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竹筒飯，是原住民相傳下來的慶典活動米食料理，取孟宗竹或是桂竹，把橫截一端竹筒開口，裡面放白米，然後加清水、香料等，開口端再密封起來，放在炭火的上方，熟了就可以食用，而且聞起來具有獨特竹香味。 黏糊糊的米飯和香菇、豬肉與鹹蛋黃一起塞進竹筒裡蒸或烤，直到變成圓柱狀。

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拉麵，或稱手拉麵、抻麵，是一種起源於中國的麵食，做法是將揉好的麵團拉長，摺疊，再拉長，反覆若干次，直到麵條足夠細為止。 優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。

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壽司（日語：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗。

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越南服飾，又稱越服，是越南的國服，而且他們會跟斗笠一起搭配，那為什麼要跟斗笠搭配呢？是因為越南屬於熱帶地區，它是防曬工具，在越南已經是不可或缺重要工具

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炸醬麵是一道經典的中華麵食，主要由拌有醬汁的麵條組成。醬汁以炸醬為主，通常以豬絞肉、甜麵醬或黃豆醬炒製而成，搭配黃瓜絲等配料。香濃可口，深受喜愛。

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日本各地特色拉麵 位於北海道 北島的札幌以味噌拉麵聞名，而南方的九州居民則偏好豚骨拉麵。 東京的經典拉麵是以豬骨或雞骨熬製的深色醬油拉麵，但其他湯底拉麵在東京也都吃得到，其中還有許多創新風味。

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是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。

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富士山被日本人視為聖山，不但名列日本百名山，同時也是日本三名山[註 1]之一，在古代文獻中亦被稱為不二、不盡或是富慈，也經常被稱作芙蓉峰、富嶽或富岳。

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身為日本國民甜點，鯛魚燒真的是可以隨時隨地都來一尾。最近的咖啡與鯛魚燒活動，一直被問東京鯛魚燒推薦店。推薦10家去東京旅行時會去捕魚好店。順帶一提，比起搭配茶更愛鯛魚燒搭咖啡！像酸質較低，整體均勻的中美洲中烘焙，和紅豆餡鯛魚燒一起根本完美組合！

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日本美食—壽司50604

壽司是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。

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是起源於日本大阪的料理，作法是在生麵團裡加入章魚腳烤成直徑約3-5公分的丸子。主要是作為非正餐的點心（但在大阪有時會被當正餐來吃）。章魚腳也可替換為小章魚。章魚燒引入台灣後也成為在地常見夜市小吃之一。

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要介紹的是【和服】（WAFUKU）。和服在日文中也被稱為【着物】（KIMONO），原本是廣泛指稱穿著的衣物，直至日本西化，西式服裝傳入後為了區別才有了和服一詞。在日本，和服是正式的著裝，現在日本女性會穿到和服的場合主要是20歲的成年禮及婚禮。，

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土耳其和阿拉伯地區有著蠻受歡迎的相似肉丸料理（土語為 köfte），土耳其有多種 köfte 料理（與沙威瑪並駕齊驅的肉食料理－Köfte），其中算是常見小點心的「炸碎肉丸」（土語為 içli köfte），炸得金黃酥脆外皮包裹著由洋蔥、牛肉、芹菜、黑胡椒組成的肉餡。

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將魚肉搗碎加入鹽等調味，經攪拌後油炸的料理，多使用黃花魚等白肉魚類。 魚板可用湯、醬燉等多種方式料理，在路邊主要是插成長長的魚板串，泡在鯷魚與白蘿蔔等熬煮的湯頭內，取出後沾醬油享用。 魚板最常在冬天吃，不僅可以當作配菜，也是常見的下酒菜。

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日本咖哩是日本本地化的咖哩，咖哩起源自印度，明治時代經英國傳入日本。在日本，咖哩通常含有牛肉、豬肉、雞肉以及洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯，除了可以搭配米飯外，還可以作為拉麵和烏龍麵的醬汁，甚至還有將咖哩作為內餡的麵包。

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拉麵是用豬骨長期熬煮的白湯，日本現在都稱拉麵或者是中華蕎麥麵，又稱日本拉麵或日式拉麵，

