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Hoy en día las más importantes marcas hoteleras siguen evolucionando en todas las áreas y departamentos para mantener su competitividad en el mercado y poder satisfacer a sus clientes. Uno de los departamentos más importantes para cualquier hotel, sin importar su tamaño, es el de Ama de Llaves, ya que es uno de los que más interactúa con los huéspedes, y además realiza una labor que es de vital importancia para la imagen del hotel, como es el aseo.
Para conocer más sobre las últimas tendencias de este Departamento -que por un lado engloba roles tradicionales y por otro, se transforma debido a la revolución tecnológica- EQUIPAR habló con dos expertos a cargo de sendos Departamentos de Ama de Llaves en dos prestigiados hoteles de Cancún, quienes compartieron sus conocimientos y experiencia en esta área.

TRABAJO EN EQUIPO
De acuerdo con Daniel Otero Arellano, Gerente del Departamento de Ama de Llaves en el JW Marriott Cancún Resort & Spa, una de las tendencias dentro del área que dirige es que ha cambiado mucho el tipo de personal: "Antes era solo un Departamento o una posición para mujeres, ahora con la globalización y otros factores, ya tenemos también hombres camaristas, gente de todas las edades, de ambos sexos, de distintos lugares y obviamente también de diferentes preferencias sexuales, porque Marriott es una compañía que promueve la inclusión".
A la par, el entrevistado opina que el trabajo en equipo con los colaboradores es uno de los mayores retos de esta área del hotel, porque el Departamento de Ama de Llaves generalmente es muy grande: "Creo que es uno de los mayores desafíos porque necesitas conocer bien a toda tu gente, saber cuáles son sus necesidades y áreas de oportunidad para poder resaltarlas y trabajar con el fin de hacerlas personas exitosas y ayudarlas a crecer".
En ese sentido, para Otero -quien tiene a su cargo aproximadamente a 100 colaboradores en el Departamento de Ama de Llaves, incluyendo Áreas Públicas y Pisos, Camaristas y Runners- existe hoy la tendencia de "antes que ser jefe, hay que ser líder" y consiste en ayudar a desarrollar a las personas que están a su cargo, que en el caso de Marriott son llamados asociados y se busca que estén contentos, cumpliendo sus expectativas.

CLIENTES EXIGENTES
En cuestión de operación de este Departamento, Daniel Otero opina que las innovaciones en tecnología son las más importantes, como la implementación de dispositivos electrónicos (tablets e incluso teléfonos celulares), que han hecho el trabajo más sencillo y más rápido, puesto que las necesidades que los huéspedes tienen ahora son mayores. "Sus exigencias van sobre todo enfocadas en el servicio, los viajeros de ahora quieren un servicio rápido, eficiente y sin errores ni defectos, entonces es ahí donde la tecnología nos ha ayudado a dar esos resultados", detalla el entrevistado.
Daniel Otero explica que cuando los huéspedes llegan al JW Marriott Cancún, obviamente los estándares y las expectativas que tienen son bastante altos y hay que cumplirlos, por ejemplo, explica que hace algunos años las horas de salida estaban establecidas a las 12:00 y la hora de entrada a las 3 de la tarde. "Eso ha cambiado mucho también, pues los huéspedes llegan entre 7 y 9 de la mañana y quieren que sus habitaciones estén listas aunque tengas el hotel lleno y es muy complicado, pero tenemos que ajustarnos a esas necesidades y exigencias". Expone que hoy en día el huésped "millennial" exige un servicio de calidad, eficiente, rápido y desea no tener que repetir las cosas, sino que se hagan a la primera, mientras que las generaciones más antiguas buscan un poco más de tranquilidad, de calma y no tienen esa prisa, porque disfrutan de lo que están viviendo, aunque demandan la misma calidad y excelencia.

