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von der tollen Anna

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Pizza, Pasta und Co. sind auf Malta gängige Gerichte auf den Speisekarten. Doch auch maltesische Spezialitäten rücken mehr und mehr in den Fokus. Schlemmt euch während eurer Malta Reise einmal quer durch die einheimischen Gerichte und verwöhnt euren Gaumen mit Aromen und orientalischen Gewürzen. Erlebt mit diesen Tipps Malta kulinarisch.

Malta kulinarisch erleben
Einflüsse | Traditionelle Gerichte | Fischfang Weinanbau | Restaurants
Einflüsse in die maltesische Küche

Deftig, bunt und vielfältig - so könnte man wohl die maltesische Küche beschreiben.
Covid-19 Hinweis

Ab dem 1. Juli ist eine Einreise für Deutsche nach Malta problemlos wieder möglich. Es gibt ein neues Hygienekonzept für Hotels, Restaurants und öffentliche Einrichtungen, das regelmäßig kontrolliert wird. Alle mit dem entsprechenden Siegel ausgezeichneten Einrichtungen können problemlos besucht werden.

Typische Gerichte auf Malta sind geprägt von der geografischen Nähe zu Sizilien und Nordafrika, was eine orientalische Note besonders im Gewürzsortiment hervorbringt.

Nicht zuletzt beeinflussten auch die britische Kolonialzeit und die heute zahlreichen Besucher aus dem Vereinigten Königreich die Kulinarik. Dies ist vielleicht auch der Grund, warum ihr überall auf der Insel ein kräftiges Englisches Frühstück zum kleinen Preis bestellen könnt. Diese Fusion der Geschmacksrichtungen hat dazu geführt, dass auf Malta eine vielfältige, mediterrane Küche existiert.

Guide Michelin zeichnet Maltas Küche aus

Gerade erst hat der Guide Michelin drei Restaurants auf Malta mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und einen eigenen Restaurantführer für die Insel veröffentlicht. Besonders hervorgehoben wird bei der Bewertung, dass alle drei Restaurants ihre Gäste mit frischen, saisonalen Zutaten verwöhnen und dabei die unterschiedlichen kulturellen Einflüsse der Insel gekonnt in ihre Gerichte integrieren.

Diese drei Restaurants wurden mit einem Michelin-Stern geehrt:

Maltas Ministerin für Tourismus und Verbraucherschutz Julia Farrugia Portelli sagt dazu: „ Die neue Auszeichnung mit gleich drei Michelin-Sternen für maltesische Restaurants ist eine weitere Errungenschaft in unserem Bestreben für unser Land, den Qualitätstourismus zu stärken. Wir möchten die Destination noch attraktiver für anspruchsvolle Reisende machen. In diesem Zusammenhang ist die Gastronomie ein sehr wichtiges Element: Sie ist ein ganz wesentliches Erlebnis, das unabhängige Reisende von heute in einer Destination suchen."

Wenn ihr euch also eine echte Gaumenfreude bereiten möchtet, solltet ihr eines dieser Restaurants besuchen und euch einen Abend voller maltesischer Genüsse gönnen.

ABC der maltesischen Spezialitäten

Die wohl wichtigsten Zutaten der maltesischen Küche sind Oliven und Olivenöl, Kapern, Tomaten, Schafs- und Ziegenkäse, frischer Fisch und Kaninchenfleisch. Traditionelle maltesische Gerichte variieren je nach Jahreszeit und setzen sich meist aus Gemüse und Fisch zusammen, da die karge Felsinsel wenig Weideplatz für Vieh bietet. Ganz typisch sind Gerichte wie Suppen, Aufläufe oder Pasteten.

„ The Maltese Orange "

Die besondere Blutorangen-Art war Maltas Exportschlager des 16. bis 18. Jahrhunderts und bei europäischen Königshöfen ein begehrter Luxusartikel.

Das Land auf , der kleinen Schwesterinsel Maltas, wird heute genutzt, um maltesische Produkte wie Oliven, Gemüse und Weintrauben anzubauen und Vieh weiden zu lassen. Wusstet ihr schon, dass Gozos üppige Vegetation etwa 60% der Lebensmittel für den gesamten maltesischen Archipel liefert? Dazu tragen nicht zuletzt die 300 Sonnentage pro Jahr bei.