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漫畫作為繪畫藝術，從少數人的興趣發展為大眾讀物。雖然現代漫畫在近代才興起，根源可追溯800年前的日本。《蠟筆小新》臼井儀人於1990年創作，主角野原新之助以無厘頭的行為鬧出笑話，是男女老少都愛，風格獨特。

《頭文字D》重野秀1995年的作品，講述藤原拓海駕駛AE86征戰賽車的故事。在漫畫的下水溝跑法，讓無數車迷著迷，成為賽車文化代表。《名偵探柯南》青山剛昌1994年創作，主角工藤新一被毒害變小，化名「柯南」繼續案。結合推理、懸疑與長線陰謀，成為全球知名推理漫畫。無論是哪部漫畫，作品都展現日本漫畫的魅力，成為讀者心中代表之作。

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1. 是來自英國的傳統料理，因為家庭主婦處理吃不完的肉類而研發出的美味料理，卻不包含面粉，通常是利用週日吃烤剩下的肉，切碎並混合蔬菜跟肉汁成餡料，然後在餡料上層馬鈴薯，覆蓋烘烤烤而成。

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壽喜燒，通常食材會有肉片和各種蔬菜等，以特殊的日式醬汁（日文稱「割下」，是一種由醬油、砂糖與味醂等混合的醬汁）作為湯底，最後沾上生雞蛋食用的一種日本料理。在關東或關西的壽喜燒，其作法和使用食材仍有些許差異，但都是沾取生雞蛋後食用。若想吃很多的上等牛肉，建議可以選吃這道料理喔！

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現在的日本拉麵，源自中國廣東的廣東湯麵，以前日本民間的主要流行麵食是日本本土的蕎麥麵，因為日本沒產小麥只有產蕎麥。直到明治時期中國廣東廚師來到橫濱、神戶、長崎等日本的港口引進家鄉的麵食，拉麵在日本才開始發展萌芽。之後完成日本獨自進化的拉麵，便在全國各處遍地開花

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抹茶（日語：抹茶／まっちゃ matcha）是一種除去水份後的粉末狀茶品，通常為沖泡熱水後飲用，也常用於製作糕點及甜點。 較為常見的抹茶品類一般為綠茶，並且茶葉在採摘前需要覆蓋三周，以產生更多茶氨酸和咖啡因；而採摘後需要蒸青，使顏色更加翠綠。 粉碎過程則用天然石磨最佳。

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是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗[1]。壽司既可以作為小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或是醃過的。

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韓國美食—泡菜50115。 現代人說的韓式泡菜，主要是指用醃製的白菜做成的「KIMCHI」（也叫辣白菜）。 普遍的做法是，按適當的比例將辣椒麵、搗碎成泥的蒜和生薑、蝦醬、大蔥、蘿蔔絲、梨、糯米粥進行攪拌混合，然後均勻的塗抹在醃製好的白菜上，這樣做成後存放在低溫環境下進行發酵。

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現代人說的韓式泡菜，主要是指用醃製的白菜做成的「KIMCHI」（也叫辣白菜）。 普遍的做法是，按適當的比例將辣椒麵、搗碎成泥的蒜和生薑、蝦醬、

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壽喜燒，通常食材會有肉片和各種蔬菜等，以特殊的日式醬汁（日文稱「割下」，是一種由醬油、砂糖與味醂等混合的醬汁）作為湯底，最後沾上生雞蛋食用的一種日本料理。在關東或關西的壽喜燒，其作法和使用食材仍有些許差異，但都是沾取生雞蛋後食用。若想吃很多的上等牛肉，建議可以選吃這道料理喔！

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根據歷史的紀載，壽司的起源並不是像現今，在醋飯上加上生魚片後做成的握壽司。壽司的原點近似「熟れ鮨（NARESUSHI）」稱為飯壽司，是在蒸好的米飯或是穀物上面在放上魚片，加上乳酸菌讓其發酵的健康食品，發源地其實是從東南亞傳到中國，進而傳到日本的。

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壽司是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗。