LA COLUMNA VERTEBRAL
Para este profesional, el servicio de un hotel tiene que ser espléndido, porque es lo que los huéspedes buscan: anfitriones con una sonrisa y gran actitud, que es lo más importante que debe de tener el personal, porque tiene el contacto directo con el huésped y debe de tener esas ganas de hacer bien las cosas. "Para mí el Departamento de Ama de Llaves es como la columna vertebral de un hotel, es uno de los Departamentos más importantes, si no el que más, porque la limpieza siempre va a ser lo primordial en cualquier lugar, no importa si es un hotel, restaurante u otro tipo de negocio, incluso en nuestra propia casa", agrega Daniel Otero.
Finalmente, destaca que el trabajo que realizan los colaboradores que pertenecen a este Departamento siempre va a ser muy importante, pues es muy pesado, pero tiene una gran recompensa, que es el ser reconocido por los huéspedes. "Por eso me gustaría reconocer no sólo a cada uno de los asociados que tengo a mi cargo, sino a todas las personas que se dedican a trabajar en el Departamento de Ama de Llaves en cualquier otro hotel", enfatiza.

EL SERVICIO HACE LA DIFERENCIA
Para Yanicey Aguilar Araujo, Ama de Llaves Ejecutiva del hotel Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, en la actualidad prácticamente todos los hoteles tienen infraestructuras imponentes, pero el servicio es lo que hace la diferencia entre uno y otro.
"Muchos hoteles son lujosos aunque sean pequeños, también se están abriendo propiedades impresionantes, así que hay que trabajar constantemente en el servicio. En el tema de Ama de Llaves, es complicado porque el volumen de trabajo es muy pesado y el trabajo de camarista es realmente fuerte, pero tratamos de hacerlo equitativo, para que la gente esté a gusto y eso se refleja en el huésped; entonces básicamente estamos innovando en el servicio, en busca del detalle personalizado, en ofrecer una sonrisa, que la camarista esté siempre lo más impecable posible", dijo.
Sobre las innovaciones en la operación del Departamento de Ama de Llaves de este hotel en particular, Yanicey explica que se busca simplificar procesos; por ejemplo, las supervisoras utilizan sus iPads en los pisos y desde allá actualizan en tiempo real. "El caso es simplificar pasos para hacer más fácil la operación, que antes era muy pesada y de pronto se ha facilitado: antes subías a piso, checabas por radio, le avisabas a la secretaria, la secretaria a recepción y era engorroso. Ahora la supervisora sube, revisa, la camarista actualiza por medio del teléfono (mediante sistema PMS o Power Management System), marca una clave y nosotros sabemos dónde está la camarista trabajando".

SIEMPRE DANDO MÁS
Yanicey Aguilar comenta que para ella el Departamento de Ama de Llaves es "el corazón del hotel", porque todos los días tienen un reto diferente. "Cuando tienes huéspedes repetitivos y adicionalmente tienes una tarifa alta, por supuesto que el nivel de exigencia también va creciendo y entonces tienes que ir disminuyendo errores".
"Este es un hotel con todos los apellidos y el margen de errores es muy poco, estamos muy expuestos, eso se logra con capacitación y supervisión, no hay de otra. En Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, tenemos huéspedes muy leales, que ya conocemos, entonces de entrada no les podemos fallar, porque ellos saben lo que esperan y hay que darles algo diferente, pero siempre dando más de lo que ya tienen, nunca menos", explica.
Es ahí donde las cualidades del personal son clave. Para Yanicey Aguilar, el personal de este Departamento debe de tener tres cualidades básicas para sortear con éxito su labor: la primera es la responsabilidad, pues aunque hay una curva de aprendizaje, se debe de buscar lograr un trabajo bien hecho, llegar a tiempo, cumplir estándares, presentación, entre otras exigencias.

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La segunda es actitud, pues se trabaja en el servicio y eso es trascendental para el huésped, pues en este Departamento una sonrisa hace la diferencia. La tercera cualidad es disposición para afrontar el trabajo, porque es una labor muy pesada: "Las chicas hacen diez cuartos todos los días, en temporada alta estamos corriendo y cuando llega la temporada baja hay que hacer limpieza profunda y todas las labores pesadas, así es que aquí nunca se acaba el trabajo".

