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Alumnos:
- Camas Rosa
- Chisaguano Marcos
- Cortez Astrid
- Medina Rooslly
Curso: 1ero "C"
Docente: BQF. Luis Velez
Fecha: 23/10/2023

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Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de ácidos grasos esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados bioactivos; constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles, y organolépticamente aportan la palatabilidad y el sabor de las comidas además de ser los componentes mas importantes en la saciedad post-prandial que producen los alimentos.

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• Monoacilglicerol o monoglicéridos.
• Diacilglicerol o diglicéridos.
• Triacilglicerol o triglicéridos.

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• Pertenecen al grupo de lípidos anfipáticos, un extremo hidrófilo y otro hidrófobo.
• Los dos extremos difieren en propiedades físicoquímicas

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• Pigmentos vegetales.
• Insolubles en agua, consistencia aceitosa. • Se encuentran en las células de todas las plantas, participan en la fotosíntesis.

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• Se sintetizan a partir de unidades de isopreno.
• Importancia biológica: colesterol, sales biliares, hormonas reproductivas, cortisol, hormonas secretadas de la corteza suprarrenal.

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• Son producidos por la modificación de ácidos grasos extraídos de fosfolípidos de membrana.
• Prostaglandinas: promueve la inflamación y la contracción del músculo liso.

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• Son macromoléculas versátiles, de importancia central en la química de la vida.
• Se ensamblan de diversas formas, componentes estructurales de células y tejidos.
• Crecimiento, reparación, conservación de los organismos dependen de las proteínas.
• Enzimas son biocatalizadores, motores celulares, hormonas, mensajeros químicos, reguladores de actividades celulares y defensores.
• Los componentes proteicos son la clave de las actividades biológicas.

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• Constituyentes de la proteínas.
• Tienen un grupo amino y otro carboxilo.
• Existen 20 aminoacidos presentes en las proteínas.
• La mayoría de bacterias y plantas pueden sintetizar todos los aminoacidos

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La mayoria de ellos son llamados hidratos de carbono, dada su composición quimica.
Veamos alguna particularidad de los más mencionados

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Glucosa: todas las células del organismo pueden utilizarla.

Fructosa: es el glúcido más dulce y se encuentra en miel y frutas.

Sacarosa o sucrosa: en caña de azúcar, algunas frutas, zanahoria y otras hortalizas dulces.

Lactosa: en la leche de los mamiferos.

Dextrinas: se obtienen por división industrial a partir del almidón.

Almidón o fécula: en cereales, tubérculos y legumbres.

La fibra: se divide en dos tipos

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Son macromoléculas construidas por cadenas largas de monómeros llamados nucleótidos. Los nucleótidos funcionan en el almacenamiento y transmisión de información genética pero también también pueden tener funciones estructurales o catalíticas.

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Tipos de ácidos nucleicos en los organismos vivos

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Tipos de ácidos nucleicos en los organismos vivos

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El ácido desoxirribonucleico (DNA) y el ácido ribonucleico (RNA).

El DNA es el material genético de todos los organismos celulares, aunque el RNA tiene esa función en muchos virus.

En las células, la información almacenada en el DNA se usa para gobernar las actividades celulares a través de la formación de mensajes de RNA.

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Los nucleótidos de una cadena de RNA (o DNA) están conectados por enlaces azúcar-fosfato que se describen como enlaces 3'-5‘ fosfodiéster

Una molécula de ácido nucleico es definida de manera única por la secuencia específica de nucleótidos (código).

RNA constituido por una cadena de nucleótidos, DNA dos cadenas unidas por enlaces de hidrógeno y enrolladas en una doble hélice.