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天婦羅又譯日式炸蝦，是日本的一種裹面糊的油炸食品，一般指炸蝦，但也可以指油炸的魚類、貝類、蔬菜。就像日本大多數食物，天婦羅的原型並不是日本料理，而是葡萄牙菜中叫花園魚的菜，經日本人改造後逐漸變為日式食品。

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據說日本親子丼的元祖，是從東京人形町有家叫「玉ひで（玉秀）親子丼」開始的。 這家店原本是賣軍雞（鬥雞）鍋，將雞肉煮熟後再打蛋淋上食用，因為當時雞蛋價格昻貴，所以老闆將吃不完的軍雞鍋再添入米飯，如此料理，反而大受厝邊隔壁試吃者的歡迎。

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壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。壽司的雛形出現於彌生時代，當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法，即今日的熟壽司，此時米飯為發酵所用材料，並不食用。到了室町時代，其中發酵過的米飯變得也可以食用。在江戶時代，醋逐漸取代了發酵米飯的地位。

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現今常見的芒果糯米飯作法，是將糯米跟椰奶、鹽、糖蒸熟後（有些版本會用香蘭葉或蝶豆花染色），搭配新鮮芒果，淋上甜滋滋的椰奶，最後撒上脆脆的去皮綠豆，簡單的美味便能讓泰國人和外國遊客愛不釋手。

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泰國芒果糯米飯 （ข้าวเหนียวมะม่วง）50414

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泰國芒果糯米飯 （ข้าวเหนียวมะม่วง）50414

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壽司誕生的歷史

壽司本來是一種可以長期保存的食物？

在公元前四世紀左右的東南亞地區，人們會把魚放到米和鹽裡面去發酵保存，不過這種用來保存魚肉的米並不會被拿去食用，最後都是丟掉而已。這種保存方法後來也流傳到了日本，在平安時代則以「熟壽司」的方式來食用。愛好米食的日本人不忍心把米丟掉，從室町時代開始變成魚跟米一塊吃，後來到了江戶時代更發展出「早壽司」，不使用發酵方式而直接把醋加到白飯裡面做成壽司來食用

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明治時期與大正時期，又稱南京蕎麥麵、支那蕎麥麵、清國蕎麥麵丶清蕎麥麵，這些稱呼在第二次世界大戰結束後，已非常少見，日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵，用以跟中式拉麵作區分｡

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根據歷史的紀載，壽司的起源並不是像現今，在醋飯上加上生魚片後做成的握壽司。壽司的原點近似「熟れ鮨（NARESUSHI）」稱為飯壽司，是在蒸好的米飯或是穀物上面在放上魚片，加上乳酸菌讓其發酵的健康食品，發源地其實是從東南亞傳到中國，進而傳到日本的。

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這道菜是以浸在半濃稠肉汁的硬殼蟹，搭配番茄辣椒醬料。蒸過的螃蟹會稍微裂開，再用混合辣椒醬、番茄醬和雞蛋的濃稠醬汁輕輕攪拌。雖然取名為辣椒蟹，但這道菜其實並沒有那麼辛辣。

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通常以帶有甜味的白味噌為主料，底湯則是用丁香魚和柴魚片熬製，並加入豆腐、海苔和蔥花等配料，煮出濃郁的甜味湯頭。在海鮮餐廳中，還有將螃蟹、海魚、豆腐和洋蔥與白味噌一同熬煮的做法，並搭配油條段一起享用。

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韓國料理口味以清淡為主。稻米是韓國人最普遍的主食。石鍋拌飯、紫菜包飯、韓式炒年糕、泡菜炒飯、韓國燒烤等都是韓國料理中常見的主食。在韓國，牛肉是肉類中最貴的，而豬肉和雞肉的價格都相對便宜。韓國本地產的牛肉被稱為「韓牛」。

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鯛魚燒的燒烤模具大致分為兩種類，一種為一次烤一隻的獨立款、另一種則是一次可以製作大量鯛魚燒的多量款。因此有人戲稱獨立款烤出來的鯛魚燒為天然鯛魚燒，多量款烤出來的則是養殖鯛魚燒。

