekler nelerdir, emziren annelerde süt yapan yiyecekler besinler, anne sütünü arttıran yiyecekler gıdalar, anne sütü nasıl artar, anne sütü arttırıcı besinler hakkında bilgiler yer almaktadır.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Faranjit nedir, faranjit nasıl geçer, faranjite ne iyi gelir, faranjit nasıl geçer, faranjitin belirtileri nelerdir, faranjitin bitkisel tedavisi nasıl olur
Faranjit nedir, Faranjit Nasıl Ge çer?
Faranjit nedir, faranjit nasıl geçer başlıklı yazımızda; faranjite ne iyi gelir, faranjit neden olur, faranjitin belirtileri nelerdir, faranjitin bitkisel tedavisi nasıl olur ve faranjit hakkında genel bilgiler yer almaktadır.

Faranjit basit anlatımı ile boğaz iltihaplanmasıdır. Özellikle kış aylarında üst solunum yolları enfeksiyonuna sıklıkla eşlik eden, ağız ve burun boşluğunun arka tarafında bulunan (ağzımızı açtığımızda karşıda gördüğümüz bölge) farenks isimli bölümün iltihaplanmasıdır.

Bu rahatsızlığın iki farklı çeşidi vardır.

1- Akut faranjit; ani gelişen çeşididir. Çoğunlukla viral kaynaklıdır ancak bakteriyel kaynaklı olanları da vardır.

2- Kronik faranjit; ise uzun süreli yaşanan faranjite verilen isimdir. Rahatsızlığı tetikleyen bazı olumsuz koşullara uzun süreli maruz kalınması sonucunda oluşur. Aşırı sigara ve alkol tüketimi, kronik burun tıkanıklığı, geniz akıntısı, sık sık çok sıcak ve soğuk gıdaların tüketilmesi, ortam havasının kuru ve kirli olması, uzun süre yüksek sesle konuşulması, burunda eğrilik, reflü vb. durumlar kronik vakaların oluşmasının sebepleri arasındadır.

Sürekli tekrarlanması durumunda akut faranjit, kronik vakaya dönüşebilir. Bu sebeple tedavisinin aksatılmaması ve nedenlerinin oratadan kaldırılması önemlidir.

Faranjitin belirtileri nelerdir?

Akut vakalarda ana belirti boğaz ağrısıdır. Boğazda ani başlayan yanma, yutkunmada zorluk, boğazda uçuk şeklinde kabarcıklar ve kızarıklık, ses kısılması, öksürük, halsizlik, yüksek ateş, kulak ağrısı, kas ve eklem ağrıları gibi semptomlarla kendini gösterir.

Kronik vakalarda, halsizlik çok görülmez. Boğazda kuruluk ve yabancı cisim hissi, yutkunmada zorluk, öksürük ve boğazda oluşan yaralar en önemli belirtileri dir. Bu vakalarda boğazı temizlemek rahatlama hissine neden olsa da aslında daha fazla tahrişe neden olmaktadır.

Faranjitin nedenleri nelerdir?

Akut faranjit, nezle, grip gibi viral enfeksiyonlarla oluşabildiği gibi, bakteriyel kaynaklı da olabilir. Öksürme ve hapşırma yoluyla ortam havasına yayılan bakteri ve virüslere maruz kalmanın veya bakteri ve virüslerin bulunduğu bir ortama ağız veya burun yoluyla temas etmenin sonucunda oluşabildiği gibi, uçuk virüsü, gece yanığı (zona), bel soğukluğu, difteri gibi hastalıklar da bu hastalığın ortaya çıkmasına sebep olabilir.

Kronik faranjite ise virüslerin yanı sıra, kuru ve kirli hava, geniz akıntısı, çok sıcak ve soğuk yiyecekler, aşırı sigara ve alkol tüketimi, sigara dumanı bulunan ortamlarda uzun süre kalmak, kronik diş ve diş eti rahatsızlıkları sebep olabilir. Bunların yanı sıra verem, frengi, cüzzam gibi bazı hastalıkların sonucunda da ortaya çıkabilir. Ayrıca mide asitlerinin yemek ve soluk borusuna kaçması şeklinde tanımlanan reflü rahatsızlığı da boğazı tahriş ederek bu hastalığın görülmesine neden olabilir. Boğazın uzun süre tahriş olması da faranjite nedendir. Bunların yanı sıra uzun süreli burun tıkanıklığı da kronik vakalara neden olmaktadır.

Faranjit nasıl ge çer, tedavisi nedir?

Akut vakaların tedavi yöntemi hastalığın nasıl geliştiğine bağlı olarak değişiklik gösterir. Yukarıda da bahsettiğimiz üzere akut faranjit viral ya da bakteriyel kaynaklı gelişebilir. Bakteriyel kaynaklı durumlarda tedavi amaçlı antibiyotikler kullanılabilir. Viral kaynaklı vakalarda ise çoğunlukla ağız gargaraları, burun açıcı spreyler vb. kullanılır. Virüslerden kaynaklanan durumlarda, enfeksiyon ciddi bir boyuttaysa ve bağışıklık sistemi zayıf değilse antibiyotikler kullanılabilir. Ancak genellikle bu vakalarda antibiyotik kullanılmaz.

