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Cos'è ?
Un biscotto composto da due sottili cialde wafer unite da un ripieno di caramello
Da cosa proviene ?
Stroop in neerlandese significa SCIROPPO
+
Wafel significa la cialda di WAFER
Di che anno è ?
1784

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Questo è il posto in qui gli olandesi comprano gli Sroopwafel e la salsiccia del Boerenkool

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Questo è il posto in qui gli olandesi comprano gli Sroopwafel e la salsiccia del Boerenkool

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Questo è un supermercato olandese
Albert Heijn famoso per la sua semplicità, ordine ed efficienza

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Cos'è ?
A grandi linee è
Cavolo bolllito tagliato a fettine fini (molto) e mischialo con del Purè
La salsa è l'acqua di bollitura del cavolo e patate + burro + pancetta a qubetti poi tutto in pentola e un po' di aqua aggiuntiva
La salsiccia si compra al super mercato
Da cosa proviene ?
Boerenkool significa tradotto: CAVOLO (kool) dei CONTADINI (boeren)
Di che anno è ?
Del 800 d.C.
Qual'è la sua storia ?
La sua storia risale al medioevo perché i contadini che vivevano neiborghi Olandesi mangiavano il Boerenkool perché era un cibo molto povero e non caro e inizialmente il Boerenkool non aveva ne la salsa ne la salsiccia era solo il cavolo con le patate

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Cos'è ?
è uno piatto della cucina olandese composto da bocconcini di pesce affettato che vengono immersi in una pastella e poi fritti
Da cosa proviene ?
La parola kibbeling indigava in origine gli scarti della pesca del merluzzo in olandese kabeljauw
Di che anno è ?
X Secolo

LA SALSA SI CHIAMA "GAVIGOTE "
Curiosità
la leggenda narra che  è stato inventato per sbaglio perché in cuoco di patatine fritte mentre mangiava Haring (pesce crudo MOLTO DUONO)gli cadde dentro l'olio di frittura e poi lo raccolse e lo mangiò e così è nato il kibeling
Curiosità

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Questo è il posto più famoso e più buono per il KIBBELING

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Questo è il posto più famoso e più buono per il KIBBELING

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Questo posto si trova in una piazza molto frecuentata dai turisti perché c'è questo centro street food permanente