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Il movimento dell'acqua crea energia che prende il nome di energia cinetica. Mentre l'acqua tenuta ferma in un bacino possiede energia potenziale.

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Le centrali idroelettriche producono energia sfruttando il movimento dell'acqua (fiumi, bacini...). Oggi grazie alle nuove tecnologie si sfruttano anche corsi d'acqua con una portata limitata.

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La centrale a bacino sfrutta l'energia potenziale dell'acqua contenuta in una diga artificiale. Il bacino viene alimentato dai torrenti delle montagne. Grazie a delle grosse tubazioni (Condotte forzate) l'acqua arriva nella sala macchine dove si trovano le turbine. Una volta a valle, l'acqua tramite delle strozzature (ugelli) viene portata sulle pale di una turbina dove l'energia cinetica si trasmorma in energia meccanica. Quando ildislivello del'acqua è molto elevato vengono azionate le turbine Pelton. Infine la rotazione viene trasmessa ad un alternatore dove viene generata energia elettrica.

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Le centrali di pompaggio sono costituite da due bacini, uno posto a valle e uno piu' a monte. Nelle ore maggiori di richiesta di energia elettrica l'acqua del bacino superiore viene fatta fluire tramite condotte forzate dove mette in azione una turbina, il cui movimento, trasmesso a un alternatore, genera energia elettrica. L'acqua in uscita dalla turbina si ferma nel bacino inferiore. Quando la richiesta di energia è minore, e quindi durante le ore notturne, parte dell'energia elettrica prodotta viene utilizzata per alimentare una serie di pompe, le quali portano l'acqua dal bacino inferiore a quello maggiore.

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Le centrali idroelettriche fluviali si trovano in zone dove vi è una grande quantita' d'acqua ma senza grossi dislivelli. Il principio difunzionamento è molto simile a quello delle centrali a serbatoio, si utilizzano turbine Francis e turbine Kaplan

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TURBINA KAPLAN
E' una turbina a reazione usata quando la quantita' di acqua è pari a un  centinaio di metri cubi al secondo.
TURBINA FRANCIS
Si tratta di una turbina a reazione che si usa se il dislivello non supera i cento metri.
TURBINA PELTON
E' una turbina ad azione usata quando il dislivello dell'acqua è molto elevato.