# data[].attributes.body
Mandlbunn

Minipavlova

Ertesuppe til P-mat

# data[].attributes.body
I dag skal vi lage enkel rett av pasta, og vi skal sette en mørdeig til bruk i produksjonen av Mazariner.

Ingredienser:

Mørdeig:
♥ 400 g hvetemel
♥ 150 g melis
♥ 200 g smør
♥ 1 egg

Massarinmasse
100 g mandelmasse eller revet marsipan
100 g sukker
100 g smør
1 dl egg (ca. 2 stk)
25 g hvetemel

Stekes 180 grader 20-25 minutter
Til ca. 8 stk massariner. Har du ikke ovale former, bruk muffinsbrett eller stive papp-muffinsformer.

Her finner vi oppskriften på dagens pastarett. namnamnamnam ;-)

https://www.matstart.no/oppskrifter/middag/pasta-og-laks/

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Chefs in the kitchen making dishes for serving, 

# data[].attributes.attachment_link.title
Enkel minipizza | Porsjonspizza | Oppskrift | Meny.no

# data[].attributes.attachment_link.description
Oppskrift på enkle, små pizza. Minipizza er perfekt å servere i barneselskap, og er fine å ha med seg ut på tur. Topp dem med skinke, bacon og ost

# data[].attributes.body
laget en porsjon

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Prøv denne oppskriften på en enkel og luftig sjokolademousse, og du blir ikke skuffet. Rett og slett uimotståelig.

Lag laktosefri variant

Oppskriften gjøres enkelt laktosefri ved å bytte til laktosefrie alternativer. TINE® har mange laktosefrie produkter med samme egenskaper som "vanlige" meieriprodukter - og som smaker akkurat like godt.

Ingredienser

Antall porsjoner

kokesjokolade . For laktosefri sjokolademousse, velg laktosefri/melkefri sjokolade

TINE® Kremfløte . For laktosefri oppskrift, velg TINE® Laktosefri Kremfløte

Slik gjør du det

1. Sett en bolle over vannbad (en kjele med kokende vann) og smelt sjokoladen i vannbadet. Skill egg. Ta bollen ut av vannbadet og rør en eggeplomme om gangen inn i sjokoladen. Pass på at sjokoladen ikke er for varm når du rører inn eggeplommene.

Tips

Det er viktig at sjokoladen ikke er varmere enn 60 °C. Er sjokoladen for varm koagulerer eggene.

2. Pisk fløte og vaniljesukker til krem. Bland kremen med sjokoladen.

Tips

Smak eventuelt til kremen med litt kaffelikør for de voksne.

3. Visp eggehviter stive og bland inn til slutt. Fordel moussen i porsjonsglass og la stå i kjøleskapet i 1-2 timer før servering.

Tips

Husk at sjokolademousse må stå minst 1 time i kjøleskapet før servering. Lag dem gjerne dagen før servering.

# data[].attributes.attachment_link.title
Sjokolademousse - Oppskrift fra TINE Kjøkken

# data[].attributes.attachment_link.description
Prøv denne oppskriften på en enkel og luftig sjokolademousse, og du blir ikke skuffet. Rett og slett uimotståelig. Lag laktosefri variant Oppskriften gjøres enkelt laktosefri ved å bytte til laktosefrie alternativer. TINE® har mange laktosefrie produkter med samme egenskaper som "vanlige" meieriprodukter - og som smaker akkurat like godt. kokesjokolade .

# data[].attributes.body
I dag skal vi lage :

Purre- og potetsuppe.

Purre og potet – to enkle og billige ingredienser som sammen blir en delikat og fløyelsmyk suppe som smaker like godt kald som varm. Luksusversjonen får du ved å toppe suppen med noen dråper god olivenolje eller trøffelolje.

Til suppen, tenkte jeg vi skulle lage

Greske pitabrød.

