# data[].attributes.body
Most of the business plans I checked were extensive and detailed. My fellow students took into account various aspects of plant protection and conservation as well as the marketing part .
I found some similarities especially with people from Greece,I guess because of the same threats and ecosystems we studied.

# data[].attributes.body
-illegal harvesting
-Stock grazing
-destruction of habitats for the construction of roads
--other human activities eg camping

# data[].attributes.body
We will appeal to local authorities (forestry departments) as well as the ministry of agriculture and forestry for getting some funding.
The deliverables could include an interactive e -platform with information on the local flora .The platform will allow people to add  data eg photos from an area where plants have been removed

# data[].attributes.body
EPIPACTIS OLYMPICA -a rare endemic orchid of Mt. Olympus
Photo taken by Spyros Tsiftsis,2010

# data[].attributes.body
As a group of scientists ,teachers and local nature lovers we will begin by raising awareness.
-Organising environmental education programmes at schools so that the young generation learns from hands-on experience.
-Informing  shepherds in the area
-Also monitoring the changes in the populations by field on-the-spot registering.
Botanical gardens are non-existent in the area but in my opinion could play an important role in education and awareness as much as in ex-situ conservation ,along with seed banks.
Cultivation of some wild herbs collected for medicinal purproses could be a great initiative.
The article below mentions the successful cultivation attempt of herbs, among them Sideritis scardica, around the area of Mt. Olympus in the village of Karya.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Δύο αδέρφια από τη Λάρισα, που κατάγονται από την Καρυά Ολύμπου, ξεκίνησαν πριν 5 χρόνια να καλλιεργούν πραγματικό τσάι Ολύμπου. Ο Δημήτρης και ο Βασίλης Χαλκιάς, από τους πρώτους που ξεκίνησαν αλλά και ολοκλήρωσαν επιτυχώς αυτή την προσπάθεια, κατόρθωσαν με πολλές δυσκολίες και αντιξοότητες να κάνουν το περίφημο τσάι Ολύμπου προσιτό σε όλους και μάλιστα καλλιεργώντας το με φυσικές μεθόδους στα 1000 μέτρ α, στις νότιες πλαγιές του Ολύμπου.

Πότε ξεκινήσατε να ασχολείστε με την καλλιέργεια τσαγιού και βοτάνων; Ξεκινήσαμε πριν 5 χρόνια πηγαίνοντας στον Όλυμπο και μαζεύοντας τσάι του Ολύμπου με σκοπό να πάρουμε το γνήσιο σπόρο. Από το σπόρο αυτό σκοπεύαμε να φτιάξουμε φυτά που θα καλλιεργούνταν σε σχεδόν ίδιες συνθήκες, δηλαδή στα 1000 μέτρα με τελείως φυσικές μεθόδους, όπως φύονται και στον Όλυμπο. Η μόνη διαφορά είναι ότι πλέον καλλιεργούνται σε χωράφι.

Συναντήσατε δυσκολίες; Η διαδικασία αυτή ήταν πολύ δύσκολη γιατί η επιτυχία από το σπόρο που μαζέψαμε στο να καταφέρουμε να γίνει φυτό ήταν 5 με 10 τοις εκατό. Αυτό συνέβη γιατί και εμείς δε γνωρίζαμε τη διαδικασία αλλά δεν ήξερε και κανένας γεωπόνος ή σχετική βιβλιογραφία ώστε να μας καθοδηγήσει. Κάναμε πολλά λάθη και από τα λάθη μας μάθαμε και έτσι χρονιά με τη χρονιά το ποσοστό ανέβαινε και έχουμε φτάσει στο 60 με 70 τοις εκατό.

Το τσάι που κυκλοφορεί στο εμπόριο γενικά είναι καλλιεργημένο ή έχει συλλεχθεί από το βουνό; Όλα τα τσάγια του εμπορίου είναι καλλιεργημένα γιατί απαγορεύεται για εμπορικό σκοπό να πουλάς τσάι που μάζεψες από τον Όλυμπο ή από οποιοδήποτε άλλο βουνό . Δυστυχώς όσοι μαζεύουν το ξεριζώνουν ενώ θα μπορούσαν απλώς να το κόβουν με ένα ψαλίδι ώστε να ξαναφυτρώσει. Υπάρχει μια σύγχυση σε σχέση με το τσάι του βουνού γιατί δε μπορεί να ονομάζεις τσάι του βουνού αυτό που καλλιεργείται σε μηδέν υψόμετρο! Ευτυχώς ο κόσμος σιγά σιγά αρχίζει να ξεχωρίζει το πραγματικο Τσάι του Βουνού!

Εσείς καλλιεργείτε στα 1000 μέτρα, με φυσικές μεθόδους; Επιλέγουμε να καλλιεργούμε φυτά τα οποία φύονται αποκλειστικά στον Όλυμπο με σπόρους που προέρχονται από το βουνό. Επιλέξαμε από την αρχή αυτό το δρόμο και έτσι πορευόμαστε αν και η ζήτηση αυξάνει συνεχώς. Στα χωράφια μας η καλλιέργεια γίνετε με απόλυτα φυσικούς τρόπους και τα κτήματα δεν είναι ποτιστικά. Επομένως αφήνουμε να συμβεί φυσικά όλο αυτό και, αν και χάνουμε σε ποσότητα, κερδίζουμε σε ποιότητα. Καλλιεργούμε με τον παραδοσιακό τρόπο, συλλέγουμε με το χέρι προσεκτικά και αποξηραίνουμε επίσης παραδοσιακά.

