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Mr Monet , responsable des Délices d'Alpage, amoureux des bons produits et du savoir faire culinaire, nous fait confiance pour ce projet.

Mme Ratte Vilasis, notre professeur de cuisine et référente développement durable est complétement engagée avec nous et aussi dans l'environnement.Elle est notre organisatrice du projet!

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La conserverie artisanale Les Délices d’Alpage est une belle endormie créée en 2002 qui a été reprise en 2019 par des amoureux du terroir, très attachés à leur territoire de montagnes. La tradition, les produits des Pays de Savoie sont de vraies histoires à raconter et c’est aujourd’hui ce que font Philippe et son équipe à travers la fabrication de bons produits régionaux. L’envie est de revenir à la simplicité et à l’authenticité de recettes traditionnelles empreintes de modernité.

Les recettes sont uniques et appréciées car elles respectent une charte stricte : du goût, des produits locaux et de qualité, récoltés et cuisinés frais en Pays de Savoie, sans aucun additif, colorant ou conservateur

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Nous sommes les blanquettes savoyardes, élèves cuisiniers du lycée François Bise en partenariat avec la dernière concerverie de montagne au monde : Les délices d'alpages. Notre projet est de produire une gamme d'apéritif tartinable uniquement avec des produits de nos champs et fermes hautes-savoyardes locales.

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Notre équipe,Les Racines Solidaires,valorise le végétal à travers la création de conserves.Ce projet met en avant l'importance de préserver et de partager les ressources naturelles.En transformant des produits végétaux,nous montrons que la nature peut nourrir de façon durable tout en renforçant la solidarité.

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Les modernisateurs travaillent sur un concept de mettre en avant des recettes anciennes savoyardes et haute-savoyardes. Le but étant de reconquérir le cœur des amoureux des produits du terroir avec une optique écoresponsable.