MANTENIENDO LOS APELLIDOS
Según Yanicey Aguilar, todos los hoteles están pendientes de la competencia, además, las redes sociales y las certificaciones ayudan mucho; en el caso de Hotel Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, la distinción Cuatro Diamantes AAA conlleva ciertas exigencias que deben de cumplir para ser parte de la misma.
Por otro lado Trip Advisor también es un referente para saber lo que desea u opina el huésped; y ahora que este hotel está trabajando con Forbes, tienen otra pauta de requisitos y estándares a cumplir para estar en el top de los recomendados: "Estamos siempre en el rango de lo que está en la competencia, en cuanto a innovaciones, de lo que tenemos que actualizar, para poder estar y seguir manteniendo los apellidos que tenemos", señaló Aguilar.
"He trabajado en muchos hoteles y siempre le digo a mi equipo, que Ama de Llaves es el corazón del hotel, es un corazón que tiene que estar trabajando y no nos tiene que dar ni arritmia, ni taquicardia. Tenemos que estar al 100% y darle esa importancia que tiene el área", resalta nuestra entrevistada, quien actualmente tiene a su cargo más de 200 empleados, sumando los del Departamento de Ama de Llaves, Ropería, Áreas Públicas y Lavandería.

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medio de comunicación de colombia y méxico

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Las innovaciones en tecnología como es el uso de dispositivos electrónicos por parte de supervisores y camaristas, han hecho la operación de este Departamento más sencilla y más rápida, pero las expectativas de los huéspedes siguen enfocadas en la calidad del servicio.

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Capacitaciones Intellectus, dedicada a brindar capacitaciones, talleres y cursos en hotelería y turismo a distintas empresas del sector, llevó a cabo su primer Networking con los responsables del área Amas de Llaves / Hosekeeping, donde participaron los jefes de housekeeping de algunos de los principales hoteles de Lima.

Esta charla forma parte de un programa de networking, que la empresa pretende continuar con las diferentes jefaturas de todos los hoteles y que se inició con housekeeping por considerar el área: "la columna vertebral de cualquier hotel", comenta Melania Castro de Capacitaciones Intellectus.

Waldin Durán, Sales Manager del Hyatt Centric San Isidro Lima, fue el expositor de esta reunión y estuvo acompañado de los representantes de la empresa, Alejandro Casaperalta director académico y Melania Castro, directora administrativa de Capacitaciones Intellectus.

Esta capacitación tenía como objetivo explicar a los asistentes cómo relacionarse con los clientes y enseñarles técnicas para mejorar la comunicación con los colaboradores del equipo, quienes son fundamentales para mejorar la interacción con los clientes.

Partiparon en la este primer encuentro de Networking de Amas de Llaves / Responsables de Ama de Llaves de los hoteles (Según orden de izquierda a dercha en la foto)

Los asistentes se mostraron muy contentos con la reunión y comentaron sobre su experiencia:

"Salgo con nuevas ideas y fortalecido en el área de housekeeping", mencionó Justo Ccorahua de Thunderbird Hotel Fiesta.

"Ha sido una charla muy motivadora y muy dinámica", dijo Ysabel Mejia, de los hoteles Plaza y Suites del Bosque.

"El networking es muy motivador y nos permite conocer a las housekeeping de otros hoteles y escuchar sus experiencias". Maribel Córdova Belmond Miraflores Park

Para conocer más sobre los talleres y cursos que organiza Capacitaciones Intellectus visitar https://www.capacitacionesintellectus.com/

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Se celebró Networking del área de Amas de Llaves de hoteles de Lima, organizado por Capacitaciones Intellectus

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Capacitaciones Intellectus, dedicada a brindar capacitaciones, talleres y cursos en hotelería y turismo a distintas empresas del sector, llevó a cabo su primer Networking con los responsables del área Amas de Llaves / Hosekeeping, donde participaron los jefes de housekeeping de algunos de los principales hoteles de Lima.

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Supervisora de Ama de llaves. Un puesto clave en un hotel.

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El Perfil y Funciones de una Ama de Llaves en un Hotel

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El Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas es un servicio digital que recopila, preserva y distribuye material digital. Los repositorios son herramientas importantes para preservar el legado de una organización; facilitan la preservación digital y la comunicación académica.

Elija una comunidad para listar sus colecciones

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El Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas es un servicio digital que recopila, preserva y distribuye material digital. Los repositorios son herramientas importantes para preservar el legado de una organización; facilitan la preservación digital y la comunicación académica. Elija una comunidad para listar sus colecciones

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Evaluación de las competencias laborales en los puestos claves del proceso de Ama de Llaves el Hotel Be Live Turquesa

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Acosta, E. (2011). Diseño e implementación de procedimiento metodológico integrador para la determinación de los perfiles de competencias laborales en la Escuela de Hotelería y Turismo de Varadero. Facultad de Psicología La Habana, Universidad de La Habana. Acosta, E. (2012). La gestión por competencias en las organizaciones laborales.

