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과제명 :  <새싹 채소 키우기 과제  - 친환경 농업 >

무순으로 요리 만들어 먹고 사진 및 요리 설명, 느낌 올리기

제출기한 : 25.06.13 금 23:59 까지.

제출방법 :

무순으로 요리를 만들어 먹고 직접 찍은 사진과 느낌, 짧은 글을 써 주세요.

무순 라면, 무순 비빔면, 무순 김밥, 무순쌈, 무순 아이스크림, 무순 샐러드 등 다양한 요리 아무 것이나 가능합니다.

(요리를 얼마나 잘하는지 평가하는 것이 아님)

생활 속 농업 체험을 통해 생명의 소중함과 친환경농업에 대해서 느껴보았으면 합니다.

우리 친구들 모두 화이팅!!!

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<과제예시>  김철수 - 오리무쌈말이

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<과제예시>  김철수 - 오리무쌈말이

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☆오리무쌈말이☆

요리 방법

1번 오리고기 굽기

2번 그릇에 무쌈 준비 하기

3번 각종 야채와 무순을 올린다

그리고 가장 중요한 내 입 속 으로 출발!!

무순으로 오리무쌈말이를 먹었는데 무순은 생각보다 조금 매웠고, 오리고기는 밥과 잘 어울려서 달콤 짭짤한 맛이 좋았다 (애초에 오리고기덮밥은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나라서 맛있게 먹었다.) 그리고 무순은 처음에 죽을 뻔했지만 내가가 물을 많이 준 덕분에 기적인 것처럼 다시 살아나서 신기했다

^오^

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<과제예시> 김철수 - 무순 스테이크

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<과제예시> 김철수 - 무순 스테이크

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<무순 스테이크>

무순 스테이크 맛있어요

버터를 넣고 녹인 맛깔나게 구운 안심 스테이크 !!

꼭 드셔보세요 ^^ 가격은 1억원 입니다

무순이 빨리 잘자라는걸 느꼈다! 엄청 빨리 자라서 신기했다. 막상 다 키우고 만들어 먹으니 뿌듯하기도하고 '이게 정말 내가 키운거라고??!!'라는 느낌도 들었다.

항상 사먹거나 아니면 대충 해서 먹었었는데,

이번 기회에 키워보고 먹어보니 더 맛있었던것 같다. 히히

너무 뿌듯하다 헤헤헤!!🙈

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정하영-무순한우

잘구운 한우 두겹을 겹쳐서 무순을 올렸다. 위에만 많이 올려놓으면 별로 예쁘지않을것같아서 옆에다 두었다.

-감상-

무순을 솔직히 처음 먹어봤는데 나쁘지않은것같았는데 조금 썼다. 그리고 무순이랑 한우가 조합이 잘된건지 아니면 그냥 한우 자체가 맛있는지 구별이 안가게 맛있었다. 근데 이거 쓰느라 고기랑 밥이 식었다..ㅠㅠ 그리고 내가 키우던걸 수확해서 먹다니 너무 신기하고 뿌듯했다. 다음에도 또 키워서 그땐 더 두꺼운 스테이크에 먹어야겠다 ㅎㅎㅎ 그리고 무순이 생각보다 너무 빨리 자라서 기분도 좋았다

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만드는 방법

1 : 내가 먹고싶은 라면을 고른후 끓인다.

2 : 무순을 올린다.

3 : 맛있게 먹는다.

내 생각

무순이 생각보다 너무 빨리 자라서 암쳥놀랐다. 고작 한시간 지났는데,5mm정도가 자랐다. 수경이 어려울 줄 알았는데 생각보다 쉬웠다.

맛

무순이 무슨 맛이 날까 궁금해서 그냥 먹어 봤더니 무맛이었다. 하지만 라면에 넣어먹었더니 엄청 맛있었다.

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김서윤 - 무순 김치볶음밥

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김서윤 - 무순 김치볶음밥

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만드는방법

1. 김치볶음밥을 만든다

2. 치즈와 계란을 올린다

3. 무순을 올리고 맛있게 먹는다!!

느낀점

생각보다 늦게 심었는데 무순이 빨리자라서 신기했고 무순을 넣어먹었을때 그냥 맛이 하나도 안났다 크크

그리고 마지막에 무순이 너무 많이 커서 살짝 기울어지긴했는데 그래도 맛있었다!! 작은 씨앗이 이렇게 큰 식물?이 된다는게 신기했다

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유세현 - 무순 쌀국수

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유세현 - 무순 쌀국수

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요리 방법

1번 끓는 물에 쌀국수면을 4분 삶은 후 찬물로 행군다.

