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BUDAPEST è una della capitali più economiche d’Europa, il Danubio divide in due parti la città dando così vita a Buda e a Pest. I suoi magnifici palazzi barocchi, neoclassici, art nouveau vengono illuminati e donano un’atmosfera ancora più magica alla città. La capitale però non è solo la metà perfetta degli amanti dell’architettura ma anche per coppie in cerca di scorci romantici. È al tempo stesso una moderna metropoli perfetta per giovani in cerca di scatenata vita notturna e una capitale del relax ad alta concentrazione di spa dove le terme sono un’antica tradizione.

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LAM BUDAPEST: AGGIORNATO 2023 - tutto quello che c’è da sapere

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Il Light Art Museum è sicuramente uno dei musei più interessanti ed interattivi, soprattutto per i giovani.

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LAM BUDAPEST: AGGIORNATO 2023 - tutto quello che c’è da sapere

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I Bagni Széchenyi dispongono di 15 piscine, 3 zone libere grandi e 12 più piccole all'interno. In queste zone ci sono anche delle saune e varie sale per i massaggi.
Le piscine più impressionanti sono quelle che si trovano all’esterno. Entrare alle 9 di sera in una piscina con 37ºC, quando fuori si sta gelando, è qualcosa che non ha prezzo!

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Il Parlamento è una delle attrazioni più in voga a Budapest, ciò è dovuto alla sua maestosa architettura, costruito fra il 1884 e il 1902, il Parlamento di Budapest è l’opera architettonica più grande della sua epoca. L'edificio consta di 691 stanze, con 268 metri di lunghezza e 118 metri di larghezza. È, inoltre, il parlamento più grande del mondo, dopo quello rumeno e argentino.
Per ammirarlo al meglio e scattare delle ottime fotografie ricordo consiglio di prenotare un giro in crociera , il quale è adatto anche a chi vuole spendere meno.

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La costruzione del Bastione dei Pescatori fu terminata nel 1902, dopo quasi venti anni di lavori. Le loro sette torri commemorano le sette tribù fondatrici d’Ungheria. All’interno della fortezza, si trova una statua equestre di Stefano I.

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FOR SALE PUB, Budapest - Distretto V/Belváros - Ristorante Recensioni, Numero di Telefono & Foto - Tripadvisor

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Qui puoi lasciare un tuo ricordo attraverso una lettera che puoi appendere dove vuoi mentre ti gusti un ottimo drink mangiando noccioline e lanciando le bucce a terra

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FOR SALE PUB, Budapest - Distretto V/Belváros - Ristorante Recensioni, Numero di Telefono & Foto - Tripadvisor

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For Sale Pub, Budapest: su Tripadvisor trovi 4.359 recensioni imparziali su For Sale Pub, con punteggio 4 su 5 e al n.724 su 3.831 ristoranti a Budapest.

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Come spostarsi a Budapest - Budapest.org

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Budapest è veramente ben collegata, i mezzi pubblici sono innumerevoli e non si rischia mai di rimanere a piedi. Gli spostamenti in effetti sono la parte che più mi ha sconvolta nella capitale poiché è semplice e veloce raggiungere una qualsiasi attrazione anche fuori dal centro.

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Budapest è una città dove i mezzi pubblici funzionano bene e sono economici. La sua metropolitana è la più antica d'Europa dopo quella di Londra, e le sue quattro linee coprono praticamente tutti i punti turistici della città.

In alternativa, tram, autobus, e taxi compiono egregiamente il loro lavoro: sono puntuali e consentono di raggiungere praticamente ogni punto della città.

A essi si affianca un servizio di biciclette comunali a noleggio chiamato Mol Bubi, che consente di girare Budapest in modo ecologico e divertente.

Budapest Card

La Budapest Card è una carta pensata appositamente per i turisti che consente di azzerare i costi per gli spostamenti: nelle sue varianti da 24,48 o 72 ore, dà accesso illimitato a tutti ai mezzi pubblici, oltre a garantire sconti di vario tipo e ingresso gratis ad alcuni musei della città.