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Este libro ha sido diseñado especialmente para los estudiantes que necesitan conocer los aspectos fundamentales de la industria hotelera, así como para aquello profesionales del sector que requieran actualizarse en las nuevas técnicas y procedimientos para lograr la excelencia en el servicio. En esta cuarta edición de Hotelería se han incluido y ampliado temas de tecnología, modelos de calidad en el servicio, vigilancia por Internet, nuevos problemas o estudios de casos que serán de gran ayudad para los estudiantes por su metodología práctica. Este texto es de gran apoyo para el personal que labora en la industria y servirá de base para los alumnos que actualmente estudian la materia de Hotelería en escuelas y universidades.

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Este libro ha sido diseñado especialmente para los estudiantes que necesitan conocer los aspectos fundamentales de la industria hotelera, así como para aquello profesionales del sector que requieran actualizarse en las nuevas técnicas y procedimientos para lograr la excelencia en el servicio.

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Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo.

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Ama de Llaves: el reflejo de la perfección

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Por Jon Aranguren. Un ama de llaves y su departamento dedican sus servicios, de enorme valor, a la reputación general y al éxito de la industria hotelera.

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1. Sistemas de seguimiento y control automatizados: Los hoteles pueden implementar sistemas de seguimiento y control automatizados para monitorear el trabajo de las amas de llaves, como el tiempo que tardan en limpiar una habitación o el inventario de suministros

2. Uso de productos de limpieza ecológicos: Los departamentos de ama de llaves pueden utilizar productos de limpieza ecológicos y sostenibles para reducir el impacto ambiental y proteger la salud de los huéspedes y del personal

3. Sistemas de limpieza en seco eficientes: Los hoteles pueden utilizar sistemas de limpieza en seco eficientes para reducir el tiempo y los costos operativos, al mismo tiempo que garantizan la calidad del servicio

4. Capacitación en técnicas avanzadas de limpieza: Las amas de llaves pueden recibir capacitación en técnicas avanzadas de limpieza, como la limpieza con vapor o la utilización de máquinas especiales, para mejorar la calidad del servicio

5. Uso de tecnología RFID: Los hoteles pueden utilizar tecnología RFID para realizar un seguimiento preciso del inventario de suministros y evitar pérdidas o extravíos

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Innovaciones en el departamento de ama de llaves - Issuu

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1. Sistemas de seguimiento y control automatizados: Los hoteles pueden implementar sistemas de seguimiento y control automatizados para monitorear el trabajo de las amas de llaves, como el tiempo que tardan en limpiar una habitación o el inventario de suministros

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CAMBIAN A CADA CINCO DÍAS

R. R. | Miami | 7 de octubre de 2021 1 comentario
TEMAS RELACIONADOS: Airbnb, Hilton, Hotel Nizuc de Cancún, Jaime Jaramillo, John McCarthy
La cadena Hilton recientemente decidió que solo se hará la limpieza de los cuartos cada cinco días, a menos que el huésped solicite hacerlo a diario, decisión que ha generado el temor de sus trabajadores, los cuales temen que haya despidos.

Los sindicados de Estados Unidos y España ya se han manifestado pues esto provocaría una reducción en puestos de trabajo en alrededor del 10%. Así mismo, la hotelera justifica su decisión argumentando ahorro en detergentes y agua, lo cual contribuye a cuidar el medio ambiente.

Sin embargo, expertos del sector hotelero han señalado que los servicios de aseo de los cuartos no alcanza a representar el 20% de los ingresos de un hotel, así lo explicó John McCarthy, exdirector de Fonatur y consejero de compañías hoteleras a Dinero en Imagen. Por otra parte, considera que el ahorro en personal, agua y detergentes no sería muy representativo, pero atribuye la decisión de la americana a que podría ser a causa de la pandemia, cuando se ha tenido que reducir el personal en países que han subsidiado a sus trabajadores.

También cree McCarthy que se generará una competencia entre hoteles con y sin servicio de limpieza, además de que los de no limpieza diaria tendrían poca diferencia con servicios de hospedaje como los que prestan plataformas como Airbnb.

