# data[].attributes.body
Está fruta en nuestro país va cada vez en aumento, observamos incluso frente a nuestra universidad como día a día personas salen con su vaso del famosísimo açai. A simple vista lo vemos como algo viral y delicioso, pero realmente tiene un trasfondo mucho más profundo ¿De donde proviene la fama del açai y porque es cada vez  mayor?

# data[].attributes.body
El açai en nuestro país se suele consumir en locales modernos como cafeterías o heladerías con onda “fit”, que suelen estar en sectores urbanos de mayor ingreso y lo podemos ver frente de nuestra universidad, siendo de los locales más virales de Santiago pero también de los más lejanos. Esto hace que no sea solo un alimento, sino también una experiencia social ligada a ciertos espacios, donde estar con un vaso de açai en la mano también comunica pertenencia a un grupo que busca lo saludable y lo actual.

# data[].attributes.body
Ejemplo 1: ¿Qué es el acaí?

Es una fruta originaria de la selva amazónica de Brasil. Tiene un parecido a los arándanos pero tiene sabor entre distintos frutos rojos y cacao. Tradicionalmente, este se consume molido y mezclado con agua. Crece en palmeras llamadas Euterpe Oleracea y pueden llegar a medir 25 metros de altura. Para preservar la fruta hay que congelarlas en menos de 72 horas porque por su gran contenido graso se vuelve una pasta por si solo. Está fruta se ha vuelto famosa dado a que han salido nuevas formas de consumirlo, tal como el “acaí bowl”. Es una preparación a base de la pulpa de la fruta congelada, con una consistencia similar a la de un smoothie, se acompaña de distintos toppings como frutas, granola, avena, salsas entre otros. La idea original es que sean ingredientes saludables.

# data[].attributes.body
Nuestro analisis parte en el precio. En la mayoría de los locales el precio del vaso más pequeño redondea los $5.000 a $6.000 pesos, siendo prácticamente el doble  del valor de un helado artesanal y muy superior a cadenas como McDonald’s o Burger King. Por lo que no es un gusto accesible para todos. Aún asi, hay personas las cuales no pueden permitírselo y  deciden gastar su dinero en este producto, pero ¿Por qué la gente lo prefiere a pesar de ser tan costoso?

# data[].attributes.body
Ejemplo 4: Beneficios en la salud

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El acaí ofrece diversos beneficios para la salud gracias a su riqueza nutricional. Protege las células que se dañan causado por el estrés, ejerce una función antiinflamatoria que ayuda a reducir el colesterol LDL que es el que perjudica y al mismo tiempo sube los niveles del colesterol HDL, el que beneficia. También favorece la digestión y mejora la microbiota intestinal, mientras que su combinación de nutrientes apoya la salud del corazón y del cerebro. 

# data[].attributes.body
https://socialhospitality-com.translate.goog/2019/11/how-social-media-launched-the-acai-berry-craze/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=tc

https://byousuperfoods.com/blog/how-acai-became-the-icon-of-americas-wellness-generation

https://www.gayot.com/health/benefits-of-acai/

https://okto.shop/blog/Dinero-y-comida-la-cantidad-de-ingresos-determina-el-tipo-de-alimentacion

https://www.fortunebusinessinsights.com/es/acai-berry-market-112325

# data[].attributes.body
Nueva forma de sociabilizar mediante el açai

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Todos sabemos y somos conocedores de que existen diversos snacks, bebestibles y productos que suelen prestarse para lograr que una reunión sea mas amena, que una cita sea mas llevadera o simplemente para poder conocer y conectar con nuevas personas. Ahora bien, ¿por que el açai vendría siendo un medio de socialización? es simple, este se ha transformado casi en el típico "tomémonos un café y nos ponemos al día" con un "vamos a por un açai y te cuento", pero todo esto tiene un linaje muy amplio desde redes sociales a simplemente algo que ocurre en el momento al estar con cierta persona. 

# data[].attributes.body
Está fruta tiene un perfil nutricional bastante atractivo ya que contiene fibra, antioxidantes y grasas saludables lo que lo hacen ver como una alternativa “saludable”. Esto también hace que quienes lo consumen se proyecten como personas que se cuidan y siguen un estilo de vida fit, por lo que no se trata solo de comer algo rico, sino de mostrar que tienes hábitos diferentes al común de la gente.