In particolare, acquistandola sarà possibile sfruttare gratuitamente il trasporto pubblico cittadino; si può comprare presso uno dei punti informazione a Budapest oppure direttamente online, prima ancora di arrivare in città: una scelta decisamente comoda, anche perchè vi è la possibilità di ottenere uno sconto dal prezzo di listino. La Budapest Card andrà poi ritirata all'aeroporto o ai punti informazione.

Metropolitana

La metropolitana di Budapest consta di 4 linee, numerate da 1 a 4 e identificate da altrettanti colori. La linea 4, la verde, è molto recente, essendo stata inaugurata soltanto nel 2014. Per contro la linea 1 risale al 1986, ed è stata dichiarata dall'UNESCO patrimonio mondiale dell'Umanità.

Il sistema metro di Budapest si interscambia presso le stazioni Deák Ferenc tér, Keleti pályaudvar e Kálvin tér, tutte e tre situate in centro.

Biglietti

I biglietti della metropolitana si acquistano prima di salire a bordo, presso i tabaccai o alle macchinette automatiche, e devono essere convalidati prima di entrare nella zona dei binari.

Devono anche essere conservati fino all'uscita: i controllori possono verificarne la validità in ogni zona della stazione. Vi sono quattro tipi di biglietti:

Biglietto singolo: è il normale titolo di viaggio per la metropolitana.

Biglietto a sezione: costa meno del biglietto singolo, ma permette di viaggiare soltanto per tratte fino a tre stazioni.

Biglietto di trasbordo: permette di viaggiare effettuando un cambio di linea.

Biglietto di trasbordo a sezione: permette di viaggiare effettuando un cambio di linea a patto che la lunghezza massima del percorso sia di 5 stazioni.

Orari

La metropolitana di Budapest viaggia dalle 4.30 del mattino, mentre l'ultima partenza dal capolinea avviene alle 23:10. Durante l'ora di punta i treni passano anche ogni 2 minuti.

Scopri di più sulla Metropolitana di Budapest

Budapest possiede oltre 200 linee di autobus, che viaggiano dalla mattina presto alla sera tardi. Di notte vengono sostituiti da alcune linee notturne. Sono frequenti e puntuali, e il titolo di viaggio è lo stesso della metropolitana.

Soprattutto per un turista, Budapest si gira benissimo anche solo in metropolitana, per questo motivo potrebbe essere possibile non salire mai su un autobus. Ma c'è un eccezione: il bus 200E è quello che collega l'aeroporto Ferenc Liszt con la fermata della metropolitana Kobanya Kispest, capolina della linea 3. E' un modo economico e semplice per arrivare in centro una volta scesi dall'aereo!

A fianco degli autobus, il trasporto pubblico in superficie di Budapest è formato anche dei tram. Sono gialli, caratteristici e ben distinguibili, e coprono circa 40 linee, molte delle quali passano per il centro. Anche per i tram vale lo stesso titolo di viaggio della metropolitana e dei bus.

Il tram numero 2

Una delle cose più interessanti da fare durante una vacanza a Budapest è quella di salire a bordo del tram 2, che corre lungo il Danubio e permette di ammirare stando comodamente seduti alcune delle più belle attrazioni della città, tra cui il Parlamento, il Castello con il Bastione dei Pescatori e la Chiesa di Mattia, il Ponte delle Catene e il Ponte Elisabetta.

Prendere il taxi a Budapest è semplice e anche economico. Naturalmente una tratta in taxi costerà più della metro o del bus, ma la comodità di raggiungere esattamente il punto di destinazione a volte potrebbe valere la spesa.