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自平安時代以來，日本人通過選擇野生櫻花自然雜交或人工雜交產生的優良或變異個體，進行嫁接和扦插，從而培育出許多栽培品種。大島櫻，山櫻，大葉早櫻等，這些在日本自然生長的櫻花容易變異，尤其是大島櫻，它是日本的特有樹種，容易變異成重瓣，其生長快，花大，香味濃。

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北京烤鴨，是源自中國北京的一道全鴨料理，又名北京填鴨。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派，北京的老字號烤鴨店全聚德主打掛爐烤鴨，便宜坊則主打燜爐烤鴨。

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韓服組成以赤古里、長袍為主，男性著褲、女性著裙，皆要繫上腰帶等部分，以古朝鮮韓服為基底，並體現在三國時代，也是目前公認韓服的起源。韓服受到中國文化影響，出現了各種顏色的長袍，根據身分不同，也會在上衣加入圖案。

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泰國特色美食之一泰式炒河粉50613

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泰國特色美食之一泰式炒河粉50613

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來韓式煎餅是韓國美食中的一種傳統食物，通常被稱為「煎餅」或「煎餅類」。它們有許多種類，煎餅通常作為開胃菜或小吃，在韓國各種場合中都很受歡迎，尤其是在家庭聚餐或韓國酒吧中常見的韓國必吃料理。每種煎餅的口味和材料組合都有所不同，反映了韓國特色美食豐富的烹飪文化和飲食傳統。

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韓國美食 辣炒年糕 50617

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韓國美食 辣炒年糕 50617

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韓式炒年糕，是一道很受歡迎的小吃，一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到，這道菜的雛形是燉朝鮮打糕，是用年糕片、肉、蛋和調味料做成的一道燉菜。原來的炒年糕是一道炒菜，由條狀年糕與牛肉、綠豆芽、蔥、香菇、蘿蔔及洋蔥，最後用醬油來調味。

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辣炒年糕外型大小差不多像台灣一口吃香腸短圓柱狀，入口可是嚼勁十足、香甜濃辣這番獨特好滋味可是源自韓國朝鮮時期，經過時代變遷改良部分韓國辣炒年糕做法、增添配料後，現在的韓國炒年糕可是「天王級」的韓國美食。

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紅咖哩 (Gaeng Daeng) 是一種香氣濃郁的紅色咖哩，內含肉類、紅咖哩醬和香滑的椰奶，再撒上一點檸檬草葉提味。儘管其顏色鮮紅，但口感卻相當溫和，如果正好想吃辣，可以要求店家提供新鮮辣椒

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壽司除了是日本人喜愛的食物之外，在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店與包裝壽司也不勝其數，壽司既可以作為小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或是醃過的。由於配料的不同，不同壽司的價格、水準差距甚大。

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韓國流行音樂，通稱K-pop，是指韓國的流行音樂類型，包括舞曲、現代節奏藍調、流行電音、嘻哈音樂等。韓國是全球重要的流行音樂市場。K-pop團體有很多，甚至還有分男、女團，因此很多K-pop藝人、團體成為多數人的偶像，也成為韓國的知名文化。K-pop公司也努力為大家打造實力女團。

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芒果糯米飯是一道深受喜愛的泰國甜點。這道菜的主要吸引力在於有嚼勁的糯米飯、成熟芒果片和滑順的椰奶，頂部撒有酥脆的綠豆。除了傳統版本，泰國人還創造了變化，如帶香蘭葉的芒果糯米飯、榴槤芒果糯米飯和紫糯米飯芒果。在Mae Varee、Cho Sorn Kaew、Kor Panich、Boonsap Thai Desserts等地品嚐美味的芒果糯米飯。

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在日本常見的紫藤花「日本紫藤」（又稱「野田藤」，學名：Wisteria floribunda）為豆科紫藤屬的藤本植物。 所謂「藤本植物」（又稱攀緣植物、蔓藤植物或爬藤植物）泛稱莖幹較細長柔軟、不能自立，只能藉助攀附支持物向上生長，或匍匐於地面生長的植物，絕大部分為有花植物（開花植物）