Damit ihr bei eurem nächsten Malta Urlaub nicht ahnungslos auf die Speisekarte blickt, habe ich mich durch die maltesische Küche probiert. Hier meine Favoriten:

Hobz biz-Zejt: Wörtlich bedeutet dieses Gericht „Brot mit Öl". Serviert wird in Olivenöl getunktes Sauerteigbrot, das mit reifen Tomaten bestrichen und einer Mischung aus Kapern, Minze und Knoblauch belegt oder gefüllt wird.

Bigilla ist eine Paste, die aus braunen Bohnen und Knoblauch hergestellt wird. Malteser lieben diesen Aufstrich auf frischem Brot aus Sauerteig, das meist in alten Holzöfen gebacken wird.

Fenek ist ein Kanincheneintopf, meist in Rotwein- oder Knoblauchsoße geschmort, den Einheimische zu besonderen Anlässen essen.

Minestra gilt als eine weitverbreitete Gemüsesuppe, auch Witwensuppe genannt. Dies ist ein Eintopf aus Bohnen, dem ein Stück des kräftigen Gbejna, einem Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch, beigefügt wird.

Aljotta: Hierauf können sich die Fischfreunde unter euch freuen - eine Fischsuppe, die mit dem Lampuki, einer Makrelenart, zubereitet wird.

Fischfang im maltesischen Archipel

Jeden Sonntag findet im malerischen Fischerort Marsaxlokk im Südosten Maltas der große Fischmarkt statt. Das ist die perfekte Gelegenheit, um die Vielfalt des Mittelmeeres kennenzulernen und die ein oder andere Fischspezialität zu kosten. Schaut euch nach der Goldmakrele um, auf Malta Lampuki genannt, die als Nationalfisch gilt. Auf der ehemaligen maltesischen Lira schmückte der Fisch sogar die 10 Cent Münze.

Entlang der Promenade des kleinen Fischerhafens vom Marsaxlokk findet ihr zahlreiche gute Fischrestaurants. In manchen werden die Fische am Stück zubereitet und später nach Kilo berechnet. Hier habt ihr die Gelegenheit, die eben erwähnte Fischspezialität Aljotta zu kosten! Vielleicht wusstet ihr schon, dass auch der Fischfang je nach Jahreszeit variiert. In den Monaten von August bis November ist der Lampuki mit seinem festen, weißen Fleisch der beliebteste Frischfisch. Das ganze Jahr über fangen Fischer den Schwertfisch, der zu leckeren Gerichten verarbeitet wird.

Mein Tipp: Wenn ihr Seafood genauso liebt wie ich, dann probiert am besten den frisch gefangenen Fisch. Tintenfischringe oder Shrimps werden meist tiefgefroren aus fernen Kontinenten importiert, sodass ihr diese Spezialitäten ebenso zu Hause genießen könnt.

Weinanbau auf Gozo und Malta

Keine mediterrane Mahlzeit kommt ohne einen intensiven Rotwein oder kühlen Weißwein aus. Ein Grund mehr, die maltesischen Weine zu kosten! Auch, wenn der Weinanbau längst nicht so eine große Rolle wie auf dem mediterranen Festland spielt, müssen sich die maltesischen Jahrgangsweine nicht verstecken. Achtet auf das Etikett „grown in Malta", nur dann könnt ihr wirklich sicher sein, dass die Reben auf maltesischem Boden gereift sind.

Die größten Weingüter veranstalten sogar Führungen und Weinproben. Schaut doch mal bei einem Landgut auf Gozo vorbei, erfahrt mehr über den Weinanbau und testet die selbst angebauten Weine und Speisen. Aber nicht nur auf Gozo könnt ihr Weinanbau erleben, auch die Weinkeller auf Malta sind einen Besuch wert. Über eine Treppe gelangt ihr in einen steinernen Gewölbekeller, in dem Fässer und Weinflaschen lagern. Nachdem ihr einige nützliche Informationen über den Weinanbau auf Malta erfahren habt, gibt es kleine Kostproben des leckeren Weines.

Die besten Restaurants auf Malta

Auf Malta findet ihr zahlreiche Restaurants aus allen Herren Ländern, sodass ihr zumindest kulinarisch auf der kleinen Insel im Mittelmeer eine Weltreise unternehmen könnt. Feinschmecker können in gehobenen Spezialitätenrestaurants exotische Speisen kosten oder in lokalen, kleinen Restaurants die ursprünglichen Gerichte probieren. Wie ihr euch schon denken könnt, gibt es Restaurants in allen Preisklassen.

