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Ideen überlegen:

Jeder aus dem Team hat sich Notizen gemacht, welche Ideen er im Kopf hat. Diese können als Mindmap gestalten werden.

Vorschläge aufgreifen und thematisieren:

Jeder Teilnehmer hat seine Vorschläge vorgestellt und vertieft.

Mögliche Methode: Ideenwand

Thema wird ausgewählt:

Gemeinsam als Gruppe wir entschieden welches Thema umgesetzt wird. Wir haben uns im Endeffekt für vegane Ernährung im Kindergarten entschieden, da in diesem Bereich noch keiner von uns Erfahrungen gesammelt hat und dies gleichzeitig auch ein wichtiges Thema ist und somit bei Kindern thematisiert werden soll.

Mögliche Methode: Abstimmungstopf

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1.0 Wir haben als erstes unser Projektziel formuliert:

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1.0 Wir haben als erstes unser Projektziel formuliert:

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„Kinder setzen sich mit der Thematik der veganen Ernährung und deren Bedeutung auseinander.“

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2.0 Wir haben unsere ersten Projektschritte geplant:

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2.0 Wir haben unsere ersten Projektschritte geplant:

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2.1 Fahrtenzettel ausgefüllt, wegen Versicherungsgründen.

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2.2 Zuhause haben wir nach Lebensmitteln gesucht die Vegan sind, um den Alltagsbezug herzustellen.

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2.2 Zuhause haben wir nach Lebensmitteln gesucht die Vegan sind, um den Alltagsbezug herzustellen.

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2.3 Wir haben Einrichtungen gesucht, in denen wir unser Projekt durchführen könnten. 

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2.3 Wir haben Einrichtungen gesucht, in denen wir unser Projekt durchführen könnten. 

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Nach verschiedenen Anfragen bei Einrichtungen, wurde es im Endeffekt der St. Franziskus Kindergarten in Neumarkt. Dort waren wir drei Tage. Des weiteren haben wir einen Elternbrief geschrieben, um uns auch den Eltern vorzustellen.

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2.4 Ernährungsberatungs- stelle angefragt für zusätzliches Fachwissen.

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2.4 Ernährungsberatungs- stelle angefragt für zusätzliches Fachwissen.

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Wir haben verschiedene Ernährungsberatungsstellen angefragt. Doch leider haben wir von jeder eine Absage bekommen. Deshalb ist dieser Punkt unserer Projektplanung gescheitert.

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2.5 Zum Schluss haben wir gemeinsam überlegt und geplant, was unsere ersten Projektschritte in der Einrichtung sein sollen.

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2.5 Zum Schluss haben wir gemeinsam überlegt und geplant, was unsere ersten Projektschritte in der Einrichtung sein sollen.

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Hier haben wir uns  für eine Mappe, die die Kinder durch das Projekt begleitet entschieden. Für nähere Inhalte aus der Projektmappe siehe in der Spalte „Projektdurchführung“. Ein weiterer Punkt war ihnen am ersten Tag näher zu bringen, was überhaupt der Unterschied zwischen Vegetarisch und Vegan ist. Hierbei sollten die Kinder, die von uns mitgebrachten Lebensmittel den Kategroien Vegetrasich und Vegan zuordnen. Die Kinder durften an den restlichen Tagen mitentscheiden, was sie weiterhin passend zum Thema machen wollen.  Als Backup haben wir uns als Gruppe zuvor mögliche Aktivitäten, wie beispielsweise zusammen kochen, überlegt.

Insgesamt wurde die gesamte Planungsphase durch das Prinzip der Partizipation geprägt.

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Nachdem wir uns unsere ersten Projektschritte überlegt haben, sind wir auf die Suche nach Methoden gegangen, mit welchen man den Kindern die vegane Ernährung erklären kann.
Bsp.: Legespiel, Mappe, Bewegungsspiele, Plakate, Gesprächsrunden.

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Da wir für die Kinder eine Projektmappe gestalten haben, haben wir uns mit dem Inhalt der Mappe beschäftigt.

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Wir haben uns zusätzlich überlegt Rezepte der jeweiligen Gerichte kindlich darzustellen und an die Mappe mit anzuheften.

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Diese/ Viele veganen Rezepte haben wir im Laufe unserer ersten Projektwoche selbst ausprobiert.
Hierfür haben wir uns im Supermarkt erstmal über die Vielfalt an veganen Produkten orientiert und uns Ideen eingeholt.

