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PRACTICAL PERFORMANCE OF ENVIRONMENTAL AUDITS AND INTERVENTORIES Company Frigorifico Jongovito S A Frigovito S AKm 5 Via Niza Corregimiento de Jongovito - San Juan de Pasto -   Nariño

Estudiante Yesica lizeth Canacuan Codigo:1.088.591.505

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Para beneficio de la comunidad de Pasto, en mayo de 1997, los testamentos de los sectores público y privado, liderados por la Administración Municipal y la Sociedad de Agricultores y Ganaderos de Nariño - SAGAN, con el apoyo y asesoramiento de FEDEGAN - Fondo Nacional. del Ganado y CORPOTRIGO, para formar JONGOVITO FRIGORÍFICO, sociedad anónima de economía mixta del orden municipal y régimen privado, que reúne los esfuerzos de los diferentes sectores de la zona productiva pastusa en favor de una nueva cultura en el consumo de carne. La compañía guiada por su Junta Directiva, todos los días ha hecho esfuerzos para que sus servicios, procedimientos y controles respondan a los parámetros sociales, técnicos, financieros, de salud y ambientales que garantizan a sus accionistas, empleados, usuarios y la comunidad en general.un excelente desempeño que lo colocó a la vanguardia de las principales Plantas de Sacrificio del Sur del país. Consciente de su responsabilidad social, ha generado un número significativo de empleos directos e indirectos, realizados por jóvenes pastusos formados bajo los principios de honestidad, eficiencia, responsabilidad y sentido de pertenencia. Buscando generar un impacto social real en los diferentes sectores de su área de influencia, ha desarrollado procesos de participación, consulta y apoyo con la comunidad, las asociaciones comerciales y las autoridades sanitarias y ambientales. Tratando de influir en el desarrollo armonioso de los diferentes eslabones de la cadena de producción de carne, está promoviendo un nuevo cultivo en la producción, procesamiento,comercialización y consumo de productos cárnicos derivados tanto del ganado como de los cerdos.

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Audit criteria ISO9001: 2007: Hazard identification, risk assessment and determination of controls, Control, Operational Performance Measurement and Monitoring
ISO14001: 2015: Monitoring, measurement, analysis and evaluation
Auditors YESICA CANACUÁN
Opening Meeting: 04/10/2019 Time: 08:00 h
Closure meeting: 2019-04-10 Time: 01:30 h

Objectives of the audit:

Determine the compliance of the management system with the requirements of the standard management system
Comply with the Environmental Regulation for the activities carried out by Frigorifico Jongovito SA Frigovito SA If

operating activities comply with the provisions of the Management Plans, Environmental Monitoring and Mitigation Plans, and the regulations

Scope
Processes and construction - related activities, storage, staff and facilities JONGOVITO company MAGNETS the city of Pasture
(ISO 9011- ISO 14010)

Environmental aspects

of the processes and impact of the processes
Matrix of legal requirements
State of emissions and discharges
Management of health and safety at work
Control of management and elimination of waste

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HALLAZGOS

Después de llevar a cabo la realización de auditoria a la Empresa Frigorifico Jongovito S A Frigovito S A Ubicada en el  Km 5 Via Niza Corregimiento de Jongovito - San Juan de Pasto - Nariño, se encuentra que la empresa cuenta con una excelente organización, poniendo como objetivo principal la satisfacción de los clientes, proveedores y trabajadores; cumple a cabalidad los requisitos, aplica políticas ambientales.

Se encuentra el plan de manejo ambiental, como la norma ambiental, Ley 9 de 1979. Establece las normas generales que servirán de base a las disposiciones y reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana.

Es importante tener en cuenta que la aplicación de la guía en la etapa de planificación del SIG permitió mostrar que los procesos se presentan razonablemente, ya sea en procesos de control interno producción, gestión social, comercialización entre otros, indicando que los resultados operacionales son adecuados y cumplen con lo requerido; también es de notar que se observó que existen residuos generados, pero que la empresa cuenta con planes para su control, prevención y mitigación se han logrado su adecuado madejo sin afectar la calidad y la producción en la empresa.

La empresa en sus tareas propias del servicio público de sacrificio y faenado de ganado mayor y menor en el Municipio de Pasto, siguiendo políticas empresariales determinadas por la Asamblea General de Accionistas; lideradas por la Junta Directiva y ejecutadas por su administración, utilizando tecnología moderna promocionada en Colombia a través de los diferentes proyectos en los que participa el Fondo Nacional del Ganado y el Fondo Nacional de Porcicultura, en aras a una producción sostenible, orientada a conceptos de libre mercado

EN EL CONFORMIDAD

La empresa No Cumple en la parte de seguridad y salud en el trabajo por cuanto los empleados en la visita realizada a la empresa se evidencia que  no usan la dotación, poniendo en riesgo la salud de loa trabajadores ya que están expuestos a diferentes tipos de riesgos en este caso se evidencia están expuestos  a riesgos químicos.

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CRITERIOS DE AUDITORÍA ISO9001: 2007: Identificación de peligros, evaluación de riesgos y determinación de controles, Control, Medición operacional y monitoreo de desempeño
ISO14001: 2015: Monitoreo, medición, análisis y evaluación
Auditores YESICA CANACUÁN
Reunión de apertura: 2019-04-10 Hora: 08: 00 h
Reunión de cierre: 2019-04-10 Hora: 01:30 h

Objetivos de la auditoría:

Determinar el cumplimiento del sistema de gestión con los requisitos de la norma del sistema de gestión

Cumplir con el Reglamento ambiental para las actividades realizadas por Frigorifico Jongovito SA Frigovito SA

Determine si las actividades operativas cumplen con lo establecido en los Planes de Gestión, Monitoreo Ambiental y Planes de Mitigación, y con las regulaciones

Scope
The processes and activities related to the construction, storage, personnel and facilities of the company JONGOVITO FRIGORÍFICO of the city of Pasto
(ISO 9011- ISO 14010)

Environmental Aspects to Evaluate

Matrix of environmental aspects and impacts of the processes

Matrix of legal requirements

State of emissions and discharges

Management of health and safety at work

Management control and disposal of waste

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BIBLIOGRAFÍA

Rodríguez, R. J., Alcaide, A. Á., & Castro, G. J. F. (2012). Auditoría ambiental. Madrid, ES: UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=10647079&tm=1479775533494

González, G. C. (1998). ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas internacionales de administración de calidad, sistemas de calidad y sistemas ambientales. México, D.F., MX: McGraw-Hill Interamericana. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=10515281&tm=1479776362921

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RECOMENDACIONES

Se recomienda no descuidar a los trabajadores para que usen la dotación y así se dé cumplimiento al plan de seguridad y salud en el trabajo.

Se recomienda que cuando entren las personas aledañas del sector a la plata lo hagan con precaución, entran con sus mascotas nos e debería ya que se trata de una empresa que maneja productos d elato riesgo

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                                                             ANEXOS

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                                                             ANEXOS