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Sit. 11.1 Ganachen fertig bearbeiten und besprechen.

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Sit. 11.1 Ganachen fertig bearbeiten und besprechen.

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Lesen und bearbeiten Sie Ihre digitalen Lehrmittel dank beook web einfach und unkompliziert.

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Chocolate Academy™ Online -  Pu'er Chocolate bonbon

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insgesamt a super sach, ma kann super lerna

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Einfach zum lernen und es macht spass:)

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Ich finde es eine super Idee, aber ich finde man kann es besser aufnehmen, wenn man es selber lesen und aufschreiben kann.

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Ich finde es gut in der Gruppe ein Thema zu bearbeiten. Aber wenn mir, dann jemand anderes sein Thema vor liest bringt es mir nicht viel.

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man lernt so besser (abschreiben und „vortragen“)

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Ich finde den ersten Teil der Methode sehr gut da man es liest und anschliessend eine eigene Repetion/ Zusammenfassung machen kann.

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Ich finde den ersten Teil der Methode sehr gut da man es liest und anschliessend eine eigene Repetion/ Zusammenfassung machen kann.

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Bei zuhören der anderen ist es schwer sich alles zu merken.
Aber es macht spass.

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Die Kakaoverordnung gibt Schokolade produzierenden Unternehmen Leitplanken vor, in denen sie ihre Schokoladen entwickeln, herstellen und benennen können. Verbraucher profitieren von den klar abgegrenzten Begriffen und damit verbundenen qualitativen Standards und Geschmacksprofilen.

Dafür regelt die Kakaoverordnung für die sieben Schokoladensorten jeweils einen Mindestanteil an Basiszutaten. In allen Schokoladen, außer der Weißen Schokolade, muss ein Anteil fettfreie Kakaotrockenmasse (im nachfolgenden Kakaoanteil genannt) enthalten sein. Auch Zucker ist zwingender Bestandteil. Weitere Zutaten je nach Schokoladenart sind auch: Kakaobutter, Milchfett und Milchtrockenmasse. Darüber hinaus ist außerdem klar geregelt, welche Fette außer Kakaobutter verwendet werden dürfen und in welchen prozentualen Anteilen. Der Original Text der Verordnung ist hier nachzulesen.

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Die Kakaoverordnung gibt Schokolade produzierenden Unternehmen Leitplanken vor, in denen sie ihre Schokoladen entwickeln, herstellen und benennen können. Verbraucher profitieren von den klar abgegrenzten Begriffen und damit verbundenen qualitativen Standards und Geschmacksprofilen. Dafür regelt die Kakaoverordnung für die sieben Schokoladensorten jeweils einen Mindestanteil an Basiszutaten.