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- Los egipcios eran los mayores anfitriones de los eventos.
- La TYRA era un ritual nuevo.
- Los eventos se daban en cavernas que se llamaba EVENTO CAVERNA.

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Fueron los padres de los eventos y banquetes.

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- Aparece la palabra "Banquete"
- Los ritos o las celebraciones se conocían como MARZEAH.
- Surge el término SYMPOSIO que era "reunión de bebedores".
- Los eventos poseían dos partes: Saciar el hambre y el consumo de bebidas.
- Las mujeres no eran participes de los eventos (máximo como bailarinas y era todo)
- Raras veces se planificaba entre amigos (que cada uno podía llevar algo al evento o banquete).
- Podían ser bastante improvisados.

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- La cocina no tenía mucha importancia por lo que era un "trabajo de esclavos".
- Empieza la diferencia de los banquetes:
1) En la mañana el desayuno (IENTACULUM)
2) A medio día un almuerzo pequeño con las sobras del día anterior (PRANDIUM)
3) Al atardecer la cena que era considerada la comida principal. (CENA)

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- Por los siglos XIV - XV los eventos representaban el "poder" de los nobles.
- Ya no solo reinaba la comida, sino también la música y el teatro.
- Si el evento salía bien, el estatus del noble organizador sería elevado y reconocido.
- Podían celebrarse en el palacio mas lujoso como también al aire libre.
- Si era demasiada gente se separaban: la familia real. la familia del noble, invitado externos, etc.

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- Empieza a diferenciarse las costumbres refinadas.
- Los banquetes y eventos duraban días.
- En Francia, España e Inglaterra era bastante detallado y para la "mas alta sociedad":
1) La mejor y refinada vajilla.
2) Animales difíciles de cazar para consumo.
3) Decoración bastante voluminosa.

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- Francia es el auge de la revolución gastronómica y artística.
- Se da la aparición de restaurantes.
- El servicio busca ser mas rápido y que los platillos salgan recién preparados de cocina.
- La elegancia y el lujo reducen.
- Se juega con los colores y la forma de emplatado al momento de servir los alimentos.

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EJEMPLO DE ORGANIZACIÓN DE UN BANQUETE REAL

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EJEMPLO DE ORGANIZACIÓN DE UN BANQUETE REAL