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La historia de los TCA está unida a la historia de la humanidad. Desde la aparición y consolidación de la sociedad como una forma organizada que aporta al ser humano la posibilidad de la abundancia y, por tanto, del acopio, la alimentación deja de ser simplemente una necesidad para tomar rasgos culturales.

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La anorexia se considera una enfermedad del "mundo industrializado", a pesar de que los primeros casos detectados y reconocidos se refieren a períodos anteriores, también es muy probable que en la antigüedad ya existiese este trastorno.

Las víctimas ilustres de la enfermedad eran en ese momento mujeres santas que se convirtieron más tarde. Buscando un "matrimonio con Cristo" se negaban la comida, entre estas mujeres estaban santa Catalina de Siena y la beata Ángela de Foligno

Aunque fue un médico genovés en 1500, Simone Porta, el primero en estudiar y describir el cuadro clínico de la anorexia nerviosa, la Medicina propiamente dicha inicia su atención hacia la AN con la obra A Treatise of Consumptions, un texto del S XVII original de Morton, en el que la denomina Consunción nerviosa.

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La Clorosis era otra enfermedad donde los pacientes cursaban con amenorrea, debilidad general, bajo peso, repugnancia por la comida, la carne en especial, etc . En 1554 Lange la describe en mujeres jóvenes, la mayor parte vírgenes. Pocos autores de su tiempo mantienen que puede darse también en varones jóvenes y delicados.

Se recomendaba el vivir con un hombre, la cópula y el embarazo como tratamiento.

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Sir William describe el aspecto de una paciente de 17 años como envejecido y cuatro años después mostró una recuperación notable mucho más joven. Utilizó remedios a base de jarabes y extractos.

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En el siglo XVIII, describió una entidad como true boulimus caracterizada por una intensa preocupación por la comida, ingesta de importantes cantidades de alimentos en períodos cortos de tiempo seguido de desmayos y otra variantecaninus appetitus en donde tras la ingesta se presentaba el vómito.

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El término bulimia, deriva del griego boulimos, que a su vez deriva de la fusión de bous (buey) y limos(hambre), literalmente "hambre de buey".
La conducta alimentaria relacionada con el atracón y posterior vómito autoinducido.

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Se encuentran los primeros casos que se aproximan a los modernos criterios diagnósticos de bulimia nerviosa, principalmente en fuentes germanas y siendo más frecuentes tras la Segunda Guerra Mundial.

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En el año 1893, se describe un caso de anorexia tratado con hipnosis, un año más tarde se describe dicha enfermedad como una psiconeurosis de defensa o neurosis de la alimentación con melancolía.

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Describió ademas un signo dermatológico como un callosidad en el dorso de la mano por el paso ácido del vómito autoprovocado por el dorso de la mano ocasiona unas callosidades.

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La investigación se ha centrado en factores genéticos y alteraciones neurobiológicas .

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Los primeros casos de BN aparecieron en Alemania de los años treinta aumentando tras la Segunda Guerra Mundial y fue hasta 1979 que Russell publico la primera descripción clínica de la enfermedad.

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Morris Simmonds sugirió la hipotesis de insuficiencia pituitaria grave como base de la patología de AN, para él se trataba de alteración psicológica profunda, resistente a tratamiento.
A partir del siglo XX se estudia dentro de la psicología y psiquiatría formando parte del DSM desde 1968 a la actualidad.

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En 1914 el doctor Simond describió este trastorno (AN) como "Caquexia hipofisiaria" señalando que era una enfermedad que afectaba a mujeres que tras el parto comienzan a perder peso y mueren.

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Los TCA comprenden la anorexia nerviosa (AN),
la bulimia nerviosa (BN) y los trastornos no especificados
o atípicos (EDNOS), reservando esta denominación
a las situaciones en las que falta una o más de
las características principales que definen los cuadros
típicos. 

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En el siglo XIX publicó un trabajo acerca de la anorexia donde relato que se presentaba en mujeres jóvenes de 17-23 años con síntomas como fatiga, pérdida de masa muscular amenorrea y debilidad generalizada, pero notaba inquietud constante.

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Ubica la primera descripción clínica exacta de la enfermedad. En su trabajo describió 30 pacientes con peso normal que además de un intenso temor a engordar presentaban atracones y vómitos. La llamó en su momento "bulimia nerviosa, una variante ominosa de la anorexia nerviosa''.

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En 1764 Whytt, profesor de la Teoria de la Medicina de Edimburgo asoció la inanición y bradicardia. Legó su obra "Observaciones sobre la Naturaleza, Causas y Curación de los  trastornos comúnmente llamados Nerviosos, Hipocondríacos o Histéricos".
Aquí describe atrofia nerviosa en paciente de 14 años con energía baja, taciturno, perdida de apetito y mala digestión

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Los objetivos típicos del tratamiento incluyen restaurar la nutrición adecuada, lograr un peso corporal saludable, reducir el exceso de ejercicio y frenar atracones y purgas (comer en exceso y provocar vómitos). Los planes de tratamiento por lo general están diseñados de acuerdo con las necesidades individuales y pueden constar de uno o más de los siguientes tratamientos:

-Psicoterapia
-Control y atención médica
-Asesoramiento nutricional
-Medicamentos

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El término anorexia  proviene del griego a-/an- (negación) + órexis (apetito, hambre;deseo), en general se usa para describir la inapetencia o falta de apetito. En la Edad Media, cuando los valores religiosos eran muy influyentes, la anorexia se consideraba una "meta espiritual" y se habló de la santa anorexia, con ello se buscaba virtudes espirituales mediante la mortificación del cuerpo

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El primer médico en describir el cuadro clínico de la anorexia nerviosa, fue un genovés llamado Simone Porta, y la Medicina inicia su atención con la obra A Treatise of Consumptions del siglo XVII original de Morton donde se le denominaba Consunción nerviosa. En él se halla sus experiencias clínicas con dos pacientes una mujer de 18 años y un varón de 16.

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La historia de los TCA se encuentra atada a la historia de la humanidad, desde la consolidación de la humanidad se abre la posibilidad de abundancia llevó a que la alimentación dejara de ser solo una necesidad, por ejemplo en la época de los romanos era considerado saludable y socialmente "bien visto" recurrir al vómito para poder seguir disfrutando del placer de la comida. Y por otro lado existió la restricción y ayuno como una forma de alcanzar la pureza del alma