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                                     Bibliografía

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                                     Bibliografía

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Para para proceso de Disoluciones:

-Concepto, E. (5 de 02 de 2013). Enciclopedia Concepto. Obtenido de Enciclopedia Concepto: https://concepto.de/solucion-quimica/#ixzz7LgMR7FzZ

Para proceso de  Precipitación:

-Núria Casamitjana, D. M. (4 de 11 de 2011). Artículo Universidad de Barcelona. Obtenido de Artículo Universidad de Barcelona: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/precipitacio_fonament.html

Para proceso de  Filtración:

-Immaculada Augurell, Artículo Universidad de Barcelona, España. Obtenido de Artículo Universidad de Barcelona: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio.html

Para proceso de  Decantación:

-Rico Galicia, Antonio et al. (2008). Química I, Agua y Oxígeno. UNAM.. Obtenido del sitio web: https://es.wikipedia.org/wiki/Decantaci%C3%B3n

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Operaciones Básicas en el Laboratorio de Química

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La reacción de precipitación es un tipo común de reacción en disolución acuosa que se caracteriza por la formación de un producto insoluble o precipitado. Un precipitado es un sólido insoluble que se separa de la disolución. En las reacciones de precipitación por lo general participan compuestos iónicos.

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Lo que ha ocurrido aquí ha sido una reacción química entre el ácido del limón y la caseína de la leche. La caseína es simplemente una proteína que contiene la leche. Esta caseína, en un medio ácido como es el del limón, precipita al fondo. Por eso, lo que vemos ahora es la caseína precipitada en el fondo y arriba un líquido transparente. Esto ha sido gracias al ácido cítrico del limón.

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Mezclamos ambos componentes. Luego esperamos dos horas.

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La precipitación es un proceso de obtención de un sólido a partir de una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. El sólido así obtenido se denomina precipitado y puede englobar impurezas. En general será necesario cristalizarlo y recristalizarlo.
En este caso usaremos Leche y Limón.

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La formación de soluciones y mezclas de sustancias es fundamental para el desarrollo de nuevos materiales y para el entendimiento de las fuerzas químicas que permiten a la materia combinarse. Esto resulta de particular interés para los campos de la química, la biología y la geoquímica, entre otros.

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Finalmente obtenemos nuestra solución de azúcar y agua, mezclando ambos componentes, los cuales fueron 125 ml de agua y 5 g de azúcar

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Toda solución química presenta, como mínimo, dos componentes: el soluto (el que es disuelto en el otro) y un solvente o disolvente (que disuelve al soluto). En este caso, es el azúcar disuelto en agua, el azúcar es el soluto y el agua es el disolvente.

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Se denomina solución o disolución química a una mezcla homogénea de dos o más sustancias químicas puras. Una disolución puede ocurrir a nivel molecular o iónico y no constituye una reacción química.

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La decantación es una técnica que permite separar un sólido mezclado heterogéneamente con un líquido en el que es insoluble o bien dos líquidos inmiscibles (que no se pueden mezclar homogeneamente) con densidades diferente.

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La filtración es un proceso de separación sólido-líquido que se utiliza en los sistemas de tratamiento de agua para disminuir la concentración de sólidos suspendidos (partículas) que se encuentran en ella. Existen varios tipos de filtros y cada uno de ellos tiene su aplicación dependiendo del tamaño y concentración de partículas que a retener.

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Cómo último paso tenemos nuestro material más denso en el vaso de vidrio y el menos denso en el frasco de plástico

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Se deja en reposo por unos segundos y se puede apreciar como el material más denso ocupa la parte de abajo del recipiente, que en nuestro caso es el azúcar.

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TIP: Para que pueda ser más evidente la separación de las partículas de azúcar, trate de usar una cantidad generosa de la misma en la mezcla.

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Mezclamos bien el agua y el azúcar.

Una desventaja de este proceso es qué al mezclar las moléculas del azúcar con el agua, hay cierto porcentaje de las moléculas del azúcar que no se desplazan inmediatamente a la base del vaso, por lo cuál hay que esperar un poco más de tiempo para que bajen.

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TIP: Trate que la cantidad de líquido en el filtro no exceda la distancia que hay entre la base del embudo y la base del vaso.

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El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
Y es lo que se espera obtener al hacer este proceso

A diferencia de la decantación aquí hay una mayor precisión en la separación de las partículas con el líquido.

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La decantación es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas, el cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos de diferente densidad.

Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales.

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Estas son las partículas de achote que se obtienen del proceso de filtrado, en este caso esta fue una filtración por gravedad, dado que no hubo una fuerza externa adicional

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Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.

Nosotros utilizaremos un embudo de papel con algodón en sus paredes para llevar a cabo la filtración de agua con achote.