# data[].attributes.headline
ประเภทของการถนอมอาหารในปัจจุบัน

# data[].attributes.subject
ประเภทของการถนอมอาหารในปัจจุบัน

# data[].attributes.body
๑. การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อนสูง เช่น ผลิตภัณฑ์กระป๋อง

๒. การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น เช่น ผลิตภัณฑ์เยือกแข็ง

๓. การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง เช่น ปลาหยองกาแฟผง

๔. การถนอมอาหารโดยการหมักดอง เช่น ซีอิ้ว น้ำส้มสายชู

๕. การถนอมอาหารโดยใช้รังสี เช่น หอมหัวใหญ่อาบรังสี
ที่มา/https://www.saranukromthai.or.th/

# data[].attributes.headline
ประเภทของการถนอมอาหารในอดีต

# data[].attributes.subject
ประเภทของการถนอมอาหารในอดีต

# data[].attributes.body
๑. เก็บในสภาพสด
๒. การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชนิดต่างๆ
๓. การแช่อิ่ม
๔. การทอดหรือการคั่ว
๕. การหมักเกลือ
๖. การหมักดอง
ที่มา/https://www.saranukromthai.or.th/

# data[].attributes.headline
สาเหตุของการเปลี่ยนเเปลงการถนอมอาหารจากอดีตถึงปัจจุบัน

# data[].attributes.subject
สาเหตุของการเปลี่ยนเเปลงการถนอมอาหารจากอดีตถึงปัจจุบัน

# data[].attributes.body
ในสมัยโบราณ  โดยการหมักเกลือ ทำเป็นปลาร้า ตากแดด หรือย่างรมควัน ส่วนผลไม้อาจนำมากวน ซึ่งเป็นการระเหยเอาน้ำออก เพื่อทำให้ผลไม้นั้น สามารถเก็บไว้ได้นาน อาจจะเติมน้ำตาลด้วยหรือไม่ก็ได้ เพื่อให้รสชาติดีขึ้น
ในปัจจุบัน มีวิวัฒนาการทางเทคโนโลยี เพื่อแปรรูปวัตถุดิบที่มีเป็นจำนวนมากพร้อมๆ กัน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป หรือกึ่งสำเร็จรูป หรือปรับปรุงกรรมวิธีการถนอมอาหารในสมัยโบราณให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้น ทั้งในด้านความสะอาด สี กลิ่น รส เนื้อ สัมผัส และเพื่อยืดอายุการเก็บอาหารนั้น

ที่มา/https://www.saranukromthai.or.th/

# data[].attributes.body
ความสำคัญของการถนอมอาหาร

การถนอมอาหารมีประโยชน์ และมีความสำคัญหลายอย่าง เช่น
1. ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร
2 ช่วยให้เกิดการกระจายอาหาร
3. ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล
4. ใช้อาหารเหลือให้เกิดประโยชน์
5. ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง
6. ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ให้ได้นาน
7. ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด
ที่มา/https://guru.sanook.com/

# data[].attributes.headline
 ความหมายของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.subject
 ความหมายของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.body
การถนอนอาหาร คือ การเก็บอาหารให้ยาวนานขึ้นโดยคงรสชาด กลิ่น สีเเละ คุณค่าทางโภชนาการ ไม่ทำให้อาหารนั้นเกิดการเสื่อมเสีย
ที่มา/https://www.foodnetworksolution.com/

# data[].attributes.headline
เทคโนโลยีการถนอนอาหาร

# data[].attributes.subject
เทคโนโลยีการถนอนอาหาร

# data[].attributes.body
ด.ช.สิทธิกร มณีมัย ม.3/4 เลขที่11