I tassisti di Budapest sono però purtroppo famosi per tentare truffe ai danni degli ignari turisti. Vi sono persino tassisti abusivi che, dopo avervi fatto salire a bordo, vi porteranno in una zona remota della città per derubarvi. Per evitare spiacevoli situazioni come questa, dovreste sempre utilizzare uno dei taxi ufficiali, ben riconoscibile: salite solo su taxi che non solo espongono il segnale luminoso sul tetto ma che riportano la dicitura della società di cui fanno parte anche sulle fiancate.

Spesso i tassisti "dimenticheranno" di far partire il tassametro, con l'intenzione di chiedervi una tariffa ben più alta una volta giunti a destinazione: chiedete loro di attivarlo fin da subito, sempre con un sorriso e con la massima calma, e il viaggio scorrerà via liscio.

Le tariffe dei taxi

La tariffa del taxi si calcola sommando tre voci:

Tariffa base: fissa, aumenta però durante le ore serali.

Tariffa chilometrica: parametro variabile in funzione della distanza percorsa, anch'esso aumenta di notte.

Tariffa di attesa: se il taxi resta fermo nel traffico o viaggia a meno di 15 chilometri orari, scatta questa terza tariffa a sommarsi con le altre due.

Biciclette Mol Bubi

L'ultimo dei modi per spostarsi a Budapest esiste un servizio di biciclette comunali, chiamato Mol Bubi. Come in numerose capitali europee, anche qui vi sono numerose stazioni sparse per il centro, dove si può prelevare una bici e riconsegnarla presso un'altra a piacere. Per registrarsi al servizio non è necessario essere residenti, e si paga con bancomat o con carta di credito.

I prezzi delle bici, di un colore verde sgargiante, sono davvero convenienti. A fronte del pagamento di una tariffa giornaliera, per 3 giorni o per 7 giorni, verranno applicate tariffe in base al tempo di utilizzo. La prima mezz'ora è gratis, ciò significa che per tragitti brevi si pagherà soltanto il ticket giornaliero. I prezzi salgono poi via via che il tempo passa.

Occorre però accettare di farsi bloccare una cauzione sulla carta, dell'importo di circa 100 euro, che verrà sbloccato una volta accertato che la bici è stata restituita in buone condizioni.

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Come spostarsi a Budapest - Budapest.org

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Budapest è una città dove i mezzi pubblici funzionano bene e sono economici. La sua metropolitana è la più antica d'Europa dopo quella di Londra, e le sue quattro linee coprono praticamente tutti i punti turistici della città. In alternativa, tram, autobus, e taxi compiono egregiamente il loro lavoro: sono puntuali e consentono di raggiungere praticamente ogni punto della città.

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Il gulyás è meglio conosciuto come goulasch. Gli ingredienti e le preparazioni di questo piatto cambiano in continuazione: generalmente a base di spezzatino di manzo con patate e peperoni, a volte è più brodoso altre più ridotto. L’unica costante sembra essere la paprika, spezia dolce o piccante ricavata dal peperone essiccato che nel frattempo è diventata prodotto autoctono e conferisce il caratteristico colore rosso.

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Gli alloggi a Budapest sono veramente economici, vi consiglio di non farvi spaventare dalla distanza dal centro poiché la città e ben collegata ed è molto probabile trovarsi una stazione della metro o le fermate di bus e tram a due passi.

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La perla del Danubio

Con una cupola che ricorda quella del Duomo di Firenze, il Parlamento ungherese è senza dubbio l'icona di Budapest. L'edificio si affaccia maestoso sul Danubio, il fiume che allo stesso tempo unisce e divide le due parti di questa capitale, Buda e Pest.

Dalla sua posizione privilegiata in cima alla collina, il Castello di Buda - Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco, come il resto della città - offre le viste migliori su Budapest, e viene illuminato la notte. A testimonianza del turbolento passato della città restano la Piazza degli Eroi (Hősök tere) e il Museo Casa del Terrore.

Budapest condivide con Vienna, l'altra città sul Danubio, quella che è sentita dai suoi abitanti come una vera e propria istituzione: il caffè accompagnato da una fetta di torta. E non c'è posto migliore per rendere omaggio a questa tradizione che recarsi alla pasticceria Gerbeaud, i cui interni raffinati meritano da soli una visita.

