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Normativa y protocolo para la venta de aceite de oliva en Canada

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Normativa y protocolo para la venta de aceite de oliva en Canada

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consumer packaging and labelling act and regulations

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Olive Oil Compliance - Food - Canadian Food Inspection Agency

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The purpose of this document is two-fold. First, it is intended to remind Canadian olive oil importers, distributors, and retailers about the Canadian regulatory requirements and policies affecting the importation, distribution, and sale of olive oil.

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Economía sostenible: apadrina un olivo.

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Modelo de economía sostenible | Apadrinaunolivo.org

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Descubre cómo cambiamos las reglas con nuestro modelo de economía sostenible generador de riqueza y desarrollo en áreas rurales en estado de abandono.

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Cosmética con aceite ecológico del Matarraña (Teruel)

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Cosmética con aceite ecológico del Matarraña (Teruel)

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MATARRANIA Cosmética Bio del Aceite de Oliva_Presentación

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La única cosmética ecológica certificada 100% bio. Natural, efectiva, hecha en España y de km0. Escucha de la propia voz de Evelyn Celma, la fundadora de la cosmética ecológica MATARRANIA, la filosofía de su proyecto.

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Vamos a ver hoy algunos datos y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo se vende el aceite de oliva? Vamos a ello, como siempre de una forma ilustrada y ordenada :-)

Mercado mundial del aceite

En todo el mundo, se consumen ya más de 3 millones de toneladas de aceite de oliva al año, de las cuales España produce casi la mitad, lo que le sitúa indiscutiblemente como la primera potencia mundial del aceite de oliva. Sin embargo, el aceite de palma sigue siendo el más utilizado con unos 42 millones de toneladas consumidas, seguido del aceite de soja (o soya) con un consumo mundial de más de 37 millones de toneladas. El de colza (que ahora nos venden en las etiquetas como aceite de nabina) y el de girasol, también tienen una cuota significativa, con unos 22 y 12 millones de toneladas consumidas respectivamente. Digamos que, aunque para los países que defendemos la bendita Dieta Mediterránea, el aceite de oliva es la reina de las grasas, pero representa apenas un 3% del total de los aceites consumidos en el mundo, y sigue siendo un gran desconocido para la inmensa mayoría de países. Pero algo está cambiando, y países como China, Estados Unidos o Australia, ya se han fijado en el aceite de oliva, y empiezan a incrementar fuertemente su consumo y también su producción, con sistemas de cultivo intensivos y superintensivos que podrían llegar a amenazar la hegemonía de los productores tradicionales como España, Italia o Grecia. A continuación, puedes ver la producción de algunos de los principales países productores de aceite de oliva por continentes.

Productores de aceite de oliva

Existen algo más de 12.000 almazaras de aceite de oliva repartidas por 50 países, la mayoría en España, Italia, Grecia, Túnez y Turquía, que aportan más del 75% de la producción mundial. Sólo la provincia de Jaén, cuenta con más de 300 almazaras y produce de media más de 600.000 toneladas al año, lo que representa casi la mitad de la producción de España y un 20% de la producción mundial, con más de 66 millones de olivos plantados en unas 550.000 hectáreas de terreno, la mayoría de ellos de la variedad picual.

Un dato curioso que nos facilita AEMO, la Asociación Española de Municipios del Olivo, es que aproximadamente el 90% de las explotaciones agrarias de Jaén son de cultivo tradicional de menos de una hectárea (entre 100 y 200 olivos), propiedad de pequeños agricultores. Esto significa que muy poca gente en Jaén puede vivir íntegramente del olivar, más bien representa un complemento de sus rentas y muchos de ellos lo mantienen casi por una cuestión romántica o por herencia familiar. De ahí que la mayoría del aceite de oliva que sale de Jaén, se produzca principalmente en Sociedades Cooperativas Agrarias constituídas por multitud de pequeños agricultores, y que en la mayoría de los casos son las principales empresas por volumen de negocio en sus municipios y su principal sustento.

Distribuidores de aceite de oliva

Sin embargo, menos del 2% de las ventas de aceite de oliva envasado en España, lo efectúan las cooperativas directamente. El resto, casi todo lo que se produce, se vende a granel a otras empresas que lo almacenan, envasan y colocan en el mercado a través de las vías de distribución tradicionales (hipermercados, supermercados, importadores, etc.). Sólo Mercadona, vendió unos 200 millones de litros de aceite de oliva en 2015, envasados mayormente por la empresa portuguesa Sovena, que a su vez compra el producto a granel en varias cooperativas y almazaras. Esto son más de 13 millones de garrafas de 5 litros vendidas con su marca blanca Hacendado, unas 8.500 en cada uno de sus más de 1.500 supermercados, lo que da una media de 30 garrafas al día en cada uno de ellos. Es decir, que prácticamente la mitad del aceite de oliva que se consume en España lo vende Mercadona. La otra mitad, se vende en el resto de superficies comerciales bajo marcas blancas y marcas de grandes empresas distribuidoras como Dcoop, Deoleo (Hojiblanca, Carbonell, Koipe), Ybarra-Migasa (La Masía, Mueloliva, Rafael Salgado), Acesur-Coosur (La Española), Borges o Maeva.