Disse skal stekes i en stekepanne, etter at de har forhevet, og vi har bakt de ut til runde fine pannekaker ;-)

Til slutt, så skal vi se om vi rekker å lage en liten dessert.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Chefs boiling supe with potatoes and onion

# data[].attributes.body
meny:

Grove scones og eggerøre

# data[].attributes.body
Gym sammen med klassen

# data[].attributes.body
bærplukking

meny:

bacongrateng

# data[].attributes.body
fravær, har vrikket ankelen

# data[].attributes.body
fravær, har vrikket ankel

# data[].attributes.body
fravær, har vrikket ankel

# data[].attributes.body
meny:

sterkt ris

pannekaker

# data[].attributes.body
på styrkerommet

# data[].attributes.body
Fotballturnering i Bodø

# data[].attributes.body
Grissin og blomkålsuppe på Frelsesarmeen

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Slike informasjonskapsler innhenter blant annet informasjon om nettleser, oppløsning, operativsystem hos brukerne, samt informasjon om hvorvidt brukeren er pålogget eller ikke.

Formålet med dette er å gjøre din bruk av tjenesten raskere og bedre. Ved å endre innstillingene på din datamaskin kan du forhindre bruk av informasjonskapsler, men du vil da kunne oppleve at ikke alle funksjoner på nettstedet vil fungere. Bruker kan også slette informasjonskapslene på maskinen sin manuelt etter å ha besøkt et nettsted.

Loven om elektronisk kommunikasjon krever at vi informerer brukere av nettsiden om vår bruk av informasjonskapsler. Paragrafen om informasjonskapsler sier følgende:

§ 2-7b Bruk av informasjonskapsler/cookies

Lagring av opplysninger i brukers kommunikasjonsutstyr, eller å skaffe seg adgang til slike, er ikke tillatt uten at brukeren er informert om hvilke opplysninger som behandles, formålet med behandlingen, hvem som behandler opplysningene, og har samtykket til dette. Første punktum er ikke til hinder for teknisk lagring av eller adgang til opplysninger:
1. utelukkende for det formål å overføre kommunikasjon i et elektronisk kommunikasjonsnett
2. som er nødvendig for å levere en informasjonssamfunnstjeneste etter brukerens uttrykkelige forespørsel.

Under kan du se hvilke informasjonskapsler som brukes på matprat.no.

# data[].attributes.attachment_link.description
Grissini er italienske brødpinner. De sprøe grissiniene er godt og dekorativt følge til mange ulike retter.

# data[].attributes.body
Siden vi har ADL trening, skal vi ikke bare lage met, men vi skal også lære oss andre ting som vi gjør i det daglige. Som f.eks. å vaske klær. Vi tar først noen av arbeidsklærne våre, å vasker disse, kanskje kan vi stryke noen også.

Brownies med kikerter

Sist snakket vi om å teste ut brownies på kikerter. Her fant jeg en oppskrift vi kan teste, å se om vi får den ferdig.

Som en liten lunsj, så tenkte jeg vi kunne lage oss en sandwich med lammekjøtt, siden vi kanskje har litt lamme kjøtt igjen fra forrige uke.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Whasing maskin with clothes and a person that is hanging up clotes on a 

# data[].attributes.attachment_link.description
Grovt brytebrød er et luftig og smakfullt tilbehør til både lapskaus, supper og gryteretter. Her har vi brukt grovt mel, noe som øker fiberinnholdet i brødet og bidrar til bedre metthetsfølelse. Lag gjerne flere porsjoner når du først er i gang og frys ned til senere. Da kan du enkelt ta opp så mange brytebrød du trenger.

# data[].attributes.attachment_link.description
Vet du hvordan du kan bruke opp brødrester? Arme riddere, også kalt french toast, er godt både som en enkel frokost, dessert eller et mellommåltid.

# data[].attributes.body
I dag skal vi kjøre en liten test på om dere husker de forskjellige vaskesymbolene i klærne våre. Vi ser om det er noen vi kan vaske, og hvordan de skal vaskes. Vi skal gjøre en liten test på hvem som husker flest symboler.

Vi skal også se på hvorfor det er så viktig å vaske hendene, og hvordan det skal gjøres på best mulig måte.

