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Con aprovechamiento inteligente de los recursos naturales y la preservación del medio ambiente. Una conciencia de responsabilidad ambiental, en donde lejos de lastimar el entorno, lo favorece al crear un desarrollo sostenible que sea generador y regulador de los recursos naturales

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Hablamos de vivienda sustentable cuando contiene sistemas que optimicen el uso de aguas recicladas o de lluvia, al igual que métodos alternativos para la obtención de energía y el calentamiento del agua, como los basados en celdas fotovoaltaicas. En el rubro energético, el aprovechamiento se establece desde el proyecto original ya que hay que cuidar aspectos como la orientación, ventilación, aislamiento térmico y acústico, así como el sombreado adecuado. Si se cuida el diseño de la obra se podrá, asimismo, tener un ahorro en la cantidad de desperdicios durante la construcción inicial y se reducirá la necesidad de realizar modificaciones posteriores.

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Materiales térmicos y aislantes.

Focos ahorradores de energía.

Aprovechamiento de energía solar.

Microsistemas para tratamiento de aguas grises.

Sanitarios ecológicos.

Captación, almacenamiento y reuso de aguas pluviales.

Calentadores de agua.

Análisis de radiación térmica e indicadores climatológicos.

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Plan Hipoteca Verde, sobre todo en Baja California y Sonora

A través del Sistema de Evaluación de Vivienda Verde (SiSeVive)

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http://www.imcyc.com/ct2007/jun07/sustentabilidad.htm

https://www.senado.gob.mx/comisiones/vivienda/foros/ponencia_marcos_baeza.pdf

https://www.gob.mx/conavi/es/articulos/cuales-son-las-caracteristicas-de-una-vivienda-sustentable-con-subsidio-federal?idiom=es

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La sustentabilidad en relación con la vivienda tiene un lugar primordial toda vez que -coinciden los expertos- debe apostarse por el aprovechamiento inteligente de los recursos naturales y la preservación del medio ambiente a favor de las generaciones futuras. Si desmenuzamos el asunto, veremos que los desarrolladores de vivienda están cada vez más convencidos de la necesidad de adoptar sistemas que optimicen el uso de aguas recicladas o de lluvia, al igual que métodos alternativos para la obtención de energía y el calentamiento del agua, como los basados en celdas fotovoaltaicas, por ejemplo. En el rubro energético, el aprovechamiento se establece desde el proyecto original ya que hay que cuidar aspectos como la orientación, ventilación, aislamiento térmico y acústico, así como el sombreado adecuado. Si se cuida el diseño de la obra se podrá, asimismo, tener un ahorro en la cantidad de desperdicios durante la construcción inicial y se reducirá la necesidad de realizar modificaciones posteriores.

La mirada experta
La sustentabilidad es un tema que tiene entre nosotros aproximadamente 20 años, pero ha cobrado
tal importancia que la ONU ya está interesada en ver cuáles son los parámetros de una vivienda para que pueda considerarse como habitable. Así lo establece la arquitecta Evangelina Hirata Nagasako, subdirectora general de Fomento al Crecimiento del Sector Vivienda, perteneciente a la Comisión Nacional de Vivienda (CONAVI), quien agrega que "el nuevo urbanismo está enfocado a la sustentabilidad, lo cual implica una serie de aspectos que parecen muy teóricos pero que en la vida real serían fácil de conseguir".

En esta situación deben intervenir todo los implicados, señala la funcionaria, desde los arquitectos y los responsables de elaborar los reglamentos de construcción hasta los desarrolladores de vivienda, "quienes no siempre son arquitectos e ingenieros", y por ello no comprenden la importancia de respetar las normas y proteger el hábitat en torno a los desarrollos inmobiliarios. "Cuando hablamos de normatividad la gente se asusta porque piensan que se trata de imponer más reglas, pero yo siempre he dicho que hay que quitar las viejas y usar las bonitas y nuevas, lo que nos ayudaría a simplificar el tema". Ya no se trata de "pan con lo mismo", dice la entrevistada, ni de aplicar el mismo programa o el mismo subsidio. Se sigue hablando de la autoconstrucción, pero esto tiene otros enfoques porque la globalización nos obliga a comprometernos con el tema de la calidad, de acuerdo con políticas de corte mundial, afirma. Sin embargo, apunta Hirata, "primero hay que definir qué es la calidad en la vivienda; segundo, cómo se mide la calidad y luego, elaborar una base de datos para tener un indicador. Un indicador que usó siempre INEGI fue el de saber cuántas viviendas tienen infraestructura, cuántas casas están pavimentadas y cuántas son de material firme.

