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Disponible sur le site Onisep

https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Metier/Metiers/aquaculteur-aquacultrice

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Secteurs

Agriculture
L'agriculture française poursuit son adaptation aux évolutions de la société et aux nouvelles pratiques professionnelles, en lien avec le développement des technologies : agroécologie, circuits commerciaux courts, labels de qualité... L'emploi salarié offre des perspectives et le machinisme agricole cherche des profils techniques et commerciaux. Tous les ans, des milliers d'exploitations sont à reprendre. Plusieurs diplômes préparent aux métiers de l’agriculture.

source: https://www.onisep.fr/

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L'aquaculteur dois aimée l'eau car ses sont lieu de travail
il doit supporter les différent écart de température et être en bonne santé .

Source : https://image-formation.com/aquaculteur/

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Image Formation : le guide des métiers - fiches métier, salaires, diplômes

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Un aquaculteur est une personne qui élève des végétaux ou des animaux dans des étangs contenant de l'eau douce ou marine. Son travail consiste à élever principalement des poissons, des fruits de mer et des crustacés. Souhaitez-vous devenir aquaculteur ? Voici tout ce qu'il faut savoir sur ce métier.

Description du métier d'aquaculteur

L'aquaculteur a pour attribution de surveiller le processus de développement des espèces. Quels sont alors les missions, les qualités et l'environnement de travail d'un aquaculteur ?

Les principales missions d'un aquaculteur

L'aquaculteur est chargé de la reproduction de plusieurs espèces comme les alevins ou le naissain. Il détermine les aliments qui conviendront à ces espèces. En effet, il veille à la qualité de l'eau, se charge de trier et de calibrer les poissons, les crustacés ou les fruits de mer. Le rôle principal d'un aquaculteur est de s'assurer de la bonne santé des espèces qu'il élève.

Par ailleurs, ce professionnel coordonne la production de sa ferme et vend ses produits selon sa chaîne de distribution. Son réseau peut être constitué de restaurants ou de poissonneries.

Les qualités requises et l'environnement de travail d'un aquaculteur

Pour exercer la profession d'aquaculteur, vous devez aimer l'eau parce que vous serez appelé à travailler dans un étang ou dans la mer. Vous devez non seulement avoir une passion pour l'eau, mais aussi pour les animaux marins. Vous devez jouir d'un bon état de santé et vous devez pouvoir résister aux écarts de température et aux différentes tâches de la ferme.

Généralement, un aquaculteur exerce cette profession pour son compte. Il doit être polyvalent. Avant tout, il faut maîtriser les règles en matière d'hygiène et de sécurité pour la production animale et végétale.

Quelles formations ou études pour devenir aquaculteur ?

Pour devenir aquaculteur, le premier diplôme que vous devez avoir est le CAP en conchyliculture ou un CAP agricole agricultures des régions chaudes ou gestion et entretien en milieu marin. Pour avoir la possibilité de travailler à son propre compte, il est conseillé de posséder un niveau de bac. Ainsi, vous pouvez viser un bac pro cultures marines et productions aquacoles.

Pour acquérir plus de compétences, vous pourrez poursuivre votre formation jusqu'au bac +5. Le DEUST technicien de la mer et du littoral ainsi que le BTSA aquaculture option valorisation des produits de la mer, vous permet d'avoir un diplôme de niveau bac +2. Enfin, il existe des licences pro en aquaculture et des masters sciences halieutiques et aquacoles que vous pourrez obtenir afin de parfaire vos connaissances.

Quel est le salaire d'un aquaculteur ?

Le salaire d'un aquaculteur diplômé et qualifié est fonction de son statut en tant qu'employé ou patron, de la taille de l'exploitation qu'il gère et de la nature de sa production. Il faut noter que le salaire d'un technicien aquacole est équivalent au SMIC à ses débuts.

En effet, un aquaculteur gagne généralement entre 1200 et 1500 euros bruts par mois pour un début. Le salaire peut augmenter avec l'expérience capitalisée ainsi qu'en fonction de votre spécialisation.

Quelles sont les évolutions de carrière possibles ?

Les évolutions de carrière possibles d'un aquaculteur sont un peu limitées. Un employé dans l'aquaculture peut évoluer s'il change de spécialité. Comme spécialisation, vous avez l'élevage de moules (mytiliculture), saumons ou truites (salmoniculture), huîtres (ostréiculture), algoculture, etc.

