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Características del Caballo de Tiro - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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¿Cómo afrontar el estrés calórico en La Guajira? - La Finca de Hoy

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Termorregulación - Función y Disfunción de los Sistemas I

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Disminución de la respuesta inmune, lo que se traduce en aumento de la morbilidad y mortalidad, en la ganancia de peso y de la conversión alimenticia y de la fertilidad e incremento de las fallas reproductivas.

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Todo lo anterior repercute de manera negativa en la producción animal, por mencionar algunos ejemplos de los principales efectos del estrés en el bienestar y productividad animal:

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Regula las actividades que tienden a conservar energía en los periodos de descanso o recuperación: disminuye la frecuencia cardiaca y estimula las funciones digestivas.

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El SNA se divide en:

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Activa al organismo para situaciones de emergencia, como respuestas de lucha y huida, aumentando la frecuencia cardiaca y la presión sanguínea, acelerando el ritmo respiratorio y dilatando las vías respiratorias, elevando la concentración de glucosa en sangre, estimulando la liberación de adrenalina y noradrenalina, e inhibiendo los sistemas que no participan en las situaciones de estrés, como el aparato digestivo.

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Inerva el músculo liso, el músculo cardíaco y las glándulas, y en conjunto con el sistema endocrino controla el medio interno del organismo. De esta manera regula la presión arterial, la actividad del aparato digestivo, la excreción de orina (en mamíferos), la temperatura corporal (en aves y mamíferos) y muchas funciones más. Casi todo el control que  ejerce este sistema se realiza a nivel subconsciente. Los centros más importantes que regulan la actividad del SNA se localizan en el hipotálamo y diversas regiones del tronco o tallo cerebral.

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SISTEMAS QUE ESTÁN IMPLICADOS EN LA ACCIÓN DE LA DISTRES

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SISTEMAS QUE ESTÁN IMPLICADOS EN LA ACCIÓN DE LA DISTRES

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1. Reacción de alarma: Se incrementa la secreción de adrenalina y noradrenalina por la médula adrenal y en consecuencia se eleva la actividad del sistema simpático. La corteza adrenal es estimulada por el hipotálamo y la hipófisis anterior se secretan una cantidad elevada de glucocorticoides, se promueve la glucogenólisis para obtener glucosa a partir de lípidos y proteínas. Esta etapa se subdivide en la subetapa de choque en la que se presentan cambios importantes como son: el incremento de la frecuencia cardiaca y respiratoria, la broncodilatación, el reacomodo sanguíneo de órganos reservorio (piel, bazo) a órganos y regiones corporales muy activas en situaciones de alarma (corazón, pulmones , cerebro extremidades) y el parasimpático es responsable de elaborar las respuestas de la subetapa de contrachoque para regresar a los valores previos a que fueran modificados por los factores de distrés

2. Etapa de resistencia o adaptación: En esta etapa se normalizan las secreciones de la corteza y médula adrenal. Es decir, el organismo animal se adapta, hace frente a los agentes productores de tensión Pero cuando los factores de tensión persisten el animal pasa al siguiente etapa de agotamiento

3. Etapa de agotamiento:  En la última etapa el organismo del animal ya no pude enfrentar con éxito al agente productor de tensión y se puede presentar la muerte

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El estrés del animal es una respuesta frente a situaciones donde no se puede adaptar, cada animal tienen una tolerancia al estrés que dependen de la genética y la eficiencia de afrontar los agentes estresantes. Estos cambios pueden generar cambios inmunes y el aumento a contraer enfermedades, disminución de ingesta, reducción de la fertilidad, etc. que puede afectar el rendimiento productivo.

Por ello es importante que los estudiantes tengan en cuenta estas funciones, para saber cómo se llevan a cabo y poder corregir los factores generadores de estrés.

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Los animales pueden sentir tensión de diferentes estímulos, como el hacinamiento o la aislamiento, clima muy frió o muy caliente, no teniendo una buena salud, falta de alimentación o miedo a las personas, cabe destacar que los estímulos actúan de diferente forma en cada animal.

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DISIPACIÓN DEL CALOR: El ganado disminuye las aleadas de calor bajo los arboles, en forma de jadeo, sudor o mediante el flujo sanguíneo.
CONSERVACIÓN DE CALOR:  El consumo de calostro en las primeras horas de vida, ya que puede compensar la deficiencia de las reservas de energía en los lechones.  Los escalofríos como respuesta a la termorregulación aumentan la producción de calor pero generalmente no se presentan en neonatos. El desarrollo de los mecanismos termorregulatorios en embriones de pollos y patos inicia en el transcurso de la ontogenia prenatal, pero se maduran luego de la eclosión.
INDICADORES DE ESTRÉS TÉRMICO: Bovinos se presenta el jadeo. Cabras presentan incremento de tasa respiratoria y disipan el calor a través de la piel por radiación y conducción.