"En México, la tecnología tradicional se basa en el concreto y el tabique, por ello decimos que esas viviendas son de calidad, pero hay otras más que tienen otros materiales y también son de calidad. Lo que hay que hacer es certificar este aspecto en términos de cuánto dura la vivienda y el mantenimiento que tiene, para luego incorporar esos parámetros a la plusvalía del inmueble".

Lo barato sale caro
La arquitecta Hirata Nagasako se niega a aceptar que una vivienda sustentable tenga un alto costo. Se cree que todo es alta tecnología, celdas fotovoltaicas y doble vidrio, y no es así. Lo que sucede, dice la entrevistada, es que los costos tienden a elevarse pues este tipo de adelantos son subutilizados:
"Es lo mismo que sucedió con los celulares, que antes eran muy caros, pero ahora todos los podemos tener porque hay competencia y son mucho más baratos". La arquitectura bioclimática, tema por demás fundamental, entra de lleno a la charla ya que, señala la funcionaria, es muy importante que desde el principio se realice bien el proyecto, lo que implica que la orientación de la vivienda sea la adecuada, que se designe correctamente dónde se colocan las ventanas y dónde los alerones, y de esta manera evitar la colocación de aire acondicionado.
Un ejemplo de ello son algunas casas en Acapulco y Monterrey, que fueron construidas de acuerdo con este principio pero al que, además, se sumó la elección del material más adecuado "porque hay lugares en donde el concreto es lo ideal, mientras que en otros lo será el tabique o la combinación de ambos.

"Ahora existe, por ejemplo, la pintura antirreflejante, que es dos pesos más cara que la tradicional y que bien vale la pena aplicar en estas zonas en donde queremos bajar la temperatura. Sabemos que el problema principal de estas viviendas en México es el calor, más que el frío; entonces, hay ciertos elementos que no cuestan más y podemos utilizarlos". En el mismo sentido, se pueden diseñar cubos para que haya ciertos cruces de ventilación o aplicar impermeabilizantes que tienen una capa aislante-

Colocar focos ahorradores que, por supuesto, no implica cambiar la instalación eléctrica, y economizar en el uso del agua mediante la instalación de inodoros de dos pasos, cuyo costo es solamente 10 pesos más caro que los de tipo estándar. "Si voy a hacer una vivienda media, tengo mayor capacidad de poner mayor tecnología, por ejemplo calentadores solares o celdas fotovoltaicas, un sistema que en México es muy caro pero que un tiempo medio nos beneficiará al ahorrar en el recibo de la luz".

Al respecto, hay que decir que el Fideicomiso para el Ahorro de Energía Eléctrica (FIDE), de manera conjunta con el Instituto del Fondo Nacional para la Vivienda de los Trabajadores (INFONAVIT), diseñaron un Programa Piloto para fomentar la construcción de viviendas con ahorro de energía eléctrica. El proyecto contempla la aplicación de aislamiento térmico en techos, la instalación de luminarios con lámparas fluorescentes compactas, aire acondicionado de alta eficiencia y ventanas térmicas de doble cristal.

Hipotecas verdes
Pronto estará disponible el plan Hipoteca Verde, que permitirá a los derechohabientes que adquieran una vivienda con características ecológicas acceder a un crédito mayor. Víctor Manuel Borrás Setién, director general de INFONAVIT, ha manifestado que los desarrolladores de vivienda empiezan a conocer los pormenores del programa, por lo que muy pronto lo contemplarán en sus nuevos proyectos.
Los criterios ecológicos para estas viviendas empezarán con mecanismos sencillos, como calentadores solares y ahorradores de agua, y en la medida en que madure el concepto los desarrolladores comenzarán a incorporar dispositivos de otro tipo. El programa se impulsa en el norte del país, sobre todo en Baja California y Sonora, con la aplicación del aislamiento térmico, que permite un menor uso del aire acondicionado y con ello un ahorro de energía eléctrica.
El otorgamiento de Hipotecas Verdes se efectuará en todo el país, ha declarado públicamente Borrás Setién, pero serán los estados de climas más extremos los que tengan posibilidades de tener mayores ahorros de energía eléctrica (lugares cálidos) y de gas (zonas frías). El concepto es simple y así lo resume Borrás Setién: "Prestar un poco más para que se puedan adquirir este tipo de dispositivos que van a generar un ahorro a futuro". Al respecto, la arquitecta Hirata Nagasako considera que el plan de Hipoteca Verde debe entenderse como una vivienda diferente a la tradicional, pero que tiene que ser competitiva porque de lo contrario el comprador buscará el plan más barato y con menor tasa de interés, en lugar de observar que al paso del tiempo ahorrarán en forma consistente en su recibo de luz, por mencionar un ejemplo.
"Hacia afuera se ve como si la hipoteca verde fuera entregar una casa a la que se le pusieron tres árboles o se le cambiaron tres focos, y no es así". Debemos empezar ya, dice la funcionaria, aunque no alcancemos los estándares de eficiencia energética que se consideran ideales. Dentro de poco el desarrollo de este tipo de proyectos sustentables será sumamente competitivo, y quien esté allí en ese momento hará un gran negocio, concluye. Arq. Evangelina Hirata, subdirectora general de Fomento al Crecimiento del Sector Vivienda, perteneciente a la CONAVI.