Πώς γίνεται η αποξήρανση; Έχουμε μια μεγάλη αποθήκη με ελάχιστο φως, καθόλου σκόνη και τεράστια δίχτυα. Εκεί απλώνουμε τα βότανα και ανάλογα με τις συνθήκες και το φυτό χρειάζονται περίπου 15 με 20 μέρες για να είναι έτοιμα. Οι μεγάλες μονάδες επεξεργασίας αρωματικών φυτών τα αποξηραίνουν με διαφορετικούς τρόπους, εμείς έχουμε επιλέξει τον παραδοσιακό. Στη συνέχεια τα συσκευάζουμε και προμηθεύουμε τα καταστήματα εμείς οι ίδιοι, χωρίς μεσάζοντες.

Ποιος ιδιότητες έχει η ποικιλία τσαγιού που καλλιεργείτε; Στον Όλυμπο καλλιεργούμε την μοναδική ποικιλία του Ολύμπου Sideritis Scardica, με αντιβακτηριδιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και πολλές άλλες ιδιότητες. Τελευταίες μελέτες σε γερμανικό πανεπιστήμιο αναφέρουν ότι δρα κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση για το συγκεκριμένο τσάι (Sideritis Scardica) γιατί εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες έχει και μοναδικό άρωμα. Απο πέρυσι δοκιμάσαμε να στείλουμε τα προϊόντα μας σε Ολλανδία, Αγγλία και Ουκρανία. Τα αποτελέσματα ήταν πολύ ενθαρρυντικά και μάλιστα από λαούς που το τσάι και γενικότερα όλα τα αφεψήματα είναι στην καθημερινότητα τους. Κάθε χρόνο αυξάνουμε σε στρέμματα τις καλλιέργειες γιατί η αγορά του εξωτερικού απαιτεί πολύ μεγάλες ποσότητες.

Και από αρωματικά βότανα; Καλλιεργούμε και αρωματικά βότανα και συγκεκριμένα θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο, λεβάντα, μελισσόχορτο, δυόσμο, μαντζουράνα, τίλιο, δάφνη, άγρια μέντα και βαλσαμόχορτο. Η σύσταση του εδάφους του Ολύμπου, δηλαδή το πετρώδες έδαφος, σε συνδυασμό με το υψόμετρο και το γενικότερο το μικροκλίμα του Ολύμπου δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για να καλλιεργήσει κανείς σχεδόν φυσικά.
Ορεινό Αγρόκτημα Ολύμπου Οικογένειας Χαλκιά facebook.com/OlympouVotana
Ολύμπου Βότανα
Καρυά Ελασσόνας
τηλ. 6974302181, 6972700730

# data[].attributes.attachment_link.title
Ποιοι καλλιεργούν το 2014 τσάι στον Όλυμπο σε υψόμετρο 1.000 μέτρων;

# data[].attributes.attachment_link.description
Δύο αδέρφια από τη Λάρισα, που κατάγονται από την Καρυά Ολύμπου, ξεκίνησαν πριν 5 χρόνια να καλλιεργούν πραγματικό τσάι Ολύμπου. Ο Δημήτρης και ο Βασίλης Χαλκιάς, από τους πρώτους που ξεκίνησαν αλλά και ολοκλήρωσαν επιτυχώς αυτή την προσπάθεια, κατόρθωσαν με πολλές δυσκολίες και αντιξοότητες να κάνουν το περίφημο τσάι Ολύμπου προσιτό σε όλους και μάλιστα καλλιεργώντας το με φυσικές μεθόδους στα 1000 μέτρ α, στις νότιες πλαγιές του Ολύμπου.

# data[].attributes.body
No plant species are included in the endangered species list. However in the IUCN red data book published in 2009 the following plants are included
Centaurea Litochorea is listed as Vulnerable
Epipactis subclausa is listed as nearly threatened but due to the fact that all orchids must be protected care should be taken to forbid collecting or grazing

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Φορέας Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Ολύμπου

# data[].attributes.attachment_link.title
Χλωριδα - Φορέας Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Ολύμπου

# data[].attributes.attachment_link.description
1 Ειδική Περιβαλλοντική Μελέτη Εθνικού Δρυμού Ολύμπου (2010). Υ.Π.Ε.Κ.Α., Δ/νση Περιβαλλοντικού Σχεδιασμού, Τμήμα Διαχείρισης Φυσικού Περιβάλλοντος. 2 Τσιτσώνη Θ., Φωτιάδης Γ., ΕΛΚΕ-ΑΠΘ (2015). " Εποπτεία και Αξιολόγηση της κατάστασης Διατήρησης των Τύπων Οικοτόπων Κοινοτικού Ενδιαφέροντος στην περιοχή αρμοδιότητας του Φορέα Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Ολύμπου ". Δ' Φάση. Φ.Δ.Ε.Δ.

# data[].attributes.headline
Replacing fossil fuels with biofuels is highly controversial since it solves one problem but creates new ones.  

# data[].attributes.subject
Replacing fossil fuels with biofuels is highly controversial since it solves one problem but creates new ones.  

# data[].attributes.body
After reading through the course's material I am inclined to believe that using biofuels creates challenges

# data[].attributes.body
Rosmarinus officinalis is used as a spice apart from making decoctions and infusions. It is a woody perennial herb native to the mediterranean region
It is used when cooking roasted meat and potatoes.Rosemary is said to have strong antioxidant activity,enhance memory and concentration and help against indigestion.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Rosemary is a fragrant evergreen herb native to the Mediterranean. It is used as a culinary condiment, to make bodily perfumes, and for its potential health benefits.

Rosemary is a member of the mint family Lamiaceae, along with many other herbs, such as oregano, thyme, basil, and lavender.

The herb not only tastes good in culinary dishes, such as rosemary chicken and lamb, but it is also a good source of iron, calcium, and vitamin B-6.