2번 데친 소고기, 데친 숙주, 파, 무순을 준비하고 그릇에 쌀국수면을 담는다.

3번 육수를 끓여 그릇에 담고 숙주, 소고기, 대파,무순을 얹어 완성.

4번 맛있게 먹는다~!

무순을 늦게 심었는데, 이렇게 빨리 자랄줄은 몰랐다. 처음에 무순만 먹었을 때 풀 먹는 느낌이라 약간 입에 안 맞았지만 내가 좋아하는 쌀국수에 고수 대신 넣어 먹으니 맛이 더 괜찮았다.

남은 무순도 다른 음식에 넣어 먹어야겠다

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김규린-무순삼겹무쌈말이

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김규린-무순삼겹무쌈말이

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요리명:무순삼겹무쌈말이

-요리방법-
1.무순,무쌈,깻잎,쌈장,대패삼겹살을 준비한다.
2.대패삼겹살을 노릇하게 굽는다.
3.무쌈,깻잎,대패삼겹살,쌈장 순으로 올리고 돌돌

만다.
4. 요리 감상 후 꼭꼭씹어 맛있게 먹는다.

-느낀점-
학교에서 무순을 받아와서 그릇에 키친타월 깔아주고 물을 주니 하루 만에 바로 자라서 너무너무
신기했다. 특히 몇 시간마다 자라는 모습이 보여서 더더욱 신기했다. 다 크고 수확하며 하나 먹어보니
아무 맛도 나지 않을 것 같았는데 막상 먹어보니까 끝 맛이 쌉싸름하니 매웠다. 하지만 쌈무에 고기와 함께 싸 먹으니 정말 꿀맛이었다. 비록 숙제로 시작되긴했지만 무순을 집에서 키우며 집에서도 관심을 가진다면 무순과 같은 다른 채소들을 키워 재배할 수 있다는 것을 알게 되었고, 기회가 된다면 나중에 다른 채소들도 키워서 먹어보고 싶다.
무순삼겹무쌈말이 여러분에게 추천합니다!!!!!! ^오^

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무순 뽈뽀 카르파쵸 [전사무엘]-1

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무순 뽈뽀 카르파쵸 [전사무엘]-1

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[무순 뽈뽀 카르파쵸]

요리방법 :

1) 문어를 살짝만 데친후 자른다.

2) 무순과 그린 올리브, 블랙 올리브, 오렌지를 잘라서 올린다.

3) 올리브오일과 레몬즙으로 드레싱을 만들어 곁들인다.

소감 : 내가 직접키운 무순이 요리에 활용되어서 뿌듯했고, 재미있었다. 무순 씨를 뿌린 후 몇 시간이되자 노란잎이 자랐는데 금방자라서 놀랐다. 올챙이 꼬리처럼 뿌리가 꼬물꼬물 나와서 귀여웠다. 무순은 물만 계속줘도 금방 잘자라고, 수경재배로 수확이 가능해서 더 편리하고 좋은 것 같다. 간격을 많이 두고 씨를 뿌려서 그런지 똑바로 쭉쭉 다 자라진 않았지만 그래도 길쭐길쭉 곧게 잘 자란것들도 있었다. 너무 써서 다 먹지는 못했지만 그래도 내 손을 거쳐서 길러지고 손쉽게 메뉴에 곁들이기 좋아서 앞으로도 샐러드나 샌드위치 먹을때 올려먹어보기로 했다. 밥먹을때마다 샐러드나 채소류는 꼭 먹는 우리집 식탁에 올리기 좋은 재료같다.너무 좋은 경험이었고, 콩나물도 키워보고 싶은데 잘 키울 수 있을지는 모르겠다.😀👍

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무순 하몽 오픈샌드위치 [전사무엘] -2

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무순 하몽 오픈샌드위치 [전사무엘] -2

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[무순 하몽 오픈샌드위치]

요리방법 :

1) 잡곡식빵위에 리코타 치즈를 바른다.

2) 하몽과 블루베리와 무순을 올린다.

3) 꿀을 곁들인다. 맛있게 먹는다.^^

*무순을 이용한 두번째 요리.