Un aquaculteur ayant suivi une formation générale peut éventuellement changer de spécialité. Par conséquent, il continue dans le domaine de l'élevage, mais il produit une autre espèce.

Cependant, vous avez aussi la possibilité de vous lancer à votre propre compte. Les aquaculteurs et aquacultrices qui sont employés dans une ferme ou une entreprise aquacole peuvent donc créer leur entreprise.

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Comment devenir Aquaculteur : la fiche métier complète - Image Formation : le guide des métiers - fiches métier, salaires, diplômes

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Un aquaculteur est une personne qui élève des végétaux ou des animaux dans des étangs contenant de l'eau douce ou marine. Son travail consiste à élever principalement des poissons, des ... Comment devenir Aquaculteur : la fiche métier complète Lire la suite "

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Salaires

Un ouvrier aquaculteur débutant est payé au S.M.I.C. qui est de 1.603,12 brut soit  1.269,45 net (https://www.aide-sociale.fr )
Le salaire d’un professionnel chevronné et plus qualifié est en fonction de la taille de l’exploitation , de la nature de sa production et de son statut (salarié, patron).

Source: https://cidj.com

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après la 3ème
2 ans pour préparer le CAP conchyliculture, éventuellement complété par BP responsable d'exploitation aquacole maritime- continentale (2 ans) ; 3 ans pour le bac pro cultures marines ou productions aquacoles.

Après le bac

2 ans pour obtenir le BTSA aquaculture.
CAP ou équivalent

bac ou équivalent

bac + 2

bac + 3

source: https://www.onisep.fr/

https://oniseptv.onisep.fr/onv/btsa-aquaculture-1

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Bienvenue en BTS aquaculture.Voici Guillaume et voici Mathilde.
Dans ce BTS, on apprend à maîtriser les différents systèmes de production de poisson, d'algues et de coquillages en eau de mer ou en eau douce.
On se forme aussi à la gestion d'une entreprise aquacole.

Le but du TP d'aujourd'hui, c'est de faire un poids moyen sur des truites. Donc on prend un échantillon de truites et on les pèse.

On se forme à toutes les étapes d'une production aquacole, de la sélection des géniteurs, la reproduction, l'alimentation, jusqu'à la commercialisation.

L'élevage peut se faire en milieu ouvert sur l'estran, pour les coquillages, comme les huîtres, les moules, ou sur une exploitation pour les poissons.

On élève différentes espèces comme les truites, les huîtres, les algues, les carpes, en prenant en compte les écosystèmes et en respectant l'environnement.

On apprend à se servir et à entretenir différents équipements sur une entreprise aquacole: pompe, système de température et système de filtration.

On a des cours de biologie écologie, de physique chimie, pour comprendre le fonctionnement des écosystèmes aquatiques et les différentes espèces.
On a aussi des cours de sciences économiques et gestion qui nous permettent de savoir gérer une entreprise. Plus tard on sera capable de faire des choix financiers et techniques sur un élevage.

Pour faire ce BTS il faut aimer la nature, le milieu maritime, le vivant. Il faut une bonne résistance physique, aimer travailler dehors et être polyvalent.

Après le BTS aquaculture, on peut devenir responsable dans un élevage aquacole, mais on peut aussi devenir technicien dans un organisme de recherche ou dans un aquarium. Et puis un peu plus tard dans l'évolution de carrière, on peut s'installer, créer sa propre entreprise aquacole, soit en conchyliculture, soit en élevage de poissons ou même d'autres espèces animales ou végétales. On peut aussi après le BTS aquaculture, poursuivre ses études dans une licence professionnelle dans le domaine de l'environnement ou de l'aquaculture, avec un bon dossier.

Et puis si on a un très bon dossier, on peut aussi envisager d'intégrer une classe préparatoire ATS bio, pour intégrer une école d'ingénieurs dont l'école par exemple de Rennes qui propose une option halieutique et aquaculture.

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dans ce btsa, on apprend à élever des poissons d'eau douce ou d'eau de mer, des coquillages ou encore des algues. les étudiants découvrent toutes les étapes d'une production aquacole : la sélection, la reproduction, l'alimentation, le suivi sanitaire et la commercialisation. ils se forment aussi à l

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Nature du métier et condition de travail

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Nature du métier et condition de travail

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L'aquaculteur consiste à élever des poissons,fruits de mers et de crustacés,il s'occupe de leur reproductions est de leur commercialisations .Il travail sur les côtes,les étang ,les rivière et la mer

Source: https://www.onisep.fr/