Aves  disminuyen el consumo de alimento y aumentan el consumo de agua,  aumentan la frecuencia respiratoria.
TEGUMENTO Y TERMORREGULACIÓN: En conejos Nueva Zelanda, el 60 % de estos termorreceptores están localizados en la capa superficial de la piel y el 15 % en la interface entre la piel y la grasa subcutánea. En aves los estudios histológicos no reportan presencia de glándulas sudoríparas.
PROTEÍNAS DE SHOCK TÉRMICO: Los niveles de HSP70 en hígado y cerebro de pollos de engorde sometidos a estrés calórico y encontró que no hay relación entre la proteína y el desarrollo a la termotolerancia.

En cerdos se han identificado niveles de proteínas que se expresa exclusivamente cuando hay tejido graso marrón y tiene un papel importante en la protección

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Las proteínas de choque térmico (HSP) están presentes en todas las células.

Frente al choque térmico, las células corren el riesgo de terminar necrosadas por isquemia, la interrupción de los procesos metabólicos por la pérdida de mitocondrias y el servicio de la fosforilación oxidativa, así como la ruptura de las estructuras celulares.

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La acción de estos receptores sensitivos se traduce en la regulación de la cantidad de sangre en la piel, la erección del pelo y las actividades de las glándulas sudoríparas. Las características tegumentarias en los diferentes grupos de animales de producción indican que los mecanismos de evaporación y convección serían más efectivos en mamíferos que en aves

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Como consecuencia del cambio climático los animales deben afrontar condiciones extremas de frio o calor que los llevan al límite de sus capacidades productivas. Las respuestas termorreguladoras son diferentes en los individuos dentro de una misma especie, aun bajo las mismas condiciones medioambientales.

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Se da mediante cambios comportamentales y posturales. La etapa neonatal de la mayoría de los mamíferos, el sistema de termorregulación es inmaduro.

Cuando las respuestas termorreguladoras disminuyen, el riesgo de hipotermia se incrementa.  Esto sucede por diversos factores como el aumento de la edad, etc.

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Los mecanismos de disipación de calor son la radiación, conducción, convección y evaporación. Estos mecanismos se realizan mediante varios procesos fisiológicos unidos.

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Algunos métodos que utilizan los animales para regular la temperatura son:

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A pesar de que los animales tienen medios para evitar el exceso de calor también se puede ayudar brindándoles arboles y mar para cercas vivas o como doble función de alimentación y dar sombra. Tener un medio de suministro de agua, ya sea mar de mar o de correlato, para que los animales puedan ser saciar la sed.

No hay que olvidar los principios de las libertades de los animales no deben sufrir de sed, hambre y desnutrición y  debe vivir libre de incomodidades físicas o térmicas.

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En cada tiempo se recopilo información sobre:

Frecuencia cardiaca (FC).

Frecuencia respiratoria (FR).

Temperatura rectal (TR).

Muestra sanguínea T0 T3 T₄

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La salud del equino no debe ser solo por la genética sino que el cuidado, la alimentación, las condiciones laborales y el clima son factores que favorecen o dañan los sistemas del animal.

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Para la toma de muestras se establecieron 5 tiempos:

Un tiempo 0 (T₀) previo al trabajo.

Tiempo 1 (T₁) inicio de la primera pausa del trabajo.

Tiempo 2 (T₂) inicio del segundo tramo del trabajo.

Tiempo 3 (T₃) inicio de la pausa final del trabajo.

Tiempo 4 (T₄) a los 10 minutos de terminado el trabajo.

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Se muestrearon 7 equinos en la primera jornada y 3 en la segunda

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Se midieron variables fisiológicas y muestras de sangre. El estudio se llevó a cabo en dos jornadas en la cuidad de Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile.

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Para el estudio se utilizaron 10 equinos mestizos con un peso promedio de 420 kg (350-500 kg) mayores de dos años, clínicamente sanos al examen físico general.

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Los animales endótermos hacen frente a las variaciones de temperatura a través de la modificación de mecanismos fisiológicos y comportamentales

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El ejercicio al que son sometidos los equinos de trabajo como cualquier actividad física genera cambios a nivel orgánico

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El equino 7 fue el que realizó el recorrido de mayor distancia (4,65 km) y el equino 4 fue la distancia menor de recorrido (3,010 km). El equino 2 obtuvo la velocidad máxima con 19,4 Km/h (5,4 m/s).

El equino 9 fue el que realizó la mayor fuerza, la cual fue de 1,07 kN (109 kgf) y para mantenerlo en movimiento con una fuerza ejercida de 0,18 kN (18,75 kgf).