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Fracasos a causa de la falta de experiencia

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Fracasos a causa de la falta de experiencia

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alta competitividad

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- Contratar personal idóneo, buen pastelero y buen panadero

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Producción de pan en una panadería industrial

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Estimación de la demanda . Estimación de la oferta Evaluación técnica del proyecto. Evaluación económica del proyecto

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Revisar entorno en cuanto a.
1.- tipo de familia que vive en el barrio
2.- Revisar antecedentes de factibilidad de negocios anteriores
3.-  Buscar un lugar amplio de buena presencia.
4.-  Considerar  máquinas para amasar el pan, hornos, decoración del local, mostrador, mobiliario, número de empleados.
5.- Se estima que para que realmente la producción de la panadería sea buena se deberían elaborar 500 kilogramos diarios, para que la inversión sea rentable.
6.- Tener espacio para estacionamiento donde los clientes puedan estacionar con la mayor comodidad

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Observa los riesgos
Como cualquier otro negocio, abrir una panadería implica riesgos para el empresario. Para minimizarlos, es preciso identificar los puntos débiles y buscar soluciones que hagan la panadería rentable. Suas opina que existen cuatro factores determinantes para la falencia:

1. Localización
La demografía de las ciudades cambia constantemente, en función de la evolución inmobiliaria y de las alteraciones en el escenario empresarial. Es preciso prestar atención para no ser sorprendido por un cambio repentino en la demanda.

3. Costo de los alimentos
explica que el costo de los alimentos es lo que genera mayor pérdida en este campo. No sólo para producir los panes y tortas, también en virtud del desperdicio de insumos y de aquello que no se consume.

4. Costo de la mano de obra

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plaza cruz concepción plaza cruz concepcio

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Factibilidad técnica y económica de desarrollar una panadería.