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 La lavorazione dl vino è composta da ben quattro fasi (produzione delle uve, vinificazione, imbottigliamento – confezionamento e commercializzazione – e vendita); ognuna delle quali è, a sua volta, affidata ad uno o più operatori. Una siffatta eterogeneità comporta che molte sono le sfide che il settore deve affrontare.

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 La lavorazione dl vino è composta da ben quattro fasi (produzione delle uve, vinificazione, imbottigliamento – confezionamento e commercializzazione – e vendita); ognuna delle quali è, a sua volta, affidata ad uno o più operatori. Una siffatta eterogeneità comporta che molte sono le sfide che il settore deve affrontare.

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In Sicilia, vini importanti includono il Nero d'Avola, l'Etna Rosso (Nerello Mascalese) e la Malvasia di Lipari, mentre in Italia, vini famosi sono il Barolo, il Brunello di Montalcino e l'Amarone della Valpolicella. 

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In Sicilia, vini importanti includono il Nero d'Avola, l'Etna Rosso (Nerello Mascalese) e la Malvasia di Lipari, mentre in Italia, vini famosi sono il Barolo, il Brunello di Montalcino e l'Amarone della Valpolicella. 

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Sicilia:

Vitigni a bacca rossa: Nero d'Avola (vini rossi corposi e strutturati), Nerello Mascalese (Etna Rosso DOC), Nerello Cappuccio, Frappato.

Vitigni a bacca bianca: Grillo, Insolia, Catarratto.

Vini DOC: Etna Rosso (Nerello Mascalese), Cerasuolo di Vittoria, Vittoria, Menfi, Noto, Contea di Sclafani o Valledolmo, Eloro, Contessa Entellina.

Vini da dolce: Malvasia di Lipari, Passito di Pantelleria.

Zone vinicole: Etna, Marsala, Lipari, Faro.

Italia:

Piemonte: Barolo, Barbaresco.

Toscana: Chianti Classico, Supertuscan.

Veneto: Amarone della Valpolicella.

Sardegna: Vermentino di Sardegna.

Puglia: Primitivo di Manduria.

Campania: Falanghina.

Sicilia: Etna.

Brunello di Montalcino:

Franciacorta: