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중국 물고기 요리

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10230정화인

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피 자

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피자

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스파게티

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체코의 전통 음식 꼴레뇨

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체코의 전통 음식 꼴레뇨

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돼지정강이를 통째로 구워서 먹는다

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오코노미야키 !! お好み燒き!

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오코노미야키 !! お好み燒き!

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일본의 전통 철판 부침요리로, 뜨거운 철판에 기름을 두르고 고기, 해산물, 양배추 등을 잘게 썰어 올려놓은 뒤 밀가루 반죽을 둥글게 둘러 지져낸다. 다 익은 뒤에는 마요네즈와 말린 가다랭이를 얇게 저민 가츠오부시 등을 얹어 먹는다.

오코노미야끼는 지방에 따라 다른 재료를 사용하는데, 대표적으로 히로시마식과 오사카식으로 나뉜다. 오사카식은 밀가루 반죽에 잘게 썬 양배추와 해산물 등의 재료를 섞어 굽는 반면 히로시마식은 얇게 만든 반죽에 다량의 양배추와 속재료를 소량 차례차례 쌓아 올려가면서 굽는다는 특징이 있다.

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(권예은)인도의 댜표적인 요리는 카레인데, 인도에서 카레는 모든 반찬을 의미하고 있으므로 종류가 수십 종에 이르며, 모두 15∼16종의 향신료를 쓰는 것이 특징이다. 향신료는 축육(畜肉)·닭고기·어류·채소 등 재료에 따라 섞는 방법이 다르며, 각 가정마다 독특한 맛을 만들어낸다. 또 향신료는 식욕증진·소화건위·방부제 등의 구실을 하며 비타민류를 다량 함유하고 있고, 특히 파프리카·후추는 비타민 C가 풍부하며 미용상에도 효과가 있다.

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(권예은)인도의 댜표적인 요리는 카레인데, 인도에서 카레는 모든 반찬을 의미하고 있으므로 종류가 수십 종에 이르며, 모두 15∼16종의 향신료를 쓰는 것이 특징이다. 향신료는 축육(畜肉)·닭고기·어류·채소 등 재료에 따라 섞는 방법이 다르며, 각 가정마다 독특한 맛을 만들어낸다. 또 향신료는 식욕증진·소화건위·방부제 등의 구실을 하며 비타민류를 다량 함유하고 있고, 특히 파프리카·후추는 비타민 C가 풍부하며 미용상에도 효과가 있다.

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슈바인스학세
schweinshaxe
돼지를 의미하는 슈바인과 동물의

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우즈베키스탄 음식 추추바라

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체코의 전통 음식 꼴레뇨

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체코의 전통 음식 꼴레뇨

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한국스시랑 일본스시랑 비슷하긴하다 일본가서먹어서그런지 뭔가일본이더맛잇고 종류도많앗다

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베트남 쌀국수
한국뿐 아니라 세계적으로 대중화 되었으며,

숙주와 어우러진 깔끔하고 개운한 맛과

낮은 칼로리로 사람들의 사랑을 받고있습니다

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간식거리로 떡만큼 좋은 것도 없다. 캄보디아에서는 떡을 놈이라고 부르며 재료에 따라 코코넛떡은 놈꼼, 바나나가루떡은 놈쩨익이라고 부른다. 이외에도 잭프루츠, 콩 등의 다양한 재료로 만든 떡이 있으며 이에 따라 떡의 색깔이 달라진다. 보통 바나나잎에 포장이 되어 있다. 이것은 단순히 포장용으로 사용한 것일 때도 있고 실제로 바나나잎에 싸서 찌거나 구워낸 것도 있다. 특히 숯불에 구운 것은 향기가 좋다.

프놈펜의 중앙시장 내부에서는 바나나잎에 싼 다양한 떡을 파는 아주머니들을 만날 수 있다. 어느 것이나 달콤하고 맛이 좋다. 특히 야생바나나를 찰지게 해 만든 놈쩨익은 맛이 매우 좋다.

바나나껍질을 벗기면 생각보다 떡은 조그맣지만 버리게 되는 바나나껍질은 금세 수북이 쌓이게 된다. 캄보디아 사람들은 이것을 이내 아무 곳에나 버리곤 한다. 특히 시골에서는 버스 창문 밖으로 강으로 아무 거리낌 없이 껍질을 휙 던져버리는 모습을 보게 된다.

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10223이은서

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(pizza)는 밀가루 반죽을 넓게 펴 만든 도우 위에 치즈와 소스, 그 밖의 다양한 토핑을 올려 화덕이나 오븐에 구운 이탈리아 요리이다. 토마토와 치즈등으로 만들어진다.
피자(pizza)는 이탈리아 남부 지방의 언어로, 고대 로마인들이 사용하던 “파이(pie)”라는 의미의 ‘피체아(picea)’에서 파생된 말이다. 피체아는 로마인들이 먹던 ‘플라첸타(placenta)’라고 불리던 빵의 까맣게 그을린 아랫부분 혹은 그 빵 자체를 일컫는 말이었다. 이 ‘picea’가 ‘piza’를 거쳐 오늘날의 ‘pizza’로 굳어진 것으로 추정된다.