Tenkte også vi kunne lage noe enkelt til kaffen, så disse kjeksene så litt morsomme ut.

Men før vi kan spise søtsaker, må vi ha litt ordentlig mat også, så da tenkte jeg vi kunne lage disse mac-and-cheese muffinsene. Disse kan vi spise med litt salat til om vi har slikt inne ;-)

Gleder meg :-)

# data[].attributes.body
Fletteloff

I dag skal vi lage noen brød til påsmøring. Det har kommet inn en bestilling på brød som vi må lage, for aat noen andre skal kunne smøre på noen snitter og påsmurtmat.

Vi skal lage noen loffer.

Kneip brød

Vi baker litt brød også, disse skal vi også gi til de som skal smøre på til gjestene på onsdag.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Lag et bilde av noen elever som baker brød på skolen

# data[].attributes.body
Hei igjen folkens. :-)

Denne uken tenkte jeg på om vi kanskje skulle finne på å lage noe som dere kanskje kunne selge på tirsdag. Tema for uken er vist nok tapasretter, så noen småkaker hadde kanskje vært morsomt å lage.

Men i tillegg til dette, så tenkte jeg kanskje vi skulle se om vi kan koke litt pasta, og kjøre på med noe fisk og skalldyr til den. Det er dere jo så glad i ;-) Vi har noe på frysa, som vi skal benytte sammen med en hvitsaus med litt ost i :-)

Vi skal lage en sukkerbrød bunn, slik vi lager den til rullekake,

men vi skal ikke rulle den, vi skal lage noen små lagkaker i stede, som vi skal trekke med marsipan. Vi kaller dette poteter.

Men de består altså av kakebunner og krem, med litt syltetøy.

Etter pastaen, skal vi lage oss en liten dessert, den består av eplemos som vi lagde forrige mandag etter at dere gikk til gym. Også skal vi riste noen brødsmuler, havregryn og kanskje litt kjeks, med sukker i en stekepanne. Sammen med litt pisket krem, så blir dette det vi kaller for tilslørte bondepiker.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
et bilde med mange småkaker som blir laget av noen skole elever på et skolekjøkken

# data[].attributes.body
Høsten nærmer seg slutten, å da kommer vinteren.

Da er det vel best å forberede kalde kvelder å koselige stunder inne.

Hva er vel bedre enn en kopp te, eller kakao, å noe godt å bite i.

Husker dere sukkerbrødrestene vi hadde fra forrige gang, vi prøver oss på å lage en brødpudding på de. Har vi noe å lage en rød saus av, så gjør vi det også.

Men før dessert, så må vi jo ha noe å bite i, som gir litt med metthets følelse, Så da vet jeg at dere har laget scones tidligere. Så nå lager vi noen litt sunne, med havregryn til en kopp te.

# data[].attributes.headline
Her kan du høre teksten som Stein har skrevet til uke 43

# data[].attributes.subject
Her kan du høre teksten som Stein har skrevet til uke 43

# data[].attributes.body
Her har jeg smurt en baguette til meg men jeg smurt mer til klassen som skal til tur på onsdag

# data[].attributes.body
I dag skal vi få ryddet, og vasket litt i hyllene på tørrlageret. Dette må vi gjøre en gang i blant for å holde god orden, og at det skal være oversiktlig og rent på lageret.

Etter at vi er ferdige med vaskingen, skal vi lage oss noe godt å spise, men siden vi har litt dårlig tid, så må vi lage noe som går litt fort å lage, samtidig som vi får tid til å spise det, og rydde etter oss.

Så da velger vi denne gangen å lage noen pizzapiroger. Mens dere vasker litt, så kan jeg lage deigen, så den er klar. I oppskriften står det ferdig deig, som du ellers kan få kjøpt på butikken, men denne gangen, kan jeg lage den. ;-)

Til dessert, kan vi lage noe av de rullekakebunnene som vi lagde for en tid siden, om vi ruller de sammen med krem å syltetøy i, kan vi legge litt hermetisk frukt på toppen, så blir det en flott dessertkake.