It is typically prepared as a whole dried herb or a dried powdered extract, while teas and liquid extracts are made from fresh or dried leaves. A range of rosemary products is available for purchase online.

The herb has been hailed since ancient times for its medicinal properties. Rosemary was traditionally used to help alleviate muscle pain, improve memory, boost the immune and circulatory system, and promote hair growth.

Fast facts on rosemary

Rosemary is a perennial plant (it lives more than 2 years).

The leaves are often used in cooking.

Possible health benefits include improved concentration, digestion, and brain aging.

Very high doses may cause vomiting, coma, and pulmonary edema.

This Medical News Today Knowledge Center feature is part of a collection of articles on the health benefits of popular foods.

Benefits

Rosemary has leaves shaped like needles and pink, white, blue, or purple flowers.

Rosemary has a range of possible health benefits.
Antioxidants and anti-inflammatory compounds
Rosemary is a rich source of antioxidants and anti-inflammatory compounds, which are thought to help boost the immune system and improve blood circulation.

Laboratory studies have shown rosemary to be rich in antioxidants, which play an important role in neutralizing harmful particles called free radicals.
Improving digestion
In Europe, rosemary is often used to help treat indigestion. In fact, Germany's Commission E has approved rosemary for the treatment of indigestion. However, it should be noted that there is currently no meaningful scientific evidence to support this claim.
Enhancing memory and concentration
According to research outlined in Therapeutic Advances in Psychopharmacology, the aroma from rosemary can improve a person's concentration, performance, speed, and accuracy and, to a lesser extent, their mood.
Neurological protection
Scientists have found that rosemary may also be good for your brain. Rosemary contains an ingredient called carnosic acid, which can fight off damage by free radicals in the brain.

Some studies in rats have identified that rosemary might be useful for people who have experienced a stroke. Rosemary appears to be protective against brain damage and might improve recovery.
Prevent brain aging
Some studies have suggested that rosemary may significantly help prevent brain aging. The therapeutic ability of rosemary for prevention of Alzheimer's shows promise, but more studies are needed.
Cancer
Research published in Oncology Reports found that "crude ethanolic rosemary extract (RO)" slowed the spread of human leukemia and breast carcinoma cells."

Another study, published in Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, concluded that rosemary might be useful as an anti-inflammatory and anti-tumor agent.

Also, a report published in the Journal of Food Science revealed that adding rosemary extract to ground beef reduces the formation of cancer-causing agents that can develop during cooking.
Protection against macular degeneration
A study published in the journal Investigative Ophthalmology & Visual Science, led by Dr. Stuart A. Lipton, Ph.D. and colleagues at Sanford-Burnham Medical Research Institute, revealed that a carnosic acid, which is a major component of rosemary, can significantly promote eye health.

This could have clinical applications for diseases affecting the outer retina, such as age-related macular degeneration - the most common eye disease in the United States.

Side effects

Rosemary is usually safe when taken in low doses. However, extremely large doses can trigger serious side effects, although this is rare.

Side effects include:

High doses of rosemary may cause miscarriage; therefore it is not advisable for pregnant women to take any supplemental rosemary.

Drug interactions

Rosemary can affect the way that some medications work.

Rosemary can affect the activity of some medications, including:

Anticoagulant drugs: These include blood-thinning medications, such as Warfarin, Aspirin, and Clopidogrel.

ACE inhibitors: These are used for treating high blood pressure. They include lisinopril (Zestril), fosinopril (Monopril), captopril (Capoten), and enalapril (Vasotec).

Diuretics: These increase the passing of urine and include hydrocholorothiazide and furosemide (Lasix).

Lithium: This is used to treat the manic episodes of manic depression. Rosemary can act as a diuretic and cause lithium to reach toxic levels in the body.

Have you enjoyed reading about the potential health benefits of rosemary? Take a look at our collection of articles about other foods.

Alternatively, read our article about the top 10 healthy foods for your daily diet.

Rosemary products are available for purchase online.

We picked linked items based on the quality of products, and list the pros and cons of each to help you determine which will work best for you. We partner with some of the companies that sell these products, which means Healthline UK and our partners may receive a portion of revenues if you make a purchase using a link(s) above.

# data[].attributes.attachment_link.title
Rosemary: Health benefits, precautions, and drug interactions

# data[].attributes.attachment_link.description
Rosemary has long been popular for its flavor and scent, but it is also rich in iron, calcium, and vitamin B-6, as well as antioxidants and anti-inflammatory compounds. We describe the effects of these nutrients, as well as possible dangers of overconsumption. Learn more about the risks and benefits of rosemary here.

# data[].attributes.body
The Poaceaae family includes many plants used as staple food  around the world such as wheat,barley,corn. Wheat was first cultivated 10000 years ago in the region of the fertile crescent(middle east).

# data[].attributes.body
I first  heard about Theophrastus being considered the father of Botany while studying Biology at university ,along with the palm tree named after him(Phoenix theophrastii) Ηe was  a pupil  of Aristoteles .His Historia plantarum along with Pliny's Natural history and de Materia Medica by Dioscorides is considered one of the most important books on natural history in antiquity.
The importance of his work lies in the fact that he systematically described groups of plants mentioning differences among them and elaborating on their morphology and reproduction. He  mentions about 550  plants in his work,describing  50 tree species in one volume. In another volume he elaborates on phytogeography and plant diseases. He also examined plant secretions such as gums ,resins and we owe a lot botanical terms to him in Greek(Μαστίχα,πέτασος)

https://plato.stanford.edu/entries/theophrastus/

# data[].attributes.body
The  Fabaceae family includes our precious pulses: lentils, beans,fava, peas and soy but also peanuts!
It is the 3rd largest family of plants including trees,herbs and shrubs.
Rich in proteins thanks to the symbiosis of nitrogen-fixing bacteria in their roots.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Vicia_sepium10_ies.jpg

# data[].attributes.attachment_link.title
Fabaceae: Legume or Pea Family. Identify plants, flowers, shrubs and trees.

# data[].attributes.attachment_link.description
Identify plants and flowers of the Pea family (Fabaceae) with these wildflower identification tools and a photo gallery with plants grouped according to families.