# data[].attributes.headline
Socialización mas a allá de lo cotidiano

# data[].attributes.subject
Socialización mas a allá de lo cotidiano

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Si bien estamos al tanto de que se esta volviendo una forma de sociabilizar el consumir esta fruta conocida como açai, se ve fuertemente en diversos grupos de los cuales quienes consumen esta fruta quieren ser parte, tales como los hashtags de açai, donde cada persona puede subir su açai bowl para mostrar como les gusta a ellos o simplemente que saben o son mas conocedores al momento de preparar un açai en comparación a los demás. esto puede verse como algo entretenido pero hay personas que lo toman sumamente en serio, incluso tardando el consumo del mismo para poder obtener la foto ideal, generando así algo de cierta manera toxico sociablemente hablando.

# data[].attributes.body
Esto nos da a entender que el açai es un marcador social, ya que, consumiendo saludable y siguiendo estas tendencias, no solo proyectas un estilo de vida sino también un estatus económico y cultural superior respecto al resto de la población.

# data[].attributes.body
Las últimas tendencias en redes sociales impulsadas por influencers o celebridades como Kim Kardashian y Oprah, son los hábitos saludables y una vida consciente en cuanto a ingredientes y orígenes. Al comprar açaí no solo compras ingredientes sino una identidad asociada a lo saludable, te posiciona como alguien fit y consciente, al fin y al cabo es un “lujo accesible” comunicando manera indirecta que tienes el poder adquisitivo para consumirlo con frecuencia.

# data[].attributes.body
Ejemplo 5: Beneficios físicos

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Esta fruta aporta beneficios tanto físicos como estéticos. Para la piel y el envejecimiento, combate las células que destruyen el colágeno, mejora la elasticidad y la firmeza proporcionando una piel muy luminosa. Para deportistas y personas que tienen un estilo de vida muy activo, contribuye a acelerar la recuperación muscular, reducir la inflamación post-entrenamiento y aportar energía sostenida gracias a sus grasas naturales. 

# data[].attributes.body
Resumen

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El acai es una fruta amazónica brasileña, que en la actualidad está teniendo una fama extraordinaria por los famosos “acai bowls". Es considerada una “superfood” por sus variados beneficios en la salud. Destaca por su cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales, además de no contener azúcar. Por otro lado, ayuda a la digestión, al corazón e incluso al cerebro.

# data[].attributes.headline
Ejemplo 4 datos estadísticos del consumo alimentario del país 

# data[].attributes.subject
Ejemplo 4 datos estadísticos del consumo alimentario del país 

# data[].attributes.body
"La Encuesta de Consumo Alimentario (ENCA) establece que los chilenos y chilenas consumen exceso de energía, grasas saturadas, azúcares y sodio en todos los grupos etarios, pero los porcentajes más altos se observan en los niveles socioeconómicos más bajos y en áreas rurales"

Esto nos da a entender que el açai es un marcador social, ya que siguiendo estas tendencias, no solo proyectas un estilo de vida sino también un estatus económico y cultural respecto al resto de la población.

# data[].attributes.body
Ejemplo 2: Superfoods

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Las superfoods es un nuevo término que proviene del marketing el cual se refiere a destacar alimentos densos en nutrientes, antioxidantes y vitaminas. Justamente el acaí entra en esta categoría. A decir verdad este termino no tiene evidencias científicas por lo cual no se podría decir que el acaí ayuda en un 100% en todos los beneficios que tiene. Dr. Tim Crowe señala: “El término ‘superalimento’ carece de significado entre nutricionistas; casi todos los vegetales podrían llamarse así“. 

# data[].attributes.body
Conclusión

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El acaí se ha establecido como un alimento altamente valorado no solo por sus componentes, sino también por los múltiples beneficios asociados a la salud. Y aunque sabemos que el término “superfood” sea considerado como solo una estrategia de marketing, podemos decir que las personas le han dado fama a esta fruta porque puedes comerla acompañada de distintas maneras siendo una opción deliciosa y saludable para ellos.

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Ya hemos tratado el tema de que se crea cierta etnia alrededor del açai, pero, ¿es esto bueno o malo? la verdad es que si nos vamos al ejemplo anterior de que ya se convierte en una obsesión este fruto y dejas de lado el consumo de el por nutrición o por sabor y lo adaptas a un consumo por aparentar un estilo de vida, ya se podría percibir como algo malo, pero ahora lo veremos de otro punto de vista, debido a que gracias a este fruto, mas bien, por quienes comercializan este fruto, se ha posibilitado generar diversos encuentros deportivos como maratones cortas por ejemplo, fomentando el bienestar y la salud de las personas otorgándoles un ambiente grato donde puedan desenvolverse con un grupo en el cual tengan algo en común (el açai) y que a su vez hagan deporte.