"En resumen, más de el 70% del aceite de oliva que se vende en los hiper y supermercados españoles, es de marca blanca, y casi el otro 30%, de las grandes empresas envasadoras y distribuidoras."

Consumidores de aceite de oliva

Como es lógico, los países con un mayor consumo por persona de aceite de oliva son los propios países productores (gráfico de arriba), aunque aquí España ya no es el líder. Los mayores consumidores per capita de aceite de oliva son los griegos, con un consumo anual de unos 20 litros por persona, mientras que en España e Italia consumimos la mitad, unos 10 litros de aceite de oliva al año cada uno. No obstante, el gasto medio anual en aceite de oliva por persona en Italia es de 73€, mientras que en España nos gastamos únicamente 25€ al año por persona. Hay que decir además, que algo más del 50% de ese aceite de oliva que consumimos es refinado (sabor suave, intenso, 0.4, orujo, etc.), mientras que el resto es virgen, y virgen extra en menor medida. Llama la atención el bajo consumo (menos de 2L/persona) en países mediterráneos como Francia o Suiza, donde la reina de las grasas es la mantequilla, y en Alemania o Reino Unido, donde también se consume muy poco aceite de oliva, y casi siempre con etiquetas italianas y griegas. Por otro lado, China, Japón, Australia o EEUU, están incrementando de forma importante el consumo de nuestro oro líquido, y ya están llevando a cabo grandes plantaciones de olivares de cultivo superintensivo (entre 1.000 y 2.000 olivos por hectárea), al menos para tratar de abastecer su demanda interior. En este sentido, llama especialmente la atención el caso de Australia, que es donde más aceite de oliva por persona se consume fuera de la región mediterránea, y uno de los países con una mayor capacidad productora potencial, dado su vasto territorio donde podría adaptarse bien el cultivo del olivar.

Nuevos mercados del aceite de oliva

Veremos, lo que está claro, es que el aceite de oliva es un producto cada vez más valorado en todo el mundo, con una demanda potencial enorme, ya que como hemos visto, representa apenas el 3% de todos los aceites consumidos y es con diferencia el más natural y saludable. De hecho, en Estados Unidos, con un consumo todavía bajísimo de apenas un litro por habitante, el aceite de oliva virgen extra es considerado casi un medicamento, donde se valoran especialmente aspectos como su contenido en polifenoles y otros antioxidantes naturales. Y es precisamente este, el aspecto fundamental y diferenciador que hace único a nuestro oro líquido, y por el que están empezando a quitárnoslo de las manos.
Fuentes: Consejo Oleícola Internacional, Revista Alcuza, Mercasa y AEMO.

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Vamos a ver hoy algunos datos y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo se vende el aceite de oliva?

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una de las mayores ferias del aceite en jaen cada mes de febrero

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Diseño aceite de oliva premium ecológico

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Diseño aceite de oliva premium ecológico

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ENTREVISTAS CON COOPERATIVAS ANDALUZAS DE AEITE DE OLIVA DENOMINACIÓN DE ORIGEN SIERRA MÁGINA

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PDF sobre la identidad gráfica de calidad certificada

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PDF sobre la identidad gráfica de calidad certificada

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Lo que debes tener claro

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COMO EXPORTAR ACEITE DE OLIVA A CHINA. COMO VENDER ACEITE DE OLIVA EN CHINA. MERCA ASIA LIMITED. SKYPE: MERCAASIA.COM HTTP://WWW.MERCAASIA.COM E-MAIL: INFO@MERCAASIA.COM COMO EXPORTAR ACEITE DE OLIVA A CHINA Y FORMAS DE TRABAJO PARA PENETRAR EN MERCADO CHINO

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Empresas españolas establecidas en Canada

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Empresas españolas establecidas en Canada

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EMPRESAS ESPAÑOLAS ESTABLECIDAS - 4696691 (1)

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Italia, el principal competidor en la exportación de aceite.
El aceite de oliva continúa siendo un producto gourmet en el extranjero

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España es el primer exportador de aceite de oliva a Estados Unidos, Telediario - RTVE.es A la Carta

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España es el primer exportador de aceite de oliva a Estados Unidos, Telediario online, completo y gratis en A la Carta. Todos los informativos online de Telediario en RTVE.es A la Carta

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Mercado en crecimiento

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Las exportaciones españolas de alimentos y vinos en Canadá.

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María Gorriti, consejera de la Oficina Comercial de España en Toronto; Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; y José María Pozancos, director de FEPEX, explican la evolución de nuestras exportaciones en Canadá.

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Análisis DAFO de la exportación de aceite de oliva español a Canadá

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Análisis DAFO de la exportación de aceite de oliva español a Canadá

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Estudio del mercado de aceite en canada julio 2017

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Estudio del mercado de aceite en canada julio 2017

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MERC ACEITE OLIVA CANADA - DOC2017732784