# data[].attributes.body
The village of rapsani

# data[].attributes.headline
SPICES

1. Oregano (Origanum vulgare and many other species of the same genus).
Native to southwestern Eurasia and the meditterenean region. Used extensively in Greece in almost all foods(baked potatoes,meat,roasted vegetabes)and salads. It displays strong antimicrobial activity and is also used sometimes as an infusion against stomach and intestinal complaints

# data[].attributes.subject
SPICES

1. Oregano (Origanum vulgare and many other species of the same genus).
Native to southwestern Eurasia and the meditterenean region. Used extensively in Greece in almost all foods(baked potatoes,meat,roasted vegetabes)and salads. It displays strong antimicrobial activity and is also used sometimes as an infusion against stomach and intestinal complaints

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
JavaScript is disabled on your browser. Please enable JavaScript to use all the features on this page.

Abstract

The objective of this study was to evaluate the effectiveness of oregano oil on four organic leafy greens (Iceberg and Romaine lettuces and mature and baby spinaches) inoculated with Salmonella Newport as a function of treatment exposure times as well as storage temperatures. Leaf samples were washed, dip inoculated with S. Newport (6-log CFU/ml) and dried. Oregano oil was prepared at 0.1, 0.3, and 0.5% concentrations in sterile phosphate buffered saline (PBS). Inoculated leaves were immersed in the treatment solution for 1 or 2 min, and individually incubated at 4 or 8 °C. Samples were taken at day 0, 1, and 3 for enumeration of survivors. The results showed that oregano oil was effective against S. Newport at all concentrations. S. Newport showed reductions from the PBS control of 0.7-4.8 log CFU/g (Romaine lettuce), 0.8-4.8 log CFU/g (Iceberg lettuce), 0.8-4.9 log CFU/g (mature spinach), and 0.5-4.7 log CFU/g (baby spinach), respectively. The antibacterial activity also increased with exposure time. Leaf samples treated for 2 min generally showed greater reductions (by 1.4-3.2 log CFU/g), than those samples treated for 1 min; however, there was minimal difference in antimicrobial activity among samples stored under refrigeration and abuse temperatures. This study demonstrates the potential of oregano oil to inactivate S. Newport on organic leafy greens.

Highlights

► Oregano oil was highly effective against Salmonella Newport on organic leafy greens. ► Antimicrobial activity increased with initial exposure time and storage time. ► Antimicrobial activity of oregano oil against S. Newport was concentration-dependant. ► Storage temperature had limited effect on the antimicrobial activity of oregano oil. ► Antimicrobial activity of oregano oil varied among the organic leafy greens.

# data[].attributes.attachment_link.title
Antimicrobial activity of oregano oil against antibiotic-resistant Salmonella enterica on organic leafy greens at varying exposure times and storage temperatures

# data[].attributes.attachment_link.description
JavaScript is disabled on your browser. Please enable JavaScript to use all the features on this page. The objective of this study was to evaluate the effectiveness of oregano oil on four organic leafy greens (Iceberg and Romaine lettuces and mature and baby spinaches) inoculated with Salmonella Newport as a function of treatment exposure times as well as storage temperatures.

# data[].attributes.headline
Conifers are used for decoration during Christmas,especially firs .However,the past few years alternative solutions such as the decoration of olive trees are becoming more popular.

# data[].attributes.subject
Conifers are used for decoration during Christmas,especially firs .However,the past few years alternative solutions such as the decoration of olive trees are becoming more popular.

# data[].attributes.body
Arbutus unedo

# data[].attributes.headline
TSIPOURO

A strong drink(40-45% alcohol) ,product of distillation of the pomace(residue of the wine press).Very popular in Northern Greece.

 Around the area of Olympus, people also produce tsipouro from the plant koumaria(Arbutus unedo)in the spring while tsipouro from grapes is distilled in the autumn.

# data[].attributes.subject
TSIPOURO

A strong drink(40-45% alcohol) ,product of distillation of the pomace(residue of the wine press).Very popular in Northern Greece.

 Around the area of Olympus, people also produce tsipouro from the plant koumaria(Arbutus unedo)in the spring while tsipouro from grapes is distilled in the autumn.

# data[].attributes.body
The graphs show an important temperature differenece between night and day which help with the phenolic ripeness of the wines in Rapsani.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ο αμπελώνας της ζώνης παραγωγής οίνων Π.Ο.Π. Ραψάνη, απλώνεται στις νότιες πλαγιές του Ολύμπου σε υψόμετρο έως τα 800 μέτρα και κατεβαίνει μέχρι την κοιλάδα των Τεμπών του Ολύμπου. Ο Πηνειός ποταμός και η κοιλάδα των Τεμπών διασχίζουν τη ζώνη. Στα βόρεια περιβάλλεται από τη δασική έκταση του ορεινού όγκου του Κάτω Ολύμπου (1578 μέτρα υψόμετρο), και στα νότια από δασικές εκτάσεις του Όρους Όσσα (1978 μέτρα υψόμετρο) και του Πηνειού ποταμού. Δυτικά συνορεύει με δασική έκταση, ενώ στα ανατολικά, η ζώνη δέχεται την ευεργετική επίδραση του Θερμαϊκού Κόλπου.

