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Le marché du bio a connu une grande expension mais il est désormais en 2022 stagnant. Le prix élevé est un facteur important frainant les consommateurs qui se limitent à consommer des produits conventionnels. Pourtant, la société de consommation actuelle favorise et nous dirrige vers la consommation de produits bio et pour cela elle met des mesures en place(gammes de produits bio plus variés, prix en baisse).

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Il s’agit d’un mode de production qui nécessite plus de main d’œuvre et peut présenter des rendements plus faibles, mais ce surcoût peut être diminué par l’achat de produits bruts, de saison et locaux.

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Oui le bio est plus chère que les produits conventionnels, en moyenne, sont prix représente 30% de plus que sont équivalent conventionnel.

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En 2022, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques, 15% en consomment même tous les jours ! Malgré la dispersion des Français vers de nouvelles tendances de consommations responsables, le bio reste le repère de la transition alimentaire.

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Relatif à un produit (ou une culture) issu de l'agriculture biologique et qui, par conséquent, ne contient ni engrais ni pesticides de synthèse. Un produit ou une culture bio est dit naturel.