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O primeiro curso de Nutrição do Brasil surgiu na década de 1930. Mas o que mudou desde então? Como os cursos foram regulamentados e cresceram no país? Quais foram os principais avanços na formação do nutricionista ao longo dos anos?

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Em 1991, uma lei mudou o papel dos nutricionistas no Brasil. A partir de então, só esse profissional poderia prescrever dietas. Qual foi o impacto da regulamentação para a profissão do nutricionista?

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Foi a primeira nutricionista a realizar prescrição dietoterápica no país, ainda recém-formada, a mais de 60 anos. Nutricionista, médica, professora e autora de livros técnicos na área de nutrição.

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Um médico e geógrafo brasileiro denunciou a fome no mundo e propôs mudanças. Suas ideias influenciaram políticas públicas e até a ONU. Mas por que ele foi um dos maiores nomes da Nutrição Social?

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Médico e pesquisador argentino revolucionou a Nutrição Clínica. Seu método foi um dos primeiros a padronizar o uso da dietoterapia para tratar pacientes. Mas quem foi ele e qual era sua abordagem?

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Quem você conhece que foi importante para a área da Nutrição?