Jaime Jaramillo, director del Hotel Nizuc de Cancún, dijo al mismo medio que fue una decisión implementada incorrectamente, "pues un huésped tiene derecho a pedir que le cambien los estándares de servicio en el hotel en el que se hospede, pero no a que le impongan uno menor2, explica el medio. "En Nizuc, debido a la pandemia, ha habido huéspedes que han pedido que no limpiemos sus cuartos diariamente, pero nuestro compromiso es contar con los protocolos para que la limpieza se siga haciendo todos los días y de manera correcta".

Como lo informó REPORTUR.us, según el sindicato Unite Here de Estados Unidos, proyecta que si esta medida la adoptan otras cadenas hoteleras se perderían cuatro de cada 10 puestos de trabajo, es decir estiman 181.000 empleos. Así mismo, el ahorro de salarios para las compañías alcanzaría más de los 5.500 millones de dólares. (Giro histórico de Hilton: deja la limpieza diaria de los cuartos).

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Hilton: personal teme despidos al eliminar limpieza diaria de cuartos | Noticias de turismo REPORTUR

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La cadena Hilton recientemente decidió que solo se hará la limpieza de los cuartos cada cinco días, a menos que el huésped solicite hacerlo a diario, decisión que ha generado el temor de sus trabajadores, los cuales temen que haya despidos. Los sindicados de Estados Unidos y España...

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(Myung J. Chun/Los Angeles Times)

Cristina Velásquez ha limpiado casi todo el desorden imaginable durante sus 21 años como mucama de un hotel, pero la escena que la esperaba cuando abrió la puerta de una habitación en el Hilton Garden Inn, de Hollywood, hace unos meses, todavía la persigue.

Cuando entró, un olor a animales muertos y la visión de sangre en las sábanas, mucha sangre, la hizo darse la vuelta. Además, encontró larvas y agujas hipodérmicas. Velásquez se lo informó a su gerente, quien simplemente le dijo que lo limpiara lo más rápido posible. Tenía una agenda apretada. No había tiempo para investigar. "Fue asqueroso", aseguró Velásquez. "Perdí el apetito ese día".

La pandemia agregó estrés a la mayoría de los trabajos, pero el de las mucamas de los hoteles, que ya es una ocupación con altas tasas de lesiones, se ha vuelto cada vez más difícil, con menos trabajadoras y plazos más cortos para limpiar habitaciones más desordenadas y sucias que nunca.

Para reducir el riesgo de propagación del coronavirus, muchas de las cadenas de hoteles más grandes del país han adoptado políticas que hacen que el servicio de limpieza diario sea opcional, lo que permite a los huéspedes elegir la frecuencia con la que el personal de limpieza ingresa a las habitaciones. En la mayoría de los casos, eso significa que las mucamas entran solo después de que los huéspedes se retiran, dejando basura y toallas mojadas de varios días.

Aunque la demanda de habitaciones ha vuelto a los niveles previos a la pandemia en el sur de California y otras partes del país, los hoteles no repusieron el personal de limpieza a los niveles de 2019.

En el sur de California, alrededor del 70% de las trabajadoras de limpieza fueron recontratadas desde que se cerraron los hoteles y miles fueron despedidos al inicio de la pandemia, según Unite Here, Local 11, un sindicato que representa a los trabajadores de la hotelería en el sur de California y Arizona.

El desorden que reportan las amas de llaves incluye montones de envolturas de comida rápida, de toallas sucias, contenedores de comida para llevar a medio comer, pisos pegajosos con bebidas derramadas y, ocasionalmente, manchas de heces en las paredes de los baños. Un ama de llaves compartió una foto con The Times de una cama cubierta con cientos de cápsulas de óxido nitroso, fabricadas para dispensadores de crema batida, pero que a menudo usan las personas que inhalan el gas para obtener un rápido y vertiginoso subidón.

Antes de la pandemia, las trabajadoras entraban a las habitaciones a diario, lo cual facilitaba y agilizaba la limpieza y la desinfección e impedía la acumulación de desorden y suciedad, dijo Kurt Petersen, copresidente del sindicato que representa a más de 32.000 trabajadores de la hotelería y el aeropuerto. Bajo las nuevas políticas, ahora se requiere que menos mucamas realicen aproximadamente la misma cantidad de limpiezas diarias en los mismos plazos cortos que antes de la pandemia, pero el mayor desorden hace que esos trabajos sean más intensivos en mano de obra, remarcó.

