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Fue fundada aproximadamente en el período 1470 y 1500, el sitio Inca de Callo, aún visible en la capilla y comedor de la hacienda. 

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Se encuentra en las laderas del volcán Cotopaxi y tiene una historia fascinante. En su origen, esta hacienda fue un Tambo Real de los Incas, utilizado como residencia ocasional por los linajes cuzqueños, la construcción de la hacienda se realizó con piedras de tamaño mediano, de aproximadamente 30 a 40 centímetros, y presenta características arquitectónicas notables.

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Por el contrario, un gran número de lo que ha sido ocasionalmente identificado como "prehistórico" se han encontrado restos cerámicos en claros contextos coloniales, lo que sugiere que estos locales estilos persistieron durante mucho tiempo en la era histórica, probablemente hecho en la misma cerámica que produce zonas como hoy, como Pujilí y Saquisilí para el oeste de Latacunga.

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Está compuesto por ocho cámaras o recintos distribuidos alrededor de un patio. Tres de estas estructuras se conservan en la actualidad y forman parte de las habitaciones de la hacienda. El entorno donde se encuentra el edificio tiene un valor simbólico significativo, ya que está en medio de dos elevaciones coronadas de nieve: el volcán Cotopaxi y los Ilinizas.

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En sí misma tiene una larga y distinguida historia, el sitio es verdaderamente un icono del pasado de Ecuador. Los esfuerzos para proteger y potencian Callo se ha conservado como un monumento de interés nacional e importancia internacional con enfoque al turismo.

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BIBLIOGRAFÍA

(S/f). Incahacienda.com. Recuperado el 4 de julio de 2023, de https://www.incahacienda.com/espanol/images/documents/ecuador.pdf

THE HISTORY AND ARCHAEOLOGY OF SAN AGUSTÍN DE CALLO. (s/f). Incahacienda.com. Recuperado el 4 de julio de 2023, de https://www.incahacienda.com/espanol/images/documents/brown.pdf

SAN AGUSTÍN DEL CALLO: TAMBO O TEMPLO ? (s/f). Blogspot.com. Recuperado el 5 de julio de 2023, de http://docenteconvoz.blogspot.com/2016/09/san-agustin-del-callo-tambo-o-templo.html

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La combinación de la rica historia incaica, la arquitectura impresionante y la actual funcionalidad como hostería hacen de la Hacienda San Agustín de Callo un lugar único para los visitantes que desean experimentar la belleza natural y la herencia cultural de la región de Cotopaxi en Ecuador.

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En la actualidad, la Hacienda San Agustín de Callo se ha transformado en una hostería que ofrece diferentes habitaciones para alojarse. Además, cuenta con una pequeña capilla y una sala que exhibe recuerdos de la familia Lasso, quienes fueron propietarios de la hacienda en algún momento de su historia.

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En el interior de la hacienda, se pueden observar habitaciones con espacios a media altura, que se presume eran utilizados para colocar objetos de veneración. Destacan dos cámaras principales: un oratorio de 53.76 metros cuadrados y un patio cuadrado de 506.25 metros cuadrados. Estos espacios reflejan la importancia cultural y religiosa de la época.

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La entrada principal del edificio estaba hacia el sur y estaba conectada con el Cápac Ñan, el sendero incaico. Las cámaras conservadas tienen muros de piedras almohadilladas con un perfecto ensamblaje, hornacinas trapezoidales en el interior y puertas con dinteles de una sola piedra.