Wenn ihr nun großen Gefallen an den maltesischen Gerichten mit mediterranen und orientalischen Einflüssen gefunden habt, dann möchte ich euch empfehlen, einen Kochkurs zu besuchen! Wenn ihr die Gerichte zu Hause nachkocht, kommt das Urlaubsfeeling mit Sicherheit zurück!

Lust auf eine kulinarische Reise nach Malta?

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mittlerweile knurrt mein Magen und ich habe Lust auf die maltesischen Leckereien! Wenn ihr Hilfe bei der Reiseplanung benötigt, dann schaut in meine Malta Angebote, da ist sicher auch ein schmackhaftes Angebot für euch dabei!
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Malta Kulinarisch - so vielfältig ist die maltesische Küche | Urlaubsguru

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Malta kulinarisch: Ich erzähl euch alles über Einflüsse, Gerichte, Weinbau & empfehlenswerte Restaurants auf Malta 🤗

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DIE 10 BESTEN Geschenk- & Spezialgeschäfte in Malta - Tripadvisor

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Geschenk- & Spezialgeschäfte in Malta: Schauen Sie sich Bewertungen und Fotos von 10 Geschenk- & Spezialgeschäfte in Malta, Europa auf Tripadvisor an.

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Auf Malta besitzt jede Gemeinde einen eigenen Schutzpatron, also einen Heiligen, von dem die Bewohner glauben, dass er das Dorf beschützt. Ihm zu Ehren wird in jedem Dorf ein Fest gefeiert. Diese meist einwöchigen Feste finden in der Festa-Saison von Mai bis September statt.

Die Dorfbewohner fangen schon Wochen vor der Festa im eigenen Dorf an, die Häuser und vor allem Kirchen zu schmücken und ihr Dorf so richtig herauszuputzen. Wenn es dann soweit ist, werden überall Straßenstände mit leckerem maltesischen Essen aufgestellt. Besonders beliebt ist zu dieser Zeit Qubbajt, das ist leckeres maltesisches Nougat.

Bei Live Musik, unter Luftballons und Girlanden feiern die Malteser eine Woche lang ihren Dorfheiligen. Den Abschluss einer Festa-Woche bildet ein Umzug durch die Straßen des Dorfes, bei dem eine Statue des gefeierten Heiligen umhergetragen und Konfetti geworfen wird. Anschließend gibt es noch ein aufwendiges Feuerwerk, ebenfalls ein wichtiger Bestandteil maltesischer Festkultur.

Weil so viele Menschen auf Malta katholisch sind, spielen traditionelle christliche Feiertage natürlich im Alltag Maltas eine wichtige Rolle und werden entsprechend ausgiebig gefeiert. Die Malteser schmücken Häuser und Kirchen zur Weihnachtszeit mit Girlanden und Lichterketten. Durch die Straßen tönen Weihnachtslieder wie "I'm dreaming of a white Christmas". Der Text bedeutet "Ich träume von weißen Weihnachten". Schneeweiße Weihnachten wird man auf Malta allerdings nicht finden, doch die Atmosphäre ist nicht weniger weihnachtlich.

Unter Palmen naschen die Malteser Il-qaghaq ta' l-ghasel, ein ringförmiges Gebäck mit Zitrusfrucht, Gewürzen, Honig und Orangenblütenwasser. Man kann riesige Krippen besuchen, in denen echte Menschen und Tiere die Weihnachtsgeschichte nachspielen oder einfach die Pracht der in Lichter gehüllten Straßen genießen. An Weihnachten ist in Malta jedenfalls so richtig was los!

letzte Aktualisierung am 07.01.2021

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Besonders an christlichen Feiertagen geht es rund im katholischen Malta. Wie wird in Malta gefeiert und was ist eine Festa?

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Malta ist ein kleiner Inselstaat im Mittelmeer. Seit dem 16. Jahrhundert kämpften arabische und europäische Reiche für ihr Land, das die nationale Zusammensetzung und Kultur des Landes nur beeinflussen konnte. Ursprünglich waren die Einheimischen des maltesischen Archipels Nachkommen alter Phönizier, die die Inseln kolonisierten. Die jahrhundertealte arabische Präsenz hat bedeutende Auswirkungen auf ihre Kultur, Traditionen, Küche und Sprache. Seit dem 13. Jahrhundert ist Malta Teil Siziliens geworden. Die Inseln haben eine aktive Integration der europäischen Kultur begonnen, die sich mit der Kolonisation Großbritanniens fortsetzte. Die offiziellen Sprachen in Malta sind Englisch und Maltesisch, basierend auf Arabisch mit einer Beimischung von Italienisch. Trotz dauerhaften arabischen Einflusses gehören 98% der Malteser zum Katholizismus. Die Anwohner sind recht konservativ. Die Familie spielt eine grundlegende Rolle im Leben der Malteser. Einheimische feiern Ferien in einem weiten Familienkreis, zu dem auch entfernte Verwandte gehören. Um die ganze Familie zusammenzubringen, brauchen sie keinen besonderen Grund - genug, um die Verwandten zu sehen. Familienessen oder Mittagessen sammeln oft Dutzende von Menschen am Tisch. Das Treffen wächst leicht in einen fröhlichen und lauten Urlaub. Der Lebensstandard in Malta ist ziemlich hoch, was es den Einheimischen erlaubt, sich wohl zu fühlen und ein ruhiges Leben in dieser wunderschönen Region des Mittelmeers zu genießen.

