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Por lo general los indígenas no poseían ropa adecuada para estos trabajos (como se puede ver solo tenían un taparrabos). En otros casos si se poseía ropa, pero esto podría ser al ser pertenecientes a una finca o algo por el estilo.

Se cultivaban y producían productos en mayor escala en grandes terrenos.

Si no hacían lo que se les ordenaba les maltrataban.

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Sobresalieron en lo que comprenden las producciones agrícolas.

Buscaban un beneficio económico.

Se utilizaba mano de obra indígena y esclava.

La producción era para la venta y exportación.

Tenían un solo dueño.

Se utilizaban grandes extensiones de tierra.

La paga era el mínimo.

Trabajaban hombres y mujeres.

El trato que se les daban a los trabajadores era muy duras e inhumanas.

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La hacienda era una explotación de un solo propietario, con escasa inversión de capital, en la que unos trabajadores asalariados producían alimentos para un mercado cercano. Apareció en el siglo XVII. Solo se necesitaban de inversiones de pequeños capitales en agricultura, existencia de una mano de obra asalariada (mestizos y forasteros) y demanda de alimentos motivada por el crecimiento de los centros urbanos y por los reales de minas.

La plantación fue una explotación agroindustrial, originada en el siglo XVI, en la cual se practicaba el monocultivo y la semielaboración de determinado producto era destinado a los mercados internacionales. Exigía gran extensión territorial y una fuerte inversión de capital para la compra de instalaciones, herramientas y esclavos. Entre la hacienda y plantación existieron numerosas fórmulas intermedias.