"La pandemia ha sido un desastre de salud y seguridad sin pausa para las mucamas", añadió Petersen. "Limpiar una habitación que no ha sido tocada durante días no solo es más difícil y requiere de mayor tiempo, sino que es mucho menos seguro para los huéspedes y los trabajadores".

Es probable que las nuevas condiciones aumenten las ya altas tasas de lesiones entre las mucamas de los hoteles, añadió. Los estudios académicos y las estadísticas laborales del gobierno muestran que las encargadas de la limpieza de los hoteles sufren una de las tasas de lesiones más altas entre los trabajadores de la industria de servicios. Muchas de las lesiones provienen de levantar colchones para hacer las camas y quitar el polvo de los muebles.

"Los cambios en las prácticas de limpieza de habitaciones de hotel que generan una mayor carga de trabajo -por ejemplo, falta de personal, limpieza de habitaciones menos frecuente que resulta en habitaciones más sucias- probablemente resulten en mayores riesgos de lesiones relacionadas con el trabajo para los limpiadores de habitaciones de hotel", comentó Pamela Vossenas, una investigadora y coautora de un estudio de 2010 que encontró que las amas de llaves de los hoteles tenían la tasa más alta de lesiones en general y la más alta de lesiones musculoesqueléticas entre los trabajadores del hotel estudiados.

Al final de cada turno, Velásquez, de 48 años, se va a casa con dolor de espalda por mover colchones y muebles, y con dolor de rodillas por arrodillarse para limpiar pisos de baños y duchas. Si los huéspedes supieran lo difícil que es su trabajo, dijo, no dejarían tal lío.

Riley Wood, gerente general de Aimbridge Hospitality, que administra el Hilton Garden Inn Los Ángeles/Hollywood, declinó hacer comentarios.

Un portavoz de Hilton Hotel & Resorts dijo que la compañía ofrece a los huéspedes "opciones y control sobre el nivel de servicios de limpieza que desean" porque los huéspedes pueden tener "distintos niveles de comodidad cuando alguien ingresa a sus habitaciones después de registrarse".

Los representantes de la industria hotelera remarcan que las nuevas políticas de limpieza están destinadas a mantener seguros a los trabajadores y a los huéspedes, y que estos últimos las prefieren.

Una encuesta realizada para la Asociación Estadounidense de Hoteles y Alojamientos descubrió que el 81% de los huéspedes se sienten más seguros al hospedarse en un sitio si se suspende la limpieza diaria.

"Cuando se trata de limpieza de habitaciones, los hoteles siguen tanto las preferencias de los clientes como las pautas más recientes de los CDC para los empleados del hotel", comentó la asociación de alojamiento en un comunicado, citando la recomendación de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de que "los cuartos ocupados por el mismo huésped durante varios días no deben limpiarse a diario, a menos que se solicite".

La Organización Mundial de la Salud (OMS) no está de acuerdo con las recomendaciones de los CDC. "Todos los programas en los que los huéspedes pueden renunciar voluntariamente a los servicios de limpieza deben suspenderse con el fin de maximizar la salud y la seguridad del personal del hotel y de los clientes por igual", señaló la entidad. La política de la OMS sugiere que los huéspedes y el personal corren menos riesgo de infección si los trabajadores que limpian usan guantes, mascarillas y otros equipos de protección personal, y desinfectan las habitaciones con regularidad.

Durante un reciente turno de ocho horas, Velásquez tomó notas y fotografías del trabajo. Su gerente le pidió que limpiara 14 habitaciones ese día. Eso incluyó cambiar la ropa de cama, limpiar y desinfectar baños, quitar el polvo, reemplazar las toallas sucias, aspirar las alfombras y trapear las baldosas y los pisos de madera. Con un descanso de 30 minutos para el almuerzo, eso le daría solo 32 minutos por habitación.

Comenzó su turno a las 8:32 a.m. Le tomó 45 minutos limpiar la primera habitación. Montones de toallas sucias cubrían el baño y la basura estaba esparcida por todo el cuarto, fuera de los botes. Ya estaba retrasada.

La segunda habitación estaba mucho más limpia, sin basura ni toallas en el piso, y pudo completarla en 30 minutos. Pero a las 10 de la mañana había limpiado solo dos.

Velásquez abrió el tercer cuarto, también muy desordenado y sucio, a las 10:12 a.m. y tardó hasta las 11 a.m. en limpiarlo.