# data[].attributes.body
Ejemplo 3: Nutrientes y propiedades

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El acaí destaca por su alto contenido de antioxidantes, responsables de su intenso color morado, así como por sus grasas saludables, incluyendo omega 3, 6 y 9. Además, posee una cantidad significativa de fibra dietética y aporta minerales como hierro y calcio. Contiene diversas vitaminas como c, a y b. Como característica adicional es una de las pocas frutas que no tiene azúcar. Y por todo esto es lo que la convierte en una superfood. 

# data[].attributes.body
https://www.elmostrador.cl/revista-jengibre/gastronomia/2025/04/08/acai-la-superfruta-amazonica-que-conquisto-chile/

https://quaker.lat/articulos/lista-de-superalimentos-los-superfoods-y-para-que-sirven-0

https://www.iberogast.com.mx/cuidado-del-sistema-digestivo/super-foods-y-alimentacion saludable#:~:text=Los%20superfoods%20no%20cuentan%20con,en%20comparación%20a%20otros%20alimentos.

https://www-theguardian-com.translate.goog/food/2024/apr/23/acai-bowls-popularity-australia-sydney-thirsty-monkey-drp-bar-lygon-street-melbourne-oakberry?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=tc

https://www.whakachile.cl/blogs/nutricion-y-beneficios/antioxidantes-con-flow-por-que-el-acai-es-el-superalimento-que-tu-cuerpo-y-piel-estan-pidiendo?gad_source=1&gad_campaignid=22403345989&gbraid=0AAAAA-uekWkFqxhkj0t4mBYUdDXJ1El4K&gclid=Cj0KCQjwzt_FBhCEARIsAJGFWVmemA4S7DGX2hkILv5Ckzyzxec_Pd2uCeoCMQ2blOST7rxL1dOAJdwaAhSOEALw_wcB

https://www.terzaluna.com/es/blog/acai-propiedades-usos-y-contraindicaciones-de-las-bayas?srsltid=AfmBOopxKU58Hr--0iCfPnyLVs98NrU7HHKxQTVMb2SIdYMg6ROKdhMR

https://www.sambazon.uk/es/blogs/nutrition/5-things-everyone-should-know-about-

# data[].attributes.body
Ejemplo 1: Tiktok como disparador de tendencias

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
TikTok ha ayudado mucho a que el açaí sea popular. Los videos muestran recetas rápidas y bonitas de bowls de açaí que la gente quiere probar. Los colores y la presentación hacen que estos bowls sean perfectos para compartir en redes, y muchos jóvenes sienten que tienen que comerlos para estar a la moda.

# data[].attributes.body
Ejemplo 2: Lo influenciable que es la Generación Z

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Los jóvenes son los que más siguen estas tendencias. Según Deloitte (2023), la mitad de los jóvenes de la Generación Z y casi la mitad de los millennials dicen que lo que ven en redes sociales influye en lo que compran. Por eso, el açaí se ha hecho tan popular entre ellos: quieren compartir experiencias, estar al día con la moda y mostrar un estilo de vida saludable.

# data[].attributes.headline
Vino para quedarse dentro de nuestra sociedad.

# data[].attributes.subject
Vino para quedarse dentro de nuestra sociedad.

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El açai vino para quedarse, si bien lleva varios años en la nación, últimamente ha tenido un boom debido a los diversos grupos que lo consumen, donde buscan diversos beneficios. como llega para quedarse, debemos también saber manejar las diversas aristas que este contiene, como poder ver de mayor manera como manejar a los influencers que son fuertes exponentes de lo social hoy en día, donde pueden promocionar algún evento social que englobe al açai y promocionarlo de una manera no tan grata generando disgusto en los consumidores, es por esto, que se debe estar cautelosos con este tema, debido a que se pueden generar daños importantes a nivel de la socialización, generando incluso que a mas de alguien le duela perder su grupo o la instancia de poder compartir su experiencia de açai

# data[].attributes.headline
Universitarios no se quedan atrás en esto

# data[].attributes.subject
Universitarios no se quedan atrás en esto

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Hoy en día esta de moda fuertemente en estudiantes universitarios, y los mismo crean instancias en las cuales pueden ir a acceder a un momento de sociabilización entre pares, muchas veces como son varios quienes quieren consumir este producto, pueden conocer nuevas personas y hacer nuevas relaciones, es decir, se ha generado un vinculo social muy fuerte en torno a este producto a nivel universitario, quienes estudiamos en la UDD lo podemos percibir de una forma mas notoria.

