# data[].attributes.headline
Kap. 9. Hvorfor er måltidet vigtigt og tænker i om det at spise alene eller sammen med andre 

# data[].attributes.subject
Kap. 9. Hvorfor er måltidet vigtigt og tænker i om det at spise alene eller sammen med andre 

# data[].attributes.body
måltidet er en vigtig energi resurser som vi alle har brug for for at opretholde vores muskelmasse og funktionsevne

vi er enige om at hvis man spiser alene spiser man meget mindre og det tit nemmere mad som ikke kræver meget energi og lave eller os spiser man slet ikke

# data[].attributes.headline
kap. 9 hvad kan man gøre for at et måltid bliver en god oplevelse også selv om man er alene 

# data[].attributes.subject
kap. 9 hvad kan man gøre for at et måltid bliver en god oplevelse også selv om man er alene 

# data[].attributes.body
maden man spiser ser indbydende ud og det er farverig og spændende man kan dække flot op tænd radio eller tv

# data[].attributes.headline
kap. 9. hvad skal du være opmærksom på når du hjælper borger med måltid 

# data[].attributes.subject
kap. 9. hvad skal du være opmærksom på når du hjælper borger med måltid 

# data[].attributes.body
lad dem synke maden inden du laver en ny ske hjælpemidler til spisningen er taget i brug om de fejl synker når de spiser maden

# data[].attributes.headline
kap. 9. hvad gør du vis din borger hoster når de spiser 

# data[].attributes.subject
kap. 9. hvad gør du vis din borger hoster når de spiser 

# data[].attributes.body
tilkalde hjælp skærme borger fra kiggende øjne og måske bruge nogen af de grab du lærte i første om nødvendigt

# data[].attributes.body
det er mad gennem en nasal eller peg sonde så man ikke skal synke sin mad

# data[].attributes.headline
kap. 10. hvorfor er mad vigtigt i forhold til forebyggelse og sundhedsfremmende 

# data[].attributes.subject
kap. 10. hvorfor er mad vigtigt i forhold til forebyggelse og sundhedsfremmende 

# data[].attributes.body
det vigtigt fordi at det er med til at vedligeholde og opbygge muskelmasse og tidlig opsporing af sygdom

# data[].attributes.headline
kap.10. hvad er næringsstofferne formål og hvordan kan man fordele det 

# data[].attributes.subject
kap.10. hvad er næringsstofferne formål og hvordan kan man fordele det 

# data[].attributes.body
at kroppen har de rigtige byggesten til vedligeholdelse da de har forskellige egenskaber

det kan deles op i

protein opbygge muskelmasse

kulhydrat musklernes bedste nærigstof

fedt fed lære energi

# data[].attributes.body
de officielle kostråd

spis planterigt og ikke for meget

spise flere grønsager og frugter

spise mindre kød vælg belfrugter og fisk

spis fuldkorn

vælg planteolie og magre mejeriprodukter

spis mindre af det søde og det salte

sluk tørst i vand

grupper

0-2

2-65

over 65

gravide

vegetar eller veganer

hvad for råd for folk over 65

når du er over 65 har du brug for mere protein

det er fordi når man bliver ældre er det svært og vedligeholde muskelmasse og derfor har kroppen brug for bygge sten

# data[].attributes.headline
kap.10. hvad er vitaminer og mineralers formål

# data[].attributes.subject
kap.10. hvad er vitaminer og mineralers formål

# data[].attributes.body
a er til hud og slimhinder til synet beskytte kroppen mod infektion og et barn kan udvikle organer

d optage kalk og styrke knogler og tænder og beskytter mod infektioner

e danne røde blodlegemer infektioner

k blod kan styrken og lever kan fungere

det er de fedtopløselige

b1 omdanne kulhydrater til glukose vigtigt for hjerne hjerte og muskel fuktion

b2 holde hud negle og hår sunde forbrænde kulhydrat og protein

c vitamin mod infektioner

mineraler

jern transporter ilt i kroppen

calcium styrker knogler muskler kan trække sig sammen nerver kan fungere optimalt og vores blod kan størkne