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Als Nächstes haben wir unseren ersten Tag in der Kita ausführlich geplant.

Auch alle Materialien die wir dafür benötigen haben wir organisiert.

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Wir haben uns auch einen Notfallplan überlegt, falls wir durch die aktuelle Corona Situation nicht in die Einrichtung gekonnt hätten.
Dies hätten mit Erklärvideos, Telefonaten oder Viedoanrufen gestaltet.
Die Rezepte hätten wir trotzdem in der Einrichtung abgegeben.

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 1

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 1

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Als wir in der Einrichtung angekommen sind haben wir ohne die Kinder den Raum vorbereitet.
Danach haben wir die Kinder aus der Gruppe abgeholt und jeder konnte sich der Gruppe einem Sitzkreis vorgestellt.

Als Nächstes haben wir den Kindern erklärt, dass wir die nächsten 3 Tage mit ihnen gemeinsam ein Thema bearbeiten / ein Projekt vorhaben.

Wir haben die Kinder gefragt , ob sie schon einmal ein Projekt hatten und sind somit mit ihnen ins Gespräch gekommen.

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Für Kinder erklärt: Was sind Vegetarier und Veganer?

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Zum weiteren Einstieg haben wir den Kindern ein kindgerechtes Erklärvideo zu unserem Thema gezeigt.
Hier wurde auch der Unterschied zwischen vegetarisch und vegan erklärt.

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Für Kinder erklärt: Was sind Vegetarier und Veganer?

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Anschließend haben die Kinder die Lebensmittel, die wir dabei hatte, in Papierform auf die jeweiligen richtigen Plakate geklebt.

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Danach durften die Kinder selbst ins tun kommen und das Deckblatt ihrer Mappe gestalten.

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Auch das Siegel der veganen Ernährung durften die Kinder in den richtigen Farben ausmalen.

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Danach durften die Kinder aus Zeitschriften vegane und nicht vegane Produkte ausschneiden und diese den richtigen Spalten zuordnen.

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Wir haben als nächstes mit den Kindern ein Spiel gespielt welches an das Spiel „Feuer-Wasser-Blitz“ anlehnt. In der einen Ecke war die vegane Seite und auf der andern Ecke die nicht vegane Seite.

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Nachdem Spiel haben wir uns noch einmal in einem Sitzkreis getroffen und den nächsten Tag besprochen.
Die Kinder hatten die Idee vegan zu kochen.
Hier haben die Kinder sich gemeinsam für Burger mit selbst gemachten Pommes entschieden.

Zusätzlich haben wir die Einkaufsliste auf dem IPad mit der App „Bring“ geschrieben.

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Als letztes haben wir mit den Kindern die Hygiene Regeln zum Kochen besprochen, damit wir diese morgen nur wiederholen müssen.

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Für den Burger und die Pommes sind wir nach der Einrichtung noch einkaufen gefahren.

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 2

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 2

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Bevor wir die Kinder aus der Gruppe abgeholt haben, haben wir die Küche und den Nebenraum vorbereitet.
Die Tische haben wir in unterschiedliche Kategorien aufgeteilt. An jedem Tisch wurde etwas anderes getan. Beispielsweise Gemüse schneiden, Pommes vorbereiten.

Anschließend haben wir unsere Kinder aus der Gruppe abgeholt und haben uns am Tisch versammelt.
Eingestiegen sind wir mit einer Wiederholung, was wir gestern alles gemacht haben und an was sich die Kinder noch erinnern.
Ebenfalls durften die Kinder die Lebensmittel und die Utensilien beschreiben welche wir bereitgelegt haben.

Auch auf die Hygiene Regeln sind wir noch einmal  eingegangen.

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Super war, dass wir unser formuliertes Projektziel „Die Kinder setzen sich mit der Thematik „vegane Ernährung“ und deren Bedeutung auseinander“ erreicht haben. Dies konnten wir in der Reflexionsrunde und den täglichen Wiederholungen überprüfen.

Super war auch, dass wir uns gleich von Anfang an eine Notfall-Lösung überlegt haben, falls Corona in der Einrichtung ausbricht und wir nicht in die Einrichtung können. Hierbei entstand die Idee mit der Projektmappe.