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Vivienda verde, vivienda sustentable - Sustentabilidad

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La sustentabilidad en relación con la vivienda tiene un lugar primordial toda vez que -coinciden los expertos- debe apostarse por el aprovechamiento inteligente de los recursos naturales y la preservación del medio ambiente a favor de las generaciones futuras.

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Las diferencias entre sustentabilidad y sostenibilidad nos ayudan a reflexionar sobre el impacto del transporte y nuestra cultura de la movilidad.

El desarrollo sustentable nos hace pensar sobre el uso correcto de los recursos actuales sin comprometer a las futuras generaciones, mientra que el desarrollo sostenible preservan, protegen y conservan los recursos actuales y futuros.

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Es aquel transporte que tiene un bajo impacto al ambiente o no genera emisiones contaminantes.

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Es un modelo pensado en el bienestar colectivo, la eficacia y la seguridad equitativa mediante el uso de transporte.

Movilidad compartida

Movilidad limpia

Movilidad inteligente

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¿Qué es la movilidad urbana sustentable?

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¿Qué es la movilidad urbana sustentable?

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Es un modelo de traslado saludable de bajo consumo de carbono que prioriza el bienestar colectivo con la creación de espacios públicos que favorezcan la movilidad. La movilidad urbana sustentable tiene como objetivo trasladar el modelo que privilegia la infraestructura para automóviles particulares hacia una infraestructura para transporte público cero emisiones.

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Es aquella que considera los factores sobre el clima, la energía, la actividad industrial y el desarrollo de infraestructura para la movilidad ya que esto significa que las decisiones tomadas hoy tendrán un impacto a largo plazo en el desarrollo urbano y el clima.

Algunos ejemplos:

Movilidad inteligente

Estacionamiento inteligente

Uso de bicicletas

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https://www.bbva.com/es/sostenibilidad/cual-es-la-diferencia-entre-sustentabilidad-y-sostenibilidad/

https://www.greenpeace.org/mexico/blog/8708/que-es-la-movilidad-sustentable-y-como-beneficia-a-nuestras-ciudades/

https://www.ecoemprende.com/movilidad-urbana-sostenible-ejemplos/

https://www.ingartek.com/es/los-mejores-ejemplos-de-movilidad-urbana-sostenible/

https://www.expoknews.com/3-ejemplos-de-movilidad-sustentable-2017/

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Desarrollo sustentable

El diccionario de la lengua española define sustentabilidad cómo lo "que se puede sustentar o defender con razones". El desarrollo sustentable es hacer un uso correcto de los recursos actuales sin comprometer los de las generaciones futuras. Esto significa que los procesos sustentables preservan, protegen y conservan los recursos naturales actuales y futuros.

Herman Daly, economista ecológico estadounidense, profesor y galardonado en 1996 con el Premio Nobel Alternativo o Premio Right Livelihood, que consiste en "honrar y apoyar a organizaciones y personas valientes que proponen soluciones visionarias y ejemplares a las causas profundas de los problemas globales", definió algunos principios de la sustentabilidad.

Los recursos renovables no deberán utilizarse a un ritmo superior al de su generación.

Las sustancias contaminantes no podrán producirse a un ritmo superior al que pueda ser reciclado, neutralizado o absorbido por el medioambiente.

Ningún recurso no renovable deberá aprovecharse a mayor velocidad de la necesaria para sustituirlo por un recurso renovable utilizado de manera sostenible.

Daly también establece que se debe impulsar aquella tecnología que aumente la productividad de los recursos naturales (un mayor beneficio por el uso del recurso) y reducir aquellas que requieren una mayor cantidad de recursos naturales para producir lo mismo.

