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se cultiva en la plantación hasta que llega a la mesa para el consumo humano es lo que se conoce como proceso de simbra del maíz

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En la cosmovisión maya, el maíz es sagrado y constituye la base de la vida (García, Curruchiche & Taquirá, 2009, p. 155): El sagrado maíz es la base de la vida, es un elemento central de la cosmovisión maya, desde el inicio de nuestra existencia hasta hoy día.

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En la cosmovisión maya, el maíz es sagrado y constituye la base de la vida (García, Curruchiche & Taquirá, 2009, p. 155): El sagrado maíz es la base de la vida, es un elemento central de la cosmovisión maya, desde el inicio de nuestra existencia hasta hoy día.

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En total hay 5 colores de maiz y que son: blanco, amarillo, negro, rojo y pinto

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En 1998 el cultivo de los principales granos básicos ocupó unas 946'500 ha, de las cuáles el 72.9%fue de maíz blanco, 0.7% maíz amarillo, 20.1% frijol negro, 4.6% sorgo y 1.7% arroz . La producción de granos básicos se concentra principalmente en minifundios , ubicados en zonas de ladera, ecosistemas frágiles de vocación forestal de estos todos los de infra y de subsistencia producen granos básicos.

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Los granos basicos en la dieta del guatemalteco son la principal fuente de carbohidratos (65%) y denproteína (71%). El principal cultivo del chapín en granos básicos es el maíz

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Existen diferentes colores, los más populares son: blanco, amarillo, azul y rojo, aunque también los hay mezclados.
El color amarillo representa la igualdad con el maíz amarillo, negro, rojo y blanco, también representa la producción de excelentes cosechas y la familia.

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En Guatemala el principal cultivo de los granos básicos es el maíz

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Mediante la molienda seca del maíz se pueden obtener productos como sémola, harina de maíz, maíz inflado y maíz partido, los cuales se destinan al mercado interno o se exportan.

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El día del maíz se celebra ya que este cultivo es demasiado representativo de la cultura maya y la cosmovisión de esta misma, este cultivo se denomina como “Patrimonio Cultural Intangible de la Nación”, esto debido a que es uno de los símbolos más valiosos arraigados de la naturaleza y cultura guatemalteca.

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es un baile dramático asociado a la cultura popular de las calles de París a principios del siglo XX.Su nombre proviene del Apache, personaje típico de las dos primeras décadas del siglo en Francia.

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es un baile dramático asociado a la cultura popular de las calles de París a principios del siglo XX.Su nombre proviene del Apache, personaje típico de las dos primeras décadas del siglo en Francia.

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Paxil es el nombre del lugar donde se originó el maíz según el Popol Vuh, el libro sagrado de los K'ich's, donde según una de las versiones del origen del maíz de la tradición oral mam de los municipios de Ixtahuacán y Colotenango

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Guatemala celebra al maíz, patrimonio natural y cultural de la nación Cada 13 de agosto se celebra el Día Nacional del Maíz, en reconocimiento a su importancia en la alimentación y cultura guatemalteca

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el Popol Vuh, libro sagrado de los mayas, el ser humano fue hecho de maíz después que los dioses hubieran intentado crearlo de madera y de barro.

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En dobladas,pupusas,atoles,tacos,tamales y chuchitos, estos alimentos se ha preparado desde hace decadas , un buen ejemplo de como se conocieron y cuando se comenzo la produccion de ello es por las comunidades mayas y por la llegada de los españoles 

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En dobladas,pupusas,atoles,tacos,tamales y chuchitos, estos alimentos se ha preparado desde hace decadas , un buen ejemplo de como se conocieron y cuando se comenzo la produccion de ello es por las comunidades mayas y por la llegada de los españoles 

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Según el decreto 13-2014 se establece la Ley que declara al maíz (Zea Mays L) como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. Esto debido a que es uno de los símbolos más valiosos arraigados de la naturaleza y cultura guatemalteca. Como también, se indicó que la fecha para conmemorar este día es el 13 de agosto

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Ritual de veneración del maíz que se celebra en el municipio de San Pedro Sacatepéquez y simboliza el cultivo y la cosecha del maíz.

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El popol vuh es la leyenda mas conocida que habla sobre el maiz. Este es el libro sagrado de la cultura maya la cual habla de como los humanos fuimos creados a partir del maiz y es base fundamental para el desarrollo y existencia de la cultura en los seres humanos

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Como buenos mexicanos, es difícil imaginar nuestra gastronomía y vida sin maíz. Sin embargo, según una antigua leyenda, hubo un tiempo en que fue así y solo cambió hasta que Quetzalcóatl, después de muchas dificultades, consiguió para los mexicas la preciada semilla de dicha planta.

La leyenda del maíz

Antes de que Quetzalcóatl llegara, los aztecas solo comían los animales que podían cazar así como insectos y raíces. Sin embargo, nadie disfrutaba los alimentos por completo, sentían que algo les faltaba.

Además, la situación empeoraba cuando los animales ya no aparecían y las plantas dejaban de crecer. Entonces, a pesar de los esfuerzos de la gente, las comidas se volvían más desabridas y tristes.

Sin embargo, s e corría el rumor de que, entre las montañas, existía una planta de frutos do rados y luminosos que los podría alimentar para siempre. Algunos temerarios se aventuraron para tratar de conseguirla pero les fue imposible.

Después de varios intentos, la gente suplicó ayuda a los dioses. Aquellas entidades acudieron a su llamado pero ni toda su fuerza resultó suficiente para atravesar las montañas. Entonces, Quetzalcóatl se enteró y, como amaba a los hombres, se dispuso a ayudarlos.

