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Pour mardi 9 Mai.proposez une revisite de la tarte au citron .

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Pour mardi 9 Mai.proposez une revisite de la tarte au citron .

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Rendre sur feuille !

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les 10 commandements

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Sécurité en chimie,           évaluation 1

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Sécurité en chimie,           évaluation 1

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Répondez directement et validez !

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Devoi de la consolidation de la matière 

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Devoi de la consolidation de la matière 

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1) Quel est les trois matières : Le solide, le liquide et le gazeux.                                         2) Qu’elles sont les propriétés de ses trois êtas? Le solides Ensemble compacté et ordonné

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Devoir sur la constitution de la matière

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Devoir sur la constitution de la matière

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1 quel sont les trois etat de la matiers ?:le solide,Le liquide,le gazeux.
2 Quelles sont les propriétés de ces trois états sur le volume et la forme ?: Le solide Ensemble

compact et ordonné Molécules liées et immobiles,le liquide Ensemble

compact et Désordonné Molécules peu liées et mobiles,le gazeux Ensemble

dispersé et désordonné Molécules

séparées et très mobiles.
3 Qu'est un modèle ?: Une boule rouge avec des petit ron blanc.
4 Comment représenter les 3 états grâce à un modèle ?: Avec les boule rouge et les rond blanc
5 Comment représenter les 3 états grâce à un modèle ?: ont appelle sa des molécule.
6 Qu’est ce qu’un corps pur et un mélange ?: Corps pur: CORPS CONSTITUE DE M

OLECULES TOUTES IDENTIQUES
Mélange:CORPS CONSTITUE D’AU MOINS DEUX SORTES DE MOLECULES.
7 Comment représente t on un mélange et un corps pur ?: Sur des triangle vert et des rond blan.
8 Comment se comportent les molécules dans un gaz ?: Dans l’état gazeux les molécules sont DESORDONNEES et

DISPERSEES Elles occupent donc

TOUT L’ESPACE qui leur est offert.

De plus ces molécules se déplacent

A TRES GRANDE VISTESSE.
9 La masse se conserve t elle au cours d’une dissolution, un mélange ou un changement d’état ?: Au cours d’un mélange, d’une dissolution ou d’un changement d’état la masse

SE CONSERVE car le nombre total de

MOLECULES ne CHANGE PAS.

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les correspondances entre les mesures en cuisine

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Les fruits qui sont le plus souvent utilisés pour faire des nectars sont les fruits pulpeux comme la

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questions cours sur les états de la matière.

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questions cours sur les états de la matière.

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A rédiger et à poster sur le padlet pour le lundi 20 Mars.

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1) Les trois états de la matière sont solide, liquide et gazeux.

2) Les propriétés physiques des trois états
Solides:
- Forme fixe et rigide
- Incompressibles (c'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas être comprimés)
- Ont une densité élevée
- Les molécules qui en font partie sont liées entre elles
- Ont une faible mouvance moléculair

Liquides:
- Prend la forme du récipient dans lequel ils se trouvent
- Incompressibles (c'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas être comprimés)
- Ont une densité plus faible que les solides
- Les molécules qui en font partie ont une faible attraction les unes pour les autres
- Ont une plus grande mobilité moléculaire que les solides

Gaz:
- Ne possède pas de forme fixe
- Compressibles (c'est-à-dire qu'ils peuvent être comprimés en volume)
- Ont une densité très faible
- Les molécules qui en font partie sont hautement mobiles et se déplacent librement
- Ont généralement un volume très grand par rapport à leur masse.

3)Un modèle est une représentation simplifiée, abstraite et souvent mathématique . Il permet de comprendre et simuler le comportement du phénomène étudié. Un modèle peut être utilisé dans différents domaines, tels que la science, l'ingénierie, la finance,...

4)Dans l'état solide, les molécules sont proches les unes des autres et liées ensemble par des forces intermoléculaires fortes. Les sphères du modèle sont donc serrées et disposées de manière ordonnée.

Dans l'état liquide, les molécules ont plus d'espace pour bouger les unes par rapport aux autres, mais restent liées par des forces intermoléculaires. Les sphères du modèle sont donc plus espacées, mais toujours assez proches les unes des autres et disposées de manière moins ordonnée que dans l'état solide.

Dans l'état gazeux, les molécules ont beaucoup d'espace entre elles et se déplacent librement dans toutes les directions. Les forces intermoléculaires sont très faibles. Les sphères du modèle sont donc très espacées et disposées de manière aléatoire dans l'espace.

5)les molécules

6)Un mélange hétérogène est un mélange dont on peut distinguer au moins un constituant à l'œil nu, comme l'eau du robinet ou de l'eau pétillante. Un corps pur est composé d'une seule espèce chimique.

7) le corps pur on le représente avec un seul type d atome alors que le mélange on le représente avec plusieurs types d atome

8) les molécules sont très éloignées et mobiles. L'état gazeux est dispersé et désordonné. Par cette description moléculaire, on peut expliquer la compressibilité des gaz.

9) Puisque le nombre de molécules ne varie pas, la masse ne varie pas. Ceci est un résultat à retenir, au cours d'une dissolution la masse totale (solvant et soluté) ne varie pas. Les molécules de soluté sont toujours présentes mais mélangées aux molécules de solvant.

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Exercice de maths : Déterminer l’écriture scientifique d’un nombre

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Complète les cases vides pour obtenir l’écriture scientifique du nombre proposé.

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Problemes et proportionnalité Panna cotta

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Voir colonne de sciences physiques
séquence commencée le 8 Mars.

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La margarita ( à rendre pour le retour des vacances de février).

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La margarita ( à rendre pour le retour des vacances de février).

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Travail en binôme .
Le plan a été proposé ultérieurement.

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Durée 1h.
thème : les fractions
Date:Mardi 3 Janvier à 8h30

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Travail sur les fractions.
¨Préparation du contrôle.

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Interactive periodic table showing names, electrons, and oxidation states. Visualize trends, 3D orbitals, isotopes, and mix compounds. Fully descriptive writeups.

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Les pictogrammes et la sécurité en chimie. 

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Les pictogrammes et la sécurité en chimie. 

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Télécharger puis ouvrir le fichier pour le visionner !

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Planches de travail et TD à faire

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Les fractions pour les cocktails?
Voir cours tiroir mathématiques.

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Ne pas oublier l'activité : pâtes et crèmes de bases
Nous la terminerons en classe.

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tout est bon dans la recette !

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Consommation de vin en France et statistiques

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Consommation de vin en France et statistiques

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Fabrication du nectar de fruit en bouteille

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Fabrication du nectar de fruit en bouteille

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1-Quels fruits pour les nectars ?
2-Quelle technique de fabrication ?
Décrire les étapes:le tri, l’extraction du jus, le tamisage, la centrifugation, la pasteurisation et le conditionnement. (2 ou 3 ligne par processus).
3- A propos de la concentration .
4- Différences entre le nectar de fruits et le pur jus.