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Su inicio se ubica con la expulsión del último soberano del Imperio Romano de Occidente, Rómulo Augústulo a partir del año 476 (D.C.), hasta la conquista de la ciudad de Constantinopla

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La gente se agrupo para defenderse de las invasiones, alrededor de los castillos y los monasterios, pero el sistema feudal con sus continuas guerras, comporto que las tierras estuvieran descuidadas y las cosechas escasas, por lo que las enfermedades hicieron su aparición favorecidas por la mala nutrición.

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Creación del primer hospital fundado por San Basilio de Cesarea.

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Los monasterios se convirtieron en centros de cultura y de asistencia a los enfermos. En cada uno de ellos existía un hospital a cargo de hombres y sala de mujeres a cargo de mujeres.

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En occidente se inicio el brote de la peste episodica hasta mediados del siglo VIII. También produjo un fuerte impacto la malaria, enfermedad endémica.

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Inicia su actividad la escuela de Salerno. Salerno empezo como un centro medico y representa transición de la medicina monástica a la laica.

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La Baja Edad Media abarca aproximadamente la segunda mitad  del período medieval (1000- 1500) ; Se caracterizó por grandes movimientos de población y por la desvinculación de los individuos de las unidades protectoras. Se realizaron
progresos sorprendentes en las artes, las escrituras (invención de la imprenta), la arquitectura y la medicina.

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Los recursos sanitarios e  higiénicos, como la provisión  de agua pura y alimentos,  eran limitados o nulos para  atender las necesidades del  aumento poblacional; En el  siglo XIV volvieron a surgir  epidemias de peste,  favorecidas por la falta de  higiene en esta época.

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La peste negra (enfermedad  de roedores transmitida por  la pulga y caracterizada por  machas hemorrágicas  oscuras debajo de la piel),  esta epidemia llegó a reducir  la población europea en una  cuarta parte. 

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La peste negra (enfermedad  de roedores transmitida por  la pulga y caracterizada por  machas hemorrágicas  oscuras debajo de la piel),  esta epidemia llegó a reducir  la población europea en una  cuarta parte. 

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Junto a la peste apareció la  lepra; Otra plaga de esta época  fue la enfermedad del sudor  (probablemente la gripe). La  enfermedad se desarrollaba  rápidamente y los infectados  morían a las pocas horas de los  primeros síntomas.  Probablemente, los cuidados  que estos enfermos recibían  aceleraban su muerte, ya que se  creía que el enfermo debía  transpirar continuamente y le  sometían durante todo el día a  grandes temperaturas (con  fuego encendido, ventanas  cerradas, etc.). Así mismo, para  mantenerlo despierto y evitar  que entrara en coma, azotaban  su cuerpo con ramas.

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Junto a la peste apareció la  lepra; Otra plaga de esta época  fue la enfermedad del sudor  (probablemente la gripe). La  enfermedad se desarrollaba  rápidamente y los infectados  morían a las pocas horas de los  primeros síntomas.  Probablemente, los cuidados  que estos enfermos recibían  aceleraban su muerte, ya que se  creía que el enfermo debía  transpirar continuamente y le  sometían durante todo el día a  grandes temperaturas (con  fuego encendido, ventanas  cerradas, etc.). Así mismo, para  mantenerlo despierto y evitar  que entrara en coma, azotaban  su cuerpo con ramas.

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Entre el grupo de los mendicantes (mendigan para sobrevivir), destacan los dominicos (Santo Domingo 1170-1221) y franciscanos. Estos ultimos contribuyeron al control de la lepra, ya que se dedicaban a detectar leprosos, llevarlos y cuidarlos, con lo que evitaron la extencion de esta terrible enfermedad.

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Las condiciones de  hacinamiento en que se  vivía y el aumento  consiguiente de la  propagación de  enfermedades crearon la  necesidad de establecer  nuevos tipos de órdenes  para la atención a los  enfermos. La redistribución  de la población y el  crecimiento de las ciudades  determinaron que los  cuidadores salieran de las  instituciones y volvieran de  nuevo a los domicilios

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Se hizo inicialmente en los monasterios y las escuelas catedralicias, hasta la llegada de la Universidad en el siglo XIII, pero para ejercer como enfermera/o no se le exigía formación, la vocación se consideraba suficiente.

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Una de las primeras referencias escritas de la profesión de Enfermería (en España) aparece en las ´´Ordinacions´´ (reglamento) del Hospital de la Santa Creu de Barcelona en 1417, donde se definen las funciones y responsabilidades del enfermero que llevan a considerar que la ´´Génesis de la profesión´´ se ha iniciado. El contenido de las funciones detalladas tenia en cuenta aspectos tan variados y completos como la dieta, higiene de los pacientes, prescripciones medicas, relación con el enfermo, el respeto por sus pertenencias y por su libertad (referida a aceptar el tratamiento en el hospital) y la observación del enfermo. También se describen de la mujer a cargo de las mujeres enfermas y mujer a cargo de los niños.