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Fue la actividad económica básica de la nueva España. Sus principales cultivos fueron:
Maíz
Frijol
Chile

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Se introdujeron diversas especies de ganados en cantidades reducidas debido al transporte, pero los beneficios que trajo consigo fuero que el excremento sirvió como abono natural para los cultivos y ayudaron como una fuerza de carga de transporte. Algunos de estas especies son:
Ganado caballar
Ganado porcino
Ganado lanar u ovino
Ganado caprino
Ganado vacuno

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La minería, aportaba los mayores beneficio económicos a la Corona, al lado de las minas se construyeron grandes pueblos

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La nueva España se constituyó de dos lados y propiedades de la tierra, las vueles fueron:
La propiedad comunal
La propiedad privada de los españoles

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La real Hacienda Pública fue la institución encargada de organizar recaudar y administrar los impuestos.
Una gran parte de los impuestos eran enviados a España y la otra parte se utilizaba para el bienestar de las colonias en la nueva España

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Los obrajes se establecieron en la ciudad de México, Xochimilco, Puebla, Tlaxcala, Tepeaca, Celaya y Texcoco. Abstenian La demanda de las minas y las haciendas de norte.
Los talleres se constituyen por hombres y elaboraban distintas tareas como
Zapatos
Alfareria
Vidrio
Hierro forjado
Etc.

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Durante los siglos XVI-XVIII el comercio fue una de las principales actividades económicas novohispanas.

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LA ENCOMIENDA:
Fue la primera forma de explotación a los indígenas y consistió en la consignación de un grupo de indígenas y se les encomendaban trabajos de construcción, cultivo de tierra y labores en minas.
EL REOARTUMIENTO O CUATEQUIL:
Se estableció a finales del siglo XVI consistió en el trabajo forzoso de indígenas en varones con edad de 14 a 60 años de acuerdo a la necesidades de los dueños de obrajes, agricultores, ganaderos y minetos
EL PEONAJE:
Surgió en el siglo XIX con la producción de trabajo salariado en las minas

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Fue la base de la economía, por la producción de alimentos para la población y el ganado, y como materia prima para otras actividades económicas como la minería.

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La agricultura indígena no obtuvo cambios importantes, los indígenas siguieron utilizando los instrumentos rudimentarios de labranza y el sistema de cultivo de milpa y chinampa.

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A partir de 1548 se descubrieron en la Nueva España, ricas minas de plata en varios puntos del territorio, produjo grandes riquezas y fue la principal fuente de ingresos para la monarquía de España.

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Las primeras minas explotadas por los Españoles fueron las de Tehuantepec, Zumpango y Taxco (Guerrero), Sultepec(Edo. De México) y Tlalpujahua Michoacán.

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En la nueva España coexistieron, en constante disputa por la posesión de la tierra, dos tipos de propiedades

1. La propiedad comunal exclusiva de los indígenas y heredada de la antigua organización social (calpullin).

2. La propiedad privada de los españoles

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Otra fuente de ingreso importante parala corona fue el tributo: impuesto a las comunidades indígenas. Éstas lo debían pagar en especie, con trabajos personales o dinero.
El tributo retomado de la Organización prehispánica fue establecido inmediatamente después de la conquista.

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Distinguimos el comercio interior en la colonia y el exterior de la nueva España con otras naciones.
Los caminos que conducían principalmente a los centros mineros, transitaron regularmente comerciantes españoles e indígenas, funcionarios, ganaderos, arrieros, mineros, misioneros, religiosos, artesanos, soldados, nómadas, chichimecas, etc