# data[].attributes.body
Video sulle principali tecniche di cottura(parte 1)

# data[].attributes.attachment_link.title
Le tecniche cottura - Lezione 1 - Classificazione dei metodi di cottura

# data[].attributes.body
Video sulle principali tecniche di cottura (parte 2)

# data[].attributes.attachment_link.title
Le tecniche di cottura - Lezione 2 - I principali metodi di cottura

# data[].attributes.body
La cottura per convezione utilizza aria o liquidi caldi per trasferire il calore al cibo. Esempi: forno ventilato, bollitura, frittura.

# data[].attributes.attachment_link.title
Cottura a convezione - Tutto ciò che devi sapere | Panasonic Experience Fresh

# data[].attributes.attachment_link.description
La nostra guida alla cottura a convezione contiene tutte le informazioni che devi sapere, dalla sua definizione a tutti i vantaggi che comporta questo metodo di cottura. Scopri di più.

# data[].attributes.body
La cottura per conduzione avviene tramite il contatto diretto tra il cibo e una superficie calda. Esempi: padella, piastra, griglia.

# data[].attributes.body
La cottura per irraggiamento trasferisce calore tramite onde elettromagnetiche o infrarossi. Esempi: microonde, grill elettrico

# data[].attributes.attachment_link.description
Passiamo ora a trattare le cotture che sono effettuate per irraggiamento, cioè quando il calore è trasportato da onde , rappresentate solit…

# data[].attributes.body
Le tecniche innovative combinano tecnologia e tradizione, come la cottura sottovuoto o con abbattitori. Queste garantiscono precisione e conservazione dei nutrienti

# data[].attributes.attachment_link.title
Chef Fabio Tacchella - tecniche innovative,video di presentazione.

# data[].attributes.body
Qual è la tecnica di cottura più efficace per garantire qualità e sostenibilità in cucina? Riflettiamo insieme

# data[].attributes.headline
Quale tecnica di cottura ritieni più sostenibile e perché?

# data[].attributes.subject
Quale tecnica di cottura ritieni più sostenibile e perché?

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.question
Vota la tecnica di cottura che secondo te consuma meno risorse (acqua, energia, ecc.) e quindi è più sostenibile. Puoi anche spiegare la tua scelta nei commenti

# data[].attributes.attachment_link.title
Qual è il metodo di cottura più salutare?

# data[].attributes.body
Immagina il tuo ristorante e crea un menu specificando per ogni piatto che metodologia di cottura hai utilizzato e il perchè! Dai spazio alla tua CREATIVITà!