Demoró una hora en limpiar la cuarta habitación. La parte más exigente físicamente del trabajo fue levantar los colchones para reemplazar las sábanas y pasar la aspiradora debajo de la cama, señaló. La mayoría de los días hace todo esto sola.

Para el momento de la pausa para el almuerzo, había limpiado solo cinco de las 14 habitaciones asignadas. Estaba frustrada y cansada. Velásquez le dijo a su gerente en repetidas ocasiones que las habitaciones estaban demasiado desordenadas y sucias para que ella pudiera cumplir con la cuota diaria. La respuesta fue que se atuviera al horario. "Voy de habitación en habitación y es lo mismo", afirmó.

Hacia el final de su turno, entró al baño de su duodécima habitación y descubrió que un invitado había manchado las paredes de la ducha con heces. "No sé qué tipo de personas se quedan aquí", dijo. "¿Por qué hacen esto? Tal vez sientan que tienen derecho a hacerlo".

Le tomó más de una hora limpiar el cuarto, usando lejía para eliminar el olor del baño.

Varios de sus compañeros de trabajo tuvieron que acudir en su ayuda para que pudiera terminar las 14 habitaciones al final de su turno a las 5:30 p.m.

Esto era habitual: por lo general, no completaba su tarea diaria porque todo estaba demasiado sucio. Le preocupa perder su trabajo por ello, pero tiene la esperanza de que el sindicato de trabajadores de su hotel la apoye.

Generalmente exhausta cuando llega a casa, Velásquez intenta pasar tiempo con su esposo y sus dos hijos, de 20 y 18 años, al final del día. No quiere que se sientan abandonados.

No está segura de cuánto tiempo más podrá mantener el ritmo, pero sabe que no puede dejar de hacerlo. Debe trabajar para mantener a su familia. "Me preocupo porque sé que necesito el empleo", comentó Velásquez. "Pero cuanto más trabajo, más tareas tienen ellos para mí".

Para leer esta nota en inglés, haga clic aquí.

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Cómo la pandemia hizo la limpieza de los hoteles más difícil -y repugnante-

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Con los protocolos de COVID que los mantienen fuera de las habitaciones antes de la salida de los huéspedes, los encargados de la limpieza de los hoteles dicen que están descubriendo escenas más sucias y potencialmente más peligrosas que cualquier cosa que puedan recordar.

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EFFAT - European Federation of Food, Agriculture and Tourism Trade Unions

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El personal de limpieza desempeña un papel fundamental a la hora de garantizar el confort y la limpieza de nuestros hoteles, pero a menudo se enfrentan a problemas que amenazan sus condiciones laborales y su salud y seguridad. Mientras celebramos otra Semana de Acción Mundial para el personal de limpieza de hoteles del 4 al 10 de diciembre de 2023, EFFAT y la UITA arrojan luz sobre las preocupaciones apremiantes en el sector.

Subcontratación: el impacto de la pandemia en las condiciones laborales
La pandemia mundial ha acelerado la tendencia a la subcontratación en el sector hotelero, lo que ha tenido una serie de consecuencias perjudiciales para las amas de llaves. Las formas precarias de empleo, como los empleos a tiempo parcial y la multiplicidad de empleadores, se han vuelto cada vez más comunes. Esta práctica no sólo da como resultado horas de viaje no remuneradas y espacios entre turnos, sino que también amplifica la carga de trabajo de las amas de llaves. La falta de perspectivas profesionales, la congelación salarial y la erosión del equilibrio entre la vida laboral y personal exacerban aún más los desafíos que enfrentan estos trabajadores esenciales.

Salud y seguridad: equilibrar la limpieza con el bienestar de los empleados
Trastornos musculoesqueléticos: La naturaleza físicamente exigente del trabajo doméstico, caracterizada por cargas pesadas y movimientos repetitivos, plantea un grave riesgo para la salud y el bienestar de las amas de casa. Es necesario reconocer y abordar los trastornos musculoesqueléticos, que a menudo son consecuencia de estas tareas extenuantes, para crear un entorno de trabajo más seguro.

Sobrecarga de trabajo: La "opción ecológica" ofrecida a los clientes, que les permite optar por no realizar la limpieza diaria de las habitaciones, ha aumentado sin darse cuenta la carga de trabajo de las amas de llaves. La presión para limpiar más habitaciones en un período de tiempo limitado no sólo afecta la calidad del trabajo sino que también contribuye a aumentar los niveles de estrés entre el personal de limpieza.