소감 : 내가 직접키운 무순이 요리에 활용되어서 뿌듯했고, 재미있었다. 무순 씨를 뿌린 후 몇 시간이되자 노란잎이 자랐는데 금방자라서 놀랐다. 올챙이 꼬리처럼 뿌리가 꼬물꼬물 나와서 귀여웠다. 무순은 물만 계속줘도 금방 잘자라고, 수경재배로 수확이 가능해서 더 편리하고 좋은 것 같다. 간격을 많이 두고 씨를 뿌려서 그런지 똑바로 쭉쭉 다 자라진 않았지만 그래도 길쭐길쭉 곧게 잘 자란것들도 있었다. 너무 써서 다 먹지는 못했지만 그래도 내 손을 거쳐서 길러지고 손쉽게 메뉴에 곁들이기 좋아서 앞으로도 샐러드나 샌드위치 먹을때 올려먹어보기로 했다. 밥먹을때마다 샐러드나 채소류는 꼭 먹는 우리집 식탁에 올리기 좋은 재료같다.너무 좋은 경험이었고, 콩나물도 키워보고 싶은데 잘 키울 수 있을지는 모르겠다.😀👍

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김지우-무순 생선 까스

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김지우-무순 생선 까스

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🍀무순 생선까스

💗요리 방법

❤️1. 생선 까스를 노릇노릇하게 튀긴다.

🧡2. 무순을 잘라서 세척한다.

💛3. 잘 튀겨진 생선까스 위에 타르소스를 뿌려준다.

💚4. 무순을 생선까스위에 예쁘게 토핑한다.

💙5. 가장 중요한 맛있게 내 입으로 냠냠 내 입으로 넣어주면 끝❣️

🧸느낀점

처음에 무 씨앗을 받아왔을때 작은알갱이가 내 손바닥에 있으니 "과연 이 씨앗이 잘 자랄수 있을까?" 라는 생각이 들었다.

아니나다를까 심자마자 1빠로 나온 무씨앗을 이어 하루도 안 되서 소심한 노란 잎을 내미는 깜찍한 무씨앗들을 볼수 있었다😂

시간이 점점 지나면서 노란색에서 초록색으로 변하는 무순이 신기했다. 물만 줘도 잘 자라는 무순이 기특(?) 하다는 생각이 들었다.

평소에 먹는 무순과는 달리 내가 직접 키운 유기농 무순이라 그런지 훨씬 더 부드럽고 맛있었다.😊 내가 좋아하는 생선까스 위에 무순을 올리니 보기도 좋고 맛도 2배 였다ㅎㅎ 다음에 또 키워봐야지 !!🤩

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김송은: 미니 무순 돈까스

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김송은: 미니 무순 돈까스

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미니 돈까스에가 무순을 조금 넣어주면 완성입니다!!미니 무순 돈까스의 맛은 그냥 돈가스 맛이 났습니다^^ 하지만 뭔가 살짝 아삭아삭 씹혔다~!!

돈까스 과즙이 촬촬촬 나서 무순 맛이 나지 않았다

-소감-

무순이 생각보다 너무 빨리 자랐다 1일지났는데 조금 자라있고 거의 일주일이 되니 거의다 무순이 자랐었다 나는 원래 무순같은 채소같은것을 싫어했다

하지만 무순을 먹어봤는데 생각보다 아무맛이 안났다

다음에는 더 많있는 음식을 만들어서 먹어볼것이다!!!!!!

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김시현 (순무 무쌈말이)

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김시현 (순무 무쌈말이)

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(레시피)

재료:오리고기,쌈무,칠리소스,파프리카,단무지

그리고 순무

1.프라이팬에 오리를 잘 펴서 굽는다

2.오리고기가 익으면 덜어놓고

순무와 파프리카를 씻고 (Tip:순무는 먹을만큼만)

파프리카는 단무지와 길게썬다

3.(쌈무를깔고 위에 단무지,파프리카,순무를 깔고

칠리소스를 뿌린다) ×원하는만큼

4.그릇에 쌈을 담고 한쪽에 오리고기를 놓는다

5.맛있게먹는다

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(소감)

직접해보니 정말로 요리를 한것같아서

평소와 느낌이 달랐다

제대로된 음식을 한것같아서 좋았다

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이아린-무순양송이크림파스타

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이아린-무순양송이크림파스타

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만드는방법

올리브유에 다진마늘,다진양송이,다진양파를 볶다가 휘핑크림과우유를 넣어 농도를 맞추고치킨스톡 조금과 소금으로 간을 맞춰서 소스를 만든다.

그리고 파스타면을 삶는다.

삶아진 파스타면을 올리브유에 살짝볶은뒤 아까만들어놓은 크림소스를 넣고 예쁜접시에 담는다.

그리고 무순을 올린다.

소감

내가 키운 무순으로 만들어서 더 맛있었고 다음에도 또 키워서 다시만들고 싶었고 파스타도 맛있었다.

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이윤-오리고기 무순말이

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이윤-오리고기 무순말이

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만드는 방법

1:무순과 채 썬 양배추를 준비한다.

2:오리고기를 굽는다.

3:무쌈을 펴고 오리고기와 야채들을 올린다.