Τα βασικά χαρακτηριστικά του αμπελώνα της Ραψάνης είναι:

Νοτιοανατολική έκθεση

Υψόμετρο έως 800 μέτρα

Κλίση εδάφους: 2-20%

Φυσικό περιβάλλον: δασικές και θαμνώδεις εκτάσεις, παραποτάμιες εκτάσεις, γειτνίαση με τη θάλασσα

Κλίμα: χερσαίο μεσογειακό

Όπως φαίνεται και στα παραπάνω γραφήματα, στη Ραψάνη παρατηρείται μια αξιοσημείωτη διαφορά θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του 24ωρου, που μπορεί να φτάσει και τους 10 με 15 βαθμούς Κελσίου διαφορά ανάμεσα στο πρωί και το βράδυ. Αυτή η ευεργετική συνθήκη ιδιαίτερα βοηθά σημαντικά τη φαινολική ωρίμαση και την αρωματική συμπύκνωση των σταφυλιών κατά τους μήνες Αύγουστο και Σεπτέμβριο. Παράλληλα, στους κρίσιμους μήνες του καλοκαιριού, καταγράφονται ελάχιστες βροχοπτώσεις που βοηθούν στην αποφυγή του στρεσαρίσματος των φυτών λόγω των υψηλών θερμοκρασιών.

Ο αμπελώνας της Ραψάνης δεν είναι μια ενιαία έκταση, αλλά μικρά αμπελοτόπια διάσπαρτα στις πλαγιές του Ολύμπου, σε διαφορετικό υψόμετρο και με διαφορετικά χαρακτηριστικά. Η οικογένεια Τσάνταλη από τις αρχές του 2000 έχει ορίσει 3 βασικές υπό-ζώνες, από τις οποίες παράγονται διαφορετικές ετικέτες:

Υψόμετρο: έως 250 μέτρα

Έκθεση: ανάλογα με το αμπελοτόπι (κυρίως νοτιοανατολική)

Τύπος αμπελώνα: κυρίως ποικιλιακής φύτευσης (κάθε ποικιλία ξεχωριστά)

Ηλικία αμπελιών: έως 25 έτη

Μέθοδος κλαδέματος: αμφίπλευρο royat

Έδαφος: Αμμοπηλώδες

Οργανική ουσία: 1.5-2.0%

Υψόμετρο: 250 - 500 μέτρα

Έκθεση: νοτιοανατολική

Τύπος αμπελώνα: ποικιλιακής (κάθε ποικιλία ξεχωριστά) και μεικτής (συγκαλλιέργεια των 3 ποικιλιών) φύτευσης

Ηλικία αμπελιών: έως 30 έτη

Μέθοδος κλαδέματος: αμφίπλευρο royat και κυπελλοειδές

Soil: Αμμώδες

Υπέδαφος: Με βάση το σχιστόλιθο

Οργανική ουσία: 1.0 - 1.5%

Υψόμετρο: 500 - 800 μέτρα

Έκθεση: νοτιοανατολική

Τύπος αμπελώνα: μεικτής (συγκαλλιέργεια των 3 ποικιλιών) φύτευσης

Ηλικία αμπελιών: έως 35 έτη

Μέθοδος κλαδέματος: κυρίως κυπελλοειδές

Soil: Αμμωπηλώδες

Υπέδαφος: Με βάση το σχιστόλιθο (από τα 60-65 εκατοστά βάθος)

Οργανική ουσία: 1.0 %

# data[].attributes.attachment_link.title
Αμπελώνας Ραψάνης

# data[].attributes.attachment_link.description
Ο αμπελώνας της ζώνης παραγωγής οίνων Π.Ο.Π. Ραψάνη, απλώνεται στις νότιες πλαγιές του Ολύμπου σε υψόμετρο έως τα 800 μέτρα και κατεβαίνει μέχρι την κοιλάδα των Τεμπών του Ολύμπου. Ο Πηνειός ποταμός και η κοιλάδα των Τεμπών διασχίζουν τη ζώνη.

# data[].attributes.body
VINEYARDS IN RAPSANI

# data[].attributes.headline
Protected destination of origin(PDO)for the wines of Rapsani. Some local wines come from the following varieties:XINOMAVRO,KRASATO,STAVROTO(AMPELAKIOTIKO)KRASATO is the local variety 

# data[].attributes.subject
Protected destination of origin(PDO)for the wines of Rapsani. Some local wines come from the following varieties:XINOMAVRO,KRASATO,STAVROTO(AMPELAKIOTIKO)KRASATO is the local variety 

# data[].attributes.body
VINERY AND WINE MUSEUM BELOW

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
ONLARISSA.GR - 24ωρη ενημέρωση, ειδήσεις, νέα για τη Λάρισα, την Ελλάδα και τον Κόσμο!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Του Λευτέρη Παπαστεργίου "Αυτός ο κόσμος, ο μικρός, ο μέγας"
Ο ήλιος αρχίζει να δύει και καθώς, από ψηλά, η κοιλάδα των Τεμπών μοιάζει με την κεντρική αρτηρία της καρδιάς, που διασχίζει το κορμί της μυθολογίας, ρίχνοντας το βλέμμα χαμηλά, είναι αυτός ο στίχος του Ελύτη που μου καρφώνεται στο νου, ρουφώντας ανάσες δροσιάς και ελευθερίας.

Προορισμός η Ραψάνη. Στους πρόποδες του Ολύμπου, με τον Κίσσαβο απέναντι να κοιτάζει με ζήλια, ενεργοποιώντας τους στίχους του δημοτικού τραγουδιού, μοιάζει έτοιμος σε μονομαχία να διεκδικήσει ένα χωριό που δεν του ανήκει. Το Αιγαίο Πέλαγος φυσάει από το βάθος, στέλνοντας φιλιά αλμύρας σε μια περιοχή όπου έχει γίνει γνωστή για το κρασί της. Αυτός είναι και ο σκοπός του ταξιδιού. Μια γνωριμία στο Μουσείο Οίνου και Αμπέλου με ξεναγό τον Νίκο Κλαδίσιο, έναν άνθρωπο "γέννημα-θρέμμα" του χωριού, ο οποίος κουβαλάει στις πλάτες του σαράντα τρύγους!