Basado en estos principios se puede establecer que la relación entre el crecimiento de las actividades humanas (que implican el consumo de los recursos naturales), la resiliencia del ecosistema y las acciones para renovar los recursos naturales y/o las acciones efectuadas para mitigar los efectos contaminantes, determinarán si un proceso es sustentable o si por el contrario contribuye al deterioro ambiental.

Sostenibilidad

El desarrollo sostenible es un concepto que se aplicó por primera vez en 1987 en el Informe Brundtland. Refiere a la búsqueda de un avance social y económico que asegure a los seres humanos una vida sana y productiva, pero que no comprometa la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades. A partir de la importancia mundial de los recursos naturales y de la necesidad de su uso racional bajo los principios de Daly, la sostenibilidad busca un desarrollo social que contribuya a mejorar la calidad de vida, salud, educación y cultura de todas las personas.

La mejor forma de entender la sostenibilidad y su importancia son los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que se aprobaron en la agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Estos objetivos se encuentran interrelacionados entre sí. Los ODS tienen una visión global y comprenden desde la búsqueda de la eliminación de la pobreza, de las desigualdades, de una educación de calidad, evitar la degradación ambiental y establecer los caminos que lleven a un mundo más próspero, con paz y justicia.

En suma, la sostenibilidad contempla todos los procesos humanos (sociales, educativos, culturales, económicos, etcétera) que en un ambiente de equidad y globalidad buscan el desarrollo y bienestar equitativo de las personas cuidando el medioambiente.

BBVA México y la sostenibilidad

Uno de los pilares estratégicos del Grupo BBVA es la sostenibilidad y BBVA México ha definido dos grandes líneas de acción apegadas a estas estrategias y a los estándares globales y locales que contribuyan a la generación de productos y servicios. La primera de ellas es apoyar a mejorar con iniciativas a favor del medioambiente, como la reciente alianza de BBVA México con la Corporación Financiera Internacional (IFC), La Cooperación Alemana al Desarrollo Sustentable en México (GIZ) y el Centro Mario Molina, organismos especializados en temas sostenibles y que son referentes en el ámbito nacional e internacional. La segunda se enfoca al crecimiento inclusivo a través de infraestructura, apoyo al emprendimiento e inclusión financiera que mejore el bienestar financiero de la población.

Cabe señalar que BBVA estableció en 2018 el compromiso 2025 en el que alinea la actividad del grupo en la lucha en contra del calentamiento global y lograr un equilibrio entre la energía sostenible y las inversiones en combustibles fósiles. En el marco de conseguir los objetivos de los ODS, BBVA movilizará los recursos en proyectos y actividades que contribuyen a la sostenibilidad del planeta y generan un impacto social positivo.

Para ello, BBVA se comprometió a movilizar 100,000 millones de euros en financiación verde, infraestructuras sostenibles, emprendimiento social e inclusión financiera. Al cierre de diciembre del 2020 el grupo alcanzó el monto de 50,154 millones de euros en financiación sostenible, la mitad del objetivo establecido.

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¿Cuál es la diferencia entre sustentabilidad y sostenibilidad?

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Los términos de sustentabilidad y sostenibilidad parecen indistintos, sin embargo, su enfoque considera diferentes ámbitos de acción.

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Se refiere a una dieta de impacto ambiental reducido, conforme a orientaciones nutricionales accesibles y culturalmente aceptables

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Características de la alimentación sustentable

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Características de la alimentación sustentable

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Reducción de la huella hídrica en la producción de alimentos

Evitar erosión del suelo, calidad del suelo y al ecosistema en general

Consumo de productos orgánicos,  libres de pesticidas y químicos

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¿Cómo lograr un alimentación sustentable?

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¿Cómo lograr un alimentación sustentable?

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Reducir el consumo de carnes, preferir aquellas que provengan de animales de libre pastoreo, lo mismo para los derivados como leche o huevos.

Aumentar el consumo de vegetales

En caso de consumir productos de origen animal, usar todas las partes

Elegir cereales, frutas y vegetales de cultivos orgánicos.

Buscar productos locale sy de temporada

Comprar solo lo necesario

Hacer de esto un hábito

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https://www.eluniverso.com/noticias/2020/02/08/nota/7730574/alimentacion-sustentable-clave-proteger-planeta/

https://www.youtube.com/watch?v=qO8W322_tBU

https://thefoodtech.com/nutricion-y-salud/alimentacion-sustentable-para-cuidar-a-la-poblacion-y-al-planeta/

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La alimentación sustentable o sostenible se refiere a una dieta de impacto ambiental reducido, conforme a orientaciones nutricionales accesibles y culturalmente aceptables, así lo define la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).