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스페인요리 파에야

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라자냐(lasagna)는 이탈리아 파스타 요리 중 하나로, 반죽을 얇게 밀어 넓적한 직사각형 모양으로 자른 파스타를 속재료와 함께 층층이 쌓아 오븐에 구워 만든 요리이다

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일본-라멘

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醤油ラーメン! 쇼유라멘! 🍜 

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醤油ラーメン! 쇼유라멘! 🍜 

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10222이유진
쇼유라멘(일본어: 醤油ラーメン-しょうゆらーめん)은 일본식 간장인 쇼유를 이용한 라멘이다!

이것ㅅ도 맛ㅅ있습니더 그러니까 한번드세요 두번드세요 그냥 계속드세요

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슈바인스학세 Sxhweinshaxe
돼지를 의미하는 슈바인과 동물의 발목관절을 의미하는 학세의 합성어로 돼지의 발목 윗부분

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미국-프라이드치킨

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에스파냐 - 파에야

올리브 기름에 얇게 썬 마늘과 다진 양파를 넣고 쌀과 함께 볶은 뒤,

사프란을 넣은 해물국물을 넣고 끓인 쌀요리입니다.

사프란은 크로커스 꽃으로 만든 향신료로

파에야가 노란색인 이유는 바로 사프란 때문입니다.

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3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹던 음식이다. 중국에서는 코스요리의 중간 식사로 먹고 홍콩에서는 전채음식, 한국에서는 후식으로 먹는다. 기름진 음식이기 때문에 차와 함께 먹는 것이 좋으며 담백한 것부터 먼저 먹고 단맛이 나는 것을 마지막으로 먹는다.

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라타투이는 가지, 호박, 피망, 토마토 등에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜이다

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터키-케밥

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타코야키는 1935년 일본 오사카에서 시작된 음식으로 '타코(문어)'와 '야키(굽다)'를 합성한 명칭에서 유래됐다. 밀가루 반죽 속에 잘게 썬 문어를 넣고 전용 틀에 구운 뒤 타코야키용 소스, 마요네즈, 가츠오부시 등을 뿌려 먹는 음식이다.

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10209 김태희
몽골의 대표음식인 허르헉은 양고기와 많은 야채를 넣고 달궈진 돌과 함께 냄비에 넣고 많든 음식이다.양냄새가 많이 나지 않아서 거부감 없이 먹을 수 있다.

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피단(皮蛋) 또는 송화단(松花蛋)은 중국 요리에서 새알을 삭힌 음식이다.

오리알이나 달걀을 흙과 재, 소금과 석회를 쌀겨와 함께 섞은 것을 두 달 이상 담가 만든다. 시간이 지나면 노른자 부위는 까맣게 변하고 흰자 부위는 투명한 갈색이 된다. ‘송화단’이라는 이름은 흰자 부위가 마치 소나무 위에 눈꽃이 핀 것과 같다 해서 붙은 이름이다.

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10215 백슬비

오코노미야키는 밀가루 반죽에 고기, 오징어, 양배추, 달걀 등 원하는 재료를 넣고 철판에서 구운 후 오코노미야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고 가츠오부시를 뿌려 먹는 요리이다. 오코노미야키는 지역에 따라 오사카와 히로시마풍의 오코노미야키가 있으며 재료와 만드는 방법에 따라 모단야키와 몬자야키가 있다.

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프라이드 치킨-미국

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10206 김유리

프랑스의 어패류 요리 중에서 보편적으로 알려진 것으로, 난류의 작은 생선과 조개류 등을 사용하는 것이 원칙이나, 비린내가 적게 나는 흰살생선도 사용된다. 깨끗하게 손질한 생선을 한입에 먹기 좋은 크기로 썰고, 알맞은 크기로 자른 게, 껍데기를 벗겨 2등분한 큰 새우, 조개류 ·토마토 ·아스파라거스 ·백포도주 ·올리브기름 등을 한데 넣고 끓이면서 소금 ·후춧가루로 조미한다. 따로 조개류 ·갈릭파우더 ·타임 등을 넣어 국물을 만들어 큰 수프 볼에 담아 함께 내고, 건더기는 따로 먹을 수 있도록 빵을 곁들인다.

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10203김민경
닭고기•채소를 가늘게 썰어 한데 섞어 마요네즈 소스로 버무리는 서양요리

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슈바인스학세 10231조보라

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슈바인스학세 10231조보라

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족발로 만들어 한국의 족발음식과 유사한 점이 많지만
슈바인스학세는 우리나라의 족발이 삶아서 나오는 반면 족발을 구워서 만든다고 하네요.
그래서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 족발음식이라고 합니다.

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오스트리아 - 아펠슈트루델
아펠슈트루델(apfelstrudel)은 종잇장처럼 얇은 여러 겹의 페이스트리 안에 달콤한 사과와 건포도를 채워 구운 파이의 한 종류로 오스트리아의 대표적인 디저트이다.

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1. 중국 전통음식

요약] 중국식 샤부샤부로,야채, 고기, 해산물, 면류 등 다양한 재료를 넣고 데쳐먹는 중국의 전통 음식이다.

