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The Biggest Little Farm [Official Trailer]

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黃豆 很怕太潮濕 容易 未發芽就腐爛 變成養分了所以黃豆不用先泡水直接埋入鬆軟的土中等待種皮有破裂慢慢發芽

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黃豆 很怕太潮濕 容易 未發芽就腐爛 變成養分了所以黃豆不用先泡水直接埋入鬆軟的土中等待種皮有破裂慢慢發芽

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紅藜在幼苗期三天才澆水一次。長大後是一星期澆一次水喔！

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紅藜在幼苗期三天才澆水一次。長大後是一星期澆一次水喔！

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育苗（黑豆四排.黃豆四排.蕎麥2排.小麥三排）

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育苗（黑豆四排.黃豆四排.蕎麥2排.小麥三排）

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紅黎 !  紅黎 !應是綠肥紅收~

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紅黎 !  紅黎 !應是綠肥紅收~

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「土香」防治沒有捷徑，唯有~勤勞！

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4.摘芽：留頂芽及第一花序的第一個側芽為保有碩大果實而做。可收穫時間： 1.5~2個月。蕃茄的可分為六個成熟度，1.未熟期：開完花後受粉成功的小小蕃茄2.綠熟期：果實已固定大小，果色稍轉白，子房內種子週遭有膠質發生3.初熟期：果實頂部轉紅4.中熟期：果實表面大部分都成紅色5.完熟期：果實已呈紅色，但是果實仍硬6.過熟期：果肉開始軟化

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4.摘芽：留頂芽及第一花序的第一個側芽為保有碩大果實而做。可收穫時間： 1.5~2個月。蕃茄的可分為六個成熟度，1.未熟期：開完花後受粉成功的小小蕃茄2.綠熟期：果實已固定大小，果色稍轉白，子房內種子週遭有膠質發生3.初熟期：果實頂部轉紅4.中熟期：果實表面大部分都成紅色5.完熟期：果實已呈紅色，但是果實仍硬6.過熟期：果肉開始軟化

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3.澆水：不可如期他作物相同猛給它水喝，水分過多會產生突長、裂果和病害，一天一次為原則，若過於炎熱則見葉縮傍晚時就可追加澆灌。

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3.澆水：不可如期他作物相同猛給它水喝，水分過多會產生突長、裂果和病害，一天一次為原則，若過於炎熱則見葉縮傍晚時就可追加澆灌。

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2.播種方式：1覆土:0.5公分左右。4~6本葉時定株，可使用9"~12"大小盆栽2施肥：因為盆栽，所以在盆植時就可以在盆中放入肥料，之後每20~30天澆肥一次，第二次施肥時可以加重磷肥的比例減少氮肥的比例或只施磷肥亦可。

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2.播種方式：1覆土:0.5公分左右。4~6本葉時定株，可使用9"~12"大小盆栽2施肥：因為盆栽，所以在盆植時就可以在盆中放入肥料，之後每20~30天澆肥一次，第二次施肥時可以加重磷肥的比例減少氮肥的比例或只施磷肥亦可。

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1播種時間：平地一般的蕃茄品種都可是播種期，北部8月上旬至隔年3月上旬；中、南部9月上旬至隔年1月。過早播種育苗容易失敗，植株發育不健全，收穫量低；過遲播種亦不易結果。

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1播種時間：平地一般的蕃茄品種都可是播種期，北部8月上旬至隔年3月上旬；中、南部9月上旬至隔年1月。過早播種育苗容易失敗，植株發育不健全，收穫量低；過遲播種亦不易結果。

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蕃茄土壤排水要佳，忌高溫更怕連續大雨

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蕃茄土壤排水要佳，忌高溫更怕連續大雨

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猜一猜，這些都是什麼的種子？

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猜一猜，這些都是什麼的種子？

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菜葉都是發酵肥料的重要材料，發酵出來的菜

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菜葉都是發酵肥料的重要材料，發酵出來的菜葉肥料，肥力溫和，營養豐富，纖維素多，是種植蔬菜的最佳肥料，也是改良土壤最好的肥料

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紅藜種子與種子之間要有間隔，所以適合點播的方式種植，澆水時不要太大水柱，不然種子都飛走了