Rita har ønsket seg en bursdagskake, så vi må få laget den også, en kremkake som skal spises samme dag, så vi må huske å dynke den med lit god saft.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Kokke elever som vasker i hyllene på tørrlageret.

# data[].attributes.body
I dag tenkte jeg vi skulle utnytte noen eggehviter som er igjen etter isproduksjonen til de andre. Vi skal lage en porsjon makroner, med en salt karamell som fyll. Håper vi rekker å fylle de da.

I tillegg til dette, tenkte jeg vi skulle lage noe som jeg har vokst opp med til lunsj, det heter Californien Sandwich, og er en enkel rett jeg pleide å slenge sammen når vi holdt på med andre ting som var viktigere. Jeg fant bare denne oppskriften på det jeg mener, men den får duge.

Før vi begynner med dette, skal vi ta en sjekk på tøyet vårt, å se på hvorfor det er viktig at vi alltid må ha rent og gjerne strøket tøy på oss.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Jegvil gjerne se noen bakere som forbereder seg til jul, med å bake makroner og lage fyll til disse.

# data[].attributes.body
I dag skal vi se nærmere på hvilke varer vi får fra Arne Sjule A/S, til produksjon av eventuelle produkter for salg i vår bedrift.

Det kan jo være hva som helst, så vi avventer litt med å bestemme hva vi skal lage av dette.

Mark sier det ligger litt kjøttsaus igjen på kjølerommet, om vi klarer å utnytte den til f.eks. en calsone eller lignende, så har vi noe til lunsj også.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Tegn en tegning som viser kokkeelever som tar rede på og utnytter overskudsvarer fra butikker til matproduksjon for salg til nye kunder.

# data[].attributes.attachment_caption
Produksjon av salgbare varer fra miljøstasjonen

# data[].attributes.body
Hei igjen super gjengen.

I dag skal vi igjen se om vi har fått noen fine varer som vi kan bruke til produksjon av noe salgbart, fra Arne Sjule A/S. Vi håper jo på at vi kan utnytte det de ellers vil kaste, fordi datoen for "best før" har gått ut, eller lignende årsaker til at de ikke kan selge det for penger.

Om vi ikke får inn noe, så skal vi fortsette med litt julebakst, som vi igjen skal selge i den tradisjonelle julegata vår.

Her vil vi kanskje få muligheten til å være med å selge alt vi produserer i bedriften også, om vi er så heldige at vi har noe å selge da. :-)

Kanskje kan vi lage Kokosmakroner eller for eksempel flere silkekaker eller sjakkruter som noen kaller dem. Peppernøtter er også noen små gode julekaker vi pleier å lage, kanskje disse vil falle i smak.

Innertieren blant julekakene er vel Skriverfruens kaffekaker, disse har vi laget før, men det er viktig at vi er nøye med å skjære de riktig, slik at alle er like store. Ellers blir det vanskelig å få de solgt.

Da har vi vel nok å gjøre, så håper jeg vi får litt varer å jobbe med. Og en strålende dag sammen :-)

# data[].attributes.body
Her er dagens tekst som lydfil :-)

# data[].attributes.body
Hei igjen folkens, ny dag, ny uke og nye muligheter.

Denne uken skal det være utsalg av julekaker, da tenker jeg det er best at vi fortsetter med å lage forskjellige julekaker som kan selges.

Siden jeg ikke er der ved oppstart denne gangen, kan dere få velge selv hvilke kaker dere vil prøve dere på, men de må være salgbare da,

Vi får se om vi får noe inn av varer fra Arne Sjule A/S denne gangen, kanskje vi kan produsere noe av de, eventuelt.

# data[].attributes.body
Hei og hopp igjen.

Da var det ny uke, og jeg blir bort litt på morran, så Mona gjør som hun pleier, får dere i jobb. ;-)

Jeg tenkte på at vi kanskje skulle ha laget oss noen vannkringler til jul, dert syns jeg er så godt med godt smør på. Her finner dere en oppskrift, men for å få gode kringler, må vi bytte ut melangen med godt smør, viktig!