# data[].attributes.body
Ejemplo 3: Estética e “instagrameabilidad”

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Los açaí bowls son muy bonitos y se pueden decorar de muchas formas. Eso los hace perfectos para Instagram. Publicar fotos de ellos hace que la gente piense que comer açaí es algo moderno y saludable. En Irlanda, por ejemplo, se volvió uno de los alimentos más populares por lo atractivo que se ve.

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
En conclusión y como opinión propia, se puede sostener que esta fruta convertida en un producto tendencia, se ha convertido a su vez en objeto de encuentro, donde mucha gente se siente parte de un grupo, el cual vendría siendo si le pusiésemos un nombre, los "açai lovers" quienes van mas allá de solo consumir el producto, ya que, ellos desean poder interactuar y formar parte de comunidades con sus mismo interés a la fruta. Tendremos que adecuarnos a esto, debido a que como bien vimos el ejemplo de la maratón, podrían venir mas innovaciones de "juntas" de este estilo a las cuales aun no estamos acostumbrados. Se viene una nueva normalidad a atenerse.

# data[].attributes.body
EJEMPLO 1

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Si bien muchas personas tienen un estilo de vida y de alimentación mas relacionada a lo fitness, sobre todo desde una mirada mucho más ecológica, y esas personas son las que mas se preocupan a la hora de consumir alimentos. Si bien el acai es consumido por diferentes tipos de personas pero las gente que lleva una dieta vegana tienden a consumirlo bastante debido a sus componentes, ya que no tienen derivados de animales y es de origen vegetal. Por lo tanto, es apto para dietas veganas y para cualquier persona que quiera seguir una alimentación saludable, natural y respetuosa con el medio ambiente y los animales.

# data[].attributes.body
Ejemplo 4: Compartir la moda

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Comer açaí también es una forma de pasar tiempo con amigos. Los açaí bowls son una alternativa más barata para juntarte con tu grupo de amigos en vez de salir a bares o restaurantes. Esto hace que sea una moda social: no solo es comer, sino también compartir y estar conectados con otros. Y ahora que está de moda este producto, grupos de amigos se dedican a probar nuevos locales de açaí.

# data[].attributes.body
EJEMPLO 2

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
Por la misma razón de que las personas con este tipo de dietas no generan los suficientes nutrientes y energía que se necesitan para el cuerpo realmente, es que consumen en acai, ya que este contiene una concentración significativa de proteínas, superando incluso las proteínas del huevo, y aporta 16 aminoácidos esenciales. 

# data[].attributes.body
Ejemplo 5: La etiqueta de “superalimento” como gancho

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El açaí se llama “superalimento” porque tiene muchos nutrientes y antioxidantes, aunque no todo esté comprobado. Esto hace que la gente lo vea como algo saludable y moderno. Además, ahora se vende en polvos, jugos, suplementos y hasta en cosméticos, lo que lo hace más conocido y popular.

# data[].attributes.body
Resumen

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El açaí se ha hecho muy popular, no solo porque es saludable, sino también por lo que vemos en redes sociales como TikTok e Instagram. Estas plataformas muestran los açaí bowls como algo bonito, divertido y “cool” de comer. Los jóvenes, especialmente la Generación Z y los millennials, siguen estas tendencias porque quieren sentirse parte de ellas. Por eso, la moda del açaí sigue creciendo y cada vez más personas lo consumen.

# data[].attributes.headline
Asociación con sostenibilidad y conciencia ambiental 

# data[].attributes.subject
Asociación con sostenibilidad y conciencia ambiental 

# data[].attributes.body
EJEMPLO 3

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El consumo de açaí entre personas veganas no solo responde a sus beneficios nutricionales, sino también a los valores de sostenibilidad y respeto al medioambiente que representa el acai. Al provenir de la Amazonía, su cultivo está ligado a proyectos de comercio justo y conservación de la biodiversidad, lo que permite apoyar a comunidades locales y promover un modelo de consumo consciente, por eso, para muchos veganos, elegir açaí significa alinear la alimentación con un estilo de vida ético y responsable con el planeta.

# data[].attributes.body
EJEMPLO 4

# data[].attributes.custom_properties.FbvP0oAQ
El açaí se ha convertido en un ingrediente muy valorado y popular dentro de la alimentación vegana debido a su versatilidad en el momento de consumirla, su sabor y su textura permite que sea preparado de distintas formas, como bowls, smoothies, helados, postres o incluso como base para salsas dulces. Esta facilidad de adaptación no solo lo hace atractivo para quienes buscan opciones creativas y saludables, sino que también permite integrarlo en diferentes momentos del día, desde desayunos energéticos hasta snacks dentro del día, siempre dentro de una dieta 100% vegetal.