Se volete vivere la città come foste del luogo, non perdetevi un salto alle terme. I Bagni Gellért sono il trionfo dello splendore Art Nouveau, mentre i Bagni Széchenyi sono le più grandi terme terapeutiche d'Europa. Ubicati all'interno del Parco di Városliget e dotati di numerose vasche all'aperto, i Bagni Széchenyi la notte sono la sede di concerti ed eventi musicali.

Grazie alla varietà dell'offerta ricettiva di Booking.com, che spazia da hotel ad appartamenti passando per ostelli a buon prezzo, prenotare un alloggio a Budapest non è mai stato così facile.

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Con una cupola che ricorda quella del Duomo di Firenze, il Parlamento ungherese è senza dubbio l'icona di Budapest. L'edificio si affaccia maestoso sul Danubio, il fiume che allo stesso tempo unisce e divide le due parti di questa capitale, Buda e Pest.

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Nel tipico menu ungherese il primo piatto è quasi sempre identificato come un brodo o una zuppa aromatica. Il secondo invece è solitamente a base di carne, preparato insieme al contorno come ad esempio crauti ripieni, pasticci di patate e verdure sottaceto. Infine i dolci sono dei tipi più svariati:  ai classici ingredienti base, la tradizione affianca anche la ricotta, la frutta di stagione, le marmellate, le noci e i semi di papavero.

L’ingrediente principe della cucina ungherese è sicuramente la paprika. La finissima polvere prodotta dall’essiccamento del peperoncino viene prodotta in diverse varianti, da quella dolce (csemege) a quella piccantissima (csipos).

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STREET FOOD KARAVÁN, Budapest - Erzsébetváros - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

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Il migliore per lo street food

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STREET FOOD KARAVÁN, Budapest - Erzsébetváros - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

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Street Food Karaván, Budapest: su Tripadvisor trovi 1.324 recensioni imparziali su Street Food Karaván, con punteggio 4 su 5 e al n.355 su 3.831 ristoranti a Budapest.

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Hai mai immaginato come sarebbe mangiare al tavolo con un camaleonte,  un’iguana o una tartaruga? Corri allo Zoo Cafe per vivere un’esperienza unica.

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I ristoranti sono molteplici a Budapest ma consiglio di provare lo street food e di godersi lo sfizio del ristorante solo in alcuni posti caratteristici

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La pálinka è l’acquavite locale di prugne ideale per terminare i pranzi e le cene impegnative di Budapest. A differenza della nostra grappa, è meno morbida e decisamente più aspra: a seconda dei gusti potete scegliere tra varianti ottenute da frutti diversi e con stagionature più o meno lunghe.

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I kürtoskálacs sono i tipici dolci da sagra a base di pasta lievitata, arrotolati su cilindri di legno e cotti sulla brace oppure fritti.

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Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it

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PRESENTAZIONE

Recarsi a Budapest e fare un tour delle pasticcerie è una cosa che andrebbe fatta almeno una volta nella vita. La magia della musica suona "sul bel Danubio blu" e le passeggiate in riva al fiume regalano emozioni indimenticabili. Chiamata anche la Parigi dell'est, questa capitale è una delle città più romantiche dell'Europa. Per capire l'anima della città è necessario prendere una pausa ed entrare in una delle tipiche caffetterie in stile bohemien. L'atmosfera sembra riportarci indietro di oltre un secolo e l'ambiente un po' retrò permette di assaporare una fetta della più famosa torta ungherese in tutta tranquillità. La torta Dobos è un tripudio di dolcezza... un dessert composto da più strati di piacere, in cui si alternano pasta biscotto e crema al burro al cioccolato. L'ultimo strato è ricoperto da una ghirlanda di spicchi di pasta rivestiti da un caramello croccante, che rendono questo dolce una delizia sia da vedere che da mangiare. Oggi vogliamo presentarvi la nostra versione di questa perla del Danubio, allora cosa state aspettando? Realizzate anche voi questa maestosa torta Dobos e assaporatela a suon di valzer!

Se amate i dolci stratificati provate anche la nostra Layer cake!

Come preparare la Torta Dobos

Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 7-8 minuti (se utilizzate il forno ventilato cuocete a 180° per circa 5 minuti). Una volta sfornati 13, fateli intiepidire, poi estraeteli delicatamente dal cerchio (14-15) e ripetete l'operazione fino a realizzare tutti i dischi, quindi lasciateli raffreddare completamente.

Conservazione

Conservate in frigorifero la vostra torta Dobos per 2-3 giorni al massimo e ben coperta.

Consiglio

Per facilitarvi nella realizzazione della torta Dobos, potete preparare con un giorno di anticipo sia i dischi che la crema, quindi assemblate il dolce almeno un'ora prima di servirlo.

Curiosità

La torta Dobos pare venne inventata dal pasticcere ungherese József C. Dobos nel 1884. Si racconta che grazie ad un aiutante un po' distratto che sbagliò una preparazione, montando il burro con lo zucchero e non con il sale, come si faceva all'epoca, Dobos creò la crema al burro per farcire questa torta. Il dolce venne presentato ufficialmente nel corso dell'Esposizione di Budapest del 1885. Da allora fu il dessert prediletto di tutta la Belle Epoque e i primi ad assaggiarla furono l'imperatore Francesco Giuseppe e la principessa Sissi che se ne innamorò. József non rivelò subito la ricetta originale, ma rimase a lungo segreta, fino a quando alla fine della sua carriera la donò alla camera dei pasticceri di Budapest.

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Recarsi a Budapest e fare un tour delle pasticcerie è una cosa che andrebbe fatta almeno una volta nella vita. La magia della musica suona "sul bel Danubio blu" e le passeggiate in riva al fiume regalano emozioni indimenticabili. Chiamata anche la Parigi dell'est, questa capitale è una delle città più romantiche dell'Europa.

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Possiamo definire il langos come una specie di crescente fritta condito con panna acida e formaggio. Lo trovate in questa e in tantissime altre varianti, comprese quelle dolci, al Mercato Centrale di Budapest, nei ristoranti o al Karavan (il migliore).

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Il New York Cafe tra stile rinascimentale, barocco e Art Nouveau, la caffetteria è una galleria affrescata dalla mano di celebri artisti ungheresi, sale specchiate, colonne in marmo, drappeggi e broccati, candelabri e lampadari veneziani, statue in bronzo e lanterne, iridescenze barocche e sale tematiche, da quella del biliardo a quella delle dame.
Il New York Cafe apre i battenti il 23 ottobre 1894, e subito diventa il ritrovo prediletto da pensatori, artisti, politici e intellettuali della città: qui stabiliscono la propria sede redazioni di giornali, circoli letterari e scelgono di lavorare attori, registi cinematografici e musicisti. I prezzi non sono insignificanti ma è sicuramente un’esperienza da vivere almeno una volta nella vita.

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Dear Guests,

Due to the increasing demand of the New York Café, table reservation is only available for dinners after 6 pm.

During 8 am - 6 pm the seating is in order upon arrival. Of course our colleges will try to do their best to seat the arrivals as soon as possible

For dinner reservation please fill out the form below and we will confirm your reservation within 24 hours. In case the system is closed already for the given period of time, we still encourage you to come and visit us because we always keep some tables available for guests arriving without a reservation after 6 pm.

Thank you for your understanding!

Opening Hours:

Monday to Sunday: 08:00 - 24:00
To the Café, we can only accept table reservations of up to 10 people. In every other case, please contact one of our event organizer colleagues. Click here to get an offer.

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In Hungary, Budapest - the Café takes place which called the Most Beautiful Café in The World. New York Café got this title first in 2011, at an international competition. If you are coming to Budapest, you have to see this place!