Kronik vakaların tedavisi ise daha zordur. Öncelikle 'sebepler arasında başka bir hastalık var mı?' sorusuna cevap aranmalıdır. Zira sorunun kaynağı ortadan kaldırılmadan tedaviye başlanılması çok doğru bir durum olmayacaktır. Örneğin hastada oluşan faranjite alerji, reflü ve geniz eti gibi faktörlerin sebep olduğunun tespit edilmesi durumunda, öncelikle bu probleme yönelik uygun bir tedavi seçilmelidir.

Faranjitin bitkisel tedavisi nasıl olur?

Hem akut hem de kronik faranjitte mutlaka bir hekime başvurulmalı ve hekimin önerdiği tedavi yöntemi uygulanmalıdır. Bununla birlikte aşağıda sıraladığımız birkaç bitkisel tedavi yöntemi doktorunuzun önerdiği tedaviyi destekleyip kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir:

Adaçayı içmek: Adaçayı öksürük ve boğaz ağrısına çok iyi gelen şifalı bir bitkidir. Bu sebeple gün içinde adaçayı tüketmek hastalığın belirtilerinin hafiflemesine yardımcı olur. Ancak adaçayının çok içilmesi durumunda başka olumsuzlukların ortaya çıkabileceği unutulmamalıdır. "Adaçayı'nın faydaları nelerdir?" yazımızda günlük içilmesi gereken tüketim miktarlarına göz atabilirsiniz.

Ballı, limonlu çay içmek: Antioksidan yapıdaki bu iki harika gıda maddesini birlikte tüketmek özellikle iltihaplanmayı önleyecektir. Ancak ballı limonlu çayınınızın çok sıcak ve çok soğuk olmaması gerekir. En uygun sıcaklık aralığı 45-60 oC aralığıdır. Faranjit rahatsızlığı olan kişiler her ne içiyor olursa olsun içeceklerinin aşırı sıcak veya aşırı soğuk olmaması gerektiğini aklında çıkarmamalıdır.

Ilık tuzlu su ile gargara: Günde birkaç kez ılık tuzlu su ile gargara yapmak o bölgedeki bakterilerin öldürülmesi ya da sayısının artmasının engellenmesini sağlayabilir. Bunun yanında iltihap varsa iltihabın kurumasına da yardımcı olur.

Nane yaprağı çiğnemek: Nanenin yapısında bulunan antioksidan ve flavanoid maddeler boğazda meydana gelen tahrişin giderilmesine yardımcı olan etken maddelerdir. Bu nedenle taze nane yaprağı çiğnemek, nane yaprağı eklediğiniz suyu kaynatarak buharını solumak solunum yollarının açılmasında da tahrişin yok edilmesinde de etkili ve yardımcıdır.

Baharatlı yiyecekler: Tedavi sürecinde özellikle çok baharatlı ve acı yiyeceklerden uzak durmak da boğazın daha fazla tahriş olmasını ve hastalığın ilerlemesini engelleyecektir.

Bunlara ek olarak dikkat edilmesi gereken diğer hususlar şunlardır:

Sigara ve alkol tüketimini sınırlandırmak ve hatta hiç kullanmamak,

Tozlu ortamlarda bulunmamak,

Vücudu soğuğa karşı korumak,

Boğaz temizliği işlemini mümkün mertebe yapmamak,

UYARI : İnternet sitemizde yer alan tüm bilgi, haber, yazı ve yorumlar genel bilgilendirme amaçlı olup doktor muayenesi, teşhis ve tıbbi tedavi yerine geçmez. Sitemizde yer alan bilgileri uygulamadan önce mutlaka konusunda uzman bir doktora danışmalısınız. Her bireyin metabolik yapısı farklı olduğu için sitemizde verilen bilgiler sizin metabolik yapınıza ve/veya hastalığınızın tedavisine uygun olmayabilir, size uygun olmayan bir uygulama sonucu sağlığınız bozulabilir. Siteyi ziyaret eden ziyaretçilerin ve üyelerin; konusunda uzman bir doktorun görüşünü almadan ve sağlık kontrolünden geçmeden sitede yer alan bilgileri uygulamaları halinde doğabilecek sağlık sorunlarından Yemek Kulübüm sorumlu değildir.

# data[].attributes.attachment_link.title
Faranjit Nedir Faranjit Nasıl Geçer - Yemek Kulübüm

# data[].attributes.attachment_link.description
Faranjit nedir, faranjit nasıl geçer, faranjite ne iyi gelir, faranjit nasıl geçer, faranjitin belirtileri nelerdir, faranjitin bitkisel tedavisi nasıl olur Faranjit nedir, Faranjit Nasıl Ge çer? Faranjit nedir, faranjit nasıl geçer başlıklı yazımızda; faranjite ne iyi gelir, faranjit neden olur, faranjitin belirtileri nelerdir, faranjitin bitkisel tedavisi nasıl olur ve faranjit hakkında genel bilgiler yer almaktadır.