# data[].attributes.body
Hernández M, et al. Temas de Nutrición: Dietoterapia. La Habana: Editorial Ciencias  medicas, 2008. Disponible en: https://www.paho.org/cub/index.php?option=com_docman&view=download&category_slug=mnt&alias=893-temas-de-nutricion-dietoterapia-la-habana-2008&Itemid=226

RICCARDI, G.; CLEMENTE, G. y GIACCO, R. (2003). Glycemic Index of Local Foods and Diets: The Mediterranean Experience.  Nutrition Reviews , Vol. 61(5):S56 –S60. Disponible en: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1301/nr.2003.may.S56-S60/pdf

SIMOPOULOS, A. (2004). ¿Que son las Dietas Mediterráneas?. En: Leighton , F. y Urquiaga, I.mediterráneas. La evidencia científica. Ediciones UC. p. 2-16.

Martín P., Lecumberri E., Calle, A. Nutrición y Sindrome Metabólico. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico San Carlos. Madrid. Rev Esp Salud Pública 2007; 81: 489-505.

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http://www.fundacionbios.org/files/GPC%20SMET.PDF

http://www.nutricion.org/publicaciones/revista_2012_32_3/NUTRICION.pdf

http://www.medigraphic.com/pdfs/cardio/h-2002/h021a.pdf

https://www.slan.org.ve/descargas/presentacion_final_marion.pdf

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HOFFMAN, R. y GERBER, M. (2012). The Mediterranean Diet: Health and Science.Ed.  Wiley-Blackwell

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v  Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.

v  Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.

v  El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y especialmente sus productos integrales) deberían formar parte de la alimentación diaria.

v  Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados.

v  Consumir carnes rojas con moderación

v  Evitar el consumo de dulces y pasteles.

v  Realizar actividad física todos los días.

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Tipo: Mediterránea
Baja ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, alta en grasas monoinsaturadas, balanceada en grasas poliinsaturadas, baja en proteína animal, rica en antioxidantes, rica en fibra y en fitoquímicos. Se recomienda la reducción en ingesta de azúcares simples y aumento en la ingesta de frutas, verduras y cereales

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45-50% hidratos de carbono

15-20% proteínas

25-30% lípidos

Hernández M, et al. Temas de Nutrición: Dietoterapia. La Habana: Editorial Ciencias  medicas, 2008.

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·         Reducción de 7% al 10% del peso en un período de seis a doce meses

·         Reducción del peso a través de dieta baja en calorías y aumento del ejercicio físico

·         Terapia nutricional: Baja ingestión de grasas saturadas, ácidos grasos trans, colesterol y carbohidratos simples procesados, y un aumento en el consumo de frutas, vegetales y granos enteros.

·         El mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo

·         Prevención del desarrollo de diabetes

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El síndrome metabólico, también conocido como síndrome X o síndrome de resistencia a la insulina, hace referencia a la presencia de múltiples factores de riesgo cardiometabólicos en un mismo individuo, en un mismo momento. Los más comunes son la obesidad abdominal, las alteraciones en el metabolismo de la glucosa, el aumento de los niveles de presión arterial y un perfil lipídico plasmático que se caracteriza por altos niveles de triglicéridos y disminuidos de colesterol HDL . Los individuos con síndrome metabólico presentan mayor riesgo para desarrollar diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN CLINICA

SEXTO SEMESTRE  SECCIÓN 02N

DIETOTERAPIA II

MANUAL DE SINDROME METABÓLICO

CARRASCO VÁZQUEZ ITZEL NATALIA

CISNEROS BRANT FABIOLA

CORTÉS ROMERO ANDREA