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辣炒年糕（韓語：떡볶이），又叫韓式炒年糕，是一道很受歡迎的韓國小吃，一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到。 這道菜的雛形是燉朝鮮打糕（떡찜），是用年糕片、肉、蛋和調味料做成的一道燉菜。

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打拋豬肉拌炒飯是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉，聖羅勒的變種，辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。 台灣餐廳的「打拋豬」名稱由泰文音譯而來，因此而得名。

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日本各地特色拉麵 位於北海道 北島的札幌以味噌拉麵聞名，而南方的九州居民則偏好豚骨拉麵。 東京的經典拉麵是以豬骨或雞骨熬製的深色醬油拉麵，但其他湯底拉麵在東京也都吃得到，其中還有許多創新風味。 日本幾乎每個地區有專屬的拉麵風味，例如：鳥取的牛骨拉麵或天理的蔬菜元氣拉麵。🍜🇯🇵🇯🇵

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拉麵，在日本中華料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常見名稱包括中華蕎麥麵等 。 在明治時期與大正時期，又有南京蕎麥麵、支那蕎麥麵、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼，這些稱呼在第二次世界大戰結束後，已非常少見，日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵，用以跟中式拉麵作區分

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說到飲食    不僅是以大米為主食  蔬菜  魚與肉為副食的日本式餐點而且西歐中國餐點一般也很普及。在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食，日本是一個優質水資源非常豐富的國家 ,衛生設施也很完善現代的日本文化更是多彩多姿,觀覽市區 ,古老寺院和高層建築相鄰而建的情景並不稀奇,故而現代的日本文化是結合了古老的  新興的,西洋的和東洋的文化而形成。 

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主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料

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自1990年代從〈瓦城〉泰式餐廳誕生後，因為「食在美味」，風起雲湧地引發市場同業師法跟進，點食率很高，成了台灣每家泰菜餐廳菜單上必有的菜式

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壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。[1]壽司的雛形出現於彌生時代，當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法，即今日的熟壽司，此時米飯為發酵所用材料，並不食用。[2]:15,16到了室町時代，其中發酵過的米飯變得也可以食用。[1]在江戶時代，醋逐漸取代了發酵米飯的地位。而到了近現代，壽司則成為了一種與日本文化緊密相關的快餐食品。

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拉麵，在日本中華料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常見名稱包括中華蕎麥麵等 。 在明治時期與大正時期，又有南京蕎麥麵、支那蕎麥麵、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼，這些稱呼在第二次世界大戰結束後，已非常少見，日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵，用以跟中式拉麵作區分｡

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韓國美食—泡菜50115。                                                        現代人說的韓式泡菜，主要是指用醃製的白菜做成的「KIMCHI」（也叫辣白菜）。 普遍的做法是，按適當的比例將辣椒麵、搗碎成泥的蒜和生薑、蝦醬、大蔥、蘿蔔絲、梨、糯米粥進行攪拌混合，然後均勻的塗抹在醃製好的白菜上，這樣做成後存放在低溫環境下進行發酵。

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韓國美食—泡菜50115。                                                        現代人說的韓式泡菜，主要是指用醃製的白菜做成的「KIMCHI」（也叫辣白菜）。 普遍的做法是，按適當的比例將辣椒麵、搗碎成泥的蒜和生薑、蝦醬、大蔥、蘿蔔絲、梨、糯米粥進行攪拌混合，然後均勻的塗抹在醃製好的白菜上，這樣做成後存放在低溫環境下進行發酵。

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韓式泡菜起源於朝鮮三國時代，最初稱為「沉菜」（中古朝鮮語：침채／沈菜 Chimchae）。 概因其原為一種利用當地蔬菜製作的酸菜或鹹菜，取菜沉於水中之貌而命名，而後語音訛變才成為今日之名。 另外據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬、醬汁類等食品。

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韓國燒酒（韓語：소주／燒酒），或稱韓國燒酎、朝鮮燒酒，是一種源於朝鮮半島的燒酒。顏色透明，主要原料是大米，也會以小麥、大麥或者甘薯等釀製。韓國燒酒最初僅指蒸餾燒酒，傳統韓國燒酒的酒精度較高，一般在30度以上。韓國燒酒口感清新、不辣口、價格便宜；是韓國國內消售量最高的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒種之ㄧㄛ！