Ebenfalls super waren die selbst gestalteten Projektmappen, weil die Kinder bei der Gestaltung mitgewirkt haben und somit auch die darin enthaltenen Blätter besser verstehen konnten. Wir haben auch darauf geachtet, dass viele Bilder in der Mappe enthalten sind und nicht nur Text. Somit können die Kinder sich die Mappen auch alleine anschauen und verstehen.

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Hier finden Sie die PDF von unserer Projektmappe

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Sozialkompetenzen:

Kritikfähigkeit (innerhalb des Projektteams)

Integrationsfähigkeit (wir haben uns in eine neue Kindergartengruppe integriert)

Absprachen im Team

Kommunikationsfähigkeit

Eigeninitiative

Anpassungsfähigkeit

Arbeiten im Team

Methodenkompetenzen:

Reflektieren mit Kindern (Plakate erstellen)

Selbstreflexion

Dokument erstellen (gemeinsam mit den Kindern  die Projektmappe erstellen)

Dokument erstellen (Infozettel an die Eltern)

Umgang mit neuen Medien (digitale Einkaufsliste)

Fachkompetenzen:

Viele Themenbereiche aus verschiedenen Fächern verbinden

Schriftliches Ausdrucksvermögen (E-Mails an die Einrichtung)

Kommunikation am Telefon (Telefonate mit Kooperationspartnern)

Arbeiten mit Kooperationspartner

Partizipation

Öffentlichkeitsarbeit (Infozettel an die Eltern)

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Mittelfinger: Was kann verbessert werden? 

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Mittelfinger: Was kann verbessert werden? 

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Die gemeinsam erarbeiteten Materialien (Plakate) im Kindergarten aufhängen, sodass die Kinder auch nach mehreren Wochen nochmal drauf zurückgreifen können.

Früher nach einer Einrichtung suchen, weil der Austausch zwischen uns (Projektteam) und der Einrichtung sehr kurz und auch schnell gehen musste.

Das nächste mal kann verbessert werden, dass die Kinder mehr selbst entscheiden dürfen (Partizipation) und nicht wir den Ablauf vorher genau  planen.

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Ringfinger: Was nehmen wir aus dem Projekt mit? 

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Ringfinger: Was nehmen wir aus dem Projekt mit? 

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Das Wissen über vegane Ernährung und wie man dieses kindgerecht Kindern im Alter von 4-6 Jahren vermittelt.

Ebenfalls nehmen wir mit, dass vegane Ernährung bei Kindern nicht immer so gut ist, weil sie auch einige Nachteile mit sich bringt.

Außerdem nehmen wir mit, dass man Kindern erklären soll was vegane Ernährung  ist, aber ihnen nicht vermitteln soll dass sie sich vegane ernähren sollen/müssen.

Als vierten Punkt nehmen wir mit, dass ein Projekt viel Zeit in Anspruch nimmt und dieses nicht auf einen Tag durchgeführt werden kann.

Ebenfalls nehmen wir mit, dass es sehr von Vorteil ist, sich jeden Tag genau aufzuschreiben was man gemacht hat, weil man dadurch immer wieder darauf zurück greifen kann und auch nach mehreren Wochen noch weiß was man gemacht hat. Hierzu haben wir uns ein Dokumentationstool gesucht und auf dieses unsere Notizen verfasst.

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Link für unser Dokumentationstool:

https://docs.google.com/document/d/1-VzaEWJwyCkgo3HywFOgZSbMJh5JUU4njKGeVJJ2r0o/edit

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Zu kurz kam der Austausch mit den Kooperationspartnern. Wir haben eine Ernährungsberatungsstelle angeschrieben und uns nur kurz mit dieser ausgetauscht. Das nächste mal würden wir mehr Wert auf den Austausch legen und uns im Voraus mehr Informationen von einem „Profi“ holen. Somit hätten wir nicht alle Informationen aus dem Internet entnehmen müssen.

Eine weiterer sehr wichtiger Punkt, der zu kurz kam, war die Kommunikation innerhalb des Projektteams. Durch zu wenig Kommunikation kam es oft zu Missverständnissen und Schwierigkeiten.

