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Este mapa representa geográficamente a la comunidad con la que trabajaré mi proyecto cultural, es decir la preparatoria UPAEP ubica en San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo en el municipio de Chiautempan. Georeferencia: https://www.google.com/maps/place/Prepa+UPAEP+Santa+Ana/@19.2879229,-98.1609087,422m/data=!3m1!1e3!4m6!3m5!1s0x85cfdddf220cbe01:0x1951e66f3f4bee56!8m2!3d19.2875647!4d-98.1600435!16s%2Fg%2F1tm1qtc0?authuser=0&entry=ttu

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Acceso al editable: https://www.canva.com/design/DAF0WWHYqvc/j6PTjv2LG9rNr7tV3Ky4-g/edit

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La industrialización del pan de muerto dando como consecuencia el desinterés de la gente por este y la pérdida de recetas tradicionales de este

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En este mapa se presentan las comunidades, individuos e instituciones que se verán involucradas y beneficiadas por el proyecto

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Organize anything, together. Trello is a collaboration tool that organizes your projects into boards. In one glance, know what’s being worked on, who’s working on what, and where something is in a process.

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En los últimos años la variedad artesanal de pan de muerto ha perdido presencia en Tlaxcala, al punto que hay quien piensa que sólo son hojaldras. “Nuestro Pan de cada Noviembre” busca revalorar entre una nueva generación de consumidores la diversidad gastronómica de la panadería tradicional alusiva a esa festividad.

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Proyecto de Bárbara Morales Sánchez

"Nuestro pan de cada Noviembre" es un proyecto cultural enfocado en el pan de muerto, su variedad y difusión de esta con la misión de dar a conocer a la población más joven la gran variedad que existe de este en el estado de Tlaxcala atraves de campañas dentro de la Prepa UPAEP Santa Ana y con una página de Instagram en la que se busca llegar a más público.

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Justificación- Nuestro pan de cada noviembre

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Aplicar la técnica del enredómetro para identificar que ocurre con la elaboración tradicional, artesanal del pan de muerto me permitió comorender que en cuestones de identificación y conservación del patriminio cultural somos muchos los involucrados: quienes lo producen, quienes lo consumen y quienes lo cuidamos