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O curso  Técnico em Alimentos é o profissiona  responsável por planejar e coordenar as atividade  relacionadas  á produção alimentícia e também á aquisição e manutenção  de equipamentos relacionados à área alimentícia. Ou seja,  ele também executa e supervisiona o processamento e  a conservação das matérias-primas, produtos da indústria alimentícia e bebidas. Esse profissional cuida do alimento desde o campo até a mesa do consumidor final.

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TÉCNICO EM ALIMENTOS o que faz? vale a pena?  DESCUBRA TUDO sobre esse CURSO TÉCNICO!

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•Conscientização dos alunos
• Oportunidades de trabalho  na área alimentícia
•Enfatizar que a fome é um problema  vitalício e exige um olhar criterioso sobre o tema
• Oferecer a famílias carentes a oportunidade de degustar um prato diferente do mesmo que já conhecem
•Experiência gastronômica

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Evitar o desperdício através de doações de frutas e verduras de comerciantes do CEASA da cidade de Juazeiro-BA 

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Evitar o desperdício através de doações de frutas e verduras de comerciantes do CEASA da cidade de Juazeiro-BA 

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Conscientizar os alunos sobre a importância de um novo olhar diante de situações difíceis, dando a oportunidade de elaborar pratos típicos como : carne de sol com banana da terra e legumes , buchada com adição de raízes tuberosas , feijoada, pizza de carne de bode , purê de macaxeira e queijo, abóbora com com creme de leite e carne seca , farofa de cenoura com castanhas e banana , entre outros , uma releitura com toque regional e pessoal .

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Oferecer uma nova ótica de trabalho para famílias carentes 

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Oferecer uma nova ótica de trabalho para famílias carentes 

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Aula teórica em sala de aula sobre o tema  e Produção do alimento na cozinha escolhida 

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Aula teórica em sala de aula sobre o tema  e Produção do alimento na cozinha escolhida 

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•Receptação das frutas doadas ,verduras e legumes doados
• Seleção, sanitização e triagem das doações
•Formação de equipes ou grupos de 6 participantes

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•Cartilha de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
•Folders,slaids,equipamentos audiovisuais, TV,caixa de som
•Material didático com tradução de Libras para alunos surdo-mudo com ênfase em acessibilidade
•Desenvolvimento da atividade

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•Preparação do Ambiente : Para execução será utilizado 2 ambientes a sala de aula como parte teórica e a cozinha para prática.
•Importância do material ser de fácil entendimento para ambos os públicos.
•Ser acessível e estar dentro dos padrões de acessibilidade para todos.
•Preparação do alimento
• Seleção e escolha do prato a ser doado
• Após seleção do prato ,escola da família que irá passar pela experiência gastronômica realizada pelas equipes.

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•Aula teórica ( 5 pontos)
•Aula prática ( 5 pontos)

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Espera-se que através do trabalho em equipe os participantes possam desenvolver dentro do grupo a empatia e a troca de experiências obtidas através da prática.  Esse processo de interação também promoverá o momento de percepção sobre a importância da acessibilidade e inclusão de aluno e comunidade de modo geral.