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Le banane arrivano dal sud-est asiatico, appartengono alla famiglia delle Musaceae.

Le banane si sviluppano in una serie di grappoli. Le banane contengono molte vitamine, potassio, fibre e fitosteroli e ha un basso indice glicemico. Per conservarle bisogna tenerle a temperatura ambiente.

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Lo zucchero, anche chiamato saccarosio, ha molto glucosio e fruttosio. Bisogna conservarlo a temperatura ambiente. Lo zucchero si può trovare: nella frutta, nel miele...

Si estrae dalla barbabietola da zucchero e dalla canna da zucchero.

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La cannella, o cinnamomum verum, La cannella vanta una storia millenaria: era già citata nella Bibbia, nel libro dell'esodo, era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni e citata anche nel mondo greco e latino. La cannella è una tra le più fini e costose e si usa per uso culinario.

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Il cacao, è un frutto. I semi sono l'ingrediente principale per il cioccolato, mentre la polpa per preparare dei succhi. Il cacao è un euforizzante perché contiene caffeina e teobromina. Le fave di cacao (sia crude che tostate) sono commercializzate anche come prodotto a sé.