(무순:양배추=1:1)

4:소스에 찍어 맛있게 먹는다.

감상:무순을 처음 먹어 봤는데 씹을 때 마다 무순의 특유의 향이 올라오고 조금 매웠다.오리고기가 맛있어서 맛있는건지 무순이 맛있어서 그런건지 아무튼 맛있었다.2주일 걸려서 다른애들보다 조금 늦게 커서 재배하긴 했지만 내가 정성들여 키운걸 먹는거라 무척 뿌듯했다.다음에는 다른 음식들과 곁들여 먹어봐야겠다. -끝-

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유예성- 무순 닭갈비 낙지 덮밥

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유예성- 무순 닭갈비 낙지 덮밥

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#재료: 무순, 닭갈비, 낙지, 양배추, 파, 마늘, 진간장, 설탕, 굴소스, 맛술, 참기름, 밥

#만드는 법

1. 양념장 만들기 : 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 마늘 1큰술, 맛술 2큰술 넣고 잘 섞는다.

2. 닭갈비가 잘 익을 때까지 볶는다.

3. 양배추, 파를 썰어 넣고 채소가 익을 때까지 볶는다.

4. 만들어 둔 양념장과 낙지를 넣고 볶다가 밥을 넣는다.

5. 밥이 다 볶아지면 전원을 끄고 참기름을 2큰술 넣고 섞는다.

6. 그릇에 담아 무순을 올린다

7. 끝!!

#소감

무순을 올려 먹으니 보기에도 좋고 맛도 좋았다. 내가 키운 무순을 먹어 보니 더 맛있게 느껴졌다. 매콤한 닭갈비 낙지 덮밥과 같이 먹으니 찰떡궁합이였다. 무순이 약간 쌉싸름하면서 아삭한 식감이 좋았다. 무순에 물을 줄 때마다 쑥쑥 자라서 신기하고 재미있었다. 물을 준 지 하루만에 싹이 터서 깜짝 놀랐다. 또 양상추와 파프리카, 학교에서 기른 방울토마토에 무순을 올리고 소스를 뿌려 샐러드를 해 먹어 보고 싶다. 상상만해도 건강할 맛이다. 또 수경재배 해서 먹을 수 있는 식물이 뭐가 있는지 궁금하다. 다른 식물도 키워서 먹어보고 싶다.

# data[].attributes.body
요리방법

밥과 고추장과 야채를 넣고 비빈다.

감상

나는 무슨이 되게 쓸것같아는데 생각보다 별로 안 썻고 맛있었다. 그리고 내가 키운건데 그걸로 음식을 만들어서 되게 뿌듯했다. 다음에는 다른 씨앗을심어서 또 음식을 만들어 먹어보고 싶다.

# data[].attributes.body
제목:세상에서 제일 잘나가는 순서는?

무순이 깻잎.파프리카 무쌈 오리고기를 싸서 먹었다. 무순은 맛이 없었다 진짜 맛이 없을 무 였다.

오리고기만 육류고 다른건 다 채소라서 맛없었다 특 파프리카가 커서 파프리카 맛이랑 파프리카 식감만 났다.

내 시식평은 채소가 너무 들어가있어 even 하게 구워진걸 좋아하는 저로썬 맛이없었습니다. 그리고 파프리카 식감과 맛이 80퍼였어서 저는 탈락드리겠습니다. 시식평끝 그리고 저거 먹고 맛없어서 라면하나 끓여 먹었다.

제목의 정답은 밑으로 내리세요

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->->->->->->무순

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1계란 초밥을 만든다

2무순을 올린다

3이쁘게 찍는다

무순은 좀 맵고 써서 먹을때 물을 많이 먹었다.

계란 초밥은 무순이랑 잘 어울려서 먹을때 맛있었고 이게 계란이랑 밥이랑 무순이

잘 어울렸다.

무순 관찰 일기:맨 처음에는 이 작은게 자랄까? 라고 생각했지만 엄청 쑥쑥 자라서 신기하고 재미있었다.

무순이 1주일이 되었을때는무순에 크기가 만약에1이라고 하면7까지 자라있어서 놀랐다.

마음 속으로는 와 이게 왜이렇게 빨리 자라지 라고 생각했다.