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石鍋拌飯是韓國料理，用高溫加熱從岩石鑿出來的石鍋後，放進白飯及韓國拌菜、肉、雞蛋等配料，攪拌均勻後品嚐。 白飯微焦後出現的「鍋巴」很香，可以熱騰騰、美味地品嚐。 牛肉鬆則能為料理提味。

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日本各地特色拉麵 位於北海道 北島的札幌以味噌拉麵聞名，而南方的九州居民則偏好豚骨拉麵。 東京的經典拉麵是以豬骨或雞骨熬製的深色醬油拉麵，但其他湯底拉麵在東京也都吃得到，其中還有許多創新風味。 日本幾乎每個地區有專屬的拉麵風味，例如：鳥取的牛骨拉麵或天理的蔬菜元氣拉麵。

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奇尼洛kinilaw

至少已有1,000年歷史的古老菜餚，將生魚、生蝦或生羊肉，以薑、葱及辣椒調味，並浸泡在醋或萊姆汁中，直到色澤變成半透明。奇尼烙也指當地所有的酸沙拉，而且非常消暑。

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傳統日本壽司視食材與壽司店的定位會有不同的收費等級，客人在店裡可以單點自己喜歡的壽司，也可以交由師傅按當天的食材，依照食材味道清淡到濃厚的順序來出菜，通常會由清淡的白肉魚如鰈魚、比目魚開始，由玉子燒作結尾。

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大陸南方美食主要由紅薯粉組成，酸辣粉可分成兩大類，種是水粉是由紅薯澱粉組成，另一種是乾粉，及把紅薯粉加工成乾粉條。

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潑水節，又稱宋干節，是泰語民族和東南亞最盛大的傳統節日，節日當日，泰國、寮國、斯里蘭卡、緬甸、柬埔寨等國以及雲南傣族共同慶祝這個節日。[1]東南亞民族在海外聚居地──香港九龍城、大埔太和寺、西環、深水埗及台灣新北市中和區等──也承襲相關習俗

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我希望大家能去日本吃壽司，日本有各種我們台灣沒吃過的壽司，還有日本的竹筷不知道該怎麼用沒關係日本人會教你怎麼使用，如果你有去日本日本的導遊會教你日本的壽司吃法

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日本壽司是日本人常吃的正餐，有些壽司會包著海苔、白飯或海鮮料理等，也有可能包著雞蛋、蔬菜、肉類來當作壽司的配料，壽司做法主要是用醋、糖、鹽調味過，讓人可以吃到新鮮又美味的味道。

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納豆是日本常見的傳統發酵食品，納豆含有黃豆全部營養，再加發酵後增加的特殊養份，含有皂素、異黃酮、不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉酸、食用纖維、鈣、鐵、鉀、維生素及多種胺基酸、礦物質及100多種以上的種類，維生素K2，二吡啶酸等重要養分，適合長期食用維護健康。

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章魚燒（日語：蛸焼き／たこやき takoyaki *），直譯為「烤章魚」，是起源於日本大阪的料理，作法是在生麵團裡加入章魚腳烤成直徑約3-5公分的丸子。主要是作為非正餐的點心（但在大阪有時會被當正餐來吃）。章魚腳也可替換為小章魚。章魚燒引入台灣後也成為在地常見夜市小吃之一。

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辣炒年糕經典之作，這道菜以糯米粉製成的年糕，與其柔軟的食感和濃厚的醬汁使其成為許多人最愛美食。通常加入的新鮮蔬菜如白菜、胡蘿蔔和洋蔥，以及選擇的肉類如牛肉或雞肉，健康與食慾兼具

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烏龍麵被認爲是 800 年前從中國傳入日本的粗麥粉麵條。如今，烏冬麪已成爲日本的傳統美食、 烏龍麵通常是煮熟後配上簡單的湯汁。烏龍麵僅有這兩種配料，雖然看起來很簡單，但實際上它本身就是一頓非常豐盛的飯菜。