Acoso sexual: El acoso sexual dentro del sector hotelero es enorme. Los hoteles y establecimientos deben implementar políticas estrictas y brindar capacitación para garantizar la seguridad y dignidad del personal de limpieza.

Inequidad salarial: romper las cadenas de las disparidades de género
El trabajo doméstico sigue siendo una fuerza laboral predominantemente femenina y, desafortunadamente, es uno de los sectores donde la desigualdad salarial es más pronunciada. A pesar del papel vital que desempeñan en las operaciones del hotel y en la satisfacción de los huéspedes, las amas de llaves a menudo se encuentran en puestos mal remunerados, luchando con el trabajo más arduo del hotel. Abordar esta brecha salarial de género no es sólo una cuestión de justicia sino también un paso hacia el reconocimiento del valor del trabajo realizado por estas mujeres dedicadas.

Esta Semana Mundial de Acción para las amas de llaves de hoteles es un llamado a un sector hotelero más equitativo y resiliente.

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Semana Mundial de Acción para el Personal de Limpieza de Hoteles: Exigir un cambio

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El personal de limpieza desempeña un papel fundamental a la hora de garantizar el confort y la limpieza de nuestros hoteles, pero a menudo se enfrentan a problemas que amenazan sus condiciones laborales y su salud y seguridad. Como nosotros ...

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CAMBIAN A CADA CINCO DÍAS

R. R. | Miami | 7 de octubre de 2021 1 comentario
TEMAS RELACIONADOS: Airbnb, Hilton, Hotel Nizuc de Cancún, Jaime Jaramillo, John McCarthy
La cadena Hilton recientemente decidió que solo se hará la limpieza de los cuartos cada cinco días, a menos que el huésped solicite hacerlo a diario, decisión que ha generado el temor de sus trabajadores, los cuales temen que haya despidos.

Los sindicados de Estados Unidos y España ya se han manifestado pues esto provocaría una reducción en puestos de trabajo en alrededor del 10%. Así mismo, la hotelera justifica su decisión argumentando ahorro en detergentes y agua, lo cual contribuye a cuidar el medio ambiente.

Sin embargo, expertos del sector hotelero han señalado que los servicios de aseo de los cuartos no alcanza a representar el 20% de los ingresos de un hotel, así lo explicó John McCarthy, exdirector de Fonatur y consejero de compañías hoteleras a Dinero en Imagen. Por otra parte, considera que el ahorro en personal, agua y detergentes no sería muy representativo, pero atribuye la decisión de la americana a que podría ser a causa de la pandemia, cuando se ha tenido que reducir el personal en países que han subsidiado a sus trabajadores.

También cree McCarthy que se generará una competencia entre hoteles con y sin servicio de limpieza, además de que los de no limpieza diaria tendrían poca diferencia con servicios de hospedaje como los que prestan plataformas como Airbnb.

Jaime Jaramillo, director del Hotel Nizuc de Cancún, dijo al mismo medio que fue una decisión implementada incorrectamente, "pues un huésped tiene derecho a pedir que le cambien los estándares de servicio en el hotel en el que se hospede, pero no a que le impongan uno menor2, explica el medio. "En Nizuc, debido a la pandemia, ha habido huéspedes que han pedido que no limpiemos sus cuartos diariamente, pero nuestro compromiso es contar con los protocolos para que la limpieza se siga haciendo todos los días y de manera correcta".

Como lo informó REPORTUR.us, según el sindicato Unite Here de Estados Unidos, proyecta que si esta medida la adoptan otras cadenas hoteleras se perderían cuatro de cada 10 puestos de trabajo, es decir estiman 181.000 empleos. Así mismo, el ahorro de salarios para las compañías alcanzaría más de los 5.500 millones de dólares. (Giro histórico de Hilton: deja la limpieza diaria de los cuartos).

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Hilton: personal teme despidos al eliminar limpieza diaria de cuartos | Noticias de turismo REPORTUR

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La cadena Hilton recientemente decidió que solo se hará la limpieza de los cuartos cada cinco días, a menos que el huésped solicite hacerlo a diario, decisión que ha generado el temor de sus trabajadores, los cuales temen que haya despidos. Los sindicados de Estados Unidos y España...