Ellers så tenker jeg det snart er på tide å koke oss en julegrøt, siden vi, neste mandag, skal lage mat til andre enn oss selv. Da skal vi lage en lunsj sammen med de andre, til ledere og elevråd. Det kan bli spennende.

Håper vi kommer i mål med dette, jeg kommer nok etterhvert, så fort jeg er ferdig på sykehuset.

# data[].attributes.body
I dag har jeg lyst på ertersuppe og pannekaker.

Så da må vi lage en del pannekaker, så skal vi se om vi får inn en pose med ertersuppe. Det er vel den letteste måten å lage en ertersuppe på kort tid.

Til pannekakene skal vi ha stekt bacon, det er godt med litt salt og søtt.

Til kaffen kan vi vel lage oss en marmorkake, det er jo godt når den er fersk.

Ut over dette, skal vi ta rede på litt klær, å rydde noen hyller på tørrlageret som skal vaskes og ryddes i.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Rekruteringsarbied i ungdomsskolen for restaurant og matfag ved videregårende skole

# data[].attributes.body
Rydding av varer

# data[].attributes.body
Omsider tilbake med en tekst til dere. Vi har en del brødkrumme som vi skal benytte til ostekakeproduksjon. Vi skal lage vår egen bunn av dette, så noen oppskrift blir vanskelig å finne.

Men oppskriften på ostekake kan vi sikkert finne. Husk bare at vi bare skal lage fyllet av denne, og ikke bunnen.

Mona har funnet noe vi skal tilberede som mat, i tillegg til ostekakene som vi skal selge.

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.alternative_text
Kokkeelever lager ostekaker til et utsalg som skal foregå i aulaen på videregående skolenolen

# data[].attributes.body
Innsøking til neste år.

Hva kan vi produsere av frukt?

Vi har en del frukt, som bedriften kan lage noe av.

Vi leter etter oppskrifter.

Det vi skal spise er leftovers fra et tapas-bord.

# data[].attributes.body
Vi skal jobbe videre med den frukten vi har, men fokus på pære.

Det blir litt enkel P-mat.

# data[].attributes.body
Anne fremdeles syk (har vrikket en fot).

Vi lager pæremarmelade og kanskje en pærekake.

Og finner noe på kjøl som vi kan lage til lunch.

# data[].attributes.body
Jada. Da er jeg tilbake på plass, å vi skal se om vi finner noe vi kan snekre sammen til et brukbart måltid.

Jeg fant litt kylling og bacon på fryseren. Det blir en god club sandwich, sammen med litt majones og kanskje litt løk. Brød fant jeg også, så vi slipper å bake det.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

# data[].attributes.attachment_link.description
Club sandwich er en klassiker. Saftig kyllingfilet, sprø salat og frisk tomat gir lag på lag med deilige smaker.

# data[].attributes.body
Denne mandagen skal vi lage noe av kjøttdeig, om vi får den tinet i tide.

Jeg så for meg noen enchiladas, om VG" har noen lefser til overs, og litt ost.

Vi vet at det er sjelden vi finner alt vi trenger på en mandag, men vi gjøre det beste ut av det.

# data[].attributes.body
Hei igjen folkens.

I dag tenkte jeg vi skulle forsøke oss på en kylling gryte. Vi har masse kylling på fryseren, så vi håper vi får den tinet ;-) .

Til den så lager vi en pastasalat, det er ikke sikkert vi har så mye av det som står i oppskriften, men da finner vi noe som vi kan blande i, å se om vi får en god smak på den.

Til den, så tenker jeg vi kan lage noen rundstykker også. Jeg syns det er godt med ferske rundstykker til en sånn rett, med litt smør på :-)

# data[].attributes.attachment_link.description
Karri smaker kjempegodt sammen med kylling i en pastasalat! Vi har brukt ferdigkokte pastaskruer, som er supert hvis du har pastarester i kjøleskapet.