Διασχίζοντας τα γραφικά σοκάκια του χωριού, ανηφορίζοντας για το Μουσείο, το οποίο ξεκίνησε την λειτουργία του πριν έξι μόλις χρόνια, σκέψεις ανάκατες βασανίζουν το μυαλό: γιατί αυτή η περιοχή να μην έχει ενταχθεί σε ένα ολοκληρωμένο αναπτυξιακό σχέδιο, όπου να τονίζεται η ιστορία, η παράδοση και οι μοναδικές ποικιλίες του κρασιού; Γιατί να μην αποτελεί πόλο έλξης όλων των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του κόσμου, που σχετίζονται με την ιστορία του κρασιού;

"Μα εδώ οι περισσότεροι από τους κατοίκους της Λάρισας ή των γειτονικών πόλεων δεν γνωρίζουν την ύπαρξη του μουσείου, θα το γνώριζε ο κόσμος όλος;", μου λέει με παράπονο ο κύριος Νίκος, ο οποίος μιλώντας, ασταμάτητα για τον τόπο του, συχνά είναι έτοιμος να βουρκώσει.

Σταματάμε ακριβώς έξω από το μουσείο, όπου η πόρτα του έχει μπροστά την πόρτα ενός παλιού βαρελιού από κρασί. Ο κύριος Νίκος ανοίγει και ανάβει τα φώτα. Ένας κόσμος που έρχεται από μακριά και μυρίζει σταφύλι και ιστορία ξεδιπλώνεται μπροστά στα μάτια μου. Όλα όμορφα τακτοποιημένα και στη μέση της κεντρικής αίθουσας, οι φωτογραφίες του Τάκη Τλούπα, να δίνουν τον τόνο της ιστορικής συνέχειας, ενός τόπου που ανασαίνει όπως το αμπέλι.

"Τα υπόγεια της Ραψάνης ήταν αυτά που διατηρούσαν το κρασί και εφοδίαζαν τον κάμπο, όταν αυτός ψήνονταν από τις θερμοκρασίες του καλοκαιριού", μου λέει ο κύριος Νίκος και μου εξηγεί την μοναδικότητα του Ραψανιώτικου κρασιού. "Τρεις ποικιλίες, το ξινόμαυρο, το σταυρωτό και το κρασάτο ευδοκιμούν στον ίδιο τόπο και η ένωσή τους είναι μοναδική σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτή είναι η μοναδικότητα του τόπου μας, γιατί κατά 70% είναι ο τόπος, η βάση, της παραγωγής. Το υπόλοιπο 25% είναι το κλίμα και ένα, μόλις , 5% ο παραγωγός. Η Ραψάνη είναι ο ιδανικός τόπος για να ολοκληρωθεί απολύτως ο διαδρομή του κρασιού".

"Ποια είναι αυτή η διαδρομή;", ρωτάω τον κύριο Νίκο, παρατηρώντας ταυτόχρονα όλα τα παλιά εργαλεία που εκτίθενται στο μουσείο. "Το κρασί είναι σαν τον άνθρωπο αγόρι μου", μου απαντάει. "Γεννιέται, ζει και πεθαίνει...Στο λέω εγώ μετά λόγου γνώσεως, που τρυγάω σαράντα ολόκληρα χρόνια και που αισθάνομαι, ταυτόχρονα, πως ακόμα διδάσκομαι... Αυτό είναι κάτι που εξηγώ και σε ανθρώπους που έρχονται από όλο τον κόσμο στην Ραψάνη, ειδικούς του κρασιού ή φοιτητές και θέλουν να μάθουν τα μυστικά του"

"Θα μου πεις ένα από αυτά τα μυστικά;", τον ρωτάω, κατηφορίζοντας στο μέρος όπου ο Καραγάτσης διάβαζε και έγραφε τα αριστουργήματά του. "Θα σου πω το πιο σημαντικό. Το βράδυ ανοίγει το ψυγείο του Ολύμπου. Έτσι, χωρίς ίχνος υγρασίας, ο χυμός του αμπελιού ανασαίνει και αυτό οδηγεί σε μια ομοιόμορφη ωρίμανση...".

Στέκομαι στο μέρος όπου ο Καραγάτσης ή κατά κόσμο Δημήτρης Ροδόπουλος αγνάντευε το Αιγαίο. Στο μυαλό μου κολλημένες οι εικόνες που αποτυπώθηκαν, μέσα στο Μουσείο του Οίνου. Και τα λόγια του κυρ Νίκου, ο οποίος με καλεί στο μαγαζί του για ένα ποτηράκι κόκκινο, παλαιωμένο. Ναι, "αυτός ο κόσμος, ο μικρός, ο μέγας", που αν στη χώρα αυτή θέλαμε, θα μπορούσαμε να τον κάνουμε μεγαλύτερο.

