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Los lípidos son parte integral de los alimentos ya que son los que contienen las grasas y los aceites. Producen 9 kcal.

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Son moléculas orgánicas que están compuestas principalmente por carbono e hidrógeno.

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La característica principal de los lípidos es que son insolubles en agua, pero solubles en otros compuestos como la bencina y el cloroformo.

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-Desconocido. (2022). 25 Ejemplos de Lípidos. 15 marzo 2022, de Ejemplos Sitio web: https://www.ejemplos.co/25-ejemplos-de-lipidos/
-Desconocido. (2019). Lípidos: ¿Qué son y cuáles son sus funciones?. 15 de marzo 2022, de Team Foods Sitio web: https://www.gourmet.com.co/soy-gourmet/lipidos-para-que-sirven-y-en-donde-encontrarlos/
-Dianelys Ondarse Álvarez. (2021). Lípido. 15 marzo 2022, de Concepto Sitio web: https://concepto.de/lipido/#ixzz7Ne0dN9FK
-Desconocido. (2021). Funciones de los Lípidos. 15 marzo 2022, de Biología-Geología Sitio web: https://biologia-geologia.com/biologia2/33_funciones_de_los_lipidos.html

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-Los lípidos sirven como materia prima en la construcción de numerosas estructuras biológicas, como las membranas celulares.
-La grasa corporal también aísla térmicamente ayudando así al mantenimiento de la temperatura corporal.
-Son la principal reserva de energía del organismo.
-Los lípidos van desde el intestino hacia diferentes destinos y sirven de transporte para otros nutrientes.