Llevar una alimentación sustentable requiere considerar varios factores: las necesidades nutricionales de cada individuo, la huella hídrica, la erosión de la tierra, el uso de pesticidas, la procedencia de los alimentos de origen animal o vegetal, entre otros.

Toma conciencia

La huella hídrica es la cantidad de agua que se gasta en la producción de cada alimento. Por ejemplo, de acuerdo a la FAO, por cada kilo de carne de ternera se gastan 15 mil litros de agua; por cada kilo de carne de cerdo se gastan 6 mil litros de agua; por un kilo de carne de pollo se gastan 4300 litros, para 1 kilo de arroz se requieren 3400 litros de agua, para 1 kilo de lentejas se ocupan 50 litros de agua, por cada tomate cultivado se gastan 13 litros de agua, por una papa 25 litros, por una naranja 50 litros y por cada manzana se gastan 70 litros de agua.

La erosión del suelo se da por múltiples causas, entre ellas la deforestación, los monocultivos y el pastoreo intensivo. La gran demanda de granos, para consumo de los humanos y para alimentación de los animales que luego serán consumidos por los humanos, lleva a la tala de bosques para los monocultivos que, sumado al uso de pesticidas, afecta la calidad del suelo y al ecosistema en general.

El uso de pesticidas afecta a las especies polinizadoras como las abejas, cuyo trabajo es vital para la producción de alimentos, además de contaminar el suelo. Lola Yoong, health coach, resalta que al consumir productos orgánicos se evita la contaminación de los suelos y del agua, pues los químicos que se usan en los cultivos convencionales pueden llegar a las aguas subterráneas y continuar en un ciclo de contaminación que afecta a la salud.

Pasa a la acción

Resulta difícil proponer una dieta específica, pues la alimentación sostenible depende de múltiples factores. Ya sea que lleves una dieta omnívora, pescetariana, vegetariana, vegana u otra, con los siguientes parámetros ayudas al cuidado ambiental:

- Reduce el consumo de carnes y prefiere aquellas que provengan de animales de libre pastoreo, aplica el mismo parámetro para los derivados como leche o huevos. Yoong recomienda simplemente incrementar el consumo de vegetales y de esta manera reducir la porción o cantidad de carnes. Una buena opción es sumarse al movimiento Lunes sin carne o hacerlo en cualquier día de la semana; también sugiere plantearse comer carnes solo en una de las tres comidas diarias.

- Si consumes productos de origen animal, ¡usa todas sus partes! La piel y sus huesos pueden hervirse para obtener un caldo que se puede congelar y usar como base para otras preparaciones. ¿Cómo hacer un caldo de huesos? Yoong explica: Los huesos de pollo, res o cerdo se pueden hervir a fuego lento entre 5 y 48 horas para obtener un caldo lleno de colágeno. Se le pueden añadir hierbas y el resultado tomarlo como un consomé o congelarlo para usar como base de otras preparaciones. Puede durar un mes en el congelador, sin problema, detalla. "Este caldo tiene la capacidad de restaurar la flora intestinal", resalta.

- Elige cereales, frutas y vegetales de cultivos orgánicos, así reduces el uso de pesticidas, cuidas la tierra y proteges a las especies polinizadoras. Los restos de vegetales también se pueden hervir (por una o dos horas) para crear caldos que sirven como fondos para otras preparaciones, comenta Yoong.

- Busca productos locales y de temporada. Con ello reduces el impacto del transporte internacional y te acoplas al ritmo natural de los cultivos.

- Compra solo lo necesario, guarda los alimentos correctamente, ¡no desperdicies comida! Wilson Quichimbo, chef, percibe un exceso en el consumo de ciertos alimentos y llama a buscar el equilibrio. "Con mi esposa suplantamos el arroz por brócoli, quinoa, coliflor... buscamos equilibrar con proteínas vegetales, hidratarnos adecuadamente", detalla. No consumir lo que llena, si no lo que alimenta, es una premisa en su dieta. Además, llama a despertar la creatividad para usar todos los alimentos. Si te sobra alguna fruta y crees que no la vas a utilizar, añádela a una ensalada.

Crea el hábito

Valora los frutos de la tierra en cada bocado. Es más fácil de lo crees. Vamos a convertir nuestro universo en un EcoUniverso. (F)

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Alimentación sustentable, clave para proteger el planeta

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La alimentación sustentable o sostenible se refiere a una dieta de impacto ambiental reducido, conforme a orientaciones nutricionales accesibles y culturalmente aceptables, así lo define la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).