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La industrialización en pequeña escala sería posible, para producir harina de lucma, adaptando la tecnología que se utiliza para la lúcuma y considerando que la pulpa de lucma es menos harinosa y algo más pegajosa.

Parte del mercado que actualmente está siendo cubierto por la lúcuma (Pouteria lucuma R. et P.) pero sobretodo cubre el ámbito del helado, haciendo que su sabor en este sea uno de los mas famosos y aclamados por el público

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Combate la depresión: Si la comes entera o en jugo, estimulara el sistemático nervioso y así reducir el malestar de estas fatigado y decaído, un típico estado depresivo.

Se reduce el nivel de colesterol y triglicéridos: La vitamina B  se hace presente en la lucuma de la cual ayuda aregalar el colesterol en la sangre.

Previene las enfermedades cardíacas o al corazón : El caroteno, disminuye considerablemente las probabilidades de ataques cardíacos.

Mejora enfermedades de la piel: SI bien no las cura, puede hacer que estas ya no sean tan graves como antes, como seria el ejemplo del herpes y las verrugas y las irritaciones de la piel en general.

Y por último y no menos importante, la lucuma tiene el poder de combatir la diabetes.

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Combate el envejecimiento de la piel y ayuda a mejorar su aspecto. Combate la diabetes. A nivel tópico, la lúcuma ayuda a prevenir enfermedades cutáneas. Gracias a su alto contenido de niacina, ayuda con el metabolismo de las proteínas y a aumentar la energía.

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Lúcuma de seda

Esta lúcuma da menos frutos y son pequeños, tienen  una sola semilla y sus hojas son mas picudas son mas hidratadas y se come tal cual

Lúcuma de palo

Este tipo de lúcuma da frutos mas grandes y con dos o tres semillas tiene las hojas mas romas y es mas seca y solo es utilizada para hacer postres como helados , pyes, batidos ,etc.

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La lúcuma se desarrolla muy bien en los valles interandinos, principalmente de Perú, entre ellos: Ancash, Ayacucho, Cajamarca, Lima, La Libertad y Huancavelica entre los 1,000 y 3,000 msnm. Esta especie es capaz de adaptarse a suelos arenosos y rocosos.

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Para empezar hablar de la lúcuma, empiezo hablando del árbol, llamado Lúcumo y de donde sale el fruto.

Arbol perenne, muy resistente a las sequías, que puede llegar a medir 15 metros de alto, originario de los Valles Andinos, para situarnos un poco Peru. En su gastronomía es considerado un fruto muy preciado y considerado por el gobierno de Peru como productos bandera del Peru.