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紅藜種子與種子之間要有間隔，所以適合點播的方式種植，澆水時不要太大水柱，不然種子都飛走了

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點播方式播種，覆土不要太深，間隔距離大約5公分一顆，每日薄澆水（不要用水管沖的會把種子沖走）

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點播方式播種，覆土不要太深，間隔距離大約5公分一顆，每日薄澆水（不要用水管沖的會把種子沖走）

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班級：803綜合活動教師蔡珮珍

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班級：803綜合活動教師蔡珮珍

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班級：    綜合活動教師：

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班級：    綜合活動教師：

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班級：    綜合活動教師：

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班級：    綜合活動教師：

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班級：    綜合活動教師：

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班級：    綜合活動教師：

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班級803綜合活動教師：蔡珮珍

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班級803綜合活動教師：蔡珮珍

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點播方式播種，覆土不要太深，間隔距離大約5公分一顆，每日薄澆水（不要用水管沖的會把種子沖走）

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點播方式播種，覆土不要太深，間隔距離大約5公分一顆，每日薄澆水（不要用水管沖的會把種子沖走）

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你知道台灣每年約使用消耗約250萬公噸以上的黃豆？超多的！
你知道大豆包含“黃豆跟黑豆”嗎？黑豆有分“青仁跟黃仁”嗎？

你知道國產大豆，是100%非基改在地新鮮的嗎？
你知道珍貴稀有的台灣大豆，研磨製作的豆奶從2020年起到現在，

都持續外銷日本嗎？

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🌱「香附子」，別名「土香」，在泥土底下的根系連結成一片，不僅不易根除且繁殖又快，需要靠鏟子或鐮刀才能挖出土裡的莖塊，否則過兩天「春風吹又生」就會有除不完的草

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有豆莢的，褐色收。沒把握就打開看。

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剛取下的作物，一定要曬，乾燥後會縮小一點。未熟成的顏色，通常是【綠色】。

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紅藜結穗初期時有可能因為穗太重，莖都會攔腰折斷，可以做莖的輔助支架

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當作物長到和「種子」同顏色，就差不多了。

例如：紅藜長到像當初紅藜種子的顏色。

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長高後再移苗，照片的一小盆兩株

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長高後再移苗，照片的一小盆兩株

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一步一腳印節目 採訪彰化豆農陳光鏡的人生故事(前13分鐘) 學堂今年的黃豆和黑豆就是光鏡所提供 大家可以來認識一下喔~彰師大畢業的夫妻檔 如何種豆種出新人生  https://www.youtube.com/watch?v=v6YpqqWR9TA 

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一步一腳印節目 採訪彰化豆農陳光鏡的人生故事(前13分鐘) 學堂今年的黃豆和黑豆就是光鏡所提供 大家可以來認識一下喔~彰師大畢業的夫妻檔 如何種豆種出新人生  https://www.youtube.com/watch?v=v6YpqqWR9TA 

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夫妻轉行種黃豆種出新人生/走過思覺失調研究青草茶/怪病切除四肢的大學教授/養土養心生態紅柚園∣一步一腳印【完整版】20220731

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發芽是看種子本身健康程度，不會因為直接種在土裡而影響發芽，但播種的深度可能會有影響，若種太深，種子發芽後會沒有力氣鑽出地面。
不要先用棉花或衛生紙種到發芽再移植，這樣移植時反而會使芽受傷，若要先育苗，要種在穴盆中，等苗長大後，連同穴盆中的泥土一同移植。
直接種植到土裡或先育苗，種子數量看起來小小一包，實際上數量很多，都可以嘗試看看。
提醒老師們的是，植栽比較大的作物，如芝麻、紅藜、黃豆、黑豆，種子與種子之間要有間隔，所以適合點播的方式哦種植，而小麥和蕎麥是粗放的作物，可以用撒播的方式。

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斬草不除根，春風吹又生⋯已經翻好土、儘量把裡面的雜草連根翻出來曬乾移除

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大致上，希望採收日前三個多月是作物種植的初估時機點，能在期末前採收是絕佳的時點，若延後種植，會遇到寒假無人照顧的囧境（ 除非安排照顧人員），另外也因冬季的緣故，氣候早晚變化大，有時易有寒害。另外，見好就收，接近採收期，越要注意物理環境（ 如濕度變化、 雨量多寡），以免遭遇農損。即便農損時，心理的調適也是食農歷程的收穫。整好地，準備好盆子、 土壤及農具，還有一顆好奇的心，種就對了