Die Malteser sind sehr offene und freundliche Menschen. Sie begrüßen Besucher und Touristen herzlich. Der Sprachtourismus ist im Land sehr entwickelt. Viele Familien akzeptieren Studenten und Schüler aus anderen Ländern zum Training. Die Malteser haben einen ausgezeichneten Sinn für Humor und Fröhlichkeit. Sie sind unglaublich neugierig und fragen gerne Besucher aus anderen Ländern, wo sie arbeiten, was sie tun und zu welchem ​​Zweck sie in ihren Staat gekommen sind. Diese Eigenschaft wurde ihnen von nicht weniger neugierigen Nachbarn - Italienern übermittelt. Die Malteser sind unglaublich loyal - ihr ganzes Leben lang jubeln und unterstützen sie denselben Fußballverein und bleiben bei den gleichen politischen Überzeugungen. Diese Funktion erstreckt sich sowohl auf junge als auch auf erwachsene Malteser.

Die Bewohner Maltas sind Vertreter des berühmten mediterranen Temperaments. Malteser können expressiv und emotional sein, aber sie sind selten die ersten, die Aggression zeigen. Dieses Verhalten kann nur durch einen ernsten Grund provoziert werden. Viele Gäste des Landes halten Einheimische für faul und langsam; Diese Merkmale sind jedoch typisch für alle Bewohner des Mittelmeers. Der Wunsch, sich den direkten Pflichten zu entziehen, der mangelnde Einsatz und der Wunsch, alles für später zu verschieben, sind teilweise das Ergebnis eines heißen Klimas, das mehr zur Ruhe als zur Arbeit bereit hält. Die charakteristischsten Zweige der Malteser sind Kunsthandwerk und Volkshandwerk. Sie machen prächtige Körbe, Korbmöbel und Glaswaren. Copyright www.orangesmile.com

Die Malteser sind bekannt für ihre Leidenschaft für Musik. Viele maltesische Künstler haben dank des Eurovision Song Contests in ganz Europa große Popularität erlangt. Traditionell gehen die stärksten Sänger zum Wettbewerb des Landes. Folklore Motive sind auf den Inseln sehr beliebt, traditionelle Musik heißt Ghana. Es ist auf vielen Musikfestivals und nationalen Feiertagen zu hören. Es hat verschiedene Strömungen, von denen eines unglaublich hohe Töne während der Aufführung beinhaltet. Popmusik ist auch sehr gut entwickelt. In zahlreichen maltesischen Discos können Sie zunehmend die elektronische Musik lokaler DJs hören.

Eine weitere interessante Tradition der Malteser, die für Touristen unglaublich attraktiv ist, ist ein Samstag Barbecue. Jeden Samstag gehen die Malteser an die Küste, um Zeit mit ihren Familien und Freunden zu verbringen. Mit ihnen nehmen sie alle Werkzeuge zum Kochen von Grills - Kohlenbecken, Spieße und natürlich Fleisch. Samstags beginnt in der Regel abends ein Grillabend. Infolgedessen können Sie aus der Ferne an den Stränden dutzende Lichter von kleinen Bränden sehen. Entlang der Küste finden Sie viele Pavillons mit verschiedenen Produkten zum Grillen. Sie können vor Ort gekauft und genutzt oder als Souvenir mit nach Hause genommen werden.