한쪽은 홍탕, 다른 한쪽은 백탕을 넣고 양고기, 소고기, 각종해물과 야채등을 샤브샤브 해 먹는 방식의 중국 쓰촨(사천;四川)과 충칭(중경;重慶) 지방의 대표 요리다. 영어로는 핫 팟(Hot Pot)이라 부른다.

훠궈의 기원은 중국 동한시대와 위촉오의 삼국시대로 거슬러 올라간다고 한다. 훠궈의 유래에 대해서는 대개 두 가지 설이 있다. 하나는 몽골의 유목민에서 유래했다는 설과 다른 하나는 쓰촨, 충칭에서 유래했다는 설이 있다.

하지만 요리 방식이 간단해서 각 지방마다 훠궈가 있다. 쓰촨, 충칭, 광둥은 물론이고 홍콩, 상하이, 윈난, 후난, 후베이 등지에도 서로 다른 이름으로 불린다고 한다.

현재에서는 훠궈가 멀리퍼져 각국에서 훠궈를 볼수있지만 본토맛과는 다르다고 한다.

((나도 훠궈를 먹고싶지만 내돈으로 사먹을ㄹ수가 없어서 커서 중국에 가서 사먹어 봐야겠댜^p^/!!))

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중국-고추잡채와 꽃빵

잘게 썬 돼지고기와 피망을 볶아 만든 중국 요리이다.

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10222이유진
스시(寿司)는 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다. 짱짱 맛잇ㅅ습니더 그러니까 한번드세요 두번두세요 세번드세요 그냥 드세요

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프랑스의 라따뚜이
여러 가지 채소를 큼직하게 썰어 넣어 익힌 남부 전통 채소 가정 요리이다. 다양한 채소를 사용할 수 있으나 기본적으로 들어가는 것은 가지, 토마토, 주키니호박, 양파, 피망 등이다. 조림과 스튜의 중간적인 형태를 하고 있으며 원래는 토속적인 음식이기 때문에 투박한 맛을 내지만 그렇지 않은 경우도 있다.

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10219 윤수완
에스카르고(escargot)는 프랑스를 대표하는 요리 중 하나로 식용 달팽이로 만든 요리이다. 프랑스의 달팽이 요리가 세계적으로 유명세를 탄 것은 19세기 초 셰프 앙토냉 카렘이 마늘과 허브를 넣은 버터를 결들인 부르고뉴 풍 달팽이 요리를 선보이면서부터이다. 오늘날 프랑스에서 소비되는 달팽이의 대부분은 자연산으로, 세심한 전처리 과정을 거쳐야만 안전하게 먹을 수 있다. 달팽이 요리는 달팽이를 고정시킬 수 있는 작은 원형의 홈이 파인 전용 접시에 담아 내며, 전용 집게와 끝이 두 개로 갈라진 전용 포크를 사용해 먹는다. 달팽이 요리는 맛은 물론 단백질, 무기질, 비타민과 필수 불포화 지방산 함량이 높은 건강식으로 알려져 있다.

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10209 김태희
몽골의 대표 음식인 허르헉은 양고기로 만든 음식이다.양냄새가 나지 않아서 거부감없이 먹을 수 있는 음식이다.

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10236심호진-호주미트파이

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10236심호진-호주미트파이

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기원전 9,500년경 고대 이집트에서 귀리, 밀, 호밀, 보리와 같은 곡물로 만든 반죽에 꿀을 넣어 만든 음식에서 유래하였으며, 이 음식이 그리스에 전파되면서 고기를 넣은 미트 파이가 등장하였다. 이후 로마에서는 다양한 종류의 고기는 물론 굴, 홍합, 생선 등을 재료로 하여 파이를 만들었으며, 이때까지만 해도 내용물을 덮고 있는 파이의 윗면은 내용물의 보존을 위해 돌처럼 딱딱하게 만들어져 안의 내용물만 먹도록 되어 있었다. 이후 십자군에 의해 중세 유럽에 전파되어 영국을 중심으로 한 유럽의 주식으로 자리 잡았고, 이탈리아인과 프랑스인들에 의해 딱딱한 식감의 파이 윗면이 바삭하고 부드러운 식감의 파이 크러스트의 형태로 개량되어 오늘날 미트 파이의 모습을 갖추게 되었다.

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10218원예은/프랑스 에스카르고

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10218원예은/프랑스 에스카르고

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프랑스 - 에스카르고

대표적인 프랑스 요리입니다.

달팽이 껍질속에 데친 달팽이 살을 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 버터를 듬뿍 넣어 오븐에 구운 요리입니다.

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터키 케밥은 터키를 대표하는 대표적인 음식입니다. 소고기, 양고기 등을 꼬챙이에 꽃아 굽는 요리로 300가지가 넘는 종류가 있습니다.

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10230정화인 독일의 대표음식인 슈톨렌은 말린 과일과 설탕에 절인 과일껍질,아몬드, 향신료를 넣고 구운 빵에 버터를 발른 후 슈가파우더를 뿌려 만든 케이크 이다. 주로 크리스마스에 즐겨 먹는 음식이라고도 합니다.