Guillaume Guégan La Serpiente Emplumada, deidad prehispánica

Quetzalcóatl, la deidad que dio el maíz a los mexicas

Contrario a los otros dioses, Quetzalcóatl no intentó mover las montañas. Se inclinó por utilizar otro recurso: la inteligencia. De esta manera, la Serpiente Emplumada comenzó a meditar cómo haría para conseguir aquel alimento.

Así pasó algún tiempo hasta que Quetzalcóatl observó a una pequeña hormiga que cargaba uno de aquellos preciosos granos. En ese momento decidió interrogarla. Esta era amable y buena así que le habló del camino que debía atravesar para conseguir una semilla. Poco a poco se hicieron amigos.

Posteriormente, la deidad le pidió a la hormiga que lo guiara para encontrar el maíz y esta accedió. No obstante, el camino no podía ser transitado por entidades de gran tamaño así que Quetzalcóatl decidió convertirse en hormiga y emprender la odisea.

Se dice que, para llegar al lugar donde estaba el maíz, l a Serpiente Emplumada tuvo que atravesar muchas dificultades. Se enfrentó a depredadores, a las fuertes lluvias e incluso a la posibilidad de ser pisado por algún animal descuidado. Sin embargo, amaba tanto a su pueblo que ni siquiera pensó en rendirse o dar marcha atrás.

Finalmente, Quetzalcóatl regreso con los aztecas y les entregó la preciosa semilla dorada. A partir de ese momento, su gente la cultivó con cuidado y esmero. Y, desde entonces, el maíz no solo transformó para siempre la gastronomía mexica sino que, con el paso del tiempo, se convirtió en una parte indispensable y característica de nuestra identidad.

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la leyenda del maíz leyendas de México leyendas mexico maiz quetzalcoatl

Stefany Cisneros Amante de la literatura, de la fotografía y de descubrir los tesoros de México.

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La leyenda del maíz o de cómo llegó a nosotros según los aztecas - México Desconocido

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Como buenos mexicanos, es difícil imaginar nuestra gastronomía y vida sin maíz. Sin embargo, según una antigua leyenda, hubo un tiempo en que fue así y solo cambió hasta que Quetzalcóatl, después de muchas dificultades, consiguió para los mexicas la preciada semilla de dicha planta.

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El maíz ha sido para Guatemala parte fundamental de alimentación, es por eso que, desde el Congreso de la República, a través del Decreto 13-2014, se  reconoció como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación y se declaró el día 13 de agosto de cada año, “Día Nacional del Maíz”.

El Decreto 13-2014 establece que el objetivo de la ley fue declarar el maíz como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, pues es uno de los símbolos más valiosos arraigados de la naturaleza y cultura guatemalteca.

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Guatemala es uno de los países con mayor consumo de maíz. Este grano se transforma para que los guatemaltecos lo puedan comer o beber de distintas maneras. Tortillas, atoles, pasteles o en su forma natural, el maíz es la base de la dieta de muchas personas.

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Guatemala es uno de los países con mayor consumo de maíz. Este grano se transforma para que los guatemaltecos lo puedan comer o beber de distintas maneras. Tortillas, atoles, pasteles o en su forma natural, el maíz es la base de la dieta de muchas personas.

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El maíz para los mayas era algo sagrado, ellos no lo veían solo como un alimento, aunque basaban su alimentación en el maíz, pero además de eso, sus creencias eran que ellos estaban creados apartir del maíz, por lo tanto para ellos el maíz era su sagrado elemento de vida.

Sara Elías

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El maíz ocupa la mayor superficie del área con potencial de uso agrícola a nivel nacional, y es por eso que se utiliza  de muchas formas de consumo como la harina de maíz, palomitas, jarabe de maíz, fécula de maíz y principalmente las tortillas.

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El maíz ocupa la mayor superficie del área con potencial de uso agrícola a nivel nacional, y es por eso que se utiliza  de muchas formas de consumo como la harina de maíz, palomitas, jarabe de maíz, fécula de maíz y principalmente las tortillas.

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Giuliana Lossi

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Rojo, negro, amarillo, blanco

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Los mayas tradicionales reconocen en su alimento principal, el maíz, una fuerza vital con la que se identifican fuertemente.
Lo representan como el pequeño sol que los ilumina en la Tierra

Jennifer Zelaya

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Según el Popol Vuh se originó se de la tradición de los municipios de Ixtahuacán y Colotenango. El maíz grano provino de ahí por los animales, y es donde reside la «Madre Maíz».
El Popol Vuh menciona un lugar específico como cuna del maíz, denominado Paxil.

Odalys Romero

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La recolección se realiza con una cosechadora combinada al final de la madurez, a las tres semanas de la floración en agosto o septiembre, aproximadamente el maíz para forraje en el mes de octubre, cuando el grano está cerca de alcanzar la maduración.

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Paxil es el nombre de la tierra de trigo del Popol Vuh, según el modelo de trigo de la tradición oral de las ciudades de Ixtahuacán y Colotenango. El grano provino de ahí por conducto  los animales, y aquí es donde vive la "madre de maíz".

Mariajose Pineda

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Bueno en Guatemala hay muchas formas de consumo del maíz que estos pueden ser: Tortillas, Puposas, arepas, tacos, enchiladas, chilaquiles y quesadillas.
Hay muchas formas de disfrutar el consumo del maíz en Guatemala por sus culturas hermosas.

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Cuenta la leyenda que muchos siglos atrás, antes de la existencia del dios Quetzalcóatl, el pueblo azteca solo se alimentaba de raíces y animales. Sin embargo, detrás de las enormes montañas vecinas, yacía un tesoro imposible de alcanzar ese tesoro era el maíz.