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Nationale Traditionen von Malta | Gewöhnlichkeiten, Mentalität und Lifestyle

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Originale Farben von Malta. Authentische Traditionen, interessante Gewöhnlichkeiten und das Verhalten der Einheimischen, sowie ihre Einstellung zur Welt und zu den Besuchern von Malta. Umfangreicher Reiseführer - Malta auf OrangeSmile.com

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Auf Malta und Gozo ist die Kultur ein wesentliches Element, wenn es darum geht, etwas gemeinsam zu erleben. Gemessen an der Größe der Insel gibt es sehr viel Musik und Theater und die Malteser besuchen gerne Konzerte und Aufführungen, die vor allem im Sommer auch oft im Freien stattfinden.

Theaterhäuser auf Malta

In Maltas Hauptstadt Valletta gibt es alleine zwei imposante Schauspielhäuser, das Teatro Manoel und das Royal Opera House. Beide sind nicht nur Spielstätten für die jeweiligen Ensembles der Häuser, sondern auch Schauplätze für Konzerte und Veranstaltungen, die im Rahmen maltesischer Kulturfestivals stattfinden. Diese beginnen schon kurz nach Ostern und reichen bis in den späten Herbst hinein, in ihrem Rahmen gibt es viele Gelegenheiten, regionale und internationale Künstler zu sehen und zu hören.

Trotz der geringen Größe hat sich auch auf Gozo eine rege Theatergemeinde gebildet, selbst Gäste von der Hauptinsel Malta besuchen die Vorstellungen in den großen gozitanischen Opernhäusern.

Sie sollten die Gelegenheit nicht verpassen, einer maltesischen Theater- oder Opernaufführung während Ihrer Sprachreise zu besuchen. Aktuelle Programme für Aufführungen auf Malt und Gozo finden Sie hier: www.malta.com/en/events/theater

Jazz und Pop

Ein Jazzfestival findet jährlich im Juli statt und präsentierte internationale Größen auf der Bühne, die in Hafennähe aufgebaut ist. Bei vielen anderen Gelegenheiten gibt es kleinere Combos zu hören, die sich auf schönen Plätzen einfinden, um dort in Jazz-Harmonien zu improvisieren.

Als großes kostenloses Event hat sich seit einigen Jahren das " Isle of MTV Malta" Festival etabliert. Gerade bei jungen Leuten und auch vielen Urlaubern ist dies sehr beliebt, dort gibt es aktuelle Pop- und Rockmusik zu hören.

Maltesische Volksmusik

Die maltesische Volksmusik hat arabische und mediterrane Einflüsse, unter anderem bebereichern Flamenco, Jazz und spontan entwickelte Liedtexte die Musikstücke. Għana ist die Bezeichnung für die traditionelle Musik auf Malta, die als Touristenattraktion in Restaurants häufiger gespielt wird. Der instrumentale Hintergrund besteht dabei meist aus mindestens 1 Gitarre, welche die Melodieakkorde immer wiederholt, während die Sänger sich ein regelrechtes Duell liefern. Jeder Sänger liefert Verse, auf die eine anderer Sänger ebenfalls mit Versen antwortet - je mehr Sänger vorhanden sind, desto abwechslungsreicher und länger wird natürlich ein Lied.

Għanafest

Dieses Festival bringt traditionelle Musikanten nicht nur aus Malta auf die Bühne und entwickelte sich mit den Jahren mehr und mehr zu einem Festival für Weltmusik. Es findet im Juli in Floriana, einem Vorort von Valletta, der von zahlreichen Parks geprägt ist, statt.

Informationen finden Sie hier: www.maltaworldmusicfestival.org

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ELA Malta ✅ Ihre günstige Sprachreise ☎ Beratung in D: 09473 951 55 12 ✅ Die Malteser lieben das Musiktheater und haben eine, gemessen an der Landesgröße, eindrucksvolle Dichte von Theatern. Opernaufführungen sind durchweg gut besucht und die oft ehrenamtlich tätigen Kulturvereine sind engagierte Träger der heimischen Musik- und Theaterszene.

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Is this the best Startup Festival in the world?

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Learn beautiful British English (modern RP) with English teacher Lucy Bella Simkins

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Easy English: Learn English with everyday conversations

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Listen to Easy English: Learn English with everyday conversations on Spotify. Get to know and learn English with Isi & Mitch; a bi-national couple in the UK. We talk all things British including pubs, small talk, music, food, the stiff upper lip and the bloody weather!

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Esports Malta | The Home Of Maltese Esports & Gaming Coverage

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Esports Malta aims to bring all the esports and gaming news happening on the island under one roof. We're all game, all season.

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Mitch and Isi can help you learn and improve your English in an authentic way. Hi everyone! We are Mitch and Isi - Mitch is a film and music nerd from UK, Isi is a music and nature lover from Germany.