selen beskytter celler mod ødelæggelse,

producere hormoner, der regulerer stofskiftet

zink danne væv, organer kan vokse og sår kan hele

# data[].attributes.headline
kap.10 . hvad skal vi spise for at dække vores behov for fedtopløselige vitaminer 

# data[].attributes.subject
kap.10 . hvad skal vi spise for at dække vores behov for fedtopløselige vitaminer 

# data[].attributes.body
Alle Damer Elsker Kage (huskeregl)

A=kød æg mejeriprodukter orange og mørkegrøde grønsager

D=æg fede fisk fede mælkeprodukter

E æg, torskerogn, makrel, sild oliven olie nødder belfrugter bønner kigærter

k persille spinat mælk frugt æg

# data[].attributes.headline
kap. 10. hvad skal skal man spise for at få sine vandopløselige vitaminer 

# data[].attributes.subject
kap. 10. hvad skal skal man spise for at få sine vandopløselige vitaminer 

# data[].attributes.body
b1 kornprodukter bælgfrugter magret kød som indmad

b2 mejeriprodukter og kornprodukter kød torskerogn

c citrusfrugter bær blomkål kartofler grønne blad

# data[].attributes.headline
forklar energibehov  og hvad er energibehovet afhængig af 

# data[].attributes.subject
forklar energibehov  og hvad er energibehovet afhængig af 

# data[].attributes.body
energibehov er det behov kroppen har brug for at indtage i mad så du kan leve det liv du lever så hvis du træner skal du bruge mere er du en sofakartoffel skal du bruge mindre

# data[].attributes.headline
kap. 10. redegør for ældres energibehov 

# data[].attributes.subject
kap. 10. redegør for ældres energibehov 

# data[].attributes.body
ældre producere mindre muskel fibre derfor falder deres energi behov fordi kroppen ikke køre i et lige så højt gear og fedmassen stiger og det de bevæger sig også mindre

# data[].attributes.headline
Kap 11. Forklar om kost til den småtspisende borger

# data[].attributes.subject
Kap 11. Forklar om kost til den småtspisende borger

# data[].attributes.body
Kost der indeholder meget energi.

Fedt er vigtigt i kosten.

Begræns mængden af kulhydrater, specielt kostfibre, som giver stor mæthed, og spar på brødet.

6-8 små måltider fordelt ud over dagen.

Den småtspisende borger har brug for den samme mængde vitaminer og mineraler som normalt spisende

Protein er vigtigt for bevarelse af muskler, skelet, organer, blod, hår og negle.

# data[].attributes.headline
Kap 11. Forklar om kost til borgere med tygge-/synkebesvær

# data[].attributes.subject
Kap 11. Forklar om kost til borgere med tygge-/synkebesvær

# data[].attributes.body
Kostens konsistens tager udgangspunkt i den enkelte borgere, da grader af tygge-/synkebesvær kan være forskellig.

Borgere der har problemer med at spise tygge eller synke hele kødstykker tilbydes kost, hvor kød er hakket, men tilbehør nødvendigvis ikke er.

Borgere med lette problemer med at tygge og synke, tilbydes findelt kost, også kaldet pureret kost.

Borgere med svære tygge- og synkeproblemer tilbydes flydende kost.

# data[].attributes.headline
Kap 11. Forklar om kost til borgere med Diabetes

# data[].attributes.subject
Kap 11. Forklar om kost til borgere med Diabetes

# data[].attributes.body
kostens formål er at opnå et stabilt blodstukker.

Kosten skal holde vægten på et normalt niveau.

Drikke vand.

Diabetes kostråd (Bygger på Fødevarestyrelsens officielle kostråd):

Færre kulhydrater - mindre pasta, ris, kartofler, slik, chips

Vælg kulhydrater af høj kvalitet – grove grønsager

Færre ultra-forarbejdet fødevarer

Spis flere basisfødevarer – grønsager, frugt, nødder, æg

Det sunde fedt – umættede fedt: oliven-rapsolie

# data[].attributes.headline
Kap. 11. Forklar om kost til borgere med svær overvægt

# data[].attributes.subject
Kap. 11. Forklar om kost til borgere med svær overvægt

# data[].attributes.body
Skære ned på fedt og servering af mindre portioner.

Fiberrige madvarer, som groft brød, kornprodukter og kartofler.

Fiberrige madvarer holder blodsukkeret stabilt og giver mæthedsfornemmelse, så lysten til søde ting bliver mindre.