이제 먹을때가 되니 엄청 커지고 그렀게 작았던 것이 이렇게 커지네 덜덜 이라는 마음이 들었다

다시 먹을고 싶지는않다 ㅎㅎ

# data[].attributes.body
요리하고

비율: 식초1 물1 간장1 설탕1

사이다를 조금 넣어주면 더욱 아삭하고

맛있어짐

엄마가 무순 장아찌를 하자고 했을때 처음에는 반대했지만 어찌저찌 하고나니

새콤달콤 한맛이 났었다

그치만 내 스타일에는 아니었다

그래도 재밌었었다

처음에 무순을 싫어했는데 무순을

먹고 나니깐 생각보다 쓰다ㅠ

<무순을키우는 과정>

무순이 생각보다 빨리 자라서 놀랐다

그런데 생각 보다 빨리 자라서

더 자랄수있겠지 라는 생각에 계속 놨뒀다가

무순이 시들어버렸다ㅠㅠ

그래서 나는 다시무순을 심어서 무순 장아찌를 해먹을수있었다

무순이 빨리 자랄때 너무 빨리 잘아서

놀랐었다

그리고 너무 재밌었다

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윤건우-우순라면

맞

무순라면이 맞있엇다 그른대 무순이좀쓰다.

느낌점

무순이빨리자랏다 한밤자고나니1cm을자랏다무순씨앗이좀남앗다.

다음번에도 무순으로맞잇는 음식을만들어보겠다.

# data[].attributes.body
1.라면을 끓인다.

2.무순을 올린다.

3.맛있게 먹는다.

오늘 드디어 무순 요리를 해 먹었다.

실은 미루고 미루다 무순이 죽고 새로 키운거라서 금요일 전까지 올릴수 있을까 걱정했는데,다행이도 성공했다.

그리고 확실히 '무'순 이여서 김장할 때 맡았던 무 냄새가 났고,무 특유의 알싸한 맛이 났다.

그래도 라면의 맛이 강해서 맛이 조금 밖에 느껴지지 않았지만,맛있었다.끗!

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만드는 방법

=1.삼양라면을 끓인다

2.그 위에 내가 키워서 더욱 더 맛있는 무순을 올린다

3.맛있게 먹는다

키우며 느낀점(무순을 키운 소감)

처음에는 무순이 잘 안 자라서 가슴이 떨리고 조마조마했다.😰 그런데 좋은 말을 해주고 더 신경써주니 3일 만에 금세 다 자랐다😄 맛은 거의 안나지만 집중해서 음미해보면 약간 쌉싸름하고 매운 맛이 난 것을 알 수있었다😮 무순을 키워보니 생명의 소중함을 더 자세히 깨달았고 키우는 재미가 있었다😃 또 키워보고 싶고 다른 식물도 기르고 싶다는 생각이 들었다🥰전체적으로 식감이 좋아서 아주 맛있었당!🥳

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무순 비빔밥

만드는 방법

1. 내가 먹고 싶은 채소를 고른다.

2. 고추장을 넣는다.

3. 비빈다.

소감

무순이 하루만에 싹이나고 1주일도 안되서 다자라서 정말 빠르고 신기했다.

내가 직접 키워서 음식을 만들어 먹어서 성취감이 컸다.

무순이 매운맛이 날 줄 알았는데 아무 맛도 나지 않았다. (고추장 때문인 것 같다.)

식감은 다른 비빔밥 채소들 과 잘 어우러 졌다.

나중에 다른 음식도 만들어 먹어 봐야겠다.

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1. 면을 8분 동안 삶는다.

2.후라이팬에 야채와 고기를 볶는다.

3.소스를 넣고 면을 섞어준다.

4.그릇에 담고 무순을 올린다.

5.맛있게 먹는다.

느낀점!!

일단 스파게티 맛 밖에 안느껴졌지만 뭔가 희미하게 느껴지고 더 예뻐졌다. 무순을 키울때 10일에서 7일 이면 다 자란다 했지만. 4일에서 5일도 괜찮게 자란다. 하지만 내 껀 너무 작아서 다 안자란줄 알고 긴장 됐긴 했지만 요리가 됐으니 안심 됐다.

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-유부롤-

유부롤은 무순이 드간것도 있고 안드간것도 있는게

안드간건 약간 유부초밥?맛이었고 유부드간건 맛이

쫌 달랐어요 쫌 씁쓸 했다고 해야하나..

-무순 베이컨 꽃이-

무순 베이컨롤은 베이컨이랑 팽이버섯이 드가서 그런지 고소하고 맛있었어요!😋😛

-만드는법(재료)-<무순 베이컨 꽃이>

-베이컨

-팽이버섯

-무순

-꽃챙이

*구워야 합니다

“꽃챙이를 우선 사진처럼 만들고 구워먹어야 해요

약불인지는 잘몰르겠네요.”

-(유부롤은 만드는법을 까먹었어요..)-

이렇게가 이제 끝입니다 한번 해보시는 것도

추천드립니다. -감사합니다-