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Prepara esta receta, te mostramos Como Preparar Tamales ✅ con pollo y salsa verde. Puedes hacerlos con distintos rellenos y salsas ✔. ¡Son deliciosos!

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Receta  Tiradito de pescado  aji Amarillo -  Como Preparar Tiradito de pescado aji Amarillo

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ROCOTO RELLENO | RECETA PERUANA | CENA NAVIDEÑA 2016 | Sazón y Corazón

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El Anticucho es un plato muy popular hecho a base de carne, que se come en el Perú y es conocido por su bajo coste y delicioso sabor. El nombre de este plato deriva de las palabras quechuas “anti y kuchu”, que significan andes y corte respectivamente. Mientras que la receta de anticuchos originalmente pertenece al Perú, se consume también en otros países de la región de los Andes. El plato se compone de pequeños cortes de carne ensartados y asados. Este manjar es fácilmente identificable, se vende como comida de paso en las calles en pequeños carros de comida ambulante.

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El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platos americanos de origen indígena preparado generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de la mazorca o de la misma planta de maíz, plátano, bijao, maguey, aguacate o incluso papel aluminio o plástico. Pueden llevar o no relleno, el cual puede contener carne, vegetales, chile, frutas, salsa, etc. Además pueden ser con sabor dulce o salado.

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El "tiradito" es una variante del ceviche de pescado. La diferencia está en el corte de la carne, que se hace en finas láminas, a modo de carpaccio o sashimi. La preparación es algo más simple, omitiendo la cebolla y agregándole crema de ají amarillo o rocoto. En otros casos salsa de olivo y ajo. Se acompaña con choclo cocido desgranado o entero, chifles (platano frito en rodajas finamente cortadas) o canchita (maiz tostado).

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Roco relleno o pimiento relleno es un plato típico del Perú, en el que el roco o locoto, un pimiento picante, que puede ser verde, amarillo o rojo, se rellena con carne, cacahuete, huevo cocido y varios condimentos, y se asa en el horno