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1) Come si chiama l'alcol contenuto nelle bevande alcoliche? a) Metanolo b) Etanolo c) Propanolo d) Esterolo 2) Come si forma l'alcol? a) Per fermentazione dei grassi b) Per fermentazione delle proteine c) Per fermentazione delle vitamine d) Per fermentazioni degli zuccheri 3) Dove deve essere indicata la concentrazione di alcol di una bevanda alcolica? a) Sulla bottiglia b) Sull'etichetta c) Sul tappo d) Non deve essere indicata 4) Che cosa indica l'alcolemia? a) La concentrazione di alcol nello stomaco b) La concentrazione di alcol nel sangue c) La concentrazione di alcol in bocca d) Nessuna delle tre 5) Quanta percentuale dell'etanolo ingerito viene assorbito? a) Il 50% b) Il 60% c) Il 30% d) il 90% 6) Quale malattia può causare il troppo alcol? a) L'infarto b) La depressione c) La cirrosi epatica d) La polmonite 7) A quale età il corpo umano inizia a sviluppare gli enzimi capaci di smaltire l'alcol? a) Dai 16 anni b) Dai 20 anni c) Dai 10 anni d) Dai 18 anni 8) Quale sembra essere la bevanda alcolica preferita dei giovani? a) Grappa b) Vodka c) Gin d) Birra 9) Quant'è il limite di alcol nel sangue per potersi mettere alla guida? a) 0,10 per litro di sangue b) 0,30 per litro di sangue c) 0,5 per litro di sangue d) 0,1 per litro di sangue 10) Cosa può succedere alla vista oltre al limite stabilito? a) Niente b) Si vede doppio c) Aumenta d) Nessuna delle precedenti 11) Cos'è la visione a tunnel che causa l'alcol? a) Si vede solo da un occhio b) Si vede più in profondità c) Si vede davanti ma non di lato d) Si vede solo in basso 12) Cosa può causare l'assunzione contemporanea di alcol e tranquillanti? a) Aumentare la vista b) Diminuire la vista c) Tremolii d) Rallentare i riflessi 13) Cosa può causare l'assunzione contemporanea di alcol e stimolanti? a) Difficoltà visive b) Difficoltà coordinativa c) Scarsi riflessi d) Tensione nervosa 14) Cosa può causare l'assunzione contemporanea di alcol e marijuana? a) Scarsa vista b) Scarsa coordinazione c) Sonnolenza d) Difficoltà motoria 15) In Italia c'è il divieto di somministrare alcol ai minorenni? a) No b) Sì c) Solo nei locali al chiuso d) Solo nei locali all'aperto 16) Quale fra questi organi è il più colpito dal troppo alcol? a) Polmone b) Rene c) Fegato d) Milza

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1) Come si chiama l'alcol contenuto nelle bevande alcoliche? a) Metanolo b) Etanolo c) Propanolo d) Esterolo 2) Come si forma l'alcol? a) Per fermentazione dei grassi b) Per fermentazione delle proteine c) Per fermentazione delle vitamine d) Per fermentazioni degli zuccheri 3) Dove deve essere indicata la concentrazione di alcol di una bevanda alcolica?

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1) Cosa significa letteralmente cocktail? a) miscelare b) coda di gallo c) coda di volpe 2) Per realizzare un cocktail alcolico quanti elementi servono? a) 4 un base alcolica, un ingrediente aromatizzante, una guarnizione, e un aroma b) 3 una base alcolica, un ingrediente aromatizzante e uno colorante c) 2 una base alcolica e un aroma 3) In quanti modi possono essere preparati i cocktail? a) 2 nello shaker e nel mixing glass b) 3 nello shaker, nel bicchiere e nella bottiglia c) 3 nello shaker, nel mixing glass, nel bicchiere 4) A cosa servano le decorazioni nei cocktail? a) a vendere di più b) ad armonizzare colori e sapori c) a dare il profumo 5) I cocktail corroboranti sono: a) dietetici b) molto alcolici c) apportano energia e per questo contengono ingredienti molto calorici 6) I cocktail before dinner sono: a) serviti prima della cena b) serviti dopo la cena c) sono digestivi 7) lo shaker e composto da quanti pezzi? a) 2 il bicchiere e il tappo b) 3 il contenitore contenente gli ingredienti, il filtro e il tappo c) 4 il bicchiere, il filtro, il tappo e il cucchiaio miscelatore

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1) Cosa significa letteralmente cocktail? a) miscelare b) coda di gallo c) coda di volpe 2) Per realizzare un cocktail alcolico quanti elementi servono? a) 4 un base alcolica, un ingrediente aromatizzante, una guarnizione, e un aroma b) 3 una base alcolica, un ingrediente aromatizzante e uno colorante c) 2 una base alcolica e un aroma 3) In quanti modi possono essere preparati i cocktail?

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Le caratteristiche principali del cocktail | Find thousands of free educational ebooks for classroom use at read.bookcreator.com