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清酒是一種釀造米酒，酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後，形成濁酒，再經過濾後，就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類，因此也稱日本酒。世界上的酒類有其適合的飲用溫度，清酒亦可以應用在料理上。最常見的使用方法便是利用日本酒來除去魚類的腥臭味。

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這種用鐵板煎制的菜餚是 "日本鹹煎餅 "或類似的東西，但這並不能完全描述它。 御好燒是用雞蛋和麪粉製成的麪糊與捲心菜混合煎炸而成。還可以根據地區食譜和個人口味添加其他配料（事實上，okonomi的字面意思就是 "偏好"）。這些配料可以包括豬肚、泡菜、各種蔬菜，通常還會加上幹鰹魚片、蛋黃醬和特製的大阪燒醬汁

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越南服飾，又稱越服，是越南的國服，而且他們會跟斗笠一起搭配，那為什麼要跟斗笠搭配呢？是因為越南屬於

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越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白胡蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、奶油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。

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越南美食—越南法式麵包50417

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越南美食—越南法式麵包50417

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比賓卡（Bibingka）是菲律賓聖誕節常見的傳統食品，是一種用糯米粉烤製而成的蛋糕。其他材料主要是椰子汁或水。在陶瓦上蓋上香蕉葉，再置於燒熱的煤炭上。在香蕉葉上倒入米漿，再蓋上另一片香蕉葉，以及煤炭。最後灑上牛油、椰子絲、鹹鴨蛋等。

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至少已有1,000年歷史的古老菜餚，將生魚、生蝦或生羊肉，以薑、葱及辣椒調味，並浸泡在醋或萊姆汁中，直到色澤變成半透明。奇尼烙也指當地所有的酸沙拉

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菲律賓美食 奇尼烙 50424

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菲律賓美食 奇尼烙 50424

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日本的最高峰—富士山 50411

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日本的最高峰—富士山 50411

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富士山是日本一座橫跨靜岡縣和山梨縣的活火山，位於東京西南方約80公里處，主峰海拔3776公尺是日本國內的最高峰。富士山頂冬季積雪，直至次年6、7月才會融化。在富士山山麓周圍，分布著5個淡水湖，統稱富士五湖。

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日本美食— 蕎麥麵50410

毫無疑問，這是最古老的美食之一，據說最早是在 6000 多年前的中國製作的。不過，這種蕎麥麪條直到江戶時代纔在日本流行起來。與許多其他麪條相比，蕎麥麪更健康、更有營養，人們發現喫蕎麥麪可以預防營養不良。.

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味增湯是一種湯料理，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐。 雖然是同樣的海帶、魚乾、味噌三種材料，但因為各家庭所使用的方法及時間的不同，所以家家有不同的味噌湯的做法。

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又譯稱東京天空樹、新東京鐵塔，是位於日本東京都墨田區的電波塔，由東武鐵道及其子公司東武塔晴空塔共同籌建，其高度為634公尺，獲得金氏世界紀錄認證為「世界第一高塔」，成為全世界最高的塔式建築，亦為世界第三高的人工構造物。

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韓式辣炒年糕是一道受歡迎的韓國小吃，常見於路邊攤。它的起源可追溯至朝鮮宮廷料理，主要由水煮條狀年糕、肉類、蔬菜和調味汁製成。上桌前通常會加白果和核桃，增添風味與口感。這道菜以其獨特的辣味和香氣，深受許多人喜愛。

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壽司是典型的日本料理；在日本，壽司的製作工藝幾乎達到了宗教的極致，著名的廚師要接受數十年的培訓，不惜一切代價才能製作出完美的壽司（通常非常昂貴）。其實，壽司並非一直都是如此精湛的技藝。日本壽司起源於中世紀東京的街頭食品文化，人們在小攤上擺上一塊塊壽司（長方形的醋調米飯，上面放上一片片生魚片），用手抓着喫。

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 麻婆豆腐，是中國菜裡的川菜代表之一，突顯出了川菜「麻辣」的特點。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。麻的味覺是來自花椒，而辣的感覺則是來自辣椒 。此菜在1862年，由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。 因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的這種燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」。