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-> Höhepunkt des Abschlusses ist eine Präsentation oder Dokumentation zum mitnehmen und zeigen

-> das Vorstellen kann auch über die Öffentlichkeit gehen, z.b. ein Pressebericht, Ausstellung/ in der Kita ( hier in diesem Fall eventuell ein veganes Rezeptebuch) , die Eltern …

-> je nach Altersgruppe verschiedene Methoden verwenden für beispielsweise ein Feedback

-> nicht das Ergebnis ist wichtig, sondern der Weg dahin

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2. Abschluss des Projekts vegane Ernährung (Kindegartenalter) 

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2. Abschluss des Projekts vegane Ernährung (Kindegartenalter) 

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2.1 Am letzten Projekttag haben wir als letzte Aktivität die letzte Seite aus unserer Projektmappe bearbeitet, nämlich die Vor- und Nachteile von einer veganen Ernährung

-> zuerst im Sitzkreis das Thema wiederholen, was die Kinder noch wissen

-> den Kindern kindgerecht erklären, was Vorteile und Nachteile sind, im Bezug auf die vegane
Ernährung  ( Vorteile: wenn etwas gut ist / positiv , Nachteile: nicht so gute / negative Dinge)

-> gemeinsam mit den Kindern besprechen, was es für Vorteile und Nachteile in der veganen Ernährung + auf die Plakate zusammen tragen

-> nun die letzte Seite der Projektmappe aufschlagen

-> die Kinder dürfen nun das Zusammengetragene in ihre eigene Mappe übertragen  ( hier haben wir viel mit Symbolen arbeiten, dass es die Kinder auch nach dem Projekt noch

verstehen können)

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Danach durften die Kinder selbst ins tun kommen.

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2.2. Unser Projekt haben wir mit einem kleinen Feedback von den Kindern beendet 

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2.2. Unser Projekt haben wir mit einem kleinen Feedback von den Kindern beendet 

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Aufgabenstellung an die Kinder: „Ihr dürft nun alles was euch noch zu den letzten Tagen zu unserem Projekt vegane Ernährung gerade einfällt auf die Plakate malen!“

-> hier durften die Kinder malen, was ihnen noch im Gedächtnis geblieben ist und was sie aus diesem Projekt mit nehmen

-> wir haben viele bunte Stifte mitgenommen und die Kinder durften gleichzeitig an den Plakat malen ( ca. 20 - 30 Minuten)

-> das Ganze haben wir auf zwei großen Plakaten festgehalten

-> nach dem Malen durften alle Kinder (freiwillig) etwas zu ihren gemalten Bildern erzähle , was sie sich dabei gedacht haben

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Den Kindern genug Zeit geben zum Malen

Auch wenn das gemalte nichts mit dem Thema gerade zu tun hat, den Kindern trotzdem dafür Platz und Möglichkeiten geben

Bei dem Gespräch nach dem Malen, wo jedes Kind seine Bilder erklären darf, nicht selbst interpretieren sondern den Kindern gegenüber offen sein und überlassen, was sie interpretieren möchten

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Eine Methode, dass die Planung der Abschlussphase gut gelingen kann ist eine Checkliste im Voraus :

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Eine Methode, dass die Planung der Abschlussphase gut gelingen kann ist eine Checkliste im Voraus :

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Als alles vorbereitet war, mussten nur noch die Burger patties rausgebraten und die Burger belegt werden.

Belegen durften die Kinder den Burger nach ihrem eigenen Geschmack.

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Danach haben wir gemeinsam aufgeräumt und uns zu einer Abschlussrunde versammelt. Hier durften die Kinder erzählen was ihnen gut und nicht gut gefallen hat.
Auch reflektiert haben die Kinder den Geschmack des „Fleisches“.

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 3

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Durchführung in der Einrichtung || Tag 3

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Am nächsten Tag haben wir uns wieder mit den Kinder im vorbereiteten Raum getroffen und einen Sitzkreis gebildet. Eingestiegen sind wir mit einer kleinen Wiederholung was wir gestern gemacht haben und was sie sich erinnern.
Danach sind wir über gegangen auf die Vor und Nachteile einer veganen Ernährung. Hier zu haben wir zwei Plakate als Hilfestellung vorbereitet.
Die vor Nachteile haben wir kindgerecht erklärt.
Danach dürfen die Kinder die passenden Bilder auf die Plakate kleben.

Zur Vertiefung dürfen die Kinder die vor und Nachteile ebenfalls auf Blättern in ihren Mappen zu ordnen.