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TFC - ATIVIDADE 2

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Aluno: José Michel Dias da Silva

Polo: CEEPS Monsenhor José Luís Barbosa Cortez

Professora mediadora e orientadora: Conceição Regina Pinto de Oliveira

Coordenadora estadual: Maria do Socorro Campelo da Silva

Eixo Tecnológico: Recursos Naturais

Curso Técnico: Técnico em Agronegócio

Disciplina: Eletiva Sabores e saberes (Pesquisa e extensão tecnológicas na Educação Profissional e Tecnológica)

Tema: A importância do aproveitamento integral dos alimentos na preservação do meio ambiente e sustentabilidade.

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TFC - ATIVIDADE 1

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Propiciar a construção de novos hábitos alimentares no cotidiano dos alunos do curso Técnico em Agronegócio, a partir do aproveitamento integral dos alimentos, diminuindo assim a produção de lixo, o desperdício de alimentos e preservando o meio ambiente.

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A atividade será realizada com a finalidade de sensibilizar o grupo de alunos do curso, através de práticas educativas diversificadas e interdisciplinares, trabalhando questões relacionadas ao desperdício de alimentos, preservação do meio ambiente e sustentabilidade, a partir da utilização de cascas de frutas e verduras para a produção de doces.

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As ações previstas na atividade, se darão por meio da exposição de como se deu todo o processo de estudo, preparação e posterior degustação de doces produzidos pelos alunos com o auxílio dos professores envolvidos, a partir do cozimento e preparação de doces com a utilização de cascas de frutas e verduras (banana e abóbora).

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Avaliações realizadas ao longo das aulas e durante o evento promovido como parte da culminância da disciplina Eletiva Sabores e saberes, sendo levado em consideração aspectos como trabalho em equipe, assiduidade às aulas, pontualidade; interatividade; comprometimento nas práticas e dedicação durante a execução da culminância da disciplina.

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Os alunos do curso Técnico em Agronegócio atuarão no desenvolvimento da atividade levando em conta a exposição da proposta de aproveitamento integral de alimentos a partir da utilização das cascas de algumas frutas e verduras na produção de doces.

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Elaboração de um Painel colaborativo pelo PADLET: Contribuiu para aprimorar minha experiencia no uso de ferramentas digitais na educação. Precisei da ajuda de outros colegas para conseguir finalizar a tarefa. Preciso exercitar minhas habilidades de uso de ferramentas digitais.

Análise Epistemológica do Trabalho:

Ajudou muito no processo de interação e conhecimento do ambiente de trabalho. Conseguir abertura para fazer uma visita técnica. Preciso me empenhar mais na análise da realidade das condições de um profissional em seu ambiente trabalho.

Elaboração de um Projeto de Extensão:

Contribuiu para entender como fazer um projeto de intervenção na comunidade. Associar da melhor forma um projeto que atendesse a um interesse comunitário e fosse inclusivo. Ampliar o leque de possibilidades inclusivas dentro da atividade proposta de um projeto de extensão.

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As novidades em relação aos saberes e fazeres apresentados ao longo do curso, dizem respeito principalmente às metodologias apreendidas, a perspectiva inclusiva de alunos com necessidades especiais e a utilização de ferramentas tecnológicas inovadoras (Padlet, cápsula).

Em relação a aderência dos saberes desenvolvidos à formação docente para a Educação Profissional, percebi ao longo do curso a interação entre teoria e prática pedagógica em uma instituição de ensino voltada para a formação profissional, no caso o IEMA de Caxias, onde atuo como professor de História.

As dificuldades acadêmicas, ao longo do curso, estiveram relacionadas a utilização de algumas ferramentas tecnológicas, a adequação de horários de estudo na pós com a minha jornada de trabalho, a realização de atividades em grupo à distância.

Entre os saberes futuros que preciso aprimorar para melhor desempenhar as minhas funções como docente na EPT, estão a adoção de práticas pedagógicas mais inclusivas, uma exploração maior das ferramentas tecnológicas e estar em contínua formação por meio de cursos de aperfeiçoamento.

Outras experiências e/ou competências, adquiridas por meio de outras formações ou atividades, que tenham envolvimento com essa formação, e poderiam ser inseridas estão relacionadas por exemplo, às disciplinas eletivas que são ministradas junto a outros professores na instituição de ensino a qual sou vinculado e o curso de Aperfeiçoamento em Educação e Tecnologia oferecido pelo AVAMEC, que me ajudou muito na melhor utilização de tecnologias no ensino.

Concluo, com uma reflexão geral, sobre meu perfil e minhas motivações para atuar nesse universo empolgante do campo de estudos da Educação Profissional. O curso de Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica me propiciou momentos de aprendizagens e aprimoramento na minha atuação como docente de uma instituição de ensino técnico e profissional. Sou professor a 12 anos e acerca de 2 anos comecei a atuar na educação profissional, então como forma de me aperfeiçoar, fui em busca de uma pós-graduação que estivesse relacionada à minha jornada. O que sempre me motivou como docente da área de Humanas foi mostrar aos meus alunos diferentes formas de se superarem, a importância da empatia nas relações interpessoais, o papel fundamental do dialogo na construção de um ambiente de entendimento e respeito mútuo. Enfim espero estar contribuindo para uma sociedade mais justa e igualitária na medida em que me preocupo com a formação integral e humanizada dos discentes que irão atuar como profissionais técnicos no mercado de trabalho cada vez concorrido e preocupado em atender agenda voltadas para a preservação do meio ambiente e sustentabiliade.

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Elaboração de um Painel colaborativo pelo PADLET:

Aplicar recursos tecnológicos da EAD em atividades educativas;

Análise Epistemológica do Trabalho:

Inserir-se no campo de estudo “Educação Profissional”, por meio da epistemologia, da didática, da metodologia e da práxis de que se constitui este estudo;

Elaboração do Plano de Aula e da Cápsula de apresentação:

Elaborar planos de ensino e planos de aula para as unidades nas quais estiver habilitado a lecionar;

Desenvolvimento de elementos de um PPC:

Preparar uma aula ou atividade equivalente, teórica e prática, constante de um Projeto Pedagógico de Curso Técnico;

Elaboração de um Projeto de Extensão:

Planejar e executar projetos de pesquisa e de extensão, articulados ao ensino, em Educação Profissional.