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拉麵是一道源自日本的經典麵食，通常由麵條、湯底、配料組成。湯底可以是豚骨、醬油、味噌或鹽味等多種風味，配料則包括叉燒、煮蛋、海苔、蔥花等。這道美味的料理在全球各地深受喜愛，口味豐富，變化多端。

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櫻花麻糬是一種特別甜的粉紅色麻糬，在春季賞櫻季節出售。這種麻糬通常含有紅豆沙，用鹹味的櫻花葉包裹，櫻花葉也可以食用，與甜味形成鮮明對比。

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壽司是由醋飯和各種海鮮魚類組成的日本料理，其中鮒壽司最具特色，與常見的握壽司或手卷壽司不同。對於不喜歡生食的人來說，也有熟蝦、烤鰻、玉子燒等選擇。銀座等高檔餐廳的壽司美味，但如果想要價格較實惠的選擇，迴轉壽司是個不錯的選擇，每盤大約只需100日幣。

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香港平民化餐飲場所-茶餐廳50913

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香港平民化餐飲場所-茶餐廳50913

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香港茶餐廳是本地特色餐飲文化的代表，融合中西餐飲元素，提供簡單而美味的餐點。典型菜單包括奶茶、菠蘿包、咖哩飯、炒麵等，價格平實，氣氛輕鬆。無論是早餐、午餐還是宵夜，茶餐廳都是市民日常生活中不可或缺的一部分，具備濃厚的香港本土風情。

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韓國流行音樂，通稱K-pop，是指韓國的流行音樂類型，包括舞曲、現代節奏藍調、流行電音、嘻哈音樂等。 韓國是全球重要的流行音樂市場。 目前韓國流行音樂的主要製作公司是SM娛樂、YG娛樂、JYP娛樂和HYBE娛樂。 許多韓國歌手也會創作他國語言的歌曲，並在該國出道。

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天婦羅，是將海鮮、新鮮蔬菜和其他食材，裹上蛋汁和麵粉調製的麵糊，然後再加以油炸的日本料理。雖然在所有的日式餐廳都能找到這道料理，若希望吃到最頂級的天婦羅的話，建議選擇天婦羅專賣餐廳，因為那裡的天婦羅是在點餐之後才會將食材下鍋油炸，然後炸好之後立刻送上桌。酥脆的香氣、口感絕對會讓人讚不絕口。

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泡菜年糕（韓語：떡볶이），又叫韓式炒年糕，是韓國受歡迎的小吃，通常在路邊攤或布帳馬車處販售。這道菜源於燉朝鮮打糕（떡찜），由年糕片、肉、蛋和調味料燉製而成。最初的炒年糕是朝鮮宮廷料理，曾作為高檔菜肴招待賓客，使用條狀年糕（가래떡）與牛肉、蔬菜等食材，並用醬油調味

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印度尼西亞飲食是世界上最多樣化，最有活力，最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一，造成此情況的原因是印尼是由大約6000座有人居住的島嶼組成，並有著超過300個民族。以當地物產與飲食文化為基礎，加上外來飲食文化的影響，例如印度、中東、中國和歐洲的影響。

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壽司是源自日本的傳統料理，由醋飯和各種食材（如生魚片、海鮮、蔬菜等）組成。常見形式包括握壽司、卷壽司和軍艦壽司等。壽司的口味新鮮、清淡，享用時可搭配醬油和芥末。

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廣式腸粉是來自廣東的米食，這次來分享廣式腸粉的做法，廣式腸粉又稱為手拉腸粉，可以自己加入蝦仁、豬肉、牛肉為餡料，在市場常見的做法還會加入青菜、雞蛋、配料相當豐富，當正餐也是沒問題，把在來米加水泡一個晚上，就可以用攪拌機打成米漿，一起來看看廣式腸粉的食譜做法吧！

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北京烤鴨，是源自中國北京的一道全鴨料理，又名北京填鴨（烤鴨是道菜，填鴨是使用的原料，是指用強制餵食方法養大的北京鴨）。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派，北京的老字號烤鴨店全聚德主打掛爐烤鴨，便宜坊則主打燜爐烤鴨。北京其他著名的烤鴨店還有大董、長安壹號、1949全鴨季、利群、四季民福和花家怡園等。