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大致上，希望採收日前三個多月是作物種植的初估時機點，能在期末前採收是絕佳的時點，若延後種植，會遇到寒假無人照顧的囧境（ 除非安排照顧人員），另外也因冬季的緣故，氣候早晚變化大，有時易有寒害。另外，見好就收，接近採收期，越要注意物理環境（ 如濕度變化、 雨量多寡），以免遭遇農損。即便農損時，心理的調適也是食農歷程的收穫。整好地，準備好盆子、 土壤及農具，還有一顆好奇的心，種就對了

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毛豆主題館-農業知識入口網

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毛豆主題館-農業知識入口網

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營養5餐-六大類食物/豆類篇

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營養5餐-六大類食物/豆類篇

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灃食公益飲食文化教育基金會

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營養5餐-六大類食物/豆類篇

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1. 素食者如何補充蛋白質？ <前往觀看>2. 素肉是怎麼做的？ <前往觀看>3. 菠菜可以跟豆腐一起吃嗎？ <前往觀看>4. 嫩豆腐、板豆腐、芙蓉豆腐怎麼分？ <前往觀看>5. 天貝是什麼？ <前往觀看>

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1. 素食者如何補充蛋白質？ <前往觀看>2. 素肉是怎麼做的？ <前往觀看>3. 菠菜可以跟豆腐一起吃嗎？ <前往觀看>4. 嫩豆腐、板豆腐、芙蓉豆腐怎麼分？ <前往觀看>5. 天貝是什麼？ <前往觀看>

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灃食公益飲食文化教育基金會

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構成天然蛋白質的胺基酸主要有20種，其中有9種胺基酸人體無法自行合成，稱之為必需胺基酸，必須從不同種類食物中攝取，例如：蛋胺酸(甲硫胺酸)、離胺酸等。依照來源大致可以分為「動物性蛋白質」及「植物性蛋白質」兩種，大部分動物性蛋白質所含的必需胺基酸種類齊全，也稱為完全蛋白質；而多數的植物性蛋白質，如：蔬菜、穀類等食物，則缺乏部分必需胺基酸，因此屬於非完全蛋白質。人體各種類必需胺基酸都需要攝取到一定比例，才能維持正常的生理機能運作，當身體缺乏必需胺基酸時，容易產生蛋白質營養不良與相關的衍生疾病，因此素食者應留意日常飲食是否攝取足夠的完全蛋白質。

依照不同的素食飲食類型，可以選擇的蛋白質來源也稍微不同，常見分類有蛋奶素、奶素、蛋素、植物五辛素與全素。對於植物五辛素與全素者，平時蛋白質來源以大豆與其製品為主，大豆不僅蛋白質含量高，也擁有很好的消化吸收率，然而大豆蛋白當中的甲硫胺酸(蛋氨酸)含量相對較低，如果只攝取大豆製品作為蛋白質來源，會使胺基酸類的營養失衡，進而影響身體對蛋白質的利用。

因此，植物五辛素與全素者除了以大豆類食物及相關製品做為主要的蛋白質來源之外，也需要搭配其它穀類食物(如：五穀雜糧、小麥等)補充缺乏的必需胺基酸，才能補足日常的蛋白質需求。而對於可以吃蛋或奶的素食者而言，蛋和奶屬於完全蛋白質，因此在蛋白質的營養狀況上較不會有太大的問題。

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素食者如何補充蛋白質？ - 灃食公益飲食文化教育基金會

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構成天然蛋白質的胺基酸主要有20種，其中有9種胺基酸人體無法自行合成，稱之為必需胺基酸，必須從不同種類食物中攝取，例如：蛋胺酸(甲硫胺酸)、離胺酸等。依照來源大致可以分為「動物性蛋白質」及「植物性蛋白質」兩種，大部分動物性蛋白質所含的必需胺基酸種類齊全，也稱為完全蛋白質；而多數的植物性蛋白質，如：蔬菜、穀類等食物，則缺乏部分必需胺基酸，因此屬於非完全蛋白質。人體各種類必需胺基酸都需要攝取到一...