Ανεβαίνοντας στη Ραψάνη αξίζει τον κόπο να επισκεφτείτε το Μουσείο. Και να βάλετε τον κύριο Νίκο να σας εξηγήσει ποιο είναι το καλό κρασί. Είναι, περίπου, σα να σας εξηγεί ποια είναι η καλή ζωή...
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες:

# data[].attributes.attachment_link.title
Το onlarissa.gr σας ξεναγεί στο Μουσείο Οίνου και Αμπέλου της Ραψάνης (φωτό)

# data[].attributes.attachment_link.description
Του Λευτέρη Παπαστεργίου "Αυτός ο κόσμος, ο μικρός, ο μέγας" Ο ήλιος αρχίζει να δύει και καθώς, από ψηλά, η κοιλάδα των Τεμπών μοιάζει με την κεντρική αρτηρία της καρδιάς, που διασχίζει το κορμί της μυθολογίας, ρίχνοντας το βλέμμα χαμηλά, είναι αυτός ο στίχος του Ελύτη που μου καρφώνεται στο νου, ρουφώντας ανάσες δροσιάς και ελευθερίας.

# data[].attributes.body
1.TWO ALCOHOLIC DRINKS

-WINE
-TSIPOURO
My plant area contains the area of Rapsani, a village well known in Greece for the cultivation of grapes and the production of wine. Situated at 500m the village also has a wine museum.

# data[].attributes.attachment_link.title
See the Effects of Climate Change Across Earth

# data[].attributes.body
DATA FROM METEOROLOGICAL STATION NEAR THESSALONIKI-,GREECE
first diagram shows average annual temperature from 1970 to 2000

# data[].attributes.body
CORAL REEFS THREATENED

# data[].attributes.attachment_link.title
Seychelles' world-famous reef turned to rubble by climate change

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Climate Change: Vital Signs of the Planet

# data[].attributes.attachment_link.title
Home - Climate Change: Vital Signs of the Planet

# data[].attributes.attachment_link.description
Vital Signs of the Planet: Global Climate Change and Global Warming. Current news and data streams about global warming and climate change from NASA.

# data[].attributes.headline
THEME 3

Tropical Andean trees migrate to higher altitudes where the air is cool enough to support their existence. Due to the fast climatic change they have to move faster in order to remain in equilibrium with their preferred temperatures.

# data[].attributes.subject
THEME 3

Tropical Andean trees migrate to higher altitudes where the air is cool enough to support their existence. Due to the fast climatic change they have to move faster in order to remain in equilibrium with their preferred temperatures.

# data[].attributes.headline
COMPARISON OF PLANT AREAS

I had a look at  another 5 or 6 padlets. i have the impression tht my descriptions are somewhat shorter . i also think my fellow students are doing a good job presenting their data. some padlets refer to the mediterranean area too giving similar information 

# data[].attributes.subject
COMPARISON OF PLANT AREAS

I had a look at  another 5 or 6 padlets. i have the impression tht my descriptions are somewhat shorter . i also think my fellow students are doing a good job presenting their data. some padlets refer to the mediterranean area too giving similar information 

# data[].attributes.body
It was really nice to read about his important and multidisciplinary work embracing geology,climatology,anthropology. Apart from his purely scientific contribution in all these fields I think his greatest offer was the unified,holistic perception of nature and mankind and their continuous interaction .I was also impressed by the fact that his published work was so popular and did not remain a book for scientists only.

# data[].attributes.body
The mediterranean ecosystems are faced with the danger of fires,grazing and soil erosion. Climate change also poses a great threat with rising temperatures and prolonged drought periods. As for Mt Olympus in particular,luckily it has not seen fires in the past years. However,a large number of visitors and their activities can expose the habitats to the danger of fire,illegal harvesting of plants and less obvious disturbances to the fauna for example

# data[].attributes.body
My PlantArea belongs to the mediterranean. 13 different countries make up this region.
Main habitat types include agricultural land(36%) and forests along with olive groves,orchards,heathlands(54%). Montaneous landscapes,small inland plateaus(with the exception of Spain) and rocky coasts are the main geological characteristics along with a high number  of islands.
With regards to the climate,hot and dry summers and mild winters are typical. Most species are faced with water deficit from time to time. Various winds also influence the climate

# data[].attributes.headline
Jankaea heldreichii-an endemic chasmophyte of Mt Olympus

# data[].attributes.subject
Jankaea heldreichii-an endemic chasmophyte of Mt Olympus

# data[].attributes.attachment_link.title
Cat. 3, 2e prijs, J.Foederer, Jankaea Heldreichii._2_bewerkt-1_01

# data[].attributes.body
Broad-leaved evergreens

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
Tropical and subtropical coniferous forests

# data[].attributes.headline
Properties-uses of Sideritis in  publications

# data[].attributes.subject
Properties-uses of Sideritis in  publications

# data[].attributes.body
https://www.pubfacts.com/detail/23548583/Nrf2-dependent-neuroprotective-activity-of-diterpenoids-isolated-from-Sideritis-spp

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4981905/

# data[].attributes.attachment_link.title
Anti-inflammatory, gastroprotective, and cytotoxic effects of Sideritis scardica extracts. - PubMed - NCBI

# data[].attributes.body
Traditionally used as mild astringent,anti- haemorrhagic,(sometimes called nose-bleed for this property)anti-febrile and emmenagogue. Externally used in ointments combined with Aesculus hippocastanum for the treatment of  of heammorhoids

http://globalresearchonline.net/journalcontents/volume9issue2/Article-022.pdf

# data[].attributes.body
Also known as mountain tea and ironwort(including other species of the same genus). Very popular in Greece ! .Sideritis scardica is found in Mt Olympus. Traditionally used as a tonic and against colds and flu, against  indigestion, it was recently mentioned as a herb that could help against Alzheimer's disease.
DESCRIPTION:  Subshrubs or annual or perennial herbs, lanate or villous(hairy) Leaves petiolate (stalked)
Verticillasters 2- to many flowered, in terminal spikes; floral leaves reduced to bracts. Flowers small. Calyx tubular-campanulate, equally or subequally 5-toothed or slightly 2-lipped, 5-10-veined; teeth straight, apex spiny. Corolla yellow,
TAXONOMY
Kingdom Plantae
Division Angiosperms
Order Lamiales
Family Lamiaceae
Genus Sideritis
Species scardica

# data[].attributes.body
PHOTOS OF ACHILLEA

# data[].attributes.body
ACHILLEA MILLEFOLIUM(COMMON YARROW)
Rumour has it that Achilles in the Trojan war healed his wounds by using this herb, hence the name.
Also called χιλιόφυλλο in Greek.
DESCRIPTION It is a herbaceous perennial plant with alternate leaves divided into leaflets and  its blossoms grow in flat-topped composite clusters(corymbs) at the top of the stem
TAXONOMY:
Kingdom  Plantae – Plants
Subkingdom  Tracheobionta – Vascular plants
Superdivision  Spermatophyta – Seed plants
Division  Magnoliophyta – Flowering plants
Class  Magnoliopsida – Dicotyledons
Subclass  Asteridae
Order  Asterales
Family  Asteraceae – Aster family
Genus  Achillea L. – yarrow

# data[].attributes.attachment_link.title
Achillea millefolium - an overview | ScienceDirect Topics

# data[].attributes.attachment_link.description
Achillea millefolium (yarrow) belongs to the Asteraceae family. In traditional medicine, yarrow has long been used as a treatment for several disorders such as wounds, infectious diseases, pain, and gastrointestinal complaints. In addition, it is reported that yarrow has anxiolytic-like and antiinflammatory properties in the nervous system.

# data[].attributes.body
Generally, we find broad -leaved evergreens up to 500m(Quercetalia Ilicis),the zone of beech-fir and conifers up to 1400m,the zone of cold-hardy conifers with Pinus heildreichi up to 2500m and the Alpine zone above 2500m

# data[].attributes.headline
Alpine meadows in front of Myticas , Mt.Olympus

# data[].attributes.subject
Alpine meadows in front of Myticas , Mt.Olympus

# data[].attributes.body
The highest mountain in Greece(2917 m),"the mountain of Gods: is also a plant diversity hotspot. It is situated between the regions of Thessaly and Macedonia about 80 km southwest of Thessaloniki. Home to 1700 plant species out of which 26 are endemic. It was the first area in Greece declared as a natural park in 1938.Also it was declared as nature's Biosphere reserve.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1 "Specialized Environmental Study of Olympus National Park" (2010). Ministry of Environment, Energy and Climate Change, Dept. of Environmental Planning, Division for the Management of the Natural Environment.

2 Tsitsoni Th., Fotiadis G., ELKE-AUTH (2015). " Surveillance and evaluation of the conservation status of Habitat Types of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.
3 Council Directive 92/43/EEC "On the Conservation of Natural Habitats and of Wild Fauna and Flora".
4 Strid, A. (1980). Wild Flowers of Mount Olympus. Goulandri Natural History Museum, Athens.

5 Tsitsoni Th., Fotiadis G., Tsitinis G., ELKE-AUTH (2015). " Surveillance and evaluation of the conservation status of Plant species of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.

6 Sokos, Ch., Birtsas P., Hatzinikos E., Bontzorlos V., Papaspyropoulos, Κ., et al., TECHNOOMOIOSTASI-YLORIKI-LOUVITAKIS (2015). " Surveillance and evaluation of the conservation status of Mammals of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.

7 Olympus National Park Management Agency (2017). Technical Report 2016 on the Monitoring of Environmental Parameters, Litochoro.

8 Olympus National Park Management Agency (2016). Technical Report 2015 on the Monitoring of Environmental Parameters, Litochoro.

9 Legakis, A. & Maragou, P. (2009). The Red Book of Endangered Animals of Greece. Hellenic Zoological Society, Athens.
11 Directive 2009/147/EC of the European Parliament and the Council of 30 November 2009 "On the Conservation of Wild Birds".
10 Bousbouras, D. & YETOS Ο.Ε. (2015). " Surveillance and evaluation of the conservation status of Birds of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.

12 Ioannidis I., Papamichail G., GEOANALYSIS Α.Ε. (2015) " Surveillance and evaluation of the conservation status of Amphibians & Reptiles of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.

13 Pamperis, L. (2009). The Butterflies of Greece. 2nd edition, PAMPERI & ΚΟΑΝ publishers, Athens. Website www.pamperis.gr for updates on the book.

14 Avtzis D., Kaltsas D., TECHNOOMOIOSTASI-YLORIKI-LOUVITAKIS (2015) " Surveillance and evaluation of the conservation status of Invertebrates of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ". Phase D'. ONPMA, RDP Macedonia-Thrace 2007-2013.

15 Presidential Decree 67/1981 (Hellenic Government Gazette No. 23 Α'/30-1-1981) " On the protection of native flora and wild fauna and the procedures for the coordination and control of their research ".

16 Heath, J. (1981) Threatened Rhopalocera (butterflies) of Europe. Council of Europe.

17 Tolmann, T. & Lewington, R. (2008). Collins Butterfly Guide: The Most Complete Field Guide to the Butterflies of Britain and Europe. 3 rd Edition, HarperCollins UK.

18 Speight M.C.D. (1989). Saproxylic invertebrates and their conservation. Council of Europe.

# data[].attributes.attachment_link.title
Flora - Οlympus National Park Management Agency

# data[].attributes.attachment_link.description
1 "Specialized Environmental Study of Olympus National Park" (2010). Ministry of Environment, Energy and Climate Change, Dept. of Environmental Planning, Division for the Management of the Natural Environment. 2 Tsitsoni Th., Fotiadis G., ELKE-AUTH (2015). " Surveillance and evaluation of the conservation status of Habitat Types of European Community Interest in the area of jurisdiction of Olympus National Park Management